(Microsoft PowerPoint - wyk\263ad 1 wprowadzenie.ppt)

Polisacharydy (wielocukry)
Kwas hialuronowy
- liniowy, nie rozgałęziony polisacharyd z grupy proteoglikanów,
- zbudowany z dwusacharydu kwasu D-glukoronowego i N-acetylo
glukozaminy, powiązanych przemiennie wiązaniami glikozydowymi AB
COO
COO
OH
OH
CH CH OH
OH
O
O
H H
H
H
O O
O
OH
OH H
H
H HO
HO
H
H
-
Struktura kwasu hialuronowego
(A. Kwas D-glukoronowy; B. N-acetyloglukozamina)
- jest składnikiem matrycy zewnątrzkomórkowej tkanki łącznej,
-występuje w cieczach szklistej i wodnistej oka, płynie maziowym, skórze i
pępowinie
-posiada unikalne własności wiązania i zatrzymywania wody, co wynika ze
zdolności tworzenia wiązań wodorowych między grupami karboksylowymi i
N-acetylowymi kwasu hialuronowego a cząsteczkami wody
H
A B
2
NHCOCH NHCOCH3
¡
¢£
¤¥
¦§
¨¥
©¡�
�¥
����£¡
�£
��£
¨��
¦���
����