เล่มที่ 33 (2553) - นิสิต - มหาวิทยาลัยบูรพา

สวนผสมในอาหารเสริม และการฉีดสารกลูตาไทโอนเขารางกายโดยตรงซึ่งเปนที่
นิยมมากในหมูวัยรุน โดยไมไดคํานึงถึงวาสารกลูตาไทโอนเปนสารอันตรายหรือไม
สารกลูตาไทโอน เปนเปปไทดของกรดอะมิโน 3 ตัว คือ ซิสทีน กรดกลูตามิก
และไกลซีน โดยปกติรางกายสามารถผลิตไดเองตามธรรมชาติ และยังไดจากอาหาร
หลายอยาง เชน นม ไข สตรอเบอรรี และมะเขือเทศ หนาที่หลักของกลูตาไทโอนมีอยู
3 ประการ คือ ทําหนาที่เปนสารตานอนุมูลอิสระ เปนสารกระตุนภูมิคุมกันในรางกาย
และเปนสารชวยขจัดสารพิษในรางกาย ดวยเหตุผลที่สารกลูตาไทโอนจะทําหนาที่
เปนสารตานอนุมูลอิสระจึงชวยในแงชะลอความเสื่อมของรางกาย และมีผลในแง
เสริมภูมิตานทาน นอกจากนี้ยังชวยใหตับขจัดสารพิษออกจากรางกาย ดังนั้นการ
เสริมกลูตาไทโอนโดยไมใชเพื่อมุงการรักษาโรค แตการใชสารกลูตาไทโอนเพื่อเปน
อาหารเสริมโดยการรับประทานหรือโดยการฉีดเขารางกายในปริมาณมาก เพื่อ
ตองการใหผิวขาวนั้นจึงเปนการกระทําที่ทําใหรายกายเกิดความผิดปกติได ในความ
เปนจริงพบวาการใชกลูตาไทโอนในรูปที่เปนอาหารเสริมนั้น ไมไดมีผลทําใหผิวขาว
ขึ้น เพราะสารชนิดนี้ไมสามารถดูดซึม และจะถูกขจัดออกจากรางกายในที่สุด จึงได
มีการดัดแปลงนํามาผสมกับวิตามินซีแลวฉีดเขาเสนเลือดหรือกลามเนื้อครั้งละ 600
มิลลิลิตร สัปดาหละครั้ง ราคา 4,000-5,000 บาท ติดตอกัน 3-5 สัปดาห ผิวจะเริ่ม
ขาวขึ้นหลังฉีดครั้งแรกประมาณ 1 เดือน หลังจากนั้น 2 เดือนผิวจะกลับมาเปนสีเดิม
จึงตองฉีดซ้ําอยูเปนระยะ ซึ่งขณะนี้องคการอาหารและยาไดประกาศหามใช
กลูตาไทโอนเพื่อชวยผิวขาวแลว เนื่องจากกลูตาไทโอนทั้งชนิดเม็ดและชนิดฉีด
เพื่อใหผิวขาว มีปริมาณกลูตาไทโอนสูงถึง 500-1,000 มิลลิกรัม ซึ่งมากกวาปริมาณ
ที่แพทยอนุญาตใหผูปวยใช คือ ไมเกิน 250 มิลลิกรัมตอวัน และอาจทําใหแพยาจน
ช็อกถึงขั้นเสียชีวิตเฉียบพลัน หรือสงผลในระยะยาว เชน สะสมในรางกายสงผลเสีย
ตอตับและไตได นอกจากนี้ยังทําใหเกิดโรคมะเร็งผิวหนัง เนื่องจากผิวไวตอแสงแดด
เพราะเม็ดสีผิวถูกทําลาย แมเมื่ออายุมากขึ้นหรือมีโรคแทรกซอน อาจทําใหปริมาณ
เลมที่ 33 87