Výročná správa za rok 2008 - Štátna veterinárna a potravinová ...

Pracovníci odboru v spolupráci s odborom hygieny potravín živočíšneho pôvodu a s odborom
zdravia zvierat pripravili viaceré príspevky, ktoré boli prezentované v roku 2008 na odborných
konferenciách:
• Problematika trichinel – súčasný stav v legislatíve, vyšetrovanie a výhľady do budúcnosti
• Podiel komodít mäsa a mäsových výrobkov na hláseniach v rámci systému rýchlej výmeny
informácií (RASFF)
• Výsledky štúdií prevalencie salmonel u zvierat v rámci harmonizovaného národného
programu kontroly zoonóz SR
• Sledovanie trichinel v mäse – aktuálny stav na Slovensku
• Pôvodcovia zoonóz v potravinách v hláseniach v rámci systému rýchlej výmeny informácií
(RASFF)
Účasť na rokovaniach odborných pracovných skupín zriadených pri Európskej komisii a
EFSA
MVDr.Jacková je členka pracovnej skupiny pre mikrobiologické kritériá pre potraviny v rámci DG
SANCO. V roku 2008 sa zúčastnila troch praccovných rokovaní v Bruseli.
MVDr. Marta Bedriová je členkou Task Force pre zoonózy Európskeho úradu pre bezpečnosť
potravín za účelom zlepšovania a harmonizácie monitoringu zoonóz.
Ing. Viola Szarková je členkou pracovnej skupiny pre rýchly výstražný systém.
Ing. Mária Matušová je
- členkou Výboru expertov EK – pracovná skupina pre poľnohospodárske kontaminanty
- členkou Výboru expertov EK – pracovná skupina pre priemyselné a environmentálne
kontaminanty
- členkou Výboru expertov EK – pracovná skupina pre POPs v potravinách
- národný expert - člen pracovnej skupiny pre PRAPeR pri EFSA (rezíduá pesticídov)
Účasť na rokovaniach odborných pracovných skupín zriadených v rámci SR
Pracovníčka odboru je členom Technickej komisie TK č.107 - Posudzovanie zhody vytvorenej
pri Slovenskom ústave technickej normalizácie (SUTN). Práca spočíva v účasti na zasadaniach
alebo pripomienkovaní a hlasovaní o zmenách a nových normách elektronickou poštou podľa
požiadaviek predsedu TK. V roku 2008 zasadala táto komisia 2x.
Kontrolná činnosť
Pracovníci odboru vykonali spolu 22 kontrol.
Tri pravidelné kontroly sa týkali činnosti štátnych veterinárnych a potravinových ústavov
a štátneho veterinárneho ústavu:
- kontrola na ŠVPÚ Bratislava so zameraním na činnosť hygieny potravín a krmív v rámci
platných pokynov ŠVPS SR a plánu veterinárnej prevencie a ochrany na úseku krmív na rok
2008 so zameraním na laboratóriá, ktoré vykonávajú stanovenia kontaminantov a rezíduí
veterinárnych liekov – pri kontrole boli zistené závažné nedostatky, prijaté nápravné opatrenia
boli splnené resp. sa trvale uplatňujú
- kontrola na ŠVÚ Zvolen so zameraním na vykonávanie úloh národných referenčných
laboratórií a prípravy na akreditáciu – neboli zistené žiadne závažné nedostatky
- kontrola na ŠVPÚ Košice so zameraním na činnosť na úseku hygieny potravín v rámci
platných pokynov ŠVPS SR na rok 2008 a alergénov v potravinách, vyšetrujú obsah vody
v hydine a v hydinových dieloch a na úseku zdravia zvierat so zameraním na vyšetrovanie
trichinel a salmonel - neboli zistené žiadne závažné nedostatky.
125