3445/2005-100 z 25.11.2005
3445/2005-100 z 25.11.2005 3445/2005-100 z 25.11.2005
Časť E Metódy odberu vzoriek a analytické metódy skúšania na úradnú kontrolu množstva aflatoxínov v niektorých potravinách I. Metódy odberu vzoriek a analytické metódy skúšania na úradnú kontrolu množstva aflatoxínov v niektorých potravinách 1. Plány odberu vzoriek 1.1. Vzorky je najvhodnejšie odoberať na tom mieste, v ktorom potravina vstupuje do potravinového reťazca a v ktorom sa jednotlivá vzorkovaná dávka stane identifikovateľnou. Použitá metóda odberu vzorky musí zabezpečiť, aby bola táto súhrnná vzorka reprezentatívna pre dávku, ktorú je potrebné kontrolovať. Postup odberu vzoriek sa môže uplatňovať pri všetkých formách, v ktorých sa jednotlivé druhy potravín uvádzajú do obehu. Bez toho, aby boli dotknuté osobitné ustanovenia uvedené v bode 2, ako návod na odber vzoriek zo vzorkovaných dávok, s ktorými sa obchoduje v jednotlivých baleniach (vrecká, iné maloobchodné balenia a pod.), možno používať tento vzorec: Frekvencia odberu vzoriek = (FOV) [Sampling frequency (SF)] hmotnosť vzorkovanej dávky x hmotnosť čiastkovej vzorky hmotnosť súhrnnej vzorky x hmotnosť jednotlivého balenia Hmotnosť sa vyjadruje v kg. Frekvencia odberu vzoriek (FOV) je každé n-té jednotlivé balenie, z ktorého sa musí odobrať čiastková vzorka (desatinné čísla sa zaokrúhľujú na najbližšie celé číslo). 1.2. Hmotnosť čiastkovej vzorky Hmotnosť čiastkovej vzorky má byť asi 300 g, ak nie je v bode 2 uvedené inak a ak ide o koreniny, hmotnosť čiastkovej vzorky má byť asi 100 g. Ak sa odoberajú vzorky z maloobchodných balení, závisí hmotnosť čiastkovej vzorky od hmotnosti maloobchodného balenia. 1.3. Počet čiastkových vzoriek pre vzorkované dávky menšie ako 15 ton Počet čiastkových vzoriek, ktoré sa musia odobrať, závisí od hmotnosti vzorkovanej dávky, a to v počte najmenej 10 a najviac 100, ak v bode 2 nie je uvedené inak. Na určenie počtu čiastkových vzoriek, ktoré sa majú odobrať, možno použiť údaje uvedené v tabuľke č. 1. 32
Tabuľka č. 1 Počet čiastkových vzoriek, ktoré sa majú odobrať v závislosti od hmotnosti vzorkovanej dávky Hmotnosť vzorkovanej dávky (v tonách) ≤ 0,1 > 0,1 a ≤ 0,2 > 0,2 a ≤ 0,5 > 0,5 a ≤ 1,0 > 1,0 a ≤ 2,0 > 2,0 a ≤ 5,0 > 5,0 a ≤ 10,0 > 10,0 a ≤ 15,0 Počet čiastkových vzoriek 10 15 20 30 40 60 80 100 2. Osobitné ustanovenia 2.1. Všeobecný prehľad o postupe pri odbere vzoriek arašidov, orechov, sušeného ovocia, korenín a obilia Rozdelenie vzorkovanej dávky do častí vzorkovanej dávky v závislosti od potraviny a hmotnosti dávky je uvedené v tabuľke č. 2. Tabuľka č. 2 Rozdelenie vzorkovanej dávky do častí dávky v závislosti od potraviny a hmotnosti vzorkovanej dávky Potravina Hmotnosť vzorkovanej dávky (v t) ≥ 15 Hmotnosť alebo počet častí vzorkovanej dávky Počet čiastkových vzoriek Hmotnosť súhrnnej vzorky (v kg) sušené figy a iné sušené ovocie < 15 15 až 30 t – 100 10 až 100 (*) 30 ≤ 30 arašidy, pistácie, ≥ 500 100 t 100 30 < 15 – 10 až 100 (*) ≤ 30 brazílske orechy > 125 a < 500 5 častí dávky 100 30 a iné orechy ≥ 15 a ≤ 125 25 t 100 30 obilie ≥ 1 500 500 t 100 30 < 50 – 10 až 100 (*) 1 až 10 > 300 a < 1 500 3 časti dávky 100 30 ≥ 50 a ≤ 300 100 t 100 30 koreniny ≥ 15 25 t 100 10 < 15 – 10 až 100 (*) 1 až 10 (*) v závislosti od hmotnosti vzorkovanej dávky, ako je uvedené v bode 1.3 alebo v bode 2 33
- Page 1 and 2: 98 V Ý N O S Ministerstva pôdohos
- Page 3 and 4: množstvo kontaminantu, nepriaznivo
- Page 5 and 6: Príloha č. 1 k tretej hlave prvej
- Page 7 and 8: 3. Analytická metóda, ktorú pou
- Page 9 and 10: U je rozšírená neistota merania
- Page 11 and 12: 2.1. Použitá metóda odberu vzori
- Page 13 and 14: Monitorovanie prítomnosti dioxíno
- Page 15 and 16: známe, že PCB sa vyskytujú vo vy
- Page 17 and 18: 7. Screeningové metódy analýzy 7
- Page 19 and 20: 7.4.1. Musia sa dodržiavať pokyny
- Page 21 and 22: II. Príprava vzorky a kritériá a
- Page 23 and 24: Časť D Metódy odberu vzoriek a a
- Page 25: Tabuľka č. 2 Kritériá spoľahli
- Page 29 and 30: ) nevyhovujúca, ak jedna alebo via
- Page 31 and 32: a) vyhovujúca, ak súhrnná vzorka
- Page 33 and 34: Detekčné hranice použitých met
- Page 35 and 36: Tabuľka č. 1 Rozdelenie vzorkovan
- Page 37 and 38: 1.7. Postup pri odbere vzoriek vín
- Page 39 and 40: kontrolu zhody s predpismi, použij
- Page 41 and 42: Tabuľka č. 2 Počet balení (čia
- Page 43 and 44: Časť H Metódy odberu vzoriek a a
- Page 45 and 46: Hmotnosť čiastkovej vzorky má by
- Page 47 and 48: v ktorom laboratórium, aj koncepci
Tabuľka č. 1<br />
Počet čiastkových vzoriek, ktoré sa majú odobrať v závislosti od hmotnosti vzorkovanej<br />
dávky<br />
Hmotnosť vzorkovanej dávky (v tonách)<br />
≤ 0,1<br />
> 0,1 a ≤ 0,2<br />
> 0,2 a ≤ 0,5<br />
> 0,5 a ≤ 1,0<br />
> 1,0 a ≤ 2,0<br />
> 2,0 a ≤ 5,0<br />
> 5,0 a ≤ 10,0<br />
> 10,0 a ≤ 15,0<br />
Počet čiastkových vzoriek<br />
10<br />
15<br />
20<br />
30<br />
40<br />
60<br />
80<br />
<strong>100</strong><br />
2. Osobitné ustanovenia<br />
2.1. Všeobecný prehľad o postupe pri odbere vzoriek arašidov, orechov, sušeného ovocia,<br />
korenín a obilia<br />
Rozdelenie vzorkovanej dávky do častí vzorkovanej dávky v závislosti od potraviny<br />
a hmotnosti dávky je uvedené v tabuľke č. 2.<br />
Tabuľka č. 2<br />
Rozdelenie vzorkovanej dávky do častí dávky v závislosti od potraviny a hmotnosti<br />
vzorkovanej dávky<br />
Potravina<br />
Hmotnosť<br />
vzorkovanej<br />
dávky<br />
(v t)<br />
≥ 15<br />
Hmotnosť alebo počet<br />
častí vzorkovanej dávky<br />
Počet<br />
čiastkových<br />
vzoriek<br />
Hmotnosť<br />
súhrnnej vzorky<br />
(v kg)<br />
sušené figy a iné<br />
sušené ovocie<br />
< 15<br />
15 až 30 t<br />
–<br />
<strong>100</strong><br />
10 až <strong>100</strong> (*) 30<br />
≤ 30<br />
arašidy, pistácie, ≥ 500<br />
<strong>100</strong> t<br />
<strong>100</strong><br />
30<br />
< 15<br />
–<br />
10 až <strong>100</strong> (*) ≤ 30<br />
brazílske orechy > 125 a < 500 5 častí dávky<br />
<strong>100</strong><br />
30<br />
a iné orechy ≥ 15 a ≤ 125<br />
25 t<br />
<strong>100</strong><br />
30<br />
obilie ≥ 1 500<br />
500 t<br />
<strong>100</strong><br />
30<br />
< 50<br />
–<br />
10 až <strong>100</strong> (*) 1 až 10<br />
> 300 a < 1 500 3 časti dávky<br />
<strong>100</strong><br />
30<br />
≥ 50 a ≤ 300<br />
<strong>100</strong> t<br />
<strong>100</strong><br />
30<br />
koreniny ≥ 15<br />
25 t<br />
<strong>100</strong><br />
10<br />
< 15<br />
–<br />
10 až <strong>100</strong> (*) 1 až 10<br />
(*) v závislosti od hmotnosti vzorkovanej dávky, ako je uvedené v bode 1.3 alebo v bode 2<br />
33
Change language