Výročná správa za rok 2008 - Štátna veterinárna a potravinová ...

Úradná kontrola tabakových výrobkov bola vykonávaná v roku 2008 v zmysle zákona
č.152/95 Z.z. o potravinách v zmení neskorších predpisov a v zmysle zákona č.377/2004 Z.z.
o ochrane nefajčiarov v znení neskorších predpisov. Pri výkone úradných kontrol sa pozornosť
venovala podmienkam predaja, výroby, označovania a uvádzania tabakových výrobkov do
obehu.
Na každom spotrebiteľskom balení tabakového výrobku okrem tabakového výrobku, ktorý nie je
určený na fajčenie sa sledovalo, či je na obale uvedené všeobecné varovanie, dodatočné
varovanie a v prípade spotrebiteľského balenia cigariet aj údaje o obsahu škodlivých látok, číslo
šarže alebo jeho ekvivalent v podobe miesta a času výroby.
Kontrola obsahu škodlivých látok – dechtu, nikotínu a oxidu uhoľnatého sa vykonáva len
u cigariet. Vzhľadom na STN ISO 8243 Cigarety – odber vzoriek, vzorky cigariet bolo možné
odoberať len priamo v sklade dovozcu alebo distribútora.
Na kontrolné stanovenie obsahu nikotínu, kondenzátu a oxidu uhoľnatého bolo v roku 2008
odobratých celkom 20 vzoriek cigariet, z ktorých nevyhoveli 3 vzorky cigariet (t.j. 15 %).
U cigariet značky „Grand cigarettes classic – 20 cigariet s filtrom“ bol zistený nižší obsah
nikotínu (deklarácia na obale bola 0,8 mg/cigaretu, zistená bola hodnota 0,6 mg/cigaretu).
Cigarety značky „Harley - 20 cigariet s filtrom“ taktiež nevyhoveli v znaku nižší obsah nikotínu
(deklarácia na obale bola 0,8 mg/cigaretu, zistená bola hodnota 0,6 mg/cigaretu). V obidvoch
prípadoch sa jednalo o domáceho výrobcu.
V prípade cigariet „Cigaronne exclusive black 20 ks“ bol deklarovaný na spotrebiteľskom obale
nikotín 0,8 mg/cigaretu, kondenzát 10 mg/cigaretu a CO 9 mg/cigaretu, pričom zistené hodnoty
boli - nikotín 1,2 mg/cigaretu, kondenzát 14 mg/cigaretu a CO 12 mg/cigaretu.
U ostatných vzoriek hodnoty škodlivých látok deklarované na obale a zakotvené v zákone
o ochrane nefajčiarov č. 377/2004 Z.z. v znení neskorších predpisov neboli prekročené.
Limit obsahu nikotínu stanovený uvedeným zákonom je 1,00 mg na 1 cigaretu, dechtu – 10 mg/
1 cigaretu a oxidu uhoľnatého 10,0 mg/cigaretu.
I.2. Cielené kontroly
1.2.1. Mykotoxíny v obilninách
Potravinové a krmivové právo Spoločenstva vychádza zo zásady, že prevádzkovatelia sú vo
všetkých fázach výroby, spracovania a distribúcie krmív a potravín (celý potravinový reťazec
vrátane prvovýroby) v podnikoch, ktoré majú prevádzkovatelia pod kontrolou, povinní
zabezpečiť, aby krmivá a potraviny spĺňali požiadavky potravinového a krmivového práva,
pričom na dosiahnutie všeobecného cieľa vysokej úrovne ochrany ľudského života a zdravia,
musí byť potravinové právo založené na analýze rizika.
V rámci cielenej kontroly sa vzorky odoberali u výrobcov mlynských výrobkov, v baliarňach
obilnín a výrobkov z obilia a u výrobcov cereálnych výrobkov, výrobkov z obilia, kde sa
jednalo predovšetkým o vstupnú surovinu. Vzorky sa neodoberali v hangárových
a podlahových skladoch primárnych výrobcov, prípadne z veľkokapacitných síl, nakoľko je
problematické zabezpečiť reprezentatívny odber vzorky a doposiaľ neexistuje vypracovaný
postup v rámci Spoločenstva. V prípade výrobkov z obilia boli vzorky odoberané aj
v obchodnej sieti, hlavne sa jednalo o siete supermarketov a hypermarketov.
Vzorky sa odoberali v rámci úradných kontrol v termíne od júla do októbra 2008. V rámci cielenej
kontroly sa v analyzovaných vzorkách sledovali najvyššie prípustné množstvá ochratoxínu A,
toxínov rodu Fusarium a v prípade ryže sa vzorkách sledovalo množstvo aflatoxínu B1,
resp. aflatoxínov (suma B1,B2,G1,G2). Analyzované neboli klasické druhy ryže, uprednostnila
sa jazmínová ryža, Basmati ryža, naturálna ryža alebo parboiled ryža.
82