Životné podmienky a zdravie 2003

Ž ivotné podmienky a zdravie, 2003
ANTIOXIDANTY U DETÍ RÓ MSKEHO ETNIKA A ICH VZŤAH K FAKTOROM
Ž IVOTNÉ HO PROSTREDIA 1
D. Petrášová 1 , E. Hijová 1 , M. Kuchta 1 , K. Rimá rová 2
1 Ústav experimentá lnej medicíny Leká rskej fakulty UPJŠ, Košice
prednosta: doc. MUDr. M. Kuchta, CSc.
2 Ústav hygieny Leká rskej fakulty UPJŠ, Košice
prednostka: prof. MUDr. K. Bernasovská , CSc.
Úvod
Proti toxické mu pôsobeniu voľných radiká lov (VR) a reaktívnych metabolitov
kyslíka (RMO) má organizmus vybudované ochranné mechanizmy, ktorými môže
znemožňovať tvorbu VR alebo, ak sa už vytvorili, znižuje s ich pomocou negatívne dô sledky
úč inku VR. Ochranné systé my, ktoré znižujú negatívny vplyv voľných radiká lov v organizme
sa označ ujú ako antioxidanty. Z chemické ho hľadiska za antioxidant sa môže považovať
vlastne každá látka, ktorá zabrá ni oxidá cii inej zlúč eniny reaktívnym metabolitom
(oxidantom) tým, že sa sama oxiduje. Z biologické ho pohľadu významný antioxidant je taká
zlúč enina, ktorá v malej koncentrá cii v reakcii s reaktívnym metabolitom (prooxidantom)
tvorí relatívne stabilné a netoxické produkty. Tým zabrá ni oxidá cii cieľovej molekuly.
Produkt reakcie oxidanta s antioxidantom by nemal spúšťať ď alšie radiká lové reakcie, pri
ktorých by sa tvorili nové VR alebo RMO a oxidované substrá ty. Výsledok aktivity
antioxidanta je ochrana biologicky dô ležitých molekúl a tým v koneč nom dô sledku buniek,
tkanív a celé ho organizmu pred oxidač ným poškodením voľnými radiká lmi (1, 3). Oxidač né
poškodenie proteínov, lipidov, sacharidov a DNA je podstatnou príč inou celulá rnych a
subcelulá rnych zmien spojených s chronickými degeneratívnymi ochoreniami, napr.
poruchami imunity, kardiovaskulá rnymi č i onkologickými chorobami (2). Stanovenie
koncentrá cií antioxidač ných látok poskytuje dôležitú informá ciu o ochrane organizmu v
zdraví a chorobe (5).
Cieľom štúdie bolo zistiť č i existujú zmeny v koncentrá ciá ch neenzýmových
vysokomolekulových antioxidantov (ceruloplazmín, transferín ) a nízkomolekulových
antioxidantov (vitamíny A, C a E) u rómskych detí žijúcich v zlých sociá lnych a
hygienických podmienkach, a ktoré sú vystavené nepriaznivým vplyvom životné ho
prostredia.
Materiá l a metódy
V rámci štúdie boli vyšetrené rómske deti (N=90) školské ho veku v obci Jarovnice,
okres Sabinov, kde podľa údajov obecné ho úradu k 1. 1. 2002 tvorili Rómovia 84,6%
všetkých obyvateľov obce. Deti sme zaradili do jednotlivých vekových skupín (7-9 r., 10-14
r.) a zistené výsledky sme hodnotili aj v závislosti od sezónnosti. Kontrolnú skupinu tvorili
nerómske deti žijúce vo vhodnejších sociá lno-ekonomických podmienkach. Vybrané
parametre boli stanovené z centrifugovanej venóznej krvi setmi SEVAPHARMA-CZ a
koncentrá cie vitamínov stanovené kvapalinovou chromatografiou (HPLC).
Výsledky a diskusia
Pre štatistické porovnanie výsledkov bol použitý test analýzy rozptylu (one-way
ANOVA), prič om štatistické rozdiely výsledkov sledovaných parametrov medzi jednotlivými
skupinami boli vyhodnotené pomocou Tukey-Kramerovho testu.
1 Prá ca je podporovaná grantom Vega č . 1/ 8002 / 01
214