Výročná správa za rok 2008 - Štátna veterinárna a potravinová ...

Celkove bolo odobratých 166 vzoriek, všetky v sledovaných znakoch vyhoveli požiadavkám
platnej legislatívy a boli v súlade s Nariadením Komisie (ES) č.1881/2006 z 19. decembra 2006,
ktorým sa ustanovujú maximálne hodnoty obsahu niektorých kontaminantov v potravinách
v znení neskorších predpisov.
1.2.2. Kontrola veľkonočného tovaru v obchodnej sieti
V období od 20.02.2008 do 20.04.2008 boli v maloobchodnej sieti vykonané cielené kontroly
veľkonočného sortimentu, zamerané na:
- kontrolu označovania kakaa, čokolád a cukroviniek a kontrolu falšovania kakaa a čokolád
- kontrolu označovania, stanovenia obsahu etanolu, metanolu, prchavých látok v liehovinách a
autenticitu liehu
- kontrolu zdravotnej bezpečnosti ovocia a zeleniny.
Spolu bolo inšpektormi rastlinných komodít vykonaných spolu 1042 kontrol, pričom nedostatky
na mieste boli zistené v 136 prípadoch. V týchto prípadoch inšpektori nariadili stiahnutie
nevyhovujúcich výrobkov z trhu.
Do laboratórií ŠVPÚ bolo odoslaných spolu 92 vzoriek cukroviniek a čokolád, 59 vzoriek liehovín
a 79 vzoriek ovocia, zeleniny a škrupinových plodov. Z celkového počtu 230 vzoriek nevyhovelo
spolu 19 výrobkov, čo predstavuje porušenosť 8,26 %.
Najčastejšie nedostatky zistené inšpektormi priamo v predajniach:
V komoditách cukrovinky, čokolády a kakao bolo prekontrolované označenie 30 903 druhov,
nedostatky boli zaznamenané pri 181 druhoch, čo predstavuje 0,59 %. Nedostatky zistené
v tejto komodite:
- výrobky neboli označené v štátnom jazyku
- nečitateľné označenie výrobkov
- chýbajúci údaj o výrobcovi, dovozcovi alebo distribútorovi
- figúrky predávané mimo predávača, neboli jednotlivo zreteľne označené
- dva rozdielne údaje o krajine pôvodu na tom istom výrobku
- predaj tovaru po dátume minimálnej trvanlivosti
- nečitateľný údaj o dátume minimálnej trvanlivosti
- chýbajúci údaj o obsahu kakaového masla pri kakau so zníženým obsahom tuku
- nesprávne alebo chýbajúce deklarovanie obsahu kakaovej sušiny na mliečnej čokoláde
- neuvedené množstvo zložky použitej v názve výrobku, neuvedená kategória použitej zložky
- výskyt tukového výkvetu na horkej čokoláde.
V komodite liehoviny bolo prekontrolované označenie 26 459 druhov liehovín, nedostatky boli
zistené v 25 prípadoch, čo predstavuje 0,09 %.
Zistené nedostatky v tejto komodite:
- v označení výrobku chýba zatriedenie do kategórie
- chýba označenie, že sa jedná o liehovinu
- nečitateľné, zavádzajúce, neidentifikovateľné alebo chýbajúce označenie identifikácie dávky
alebo dátumu minimálnej trvanlivosti
- medovina neznámeho pôvodu bez akéhokoľvek označenia
- chýbajúci celý symbol % obj, alebo % vol.
V komoditách ovocie, zelenina a škrupinové plody bolo na mieste prekontrolovaných 13 875
druhov, nedostatky boli zaznamenané v 71 prípadoch, čo predstavuje 0,51 %.
Zistené nedostatky v tejto komodite:
- nevyhovujúce organoleptické vlastnosti (chuť a vôňa) výrobku „kvasená kapusta“
83