Výročná správa a verejný odpočet za rok 2012 - Štátna veterinárna ...

Čerstvé ovocie, zelenina a zemiaky
V roku 2012 bolo v laboratóriách ŠVPÚ
analyzovaných spolu 853 vzoriek čerstvého ovocia,
zeleniny a zemiakov. Z toho nevyhovujúcich bolo 3
vzoriek, čo je 0,35 % porušenosť. Oproti roku 2011,
kedy bola porušenosť 2,11 %, to predstavuje
zlepšenie kvality hodnoteného čerstvého ovocia,
zeleniny a zemiakov o 1,76 %. Vzorky boli
nevyhovujúce z dôvodu zistenia nadlimitného
množstva dusičnanov v čínskej kapuste (1 vzorka),
nadlimitného množstva kadmia v mrkve (1 vzorka)
a hniloby a plesne u zemiakov (1 vzorka). Od
slovenských výrobcov bolo odobratých 533 vzoriek, z nich bola 1 nevyhovujúca (0,18 %).
U tovaru z tretích krajín bolo odobratých 113 vzoriek ovocia, zeleniny a zemiakov. Z tovaru
pochádzajúceho z krajín EÚ bolo odobratých 207 vzoriek, z toho 2 vzorky (zemiaky
a mrkva z ČR a Poľska) boli nevyhovujúce.
Graf č. 42
Počet odobratých vzoriek ovocia, zeleniny a zemiakov
207
113
533
slovenskí výrobcovia tovar z EÚ tovar z 3. krajín
Výrobky zo zemiakov
V roku 2012 bolo do úradných laboratórií na
analýzy odobratých 100 vzoriek výrobkov zo zemiakov.
Z nich bolo v sledovaných parametroch 5 vyhodnotených
ako nevyhovujúcich (5 %), čo predstavuje zlepšenie
oproti minulému obdobiu o 1,54 %. Príčinou
nevyhovujúcich vzoriek bolo v neoznačenie prídavných
látok na obale výrobku (1 vzorka), prekročenie obsahu
135