VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
VýroÄná správa a verejný odpoÄet za rok 2012 - Å tátna veterinárna ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Výrobky z jedlých rastlinných tukov a olejov<br />
V tejto komoditnej skupine bolo analyzovaných 9 výrobkov, z toho 8 z obchodnej<br />
siete a jeden výrobok z veľkoobchodného skladu. Jednalo sa o výrobky slovenského pôvodu<br />
a niektoré pochád<strong>za</strong>li z iných krajín EÚ. Jeden z výrobkov (balená zmrzlina) z EÚ nevyhovel<br />
požiadavkám legislatívy, keď na obale neboli deklarované použité farbivá.<br />
<br />
Majonézy<br />
V uvedenej komodite bolo odobratých 12 vzoriek, z toho<br />
jedna vzorka z výroby, jedna vzorka z veľkoobchodného skladu a<br />
10 vzoriek z obchodnej siete. V ôsmich prípadoch sa jednalo o<br />
slovenské výrobky, štyri vzorky pochád<strong>za</strong>li z iných krajín EÚ.<br />
Všetky vyšetrené vzorky vyhoveli požiadavkám platnej<br />
legislatívy.<br />
<br />
Dehydrované pokrmy, polievkové prípravky a ochucovadlá<br />
V komodite dehydrovaných pokrmov, polievkových prípravkov a ochucovadiel bolo<br />
v <strong>rok</strong>u <strong>2012</strong> celkovo analyzovaných 176 vzoriek, z ktorých 10 vzoriek nevyhovovalo<br />
požiadavkám platnej legislatívy t.j. 5,7 %, čo je zhoršenie o 1,8 % oproti <strong>rok</strong>u 2011.<br />
Najčastejšie sa nedostatky vyskytovali v označovaní instantných polievok, kde názov výrobku<br />
nebol v súlade s požiadavkami platnej legislatívy. Na zvýšenú porušenosť výrobkov mali<br />
vplyv aj cielené kontroly <strong>za</strong>merané na kontrolu súladu grafického vyobrazenia na obale<br />
s informáciami uvedenými pre spotrebiteľa na etikete. Taktiež v zložení týchto výrobkov<br />
nebola uvedená kategória jednotlivých prídavných látok. Uvedené nedostatky boli zistené<br />
hlavne u výrobkov dovezených z tretích krajín. Ďalšie nedostatky boli zistené v prítomnosti<br />
a neoznačení alergénov, a to špecificky zeleru v instantných polievkach z krajín EÚ.<br />
<br />
Termosterilizované pokrmy, tepelne opracované mrazené hotové jedlá<br />
V rámci úradnej kontroly potravín bolo v uvedenej komodite odobratých 75 vzoriek,<br />
z ktorých všetky vzorky vyhovovali požiadavkám platnej legislatívy t. j. 0 % porušenosť, ktorá<br />
predstavuje výrazné zlepšenie oproti <strong>rok</strong>u 2011, kedy bola porušenosť vzoriek 4,6 %.<br />
<br />
Ocot, horčica a iné chuťové prípravky<br />
V uvedenej skupine výrobkov bolo v <strong>rok</strong>u <strong>2012</strong><br />
odobratých 132 vzoriek, z ktorých 3 vzorky nevyhovovali<br />
požiadavkám platnej legislatívy, čo je porušenosť 2,27 %. V<br />
<strong>rok</strong>u 2011 bola v tejto skupine výrobkov <strong>za</strong>znamenaná<br />
porušenosť 1,5 %, takže nastalo zvýšenie porušenosti<br />
analyzovaných vzoriek. Porušenosť bola zistená v dvoch<br />
vzorkách horčice, a to v senzorických parametroch<br />
z dôvodu narušenia vône a chuti netypickej pre horčicu<br />
a v jednej vzorke marinády pre neoznačenie prítomnosti<br />
alergénu – zeleru. Analyzované vzorky octu vyhoveli<br />
126
Change language