Proizvodnja mlijeka (pdf 1.5 Mb) - Osječko baranjska županija

trbušni dio, fino zaobljena rebra te snažne i vrlo dobro razvijene noge. Vime je
dobro razvijeno, okruglastog oblika, s dobro razvijenim sisama, te je pogodno za
strojnu mužnju. Prosječna tjelesna masa koza je 50-70 kg, a jarčeva 70-90 kg. Visina
do grebena koza je 74-85 cm, a jarčeva 80-95 cm. Mliječnost je te pasmine 600-
1100 kg mlijeka tijekom 270 dana laktacije. Plodnost je 180-220%. Osjetljivija je na
lošije uvjete držanja.
Francuska alpska koza – Alpina
Srednje je velika pasmina i većinom je rogata. Glava je srednje dužine,
blago ugnutoga nosnoga profila. Ima kratke i uspravne uši. Vime joj je veliko,
ovalno i dobro povezano s tijelom. Visina do grebena koza je 80-85 cm, a jarčeva
90-100 cm. Tjelesna je masa koza 50-80 kg, a jarčeva 80-100 kg. Prosječna
mliječnost, u laktaciji od 280 dana, kreće se od 600-1000 kg pa i više. Plodnost je
prvojarica oko 130%, kasnije se povećava do 180%. Koze imaju finu i glatku kožu
prekrivenu kratkom dlakom, a u jarčeva nešto dužom u predjelu vrata i plećki. S
obzirom na različitost boja, najrašireniji je svijetlosmeđi tip s crnom leđnom prugom
(Chamoisee). Zbog visokoga mliječnoga potencijala, otpornosti i vrlo dobre
prilagodljivosti, proširila se po cijelome svijetu, gdje se uzgaja u čistoj krvi, ili je
poslužila u križanjima, u cilju popravljanja mliječnosti domaćih koza (Italija,
Belgija, SAD). Uvezena je i kod nas (od 1982.), gdje je poslužila za popravljanje
mliječnosti i konformacije trupa naših domaćih koza.
Njemačka srnasta pasmina
Dlaka joj je kratka i sjajna. Uglavnom je bezroga, ali ima i rogatih koza. S
obzirom na osnovnu boju, postoje tri skupine te pasmine koza. T pasmina koza ima
vrlo dobru mliječnost, a mlijeko joj je dosta masno i bogato bjelančevinama.
Prosječna mliječnost tijekom laktacijskoga razdoblja od 288 dana je 900 kg mlijeka.
Plodnost je oko 210%. Vrlo je ranozrela pasmina, a prvi pripust je moguć već sa 7
mjeseci, dok se prvo jarenje može očekivati već s 12-14 mjeseci. Tjelesna je masa
koza 50-70 kg, a jarčeva 70-100 kg. Tijelo joj je mišićavo. Glava joj je plemenitog
izgleda. Leđna linija je ravna, a tijelo je tipičnoga mliječnoga tipa. Ima vrlo dobro
razvijeno vime, poluokruglog oblika, koje je pogodno za strojnu mužnju.
Hrvatska bijela koza
U njenom su stvaranju značajan utjecaj imale sanske pasmine koza, koje su
korištene u križanju s domaćim kozama. S obzirom na to da nije vođena pravilna
selekcija u tim križanjima, slabije je razvijena i lošijih je proizvodnih svojstava od
sanske koze. Dlaka joj je bijele boje, ali ima i grla sa svijetložućkastom bojom,
kratka, sjajna i duža od sanske koze. Jarčevi imaju bradu, dužu i grublju dlaku od
koza. Koze su bez rogova, ali ima i rogatih grla. Tjelesna je masa koza 30-60 kg, a
jarčeva 50-70 kg, dok je visina do grebena koza 65 cm, a jarčeva 80 cm. Vrlo je
korisna i otporna koza, a u laktaciji od 280 dana daje 250-300 kg mlijeka. Pri boljoj
hranidbi i smještaju proizvodnja mlijeka penje se i do 500 kg. Pasmina je ranozrela i
vrlo plodna (160-180%). Ženska se jarad pripušta u dobi od 10 mjeseci.
38