VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ďalej bolo senzoricky a mikrobiologicky hodnotené ako nevyhovujúce hurmi kaki a kivi<br />
z Talianska.<br />
Porušenosť v čerstvom ovocí, zelenine a zemiakoch<br />
21%<br />
4%<br />
Mikrobiológia<br />
Kontaminanty<br />
4%<br />
Označovanie<br />
Senzorika<br />
71%<br />
17. Výrobky zo zemiakov<br />
V <strong>rok</strong>u <strong>2008</strong> bolo na analýzy odobratých 149 vzoriek výrobkov zo zemiakov. Z tohto množstva<br />
nevyhovelo požiadavkám platnej legislatívy šesť vzoriek, čo je 4,03 %. Vlani boli nevyhovujúce<br />
tri zo 127 vzoriek, čo predstavuje 2,36 %. Výrobky zo zemiakov boli nevyhovujúce v šiestich<br />
prípadoch - Zemiakové guličky varené domácej výroby nevyhoveli pre prítomnosť konzervačnej<br />
látky kyseliny sorbovej. Zemiakové chipsy boli nevyhovujúce v senzorických znakoch - použitá<br />
surovina bola nedostatočne ošúpaná a poškodená chorobami, zemiakové lupienky Soltino chips<br />
a tri vzorky zemiakových krekrov (solených a paprikových) boli nevyhovujúce v označení -<br />
chýbalo zloženie zložky, zloženie výrobku, nesprávne uvedená výživová hodnota, neuvedenie<br />
papriky v zložení.<br />
75
Change language