à¹à¸¥à¹à¸¡à¸à¸µà¹ 33 (2553) - à¸à¸´à¸ªà¸´à¸ - มหาวิà¸à¸¢à¸²à¸¥à¸±à¸¢à¸à¸¹à¸£à¸à¸²
à¹à¸¥à¹à¸¡à¸à¸µà¹ 33 (2553) - à¸à¸´à¸ªà¸´à¸ - มหาวิà¸à¸¢à¸²à¸¥à¸±à¸¢à¸à¸¹à¸£à¸à¸² à¹à¸¥à¹à¸¡à¸à¸µà¹ 33 (2553) - à¸à¸´à¸ªà¸´à¸ - มหาวิà¸à¸¢à¸²à¸¥à¸±à¸¢à¸à¸¹à¸£à¸à¸²
สารจากผูอํานวยการสํานักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยบูรพา สํานักบริการวิชาการ คือหนวยงานบริการวิชาการกลางของมหาวิทยาลัย บูรพา โดยมีภารกิจหลักดานบริการวิชาการ ทั้งในรูปแบบของการฝกอบรม การถายทอดความรูและเทคโนโลยี การเปนที่ปรึกษา หรือบริการวิชาการผาน ชองทางสื่อตาง ๆ โครงการเผยแพรวิชาการทางวิทยุกระจายเสียงเปนอีกหนึ่งชองทาง ในการถายทอดความรูสูสังคม ซึ่งไดรับความรวมมือจากผูบริหาร คณาจารยและ บุคลากรจากคณะและหนวยงานตาง ๆ ภายในมหาวิทยาลัยบูรพา ไดแก คณะวิทยาศาสตร คณะมนุษยศาสตรและสังคมศาสตร คณะพยาบาลศาสตร คณะสาธารณสุขศาสตร และศูนยวิทยาศาสตรสุขภาพ ในการผลิตรายการ เพื่อ เผยแพรวิชาการในสาขาตาง ๆ ผานชองทางวิทยุกระจายเสียงกวา 150 สถานีใน พื้นที่ 66 จังหวัดซึ่งสามารถกระจายเสียงครอบคลุมพื้นที่ 76 จังหวัดทั่วประเทศ นอกจากนี้ยังมีการขยายการเผยแพรสูชองทางอินเตอรเน็ต ซึ่งในป 2553 นี้มีผูมาใช บริการแลวกวา 600,000 ครั้ง และหนังสือรวมเลมบทความที่จัดสงไปยังหองสมุด ตาง ๆ สํานักบริการวิชาการ ขอขอบคุณคณะผูบริหาร คณาจารย และบุคลากร ของมหาวิทยาลัยบูรพา และสถานีวิทยุกระจายเสียง ทุก ๆ ทานที่มีสวนรวมให โครงการเผยแพรวิชาการทางวิทยุกระจายเสียงดําเนินงานไดสําเร็จตามเปาหมาย ที่วางไว (ผูชวยศาสตราจารยฉันทนา จันทวงศ) ผูอํานวยการสํานักบริการวิชาการ
คํานํา คณะวิทยาศาสตร มหาวิทยาลัยบูรพา มีหนาที่หลักสําคัญประการหนึ่ง นอกจากประสิทธิ์ประสาทความรูแกนิสิตนักศึกษา คือการเผยแพรความรูทาง วิทยาศาสตรแกประชาชน ใหไดรับขาวสารทันกับการเปลี่ยนแปลงของวงการวิชาการ ดานวิทยาศาสตรที่เกิดขึ้น ซึ่งจะกอใหเกิดตนทุนทางทรัพยากรมนุษยที่มีศักยภาพ เพื่อการพัฒนาประเทศ โครงการเผยแพรวิชาการทางวิทยุกระจายเสียงรายการ “วิทยาศาสตรเพื่อ ประชาชน” เปนกิจกรรมที่สําคัญของคณะวิทยาศาสตร มหาวิทยาลัยบูรพา ที่มุงเผยแพร ความรูทางดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีที่ทันสมัยสูประชาชน โดยใชภาษาที่งาย ตอการเขาใจ เพื่อใหผูฟงสามารถนําขอมูลขาวสารที่ไดรับไปประยุกตใชในการดํารงชีวิต ไดอยางเหมาะสม ตามเจตนารมณหลักประการหนึ่งของมหาวิทยาลัยบูรพา หนังสือรวมเลมบทความวิชาการของโครงการเผยแพรวิชาการทางวิทยุ กระจายเสียง รายการ “วิทยาศาสตรเพื่อประชาชน”เลมที่ 33 ไดรวบรวมบทความที่ เผยแพรทางสถานีวิทยุกระจายเสียง จํานวน 115 สถานี ตั้งแตเดือนตุลาคม 2552 ถึง เดือนกันยายน 2553 จํานวน 52 บทความ และการดําเนินงานดังกลาวนี้ไดทํามา อยางตอเนื่องทุกป การนําบทความตาง ๆ ออกอากาศทางสถานีวิทยุกระจายเสียงและการรวม เลมบทความนี้ สําเร็จลุลวงดวยดี ดวยความชวยเหลือและสนับสนุนจากผูอํานวยการ และสถานีวิทยุตางๆ ที่ใหความอนุเคราะหเวลาออกอากาศ ผูเขียนบทความวิชาการที่ กรุณาสละเวลาเขียนบทความเพื่อเปนวิทยาทาน รวมทั้งเจาหนาที่ฝายสงเสริมและ เผยแพรวิชาการ สํานักบริการวิชาการที่กรุณาประสานงานจนสําเร็จลุลวง ขอขอบคุณ คณะวิทยาศาสตรและสํานักบริการวิชาการที่สนับสนุนใหโครงการนี้ดําเนินมาดวยดี และขอขอบคุณมูลนิธิดํารงลัทธิพิพัฒนที่ใหการสนับสนุนงบประมาณสําหรับ ดําเนินงานของคณะกรรมการมาเปนระยะเวลานานถึง 10 ป มาแลว
- Page 2: วิทยาศาสตรเ
- Page 5 and 6: สารและคํานํ
- Page 7: สารจากคณบดี
- Page 12 and 13: สารบัญ หนา สา
- Page 14 and 15: ปูขน นงนุช ตั
- Page 16 and 17: 19 ตุลาคม : วัน
- Page 18 and 19: ยอนรอย" หาทาง
- Page 20 and 21: บรรจุภัณฑอา
- Page 22 and 23: ภัณฑอาหารซึ
- Page 24 and 25: ตําลึง ผักริ
- Page 26 and 27: ผล: แกฝแดงทั้
- Page 28 and 29: โรคนิ้วล็อค
- Page 30 and 31: ได ถาใชมือมา
- Page 32 and 33: กินแลวสวย แน
- Page 34 and 35: ยังมีธาตุเห
- Page 36 and 37: กิ้งกือมังก
- Page 38 and 39: (สปชีส) สําหร
- Page 40 and 41: พระบาทสมเด็
- Page 42 and 43: กลาวคือ โปรด
- Page 44 and 45: เรื่องนารูเ
- Page 46 and 47: ภาวะเปนพิษอ
- Page 48 and 49: การแพรระบาด
- Page 50 and 51: จากที่เลามา
- Page 52 and 53: คนเดียวกันค
- Page 54 and 55: ประมวลและกล
- Page 56 and 57: ในเลือดใหอย
คํานํา<br />
คณะวิทยาศาสตร มหาวิทยาลัยบูรพา มีหนาที่หลักสําคัญประการหนึ่ง<br />
นอกจากประสิทธิ์ประสาทความรูแกนิสิตนักศึกษา คือการเผยแพรความรูทาง<br />
วิทยาศาสตรแกประชาชน ใหไดรับขาวสารทันกับการเปลี่ยนแปลงของวงการวิชาการ<br />
ดานวิทยาศาสตรที่เกิดขึ้น ซึ่งจะกอใหเกิดตนทุนทางทรัพยากรมนุษยที่มีศักยภาพ<br />
เพื่อการพัฒนาประเทศ<br />
โครงการเผยแพรวิชาการทางวิทยุกระจายเสียงรายการ “วิทยาศาสตรเพื่อ<br />
ประชาชน” เปนกิจกรรมที่สําคัญของคณะวิทยาศาสตร มหาวิทยาลัยบูรพา ที่มุงเผยแพร<br />
ความรูทางดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีที่ทันสมัยสูประชาชน โดยใชภาษาที่งาย<br />
ตอการเขาใจ เพื่อใหผูฟงสามารถนําขอมูลขาวสารที่ไดรับไปประยุกตใชในการดํารงชีวิต<br />
ไดอยางเหมาะสม ตามเจตนารมณหลักประการหนึ่งของมหาวิทยาลัยบูรพา<br />
หนังสือรวมเลมบทความวิชาการของโครงการเผยแพรวิชาการทางวิทยุ<br />
กระจายเสียง รายการ “วิทยาศาสตรเพื่อประชาชน”เลมที่ <strong>33</strong> ไดรวบรวมบทความที่<br />
เผยแพรทางสถานีวิทยุกระจายเสียง จํานวน 115 สถานี ตั้งแตเดือนตุลาคม 2552 ถึง<br />
เดือนกันยายน <strong>2553</strong> จํานวน 52 บทความ และการดําเนินงานดังกลาวนี้ไดทํามา<br />
อยางตอเนื่องทุกป<br />
การนําบทความตาง ๆ ออกอากาศทางสถานีวิทยุกระจายเสียงและการรวม<br />
เลมบทความนี้ สําเร็จลุลวงดวยดี ดวยความชวยเหลือและสนับสนุนจากผูอํานวยการ<br />
และสถานีวิทยุตางๆ ที่ใหความอนุเคราะหเวลาออกอากาศ ผูเขียนบทความวิชาการที่<br />
กรุณาสละเวลาเขียนบทความเพื่อเปนวิทยาทาน รวมทั้งเจาหนาที่ฝายสงเสริมและ<br />
เผยแพรวิชาการ สํานักบริการวิชาการที่กรุณาประสานงานจนสําเร็จลุลวง ขอขอบคุณ<br />
คณะวิทยาศาสตรและสํานักบริการวิชาการที่สนับสนุนใหโครงการนี้ดําเนินมาดวยดี<br />
และขอขอบคุณมูลนิธิดํารงลัทธิพิพัฒนที่ใหการสนับสนุนงบประมาณสําหรับ<br />
ดําเนินงานของคณะกรรมการมาเปนระยะเวลานานถึง 10 ป มาแลว