Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
A.<br />
B.<br />
C.<br />
D.<br />
Probiotiká je možné podávať vo forme:<br />
fortifikovaných fermentovaných mliečnych výrobkov (probiotické nefermentované<br />
mlieká, probiotické potraviny, medikamentózne prípravky, či tzv. „turboprobiotiká“).<br />
kmene v monokultúrach (Lactobacillus GG, Streptococcus boulardi, Lactobacillus<br />
acidophillus)<br />
kmene v zmiešaných kultúrach (Laktobacily + bifidobaktérie + peptokoky)<br />
synbiotické kombinácie (bifidobaktérie + fruktooligosacharidy, laktobacilus + laktitol).<br />
V súvislosti s komerčným využitím probiotík je potrebné upozorniť na predponu<br />
„bio…“ na jogurtoch či iných potravinách, ktorá neznamená, že obsahujú probiotiká. Toto<br />
označenie znamená, že ide o produkty pestované podľa zvláštneho predpisu a režimu kontroly<br />
pre ekologické poľnohospodárstvo.<br />
Dostupnosť výrobkov s obsahom probiotík a prebiotík na Slovensku a vo svete.<br />
Na Slovensku nie sú bežné ani cenovo prístupné preparáty obsahujúce Lactobacillus<br />
GG, Saccharomyces boulardi (Perenterol). Bacillus cereus obsahoval liečebný preparát<br />
Bactisubtil, ktorý má už teraz inovované zloženie. Preparáty s monokultúrami a zmesami<br />
laktobacilov sú už častejšie k dispozícii. Ide o jogurty s probiotickou kultúrou, LC1 (Nestlé),<br />
Lacteol pulv., Bioactiv a iné. Na trhu sú i probiotické fermentované mliečne produkty (napr.<br />
Actimel, Danone), či probiotická mliečna výživa (Junior mlieko bifidus), alebo pokračovacie<br />
hypoalergénové mlieko Beba H.A. 2. Prebiotiká obsahujú pokračovacie mlieka Milumil 2,<br />
Premilon 2, ale aj rastlinné margaríny (Sága).<br />
Záver<br />
Podávanie probiotík pri infekčných hnačkách dojčiat je efektívne. Taktiež podávanie<br />
probiotík pri antibiotikami indukovanej hnačke u detí je efektívne a tiež pri hnačkách<br />
cestovateľov. Významný preventívny vplyv má používanie probiotík od najnižších vekových<br />
skupín v prevencii rozvoja alergických ochorení. Dokázaný imunomodulačný vplyv probiotík<br />
ich zaraďuje do palety prirodzených prostriedkov prevencie niektorých nádorových ochorení<br />
a tiež neinfekčných kardiovaskulárnych chorôb. Výhodnejšie a efektívnejšie je v týchto<br />
prípadoch použitie zmiešaných kultúr probiotických kmeňov. Doposiaľ nie je úplne doriešená<br />
otázka komerčného použitia probiotickej mliečnej výživy u dojčiat.<br />
Vzhľadom na významný pozitívny efekt, ktorý majú probiotiká na <strong>zdravie</strong> a vývoj detí<br />
a dospievajúcich, no i ostatných vekových skupín, je nutné aj zdravotnou výchovou<br />
stimulovať obyvateľstvo k používaniu probiotických potravín. Je preto žiaduce<br />
z celospoločenského hľadiska vedieť o funkčných potravinách a aktívne poukazovať na<br />
význam probiotík v primárnej prevencii, ale i ako na adjuvans pri liečbe ochorení tráviaceho<br />
traktu (akútne bakteriálne hnačky, hnačky po antibiotikách a chemoterapeutikách, pri<br />
postgastroenteritických syndrómoch, pri liečbe H. pylori, nešpecifických chronických<br />
črevných zápalových ochoreniach a podobne). Keďže probiotiká sú živé množiace sa<br />
organizmy, potrebujú „stravu“, teda prebiotiká a zároveň sú to subtílne mikroorganizmy (na<br />
ktoré negatívne vplýva viacero faktorov), potrebujú pre svoju existenciu, rast či množenie<br />
dodávku nových kolónií a prebiotík. Pre zachovanie ich pozitívnych vplyvov na ľudský<br />
organizmus by mal byť zabezpečený ich denný a opakovaný príjem.<br />
Literatúra:<br />
1. Alander, M., Korpela, R., Saxelin, M.: Recovery of Lactobacillus rhamnosus GG from human colonic<br />
biopsies. Lett. Appl. Microb., 24, 1997, s. 361-364.<br />
2. Goldin, B. R., Gorbach, S. L., Saxelin, M. a spol.: Survival of Lactobacillus species (strain GG) in human<br />
gastrointestinal tract. Dig. Dis. Sci., 37, 1992, s. 121-128.<br />
206
Change language