VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Pri kontrole predaja mlieka a mliečnych výrobkov bolo zistených spolu 100<br />
nedostatkov, z toho 34x v dátume spotreby a v dátume minimálnej trvanlivosti, 21x<br />
v označovaní, 3x v bola nájdená neúplná dokumentácia a 33x v hygiene predaja. Teplota<br />
skladovania nevyhovovala v 9 prípadoch. Za zistené nedostatky bolo uložených 12 pokút vo<br />
výške 6700 .- Sk, bol vydaný zákaz uvád<strong>za</strong>nia na trh 220,3 kg výrobkov v celkovej hodnote<br />
34 159 .- Sk.<br />
Pri kontrole predaja rýb a produktov rybolovu bolo zistených 52 nedostatkov. Z toho<br />
23 nedostatkov bolo v hygiene uskladňovania a predaja. Teplota skladovania nevyhovovala v 3<br />
prípadoch, v označovaní bolo zistených 11 nedostatkov, v DS /DMT 14 nedostatkov, 1<br />
nedostatok bol v dokladoch. Bol vydaný zákaz uvád<strong>za</strong>nia na trh 139,48 kg produktov rybolovu<br />
v celkovej hodnote 33 188 .- Sk a uložené boli 2 pokuty v sume 10 000.- Sk.<br />
Pri maloobchodnom predaji sa stiahlo z trhu 4,2 kg produktov rybolovu v hodnote<br />
779,40.- Sk a boli navrhnuté 3 pokuty v sume 15000.- Sk.<br />
Pri kontrole predaja vajec v maloobchodných predajniach alebo pri ambulantnom predaji<br />
sa zistilo spolu 26 nedostatkov. Z toho v hygiene predaja a uskladňovania 3x a v označovaní<br />
15x, teplotný režim nevyhovoval 6x, dokladová dokumentácia nebola úplná v 2 prípadoch. Z trhu<br />
sa stiahlo 460 ks vajec v trhovej hodnote 1400 .- Sk.<br />
Pri kontrole predaja medu sa našili 3 nedostatky, pri hygiene predaja 2x a 1x bol zistený<br />
predaj po DS.<br />
Pri všetkých komoditách bol v 67 prípadoch podaný návrh na <strong>za</strong>hájenie správneho<br />
konania, v 48 prípadoch sa komodity stiahli z predaja, v 59 prípadoch boli nedostatky<br />
odstránené na mieste v priebehu kontroly.<br />
2.9.5.8. Kontroly skladov bravčového mäsa v súvislosti s prekročením maximálnych<br />
hodnôt obsahu dioxínov v írskom bravčovom mäse<br />
Na základe informácie Európskej komisie – Rýchleho výstražného systému pre potraviny a<br />
krmivá zo 7.decembra <strong>2008</strong> v súvislosti so zistením prekročenia maximálnych hodnôt obsahu<br />
dioxínov v mrazenom bravčovom mäse z Írska, Štátna veterinára a potravinová správa SR<br />
nariadila regionálnym veterinárnym a potravinovým správam v Slovenskej republike vykonať<br />
veterinárne kontroly mraziarenských skladov, a to schválených mraziarenských skladov<br />
samostatne stojacich a tých, ktoré sú súčasťou schválených a povolených integrovaných<br />
prevádzkarní, <strong>za</strong>merané na získanie prehľadu, či tieto sklady skladujú mrazené írske bravčové<br />
mäso. Koordináciu týchto kontrol vykonávali krajské veterinárne a potravinové správy.<br />
V období od 8. decembra <strong>2008</strong> do 8.marca 2009, RVPS vykonali 316 kontrol. Prítomnosť<br />
írskeho bravčového mäsa nebola zistená v žiadnej prevádzkarni. Na základe dokumentačnej<br />
kontroly sa zistilo, že do jednej prevádzkarne bolo dodané vyššie uvedené írske mäso, toto<br />
mäso sa v prevádzkarni už nenachád<strong>za</strong>lo. Mäso bolo použité na výrobu mäsových výrobkov,<br />
ktorých dátum spotreby bol 16.11.<strong>2008</strong>, t.j. takmer mesiac pred <strong>za</strong>slaním hlásenia z Rýchleho<br />
výstražného systému pre potraviny a krmivá.<br />
3. Ďalšie činnosti<br />
3.1 Domáce <strong>za</strong>bíjačky<br />
Na základe národnej legislatívy [§ 23 ods.1) zákona č.39/2007 Z.z. o veterinárnej<br />
starostlivosti] a metodických usmernení ŠVPS SR bolo v <strong>rok</strong>u <strong>2008</strong> nahlásených 1457<br />
domácností v SR, v ktorých sa vykonalo 1761 <strong>za</strong>bíjačiek domácich ošípaných. Za predmetné<br />
obdobie bol v jednej z 583 odobratých vzoriek zistený nález „svalovca“ – Trichinella britovi.<br />
Zabíjanie hovädzieho dobytka u chovateľa na farme pôvodu pre súkromnú domácu<br />
spotrebu <strong>za</strong> účelom zásobovania farmára a jeho rodiny bolo <strong>za</strong> účelom monitorovania pôvodcu<br />
spongiformných encefalopatií (BSE) u hovädzieho dobytka nahlásených 1052 domácností,<br />
62
Change language