VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
VýroÄná správa za rok 2008 - Å tátna veterinárna a potravinová ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Vyhodnotenie výsledkov kontroly vína<br />
V sledovanom období bolo inšpektormi Štátneho odborného dozoru vína vykonaných 830<br />
kontrol v maloobchodných prevádzkach a 440 kontrol vo výrobných prevádzkach, čo celkovo<br />
predstavuje 1270 kontrol.<br />
Vína boli pri previerkach hodnotené na mieste (HNM), prípadne boli odoberané vzorky<br />
predávaných vín do troch laboratórií ŠVPÚ Bratislava, Dolný Kubín, Košice na senzorické<br />
a analytické rozbory.<br />
Najviac nedostatkov bolo zistených v maloobchodných jednotkách - predajne sudových<br />
vín, pri senzorickom hodnotení sudových vín odobratých do laboratórií ŠVPÚ v sledovaných<br />
znakoch senzorických - čírosť, farba, vôňa, chuť a v analytických znakoch nízky obsah alkoholu<br />
a prekročený limit kyseliny octovej.<br />
Sumárny prehľad počtu prekontrolovaných vín<br />
Maloobchodné<br />
jednotky<br />
Výrobné prevádzky<br />
SPOLU<br />
HNM vyhovujúce 1493 1184 2677<br />
HNM nevyhovujúce 540 68 608<br />
SPOLU 2033 1252 3285<br />
Odber vzoriek do<br />
laboratória vyhovujúce<br />
629 360 989<br />
Odber vzoriek do<br />
laboratória nevyhovujúce<br />
256 49 305<br />
SPOLU 885 409 1294<br />
Sumárny prehľad počtu prekontrolovaných vín<br />
110
Change language