VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
10.6. Postupy na <strong>za</strong>bezpečenie efektívnosti<br />
10.6.1. Postupy na <strong>za</strong>bezpečenie zhody prevádzkovateľmi potravinárskych<br />
podnikov<br />
Pre <strong>za</strong>bezpečenie zhody prevádzkovateľmi potravinárskych podnikov je pre úradnú<br />
kontrolu nevyhnutná aktuálna databá<strong>za</strong>. Databá<strong>za</strong> prevádzkovateľov potravinových<br />
podnikov - výrobcov potravín a maloobchodu je vedená na ŠVPS SR. Aktuálna databá<strong>za</strong><br />
maloobchodných jednotiek je polročne <strong>za</strong>sielaná aj na Úrad verejného zdravotníctva (ďalej<br />
len „ÚVZ“). Výsledky z úradnej kontroly potravín odhalili, že najviac nedostatkov bolo<br />
zistených v celkovej hygiene kontrolovaných objektov, zvýšenom výskyte tovaru po dobe<br />
spotreby a minimálnej trvanlivosti, označovaní a tiež v nedodržaní zásad správnej výrobnej<br />
praxe a to hlavne v maloobchodnej sieti, ako aj ostatné nedostatky uvád<strong>za</strong>né v prílohe č. 1.<br />
ŠVPS SR a RVPS SR v zmysle zákona o potravinách uložili <strong>za</strong> zistené nedostatky nasledovne<br />
opatrenia a sankcie prevádzkovateľom potravinárskeho podniku:<br />
Tabuľka č. 68<br />
Prehľad zistených nedostatkov pri výrobe potravín, manipulácii s nimi a ich umiestňovaní<br />
na trh a uložených sankcií v <strong>rok</strong>u <strong>2012</strong><br />
Popis nedostatku<br />
Počet<br />
nedostatkov,<br />
druhov tovaru<br />
Množstvo (l,<br />
kg, m.j.)<br />
Cena v EUR<br />
Neplnenie opatrení<br />
243 - -<br />
Nevyhovujúce suroviny, výrobky, tovar<br />
po dobe spotreby/dobe minimálnej<br />
trvanlivosti<br />
6 397 20 682,586 49 119,98<br />
poškodený obal, tovar 339 5 272,807 5 369,76<br />
nevhodné na ľudskú spotrebu 213 1 956,647 3 408,13<br />
inak znehodnotené 82 122 610,937 4 505,54<br />
označenie - nečitateľné, nedostatočné<br />
alebo nesprávne<br />
3 614 170 650,136 63 864,47<br />
neznámy pôvod 337 9 457,851 10 498,28<br />
menenie, falšovanie údajov 96 266,513 392,85<br />
klamlivo označené alebo ponúkané na<br />
predaj klamlivým spôsobom<br />
201 3 358,258 1 977,25<br />
iné 82 122 610,937 4 505,54<br />
152
Change language