VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
úradných kontrol. V hypermarketoch a supermarketoch bolo vykonaných 884 úradných<br />
kontrol. V malých predajniach bolo vykonaných 1564 úradných kontrol. Pri ambulantnom<br />
predaji bolo vykonaných 6 úradných kontrol. Pri stánkovom predaji bolo vykonaných 28<br />
kontrol. Pri predaji na trhoviskách bolo vykonaných 12 kontrol. Pri predaji v stredných<br />
predajniach bolo vykonaných 2139 kontrol. Vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných<br />
56 kontrol. U výrobcov predávajúcich vo vlastnej predajni boli vykonané 3 úradné kontroly.<br />
U výrobcov bolo vykonaných 140 úradných kontrol.<br />
Cielená kontrola vaječných hmôt<br />
V <strong>rok</strong>u <strong>2012</strong> v rámci nariadených cielených kontrol vaječných hmôt pochád<strong>za</strong>júcich<br />
z Poľskej republiky bolo vykonaných spolu 271 úradných kontrol. V rámci úradných kontrol<br />
bolo zistených 5 nedostatkov. Nedostatky v označení boli zistené v 1 prípade. Nedostatky<br />
v osobnej hygieny personálu boli zistené v 1 prípade. Nedostatky v hygiene budov boli<br />
zistené v 2 prípadoch. Nedostatky v deratizácii, dezinfekcii boli zistené v 1 prípade.<br />
Cielená kontrola <strong>za</strong>meraná na sušené vajcia<br />
V <strong>rok</strong>u <strong>2012</strong> v rámci nariadených cielených kontrol sušených vajec pochád<strong>za</strong>júcich<br />
z Poľskej republiky bolo vykonaných spolu 189 úradných kontrol. V rámci úradných kontrol<br />
bolo zistených 40 nedostatkov. Nedostatky v označení - neznámy pôvod boli zistené v 15<br />
prípadoch. Nedostatky v kvalite a zdravotnej neškodnosti boli zistené v 2 prípadoch.<br />
Nedostatky v hygiene budov boli zistené v 7 prípadoch. Nedostatky v hygiene<br />
technologického <strong>za</strong>riadenia, pracovných pomôcok boli zistené v 3 prípadoch. Nedostatky<br />
v hygiene skladovania boli zistené v 1 prípade. Nedostatky v deratizácii, dezinfekcii boli<br />
zistené v 1 prípade Nedostatky vo vysledovateľnosti pôvodu suroviny boli zistené v 1<br />
prípade. Nevyhovujúce suroviny boli zistené v 10 prípadoch.<br />
Cielená kontrola <strong>za</strong>merané na vaječné výrobky (tekuté, zmrazené, sušené vaječné<br />
hmoty) vo výrobách<br />
V <strong>rok</strong>u <strong>2012</strong> v rámci nariadených cielených kontrol vaječných výrobkov bolo<br />
vykonaných spolu 227 úradných kontrol. V rámci úradných kontrol bolo zistených 15<br />
nedostatkov. Nedostatky vo vysledovateľnosti pôvodu suroviny boli zistené v 1 prípade.<br />
Nedostatky v označení - neznámy pôvod boli zistené v 3 prípadoch. Nedostatky v deratizácii,<br />
dezinfekcii boli zistené v 3 prípadoch. Nedostatky v hygiene budov boli zistené v 2 prípadoch.<br />
Nedostatky v hygiene skladovania boli zistené v 3 prípadoch. Nedostatky v hygiene<br />
technologického <strong>za</strong>riadenia, pracovných pomôcok boli zistené v 1 prípade. Nedostatky<br />
v kvalite a zdravotnej neškodnosti boli zistené v 1 prípade. Nedostatky v osobnej hygiene boli<br />
zistené v 1 prípade.<br />
Kontroly ad hoc Veľká noc <strong>2012</strong><br />
V rámci úradných kontrol v predveľkonočnom období od 20.3.-5.4.<strong>2012</strong> bolo<br />
vykonaných celkovo 1 451 úradných kontrol. Kontroly v maloobchodných predajniach (hyper<br />
a super markety, stredné a malé predajne) a v miestach určenia boli <strong>za</strong>merané na oblasti<br />
kontroly hygieny manipulácie s potravinami a hygieny predaja potravín, kontrolu dokladov<br />
o pôvode potravín, kontrolu teplôt pri uskladnení a uvád<strong>za</strong>ní na trh, kontrolu označovania<br />
potravín a odber vzoriek. Kontroly u výrobcov a v skladoch boli <strong>za</strong>merané na kontrolu<br />
hygieny manipulácie s potravinami, kontrolu označovania potravín a odber vzoriek potravín.<br />
198
Change language