VÃ½roÄnÃ¡ sprÃ¡va a verejnÃ½ odpoÄet za rok 2012 - Å tÃ¡tna veterinÃ¡rna ...

More documents

Recommendations

Info

V maloobchodných predajniach nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 149 vzoriek vín(26,2 %). Pri porovnaní s rokom 2011 sa porušenosť zvýšila o 4,3 %. Pri vyhodnotení predávaných slovenských vín bola porušenosť 15,6% a pri zahraničných vínach bola porušenosť 29,6%. Pri vyhodnotení odobratých vzoriek zahraničných vín do laboratórií ŠVPÚ bola zistená porušenosť až 65 %. Najvýraznejšie nedostatky boli v predávaných zahraničných vínach, pri kontrole predaja vín boli v označení uvedené nesprávne údaje o obsahu alkoholu, neuvedenie výrobnej dávky, neuvedenie údajov o fľašovateľovi a dovozcovi. V senzorických znakoch bolo zistené porušenie - vôňa a chuť nečistá po oxidácii, myšine, zoctovatení a nečistej forme jablčnomliečnej fermentácie. Uvedené vína boli okamžite stiahnuté z predaja. 12.2.5. Zariadenia verejného stravovania V zariadeniach spoločného stravovania nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 60 (7,8 %) vzoriek vín. Pri vyhodnotení predávaných slovenských vín bola porušenosť 3,6 % a pri vyhodnotení predávaných zahraničných vín bola porušenosť 11 %. Pri vyhodnotení zahraničných vín odobratých do laboratórií ŠVPÚ bola zistená porušenosť až 55 %. Najčastejším nedostatkom zahraničných vín bolo neuvedenie údajov v slovenskom jazyku na etikete spotrebiteľských obalov. V senzorických znakoch bolo zistené porušenie - vôňa a chuť nečistá po oxidácii, myšine, zoctovatení a nečistej forme jablčno-mliečnej fermentácie. 12.5.6. Kontrola burčiakov ŠVPS SR vykonala kontrolu burčiakov v zmysle zákona NR SR č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve so zameraním sa na kvalitu a označovanie. Pri hodnotení na mieste boli zistené hlavné nedostatky v označení - neuvedenie výrobcu na výveske pri predaji. Celkovo nevyhovovalo platným právnym predpisom 10 vzoriek burčiakov z celkového počtu 36 vzoriek, čo predstavuje 27,7 % porušenosť. 12.5.7. Nedostatky v hygiene a dodržiavaní systému HACCP Vo výrobných prevádzkach bolo pri výrobe vína najčastejším nedostatkom nedodržiavanie hygienického plánu HACCP a evidencia CP, CCP bodov pri kontrole zdravotných rizík počas výroby. V maloobchodných predajniach so sudovým vínom boli nedostatky zistené v prevádzkovej hygiene a skladovaní hotových výrobkov, v čistote predajných nádob a v použití nevhodných nádob pri predaji vína v sudovej forme. Taktiež bolo zistené nedostatočné alebo žiadne chladenie skladových nádob so sudovým vínom v letných mesiacoch. Tabuľka č. 96 226
Nedostatky v prevádzkovej hygiene Nedostatky v počte zistení Predajne sudových vín Výrobné prevádzky SPOLU Prevádzková hygiena 9 0 9 Skladovanie hotových 5 0 5 výrobkov nedodržiavanie plánu 27 10 37 HACCP SPOLU 41 10 51 Graf č. 98 Nedostatky v prevádzkovej hygiene Nedostatky v prevádzkovej hygiene 30 25 20 15 10 Predajne sudových vín Výrobné prevádzky 5 0 Prevádzková hygiena Skladovanie hotových výrobkov nedodržiavanie plánu HACCP 12.5.8.Správne konanie V roku 2012 bolo celkovo ukončených 48 správnych konaní voči podnikateľským subjektom v sektore vína. Za zistené porušenie predpisov boli uložené sankcie v celkovej sume 172 000 eur. Najviac sankcii bolo uložených v maloobchodných predajniach. 12.3. Kontrola klasifikácie jatočného hovädzieho dobytka a ošípaných 227
Page 1 and 2:
ŠTÁTNA VETERINÁRNA A POTRAVINOV
Page 3 and 4:
6.4. Rádiohygienická kontrola po
Page 5 and 6:
11.14.2. Opatrenia prijaté na zabe
Page 7 and 8:
Identifikácia organizácie 7
Page 9 and 10:
5. ŠVPS SR plní ďalšie úlohy p
Page 11 and 12:
Poslanie organizácie a strednodob
Page 13 and 14:
o úspešné zapájanie sa do plán
Page 15 and 16:
prístup k veterinárnym činnostia
Page 17 and 18:
Zabezpečenie odborných garancií
Page 19 and 20:
diagnostických akcií a očkovaní
Page 21 and 22:
a chovmi (body 5. a 6.) 2 461 78 Op
Page 23 and 24:
2.3.1 Besnota Besnota je vždy smrt
Page 26 and 27:
Vzhľadom na podstatne lepšiu nák
Page 28 and 29:
ozdravovacích plánov Monitoring v
Page 30 and 31:
Tabuľka č. 8 Prehľad vyšetrený
Page 32 and 33:
Tabuľka č. 10 Prehľad vyšetren
Page 34 and 35:
zníženie maximálneho percenta k
Page 36 and 37:
2. zhromažďovanie údajov o odhad
Page 38 and 39:
Bovinná sponiformná encefalopatia
Page 40 and 41:
Zabité z dôvodu eradikácie 0 0 P
Page 42 and 43:
- v rizikovej skupine č. 2 je zist
Page 44 and 45:
3.Ochrana zvierat Na úseku ochrany
Page 46 and 47:
- Nariadenie vlády SR č. 275/2010
Page 48 and 49:
ŠVPS SR vypracovávala odpovede na
Page 50 and 51:
ozhodnutí o schválení zariadení
Page 52 and 53:
niektoré požiadavky ohľadne výn
Page 54 and 55:
Výsledku odberu úradných vzoriek
Page 56 and 57:
5. Vedľajšie živočíšne produk
Page 58 and 59:
Príčiny zistených nedostatkov bo
Page 60 and 61:
6. Rezíduá veterinárnych liečiv
Page 62 and 63:
a u zvierat, ktorým sa aplikujú h
Page 64 and 65:
pečení. Bol nariadený zákaz pre
Page 66 and 67:
Veterinárnym inšpektorom bolo vyd
Page 68 and 69:
Skupina látok Farma HD PV PPV PV B
Page 70 and 71:
Skupina látok Suma A+B PV počet v
Page 72 and 73:
6.3. Monitoring zveri a rýb Zver a
Page 74 and 75:
Prešov rieka Torysa, tok rieky 3 +
Page 76 and 77:
Tabuľka č. 43 Vyhodnotenie monito
Page 78 and 79:
Tabuľka č. 44 Vyhodnotenie monito
Page 80 and 81:
6.4. Rádiohygienická kontrola po
Page 82 and 83:
z objemu 2,5 litra. Výsledky anal
Page 84 and 85:
Humenné 1 1 1 2 2 2 9 Komárno 1 2
Page 86 and 87:
Graf č.12 - RHK, analýzy podľa k
Page 88 and 89:
7. Veterinárna farmácia 7.1. Úra
Page 90 and 91:
Podľa vykázaných údajov bolo v
Page 92 and 93:
Školenie bolo uskutočnené v dňo
Page 94 and 95:
Tabuľka č. 50 ŠVPS SR sumár 201
Page 96 and 97:
11. kontrola dobrých životných p
Page 98 and 99:
Graf č. 13 Celkový počet zásiel
Page 100 and 101:
chladiarenskej teplote alebo teplot
Page 102 and 103:
zásielky zásielky 8.3.3. Zamietnu
Page 104 and 105:
8.3.6. Kontrola spoločenských zvi
Page 106 and 107:
počet zásielok Tabuľka č. 58 Zh
Page 108 and 109:
Tabuľka č. 60 Vývoz produktov ž
Page 110 and 111:
8.6.1. Zásielky zvierat premiestne
Page 112 and 113:
Nezákonný, nenahlásený a neregu
Page 114 and 115:
Školenia o princípoch veterinárn
Page 116 and 117:
10. Potraviny rastlinného pôvodu
Page 118 and 119:
Graf č. 26 Prehľad nevyhovujúcic
Page 120 and 121:
Tabuľka č. 64 Prehľad o počte o
Page 122 and 123:
Tabuľka č. 66 Vyhodnotenie prijat
Page 124 and 125:
všetkých stupňoch výroby, sprac
Page 126 and 127:
Výrobky z jedlých rastlinných tu
Page 128 and 129:
Graf č.33 Počet nevyhovujúcich v
Page 130 and 131:
prekontrolovaných 108 vzoriek cest
Page 132 and 133:
platnej legislatívy. Po prepočte
Page 134 and 135:
Strukoviny a výrobky zo strukovín
Page 136 and 137:
chloridu sodného NaCl (1 vzorka),
Page 138 and 139:
Graf č. 44 Počet odobratých vzor
Page 140 and 141:
Pivo V roku 2012 bolo odobratých 1
Page 142 and 143:
Kakao a výrobky z kakaa V priebehu
Page 144 and 145:
v súlade hodnotou, deklarovanou na
Page 146 and 147:
júna 2001 o aproximácii zákonov,
Page 148 and 149:
vodu, ustanovuje požiadavky na zí
Page 150 and 151:
- dokumentácia neobsahuje zoznam m
Page 152 and 153:
10.6. Postupy na zabezpečenie efek
Page 154 and 155:
Usmernenie ku kontrole dodržiavani
Page 156 and 157:
Tabuľka č. 70 Školenia organizov
Page 158 and 159:
Tabuľka č. 72 Prehľad krajín s
Page 160 and 161:
Pozornosť sa tiež venovala minim
Page 162 and 163:
Kontrola mykotoxínov v obilninách
Page 164 and 165:
Cielená kontrola ryže - olovo Vzh
Page 166 and 167:
Kontrola verejných skladov Zákon
Page 168 and 169:
Pri bežných plánovaných úradn
Page 170 and 171:
V rámci tejto cielenej kontroly bo
Page 172 and 173:
Cielená kontrola jedlej soli z Po
Page 174 and 175:
- Zbierka zákonov č. 42/2012, či
Page 176 and 177: 11. Potraviny živočíšneho pôvo
Page 178 and 179: Graf č.59 Veterinárna prehliadka
Page 180 and 181: Graf č. 63 Výsledky pri prehliadk
Page 182 and 183: Graf č. 67 Výsledky pri prehliadk
Page 184 and 185: Schvaľovanie prevádzkarní V roku
Page 186 and 187: 11.5.2. Priamy predaj a dodávanie
Page 188 and 189: Graf č. 70 Prehľad počtu nevyhov
Page 190 and 191: Graf č. 73 Prehľad nevyhovujúcic
Page 192 and 193: o nedodržaní hygieny prevádzky.
Page 194 and 195: neuvedených v označení (hlavne s
Page 196 and 197: Med V roku 2012 bolo odobratých 24
Page 198 and 199: úradných kontrol. V hypermarketoc
Page 200 and 201: z celkového počtu kontrol 394 zis
Page 202 and 203: kontrol. U výrobcov predávajúcic
Page 204 and 205: plánovaných úradných kontrolác
Page 206 and 207: 11.12. Skúšky vyškolených poľo
Page 208 and 209: Tabuľka č. 83 Školenia v rámci
Page 210 and 211: Vyhláška Ministerstva pôdohospod
Page 212 and 213: 12. Kontrola kvality produktov v r
Page 214 and 215: Počet kontrol 3000 2000 1000 0 MOJ
Page 216 and 217: Topoľčany 1 28 247 28 Trebišov 1
Page 218 and 219: Tabuľka č. 88 Prehľad právoplat
Page 220 and 221: Tabuľka č. 91 Porovnanie počtu n
Page 222 and 223: Graf č. 94 Počet vzoriek odobrat
Page 224 and 225: Graf č. 95 Prehľad percentuálnej
Page 228 and 229: Kontrola klasifikácie jatočných
Page 230 and 231: 12.4.1. Rozsah kontrol v rámci del
Page 232 and 233: 13. Laboratórna diagnostika Labora
Page 234 and 235: 13.3. Štátny veterinárny ústav
Page 236 and 237: Prehľad pracovných porád a škol
Page 238 and 239: 13.6.4. Výsledky činnosti Systém
Page 240 and 241: o napr. maslo s výskytom ružovýc
Page 242 and 243: nepatogénne mikroorganizmy - - - -
Page 244 and 245: potraviny; 51; 58% krmivá; 5; 6% d
Page 246 and 247: polievky a omáčky cukrovinky mraz
Page 248 and 249: overovania dodržiavania špecifik
Page 250 and 251: 13.7.4. Zrušené certifikáty Cert
Page 252 and 253: Graf č. 105 Grafické vyhodnotenie
Page 254 and 255: olo 5 vzoriek potravín dodatočne
Page 256 and 257: 13.9.3. Vyhodnotenie monitoringu ak
Page 258 and 259: pg/g WHO-TEQ mlieko Surové ovčie
Page 260 and 261: Tabuľka č. 112 Porovnanie štatis
Page 262 and 263: činnostiam, ktoré vyplývajú z n
Page 264 and 265: 15.2 Rozpočtové opatrenia Tabuľk
Page 266 and 267: 15.3.2 Výdavky A. Kapitálové vý
Page 268 and 269: 15.4.1. Rozpis ukazovateľov verejn
Page 270 and 271: B. Bežné výdavky Rozpočet bežn
Page 272 and 273: Prehľad o výdavkoch prijatých z
Page 274 and 275: 3. zákazka s nízkou hodnotou s us
Page 276 and 277:
na celoživotné vzdelávanie zames
Page 278 and 279:
č.1234/2007, a v rámci aktivít z
Page 280 and 281:
Hodnotenie a analýzy organizácie
Page 282 and 283:
organizácií na realizáciu všetk
Page 284 and 285:
časovým odstupom, dodatočná úr
Page 286 and 287:
Vnútorná kontrolná činnosť ŠV
Page 288 and 289:
Tabuľka č.139 Prehľad o vykonan
Page 290 and 291:
Výsledky sú určené pre: 1. org
Page 292 and 293:
Bezpečnosť potravín je aj jednou
Page 294 and 295:
Príloha č.1 Vyhodnotenie úradnej
Page 296 and 297:
Analýza odobratých vzoriek rastli
Page 298 and 299:
Príloha č.3 Prehľad výsledkov a
Page 300 and 301:
Prehľad výsledkov analýz odobrat
Page 302:
Prehľad výsledkov analýz odobrat
show all

VÃ½roÄnÃ¡ sprÃ¡va a verejnÃ½ odpoÄet za rok 2012 - Å tÃ¡tna veterinÃ¡rna ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?

VÃ½roÄnÃ¡ sprÃ¡va a verejnÃ½ odpoÄet za rok 2012 - Å tÃ¡tna veterinÃ¡rna ...