Výročná správa a verejný odpočet za rok 2012 - Štátna veterinárna ...

Usmernenie ku kontrole dodržiavania zákazu predaja liehovín pôvodom z Českej
republiky, č.3101/12-365 zo dňa 19.9.2012,
Usmernenie k registrácii prevádzkovateľov, ktorí vyrábajú, alebo umiestňujú
tabakové výrobky na trh, č.3234/2012-367 zo dňa 27.9.2012,
Odber vzoriek tabakových výrobkov na posúdenie vznietivosti, č.3236/2012-367 zo
dňa 28.9.2012,
Upozornenie na nesprávny postup pri odbere vzoriek-mykotoxíny,
č.3237/2012-367 zo dňa 28.9.2012,
Usmernenie ohľadne elektronických cigariet a náplní do elektronických cigariet,
č.3252/2012-367 zo dňa 1.10.2012,
Usmernenie ku kontrole dodržiavania opatrenia hlavného hygienika SR k zákazu
predaja liehovín pôvodom z Českej republiky, č.3323/12-365 zo dňa 9.10.2012,
Usmernenie ku kontrole liehovín vyrobených v Českej republike, č.3627/12-365 zo
dňa 29.10.2012.
B. Školenia
Na základe Národného programu vzdelávacích aktivít v oblasti úradnej kontroly
potravín rastlinného pôvodu pre rok 2012 sa uskutočnilo 7 školení, ktorých sa zúčastnilo 625
účastníkov – inšpektorov úradnej kontroly potravín a zamestnancov potravinových
laboratórií ŠVPÚ.
Školenia boli zamerané na:
Rozvoj zručností pri vykonávaní auditu – príprava na audit, výkon auditu,
dokumentácia auditu, kontrolné otázky, zisťovanie nezhôd, skúsenosti a poznatky
z auditov, nápravné činnosti, následný audit, nezávislé preskúmanie.
Kontrola krížového plnenia (PH 11 bezpečnosť potravín) – výkon kontroly, manuál
na kontrolu, záznamy, zisťované nedostatky,
Kontrola potravín neživočíšneho pôvodu dovážaných z tretích krajín – legislatíva,
kontroly, zisťované problémy,
Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá – aktualizácia, nedostatky,
vylepšenia.
Systém chránených označení – Politika kvality – výhody, legislatíva, kontrola pred
uvedením na trh a na trhu, špecifikácie, skúsenosti s ochranou, akreditácia, výsledky
kontrol na trhu,
Cukrárske výrobky, minerálne, pramenité a balené vody – legislatíva, označovanie,
hygienické požiadavky, technológia výroby, úradné kontroly, odber vzoriek,
vyhodnotenie kontrol.
Počítačový program kontrolno - inšpekčnej činnosti KIČ – vkladanie dát do
programu, štatistické výstupy, využívanie programu KIČ, problémy s programom,
vylepšenia.
Mlynské výrobky, rastlinné tuky a oleje, nová legislatíva – technológia výroby,
hygienické požiadavky, legislatíva, úradné kontroly, odber vzoriek, zameranie analýz,
vyhodnotenie kontroly, zisťované nedostatky a nová potravinová legislatíva -
Nariadenie č. 1169/2011 o poskytovaní informácií spotrebiteľom o potravinách.
Nová potravinová legislatíva – Nariadenia (EÚ) č. 1331/2008, č. 1333/2008, č.
1169/2011, Zákon o tabakových výrobkoch č. 335/2011 - plány odberu vzoriek,
kontroly vo výrobe, kontroly v laboratóriách, Nariadenie (EÚ) č. 1331/2008
154