Vitamin-C-megaskorbicka-liecba.pdf - Zdravie.sk

Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad 285 / 436
VIII. Ďalšie dôležité látky
Beta-karotén je mimoriadne bezpečný. Telo si z neho dokáže vytvoriť
práve toľko vitamínu A, koľko potrebuje. [138]
Nedávno sa objavila opäť jedna nevydarená štúdia, ktorá sa snažila ukázať,
ako vitamíny, a najmä β-karotén, zvyšuje riziko rakoviny u fajčiarov.
Ako každá šokujúca správa, aj táto sa dočkala veľkej mediálnej pozornosti.
Žiaľ, kritika tejto štúdie sa zďaleka nedočkala takej publicity. [248]
Vitamín A
Vitamín A sa zapája do aktivácie génov a syntézy proteínov. Je dôležitý
pre správnu funkciu imunitného systému. Posilňuje aktivitu fagocytov,
znižuje priľnavosť baktérií na sliznicu dýchacích ciest. Je potrebný pre
vývoj lymfocytov, jeho nedostatok vedie k nedostatočnej tvorbe IgA
protilátok, ktoré sú potrebné k udržaniu bariérnej funkcie sliznice, a IgG
protilátok, ktoré sú prípravou na fagocytózu. Je preto potrebný pri liečbe
napríklad chrípky, ale aj osýpok (viac v kap. Chrípka a Osýpky). Výborným
zdrojom je β-karotén (ako aj ďalších cca 50-60 z celkovo 400 známych
karotenoidov), z ktorého si telo vie vyrobiť potrebné množstvo vitamínu A
bez rizika predávkovania, avšak miera tejto schopnosti je pre každého
človeka individuálna. [1194][1193][1756]
Vitamín A má „zlú“ reputáciu kvôli možnosti predávkovania, preto sa
pozrime bližšie na dostupné údaje. Treba však brať do úvahy, že toxicita
syntetického vitamínu A môže byť horšia než toxicita prírodných foriem.
ODD pre vitamín A je u dospelých približne 900μg≃3000IU. Tiež treba
brať do úvahy, že predávkovanie je mnohonásobne menším problémom
než deficit; kým celosvetovo cca 1-5 miliónov ľudí ročne trpí deficitom, len
cca 200 trpí predávkovaním. [1756]
Hranicou dlhodobej bezpečnosti je 3000μg≃10 000IU denne. Dlhodobé
predávkovanie môže nastať od 8000μg≃25 000IU. [1194] Iný zdroj hovorí
o dlhodobej toxicite pri dávkach od 4000IU/kg denne po dobu 6-15
mesiacov, ďalší o dlhodobej dávke 300 000IU/70kg/deň≃4285IU/kg/deň.
[1433]s281
Pri užívaní 5-násobku ODD u dospelých sa ešte nezvyknú
pozorovať nežiaduce účinky, ale vyskytol sa prípad smrteľného predávkovania
u dieťaťa, ktoré dostávalo 60-násobok ODD po dobu 11 dní.
Predávkovanie u detí zvyčajne nastáva, podľa hmotnosti, od 12 000 do
500 000IU denne, a viac. [1756] Príznakmi chronickej toxicity sú: strata
vlasov, odlupovanie kože, vysychanie slizníc, horúčka, nespavosť, únava,
lámavosť kostí, anémia, hnačka, zvýšený vnútrolebečný tlak a u detí zmeny
na kostiach a zväčšená pečeň. [1195]→[1197] Toxicky pôsobí len tá časť
vitamínu A, ktorá sa nenaviazala na proteín RBP, takže toxicita závisí
nielen od hladiny vitamínu A, ale aj dostupného množstva RBP. [1756]
U tehotných sa neodporúča dlhodobo prijímať viac než 5-10 000IU
denne, pretože sú obavy, že vyššie dávky vo forme retinolu by už mohli
viesť k poškodeniu plodu, [1194] hoci toto v praxi zvyčajne nastáva až pri 25-
50 000IU denne po niekoľko mesiacov. Niektoré štúdie ukázali naopak
preventívny vplyv dávok 4-12 000IU denne; deficit vitamínu A zvyšuje
riziko vrodených vád a u predčasne narodených detí zvyšuje riziko a
závažnosť bronchopulmonárnej dysplázie. Tehotenské multivitamíny