3445/2005-100 z 25.11.2005

Monitorovanie prítomnosti dioxínov v potravinách sa môže uskutočňovať stratégiou zahŕňajúcou
screeningovú (orientačnú) metódu na vyčlenenie takých vzoriek, v ktorých je množstvo dioxínov a dioxínom
príbuzných PCB menej ako 30 až 40 % pod alebo nad najvyšším prípustným množstvom.
Množstvo dioxínov vo vzorkách s významnými hladinami je potrebné stanoviť potvrdzujúcou (konfirmačnou)
metódou.
Screeningové metódy sú metódy, ktoré sa používajú na priame zistenie prítomnosti dioxínov a dioxínom
príbuzných PCB v sledovaných hladinách. Týmito metódami možno analyzovať veľký počet vzoriek,
používajú sa na orientačné vyčlenenie potenciálne pozitívnych vzoriek. Sú osobitne navrhnuté tak, aby
zabránili chybne (falošne) negatívnym výsledkom.
Konfirmačné metódy sú metódy poskytujúce úplnú alebo rozšírenú informáciu umožňujúcu, aby množstvo
dioxínov a dioxínom príbuzných PCB bolo jednoznačne identifikované a kvantifikované.
2. Základy analýzy
Pretože environmentálne a biologické vzorky (vrátane vzoriek potravín) obsahujú vo všeobecnosti
zložitú zmes rôznych dioxínom príbuzných látok, bol zavedený pojem faktorov ekvivalentnej toxicity
(TEF) na umožnenie odhadu rizika. Hodnoty TEF boli zavedené na vyjadrenie množstva zmesí 2,3,7,8-
substituovaných PCDD a PCDF a najnovšie aj niektorých non-orto- a mono-orto- chlórom
substituovaných PCB, ktoré majú dioxínom príbuznú aktivitu v ekvivalentoch toxicity (TEQ) s 2,3,7,8-
TCDD 4) .
Množstvá jednotlivých látok v danej vzorke sa vynásobia ich príslušnými hodnotami TEF a následne
sčítajú, aby dali celkovú koncentráciu dioxínom príbuzných zlúčenín vyjadrených ako TEQ.
Koncepcia „hornej medze“ vyžaduje použitie hodnoty medze stanoviteľnosti (LOQ) pre podiel každého
nekvantifikovaného kongeneru k TEQ.
Koncepcia „dolnej medze“ vyžaduje použitie nulového podielu každého nekvantifikovaného kongenéru
k TEQ.
Koncepcia „strednej medze“ vyžaduje použitie polovičnej hodnoty medze stanoviteľnosti (LOQ) podielu
každého nekvantifikovaného kongenéru k TEQ.
Len na účely tohto výnosu je akceptovanou špecifickou hranicou určenia jednotlivého kongenéru
koncentrácia analytu v extrakte vzorky, ktorá spôsobuje reakciu meracieho prístroja na dvoch rozličných
iónoch, ktoré sa musia sledovať s pomerom signál/šum 3 : 1 pri menej citlivom signále a ktorá spĺňa
základné požiadavky, ako napr. retenčný čas a pomer izotopov v súlade s určením postupu, ako je to
opísané v metóde EPA 1613 revízia B.
3. Záväzné požiadavky na zabezpečenie kvality pri príprave vzoriek
3.1. Musia byť prijaté opatrenia, ktoré zabránia krížovej kontaminácii v každom stupni odberu vzoriek
a procesov analýzy.
19