VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
neuvedený údaj o fyzikálnom stave potraviny, hmotnosť pevného podielu nebola v súlade<br />
s údajmi na obale výrobku.<br />
Pri úradných kontrolách potravín boli najčastejšie zisťované nedostatky:<br />
- nedodržanie teplotných režimov v mraziacich a chladiacich <strong>za</strong>riadeniach,<br />
- v hygiene prevádzkarní,<br />
- v hygiene skladovania a predaja potravín,<br />
- predaj potravín po dobe spotreby alebo po dobe minimálnej trvanlivosti,<br />
- v označovaní potravín – nečitateľné, nesprávne, nedostatočné,<br />
- poškodený obal,<br />
- potraviny neznámeho pôvodu,<br />
- potraviny klamlivo označené,<br />
- nedostatočná vysledovateľnosť.<br />
Tabuľka č. 82<br />
Vyhodnotenie úradných kontrol potravín<br />
Kontrolované<br />
subjekty<br />
Počet úradných<br />
kontrol<br />
Počet úradných<br />
kontrol so zistenými<br />
nedostatkami<br />
Percentuálne<br />
vyhodnotenie<br />
úradných kontrol so<br />
zistenými<br />
nedostatkami<br />
Hyper<br />
a supermarkety 91 91 100 %<br />
Stredné predajne<br />
10 10 100 %<br />
Malé predajne<br />
(miesta určenia) 10 10 100 %<br />
Sklady (miesta<br />
určenia) 4 3 75 %<br />
Spolu 115 114 99,1 %<br />
Kontroly potravín živočíšneho pôvodu počas prepravy v <strong>rok</strong>u <strong>2012</strong><br />
V mesiacoch jún až december <strong>2012</strong> boli v spolupráci s Policajným zborom SR<br />
vykonávané na cestách kontroly potravín živočíšneho pôvodu ako aj rastlinného pôvodu pri<br />
preprave. Uskutočnilo sa 26 kontrolných akcií, na ktorých sa zúčastnilo 975 hliadok.<br />
Skontrolovalo sa 4878 zásielok v množstve 6 273 064 ton. Pri týchto kontrolách sa zistilo 832<br />
nedostatkov. 241 zásielok (59 521 ton) bolo vrátených, bolo <strong>za</strong>čatých 85 správnych konaní,<br />
bolo uložených 595 pokút v hodnote 27925 EUR. Najviac nedostatkov sa týkalo<br />
nevyhovujúcej hygieny.<br />
11.8. Politika kvality<br />
Podľa zákona č. 152/1995 Z. z., § 9a odsek (8) „Úradnú kontrolu poľnohospodárskych<br />
výrobkov a potravín s chráneným označením pôvodu (CHOP), s chráneným zemepisným<br />
označením (CHZO) alebo s označením <strong>za</strong>ručenej tradičnej špeciality (ZTŠ) spĺňajúcich<br />
požiadavky podľa osobitných predpisov vykonávajú orgány ŠVPS SR“. Pri bežných<br />
203
Change language