Vitamin-C-megaskorbicka-liecba.pdf - Zdravie.sk

More documents

Recommendations

Info

Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad 302 / 436 VIII. Ďalšie dôležité látky Selén má však aj potenciál v podpornej liečbe rakoviny: • Časť selénových metabolitov má schopnosť inhibovať rast tumoru. Ide najmä o metylované zlúčeniny selénu, ktoré sa tvoria v situácii prebytku selénu, čiže pri dávkach 200-300μg denne (prípadne viac). [1051]→[1071] • Selén má preukázaný aj podporný účinok pri chemoterapii. [1034]→[1043] Selén zmierňuje následky otravy ťažkými kovmi – olovom, kadmiom, arzénom a ortuťou, ako aj niektorými druhmi herbicídu (paraquat). [1037] Pri optimálnom dávkovaní vzhľadom k expozícii ortute, pravdepodobne podporuje vylučovanie ortute z tela. [1507] Z potravinových zdrojov, na selén je vo všeobecnosti bohatšia živočíšna strava. Rastliny selén aktívne neabsorbujú a nezdá sa, že by ho potrebovali vo svojom metabolizme, takže ho získavajú a ukladajú skôr náhodne popri iných výživných látkach a neregulujú jeho hladinu. Obsah selénu v rastlinách preto podlieha veľkým výkyvom v závislosti od obsahu v pôde. Paradoxne však najbohatším zdrojom je brazílsky orech (para), ktorý obsahuje až 533μg na uncu (28g), čo zodpovedá 6-tim orieškom; to znamená, že 100g obsahuje 1900μg selénu. Toto však platí len pre orechy dopestované v Brazílii; v iných krajinách s nižším obsahom selénu v pôde môže byť obsah v orieškoch až 10× nižší. [1051] Podľa iných zdrojov, 100g obsahuje až 2960μg [1058] (Poznámka: dá sa predpokladať, že tento údaj sa tiež týka len originálnych brazílskych orechov). Orechy vo všeobecnosti majú nasledovný obsah selénu na 100g (zaokrúhlene): arašid 7μg, gaštan 1, kešu 12, kokos (dužina) 10, lieskovec a makadam 4, mandľa 8, pekan 6, píniový 17, pistácia 8, vlašský 5μg. [1058] Ďalším rastlinným zdrojom je hnedá ryža; 100g obsahuje 8μg selénu. [1051] Najbohatšie živočíšne zdroje sú pre nás trochu exotické: obsah 100g je nasledovný: krabie mäso 48μg, halibut 47, morský rak 40μg. Z „domácejších“ zdrojov: losos 47μg, bravčové 41, hovädzie 19, kuracie 15μg. Obsah u chovných zvierat zrejme závisí od obsahu v kŕmnej zmesi. [1051] V niektorých krajinách kvôli nedostatku obohacujú selénom cestoviny, múku, mlieko. Je však veľký rozdiel, či obohatenie prebiehalo v rámci pestovania/chovu, kedy je selén zabudovaný v organickej forme, alebo iba dodatočne nejakou anorganickou formou (čo je samozrejme lacnejšie). [1051] Na slovenskom trhu už existujú aj vajíčka z chovu obohateného o selén. Biologická využiteľnosť selénu totiž veľmi závisí od formy. Vo výživových doplnkoch sa stretávame s anorganickými aj organickými formami. Medzi anorganické patrí sodný selenát, ktorý sa prakticky úplne vstrebáva, ale veľká časť je vzápätí vylúčená močom, skôr, než ho stihne telo zabudovať do bielkovín. Sodný selenit je vstrebaný len z polovice, ale nevylúči sa tak rýchlo. Najlepšie sú organické formy, zvyčajne selenometionín, ktoré sú rovnocenné s potravinovými, pretože majú až 90% vstrebateľnosť a dlhodobú využiteľnosť. [1051]
Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad 303 / 436 VIII. Ďalšie dôležité látky Nedostatok selénu nemusí viesť k žiadnemu viditeľnému klinickému ochoreniu, spôsobí však oslabenie vyššie uvedených systémov, ktoré sú na seléne závislé (glutatiónperoxidáz atď), zhoršia sa prejavy deficitu ktoréhokoľvek iného článku antioxidačnej reťaze, a vzrastie zraniteľnosť organizmu voči akémukoľvek fyziologickému stresu. [1051] Vážnymi následkami deficitu môže byť svalová slabosť, až kardiomyopatia – zápalové poškodenie srdcového svalu. Uvažuje sa o možnosti, že selén ako antioxidant chráni aj vírusy pred oxidačným stresom a bráni tak vzniku náhodných mutácií, a že pri deficite v niektorých prípadoch k mutáciám dôjde a z neškodného vírusu sa stane agresívny vírus, ktorý napadne srdcový sval. [1051] Na nedostatok selénu sú náchylní najmä ľudia s vážnymi problémami tráviacej sústavy, napríklad Crohnovou chorobou, a pri niektorých špeciálnych diétach pri fenylketonúrii. [1051]→[1053] Príznakmi dlhodobého predávkovania (selenózy) sú: cesnakový dych (bez požitia cesnaku), krehkosť a vypadávanie vlasov, lámavosť nechtov, tráviace ťažkosti, kožné vyrážky, únava, podráždenosť, abnormality nervového systému. [1034]→[1036];[1051] Na základe výskytu týchto príznakov sa za hranicu toxicity selénu u dospelých považuje dlhodobé užívanie ≥850μg denne. Pri započítaní faktora opatrnosti, ako aj rovnováhy ostatných výživových prvkov, hranicou dlhodobej bezpečnosti je u dospelých oficiálne 400μg denne. [1034]→[222][1035];[1051] Detské hranice sú samozrejme primerane nižšie podľa hmotnosti. Tabuľka: Orientačné denné dávky selénu podľa LPI [1051] Veková skupina
Page 1:
Vitamín C a megaskorbická liečba
Page 4 and 5:
Obsah Dôležité upozornenia......
Page 6 and 7:
Bakteriálne infekcie..............
Page 9:
Page 12 and 13:
Page 14 and 15:
Page 16 and 17:
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217:
Page 218 and 219:
Page 220 and 221:
Page 222 and 223:
Page 224 and 225:
Page 226 and 227:
Page 228 and 229:
Page 230 and 231:
Page 232 and 233:
Page 234 and 235:
Page 236 and 237:
Page 238 and 239:
Page 240 and 241:
Page 242 and 243:
Page 244 and 245:
Page 246 and 247:
Page 248 and 249:
Page 250 and 251:
Page 252 and 253: Vitamín C a megaskorbická liečba
Page 301: Vitamín C a megaskorbická liečba
Page 353 and 354:
Page 355 and 356:
Page 357 and 358:
Page 359 and 360:
Page 361 and 362:
Page 363 and 364:
Page 365 and 366:
Page 367 and 368:
Page 369 and 370:
Page 371 and 372:
Page 373 and 374:
Page 375 and 376:
Page 377 and 378:
Page 379 and 380:
Page 381 and 382:
Page 383 and 384:
Page 385 and 386:
Page 387 and 388:
Page 389 and 390:
Page 391 and 392:
Page 393 and 394:
Page 395 and 396:
Page 397 and 398:
Page 399 and 400:
Page 401 and 402:
Page 403 and 404:
Page 405 and 406:
Page 407 and 408:
Page 409 and 410:
Page 411 and 412:
Page 413 and 414:
Page 415 and 416:
Page 417 and 418:
Page 419 and 420:
Page 421 and 422:
Page 423 and 424:
Page 425 and 426:
Page 427 and 428:
Page 429 and 430:
Page 431 and 432:
Page 433 and 434:
Page 435 and 436:
show all

Vitamin-C-megaskorbicka-liecba.pdf - Zdravie.sk

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?