Vitamin-C-megaskorbicka-liecba.pdf - Zdravie.sk

Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad 46 / 436
II. Genetický koncept
Hypoaskorbémia
Medicína sa uspokojila s objavom vitamínu C ako prostriedku prevencie a
liečby skorbutu, a na tomto bode pohodlne vegetovala dlhé desaťročia.
Dokonca až do roku 1965 sa predpokladalo, že na skorbut je náchylný
celý rad primátov, a nikto sa nenamáhal aspoň si to overiť, hoci Burns
zistil príčinu – neschopnosť syntézy vitamínu C – už v roku 1957. [521] Až
keď Stone [4] upozornil na nedostatok dôkazov, chopili sa výskumníci
testovania. [8]→[949][950] Stone publikoval v roku 1966 prevratný pohľad
na vitamín C: [5][6][7] väčšina živočíchov, vrátane vtákov, plazov a cicavcov, si
vyrába vitamín C pre svoju vlastnú potrebu. Syntetizujú ho z glukózy
pomocou enzýmov, tak ako rastliny (i priemysel), a to buď v obličkách,
alebo ako u cicavcov, vzhľadom k vysokej spotrebe, v najvýkonnejšej
chemickej továrni – pečeni. Samotný fakt, že surovinou pre vitamín C je
taká základná látka, naznačuje jeho dôležitosť.
Iba málo cicavcov nedokáže vôbec vytvárať vitamín C a sú odkázané
na každodenný prísun: popri človeku sú to ešte niektoré opice (podrad
antropoidea; podrad prosimii problém nemá), morčatá, a niektoré netopiere
(pteropus medius); avšak majú bohaté zdroje vo svojej prirodzenej
potrave. [5]→[961];[22];[521]→[503];[792];[1580]→[1737]
Na vine je defekt pseudogénu ΨGULO (GLO), kvôli ktorému chýba posledný
zo štyroch pečeňových enzýmov, potrebných pre syntézu vitamínu C:
L-gulonolaktón oxidáza. [5][7][8][20][21]→[282][960][961];[22];[521]→[503];[792];[37];[1580]→[1737]
Zatiaľ nie je zrejmé, či u človeka syntéza neprebieha vôbec, alebo môže
individuálne prebiehať v minimálnej miere, [50]→[190] pretože sú zaznamenané
prípady ľudí s mimoriadne nízkymi nárokmi na príjem vitamínu C
(napríklad moreplavec Cartier neochorel na skorbut, hoci ho mala už celá
jeho posádka), a sú publikované raritné prípady morčiat, ktoré vitamín C
syntetizovali. [1437][1438] Avšak takéto prípady sú mimoriadne zriedkavé a
celkovo je človek plne závislý na príjme vitamínu C z potravy.
Mechanizmy čiastočnej recyklácie vitamínu C trochu zmierňujú dopady
tejto poruchy, [9][62] ale čiastočne sú závislé na vzácnom stopovom prvku
seléne. [283] Enzymatický mechanizmus využíva dehydroaskorbát reduktázu
a neenzymatický zase glutatión. [58] Obličky majú určitú schopnosť recyklovať
vitamín C, čo je naznačené v kapitole Farmakokinetika.
Tieto poznatky posúvajú vitamín C do nového konceptu. [9] Vitamín C totiž
pre väčšinu živočíchov vôbec nie je „vitamínom“, ale celkom základným
pečeňovým metabolitom, ktorý sa produkuje vo veľkých množstvách,
aby udržiaval biochemickú rovnováhu, čo dáva vitamín C do celkom
iného kontextu v kvantitatívnej biochémii a fyziológii. Keďže neschopnosť
človeka syntetizovať vitamín C (hypoaskorbémia) je pomerne výnimočným
javom a oproti ostatným cicavcom sa dá chápať ako genetické
postihnutie, nejde už viac o záležitosť výživy, ale medicínskej genetiky;
nemáme dočinenia s nejakou izolovanou výživovou entitou, ale so závažným,
potenciálne smrteľným genetickým postihnutím. [11][5][6][7][8][10][14][17][20][21]