Vitamin-C-megaskorbicka-liecba.pdf - Zdravie.sk

Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad 40 / 436
I. Výživový koncept
Jeden gram obsahuje 114mg vápnika, ktorý sa v tejto forme
dobre vstrebáva. Odporúčaná denná dávka vápnika je 1-1,2g
denne; odporúčaný limit je 2,5g denne, čo zodpovedá 21,9g
askorbátu vápnika. Kalokerinos & Dettman v súlade s Lewinom
upozorňujú, že vápnik v niektorých doplnkových formách môže
podporovať rast nádorov, preto odporúčajú vyhýbať sa askorbátu
vápnika, najmä vo vysokých IV dávkach a pri rakovine. Celkovo
je bezpečnejší askorbát sodíka. [1594]→[190]
◦ Askorbát draslíka 1g obsahuje 175mg draslíka. Bežná denná
potreba draslíka je 1-1,2g denne; odporúčaný limit je 2,5g denne,
čo zodpovedá 11,5g askorbátu. Zeleninou je možné prijať až 8-
11g draslíka denne (zodpovedá 46-63g askorbátu), avšak takéto
množstvá vo forme askorbátu by mohli byť už nebezpečné,
nakoľko u dospelých dávka draslíka 18g denne spôsobuje otravu
(hyperkalémiu) s potenciálne smrteľnými dôsledkami.
◦ Askorbát horčíka. 1g obsahuje 62mg horčíka. [566] Odporúčaný
denný limit horčíka z výživových doplnkov je 320mg u žien a
420mg u mužov.
◦ Askorbát zinku. 1g obsahuje 151mg zinku. [566] Odporúčaná
denná dávka zinku je 11mg, odporúčaný limit je 40mg denne.
◦ Askorbát molybdénu. Odporúčaná denná dávka molybdénu je
45μg a odporúčaný limit je 2mg denne.
◦ Askorbát chrómu. Odporúčaná denná dávka chrómu je 20-25μg
u žien a 30-35μg u mužov. Údaje o spotrebe a bezpečných hraniciach
dávkovania chrómu sú nedostatočné.
◦ Askorbát mangánu. Odporúčaná denná dávka mangánu je
1,8mg u žien a 2,3mg u mužov. Odporúčaný limit je 11mg denne.
• Estery kyseliny askorbovej
◦ Askorbyl palmitát je zvláštna molekula, ktorá je rozpustná tak
vo vode, ako aj v tuku, vďaka čomu slúži ako antioxidant v tukoch
a v bunečných membránach, v spolupráci s vitamínom E. Najväčšie
využitie má teda v kozmetike. Ústne využitie je obmedzené,
pretože tráviaca sústava ho hydrolyzuje na palmitát a kyselinu
askorbovú, čím sa jeho výhoda stráca. [186][137]
◦ Askorbyl stearát má nádejné využitie v onkológii, pretože je
voči nádorovým bunkám podstatne aktívnejší, než bežné formy.
Reguluje vývojový cyklus bunky. [186]
• Lipozomálny vitamín C (LZC) je novou (a drahšou) formou, kde je
kyselina askorbová obalená (enkapsulovaná) fosfolipidovými nanobublinkami
(lipozómami). Lipozóma chráni vitamín C pred degradáciou
a umožňuje rýchlejšie a účinnejšie vstrebávanie (až 5-10×
oproti iným formám), vyššiu dosiahnuteľnú hladinu v plazme a zrejme
aj lepší prestup dovnútra buniek, čo spolu prináša farmakologické
možnosti, aké nemá žiadna iná ústne podávaná forma vitamínu
C. [1376][1892] Viac v kap. Ústne podávanie lipozomálnej formy. Zároveň