Výročná správa za rok 2008 - Štátna veterinárna a potravinová ...

K 31.12.2008 bolo v Slovenskej republike registrovaných 1016 produkčných chovov mlieka,
z toho produkčných chovov surového kravského mlieka 764, surového ovčieho mlieka 248
a surového kozieho mlieka 4. V týchto produkčných chovoch bolo na základe plánu
veterinárnych kontrol vykonaných spolu 1377 veterinárnych kontrol. Na základe zistených
nedostatkov bolo spolu uložených 472 opatrení v 53 rozhodnutiach na odstránenie nedostatkov
podľa §8 ods.3 písm. d), v 82 opatreniach podľa §8 ods.3 písm. e) a v 19 opatreniach podľa §14
zákona o veterinárnej starostlivosti a bolo uložených 7 pokút v hodnote 27 000 Sk.
Okrem monitorovania rezíduí antimikrobiálnych látok v surovom mlieku podľa Národného plánu
kontroly rezíduí v živých zvieratách a v produktoch živočíšneho pôvodu v Slovenskej republike
podľa nariadenia vlády SR č.320/2003 Z.z. v znení neskorších predpisov (transponovaná
smernica 96/23/ES) bolo v dvoch tretinách chovov na produkciu surového mlieka odobratých
spolu 717 vzoriek surového mlieka, ktoré boli laboratórne vyšetrené na rezíduá
antimikrobiálnych látok. V dvoch vzorkách surového kravského mlieka bolo zistené prekročenie
maximálneho limitu rezíduí a v jednej vzorke ovčieho mlieka boli zistené RIL.
K 31.12.2009 bolo v SR registrovaných 61 zberných stredísk zveriny, v ktorých bolo vykonaných
135 veterinárnych kontrol a bolo uložené jedno rozhodnutie na odstránenie zistených
nedostatkov podľa §8 ods. 3 písm. d) zákona o veterinárnej starostlivosti.
2. Úradné/veterinárne kontroly spracovateľských prevádzkarní
2.1. Výsledky prehliadky jatočných zvierat a mäsa
V roku 2008 úradní veterinárni lekári regionálnych veterinárnych a potravinových správ vykonali
na 118 schválených a povolených bitúnkoch prehliadky pred zabitím a po zabití u 1 077 224
kusov domácich kopytníkov, z toho bolo posúdených ako nepožívateľných 1744 kusov zvierat,
u 54 669 905 ks hydiny, pričom bolo posúdených ako nepožívateľné 652 992 ks hydiny a u 7
110 ks králikov, z toho bolo 67ks posúdených ako nepožívateľné. Ďalej úradní veterinárni lekári
vykonali prehliadku 4817 ks voľne žijúcej zveri, z toho bolo nepožívateľných 14 kusov veľkej
voľne žijúcej zveri. Mäso z nepožívateľných zvierat a hydiny sa nedostalo do potravinového ani
krmivového reťazca a bolo neškodne odstránené v zariadeniach na spracúvanie a
zneškodňovanie živočíšnych vedľajších produktov.
2.2. Veterinárne kontroly v schválených a povolených prevádzkarniach na spracovanie
produktov živočíšneho pôvodu a v skladoch
V roku 2008 úradní veterinárni lekári/veterinárni inšpektori vykonali v 1313 schválených
a povolených prevádzkarniach na spracovanie produktov živočíšneho pôvodu a v skladoch
spolu 16 775 veterinárnych kontrol. Pri týchto kontrolách bolo posúdených ako nevhodných na
výživu ľudí 146 000 kg produktov živočíšneho pôvodu a boli vydané/nariadené/uložené tieto
opatrenia/pokuty podľa zákona č.39/2007 Z.z. o veterinárnej starostlivosti:
Druh opatrenia/pokuty
Opatrenia (rozhodnutia v správnom konaní podľa zákona
č.71/1967 Zb.) na odstránenie nedostatkov podľa §8 ods. 3 písm.
d) :
- počet rozhodnutí
- počet jednotlivých konkrétnych opatrení
Pokuty podľa §8 ods. 3 písm. d):
Opatrenia pri zistení alebo podozrení z vážneho alebo
bezprostredného ohrozenia zdravia ľudí produktmi živočíšneho
pôvodu podľa §8 ods. 3 písm. e)
- počet rozhodnutí
- počet jednotlivých konkrétnych opatrení
Počet
122
556
38 pokút
v hodnote
3 133 400 Sk
84
624
49