VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
únie. V NPKR sa sleduje škála veterinárnych liekov a látok, ktoré sú najčastejšie používané<br />
v Slovenskej republike a taktiež škála tých veterinárnych liekov a látok, ktorých rezíduá boli<br />
zistené v predchád<strong>za</strong>júcom <strong>rok</strong>u.<br />
Kontrola rezíduí v rámci NPKR sa vo všeobecnosti <strong>za</strong>meriava na :<br />
a/ detekciu a kontrolu vzoriek biologických materiálov zo zvierat produkujúcich potraviny,<br />
produktov živočíšneho pôvodu a krmív na látky s anabolickým účinkom a nepovolené látky,<br />
ktoré patria do skupiny A;<br />
b/ detekciu a kontrolu, či predmetné vzorky biologických materiálov zvierat produkujúcich<br />
potraviny, vzorky produktov živočíšneho pôvodu a krmív neprekračujú povolené maximálne<br />
reziduálne limity antibakteriálnych látok, veterinárnych liekov, ostatných látok<br />
a kontaminantov, ktoré patria do skupiny B podľa nariadenia vlády SR č. 320/2003 Z. z..<br />
Rozdelenie sledovaných látok je nasledujúce:<br />
Skupina A<br />
Látky s anabolickým účinkom a nepovolené látky<br />
1. stilbény, deriváty stilbénov a ich soli a estery;<br />
2. antityreoidné látky;<br />
3. steroidy;<br />
4. laktóny kyseliny rezorcylovej vrátane zeranolu;<br />
5. beta–agonisti;<br />
6. látky uvedené v osobitnom predpise (Nariadením komisie (EU) č. 37/2010<br />
o farmakologicky účinných látkach a ich klasifikácií, pokiaľ ide o maximálne limity rezíduí<br />
v potravinách živočíšneho pôvodu, v znení doplnkov a zmien).<br />
Skupina B<br />
Veterinárne lieky, látky, ktoré môžu byť použité na veterinárne účely a kontaminanty<br />
1. Antibakteriálne látky vrátane sulfónamidov a chinolínov;<br />
2. Iné veterinárne lieky<br />
a) antihelmintiká,<br />
b) antikokcidiká,<br />
c) karbamáty a pyretroidy,<br />
d) sedatíva,<br />
e) nesteroidné protizápalové lieky (NPL),<br />
f) ostatné farmakologicky aktívne látky;<br />
3. Ostatné látky a kontaminanty prostredia<br />
a) organochlórové zlúčeniny vrátane PCB,<br />
b) organofosfáty,<br />
c) chemické prvky,<br />
d) mykotoxíny,<br />
e) farbivá,<br />
f) iné.<br />
Kontrola rezíduí <strong>za</strong>ká<strong>za</strong>ných látok je dôležitá na <strong>za</strong>bránenie zneužívania hormónov pri<br />
produkcii mäsa, ale taktiež na <strong>za</strong>bránenie zneužívania látok na iný účel ako sú určené, čiže<br />
ide o prípady nelegálneho ošetrenia. Hormóny stimulujú rast zvyšovaním účinnosti krmiva<br />
61
Change language