SINTEZNI POLIMERI Polimeri so se razÅ¡irili na vsa podroÄja ...
SINTEZNI POLIMERI Polimeri so se razÅ¡irili na vsa podroÄja ...
SINTEZNI POLIMERI Polimeri so se razÅ¡irili na vsa podroÄja ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kemija – 4.letnik – interno učno gradivo<br />
Redukcija monosaharidov<br />
Z reducenti, kot <strong>so</strong> NaBH 4 , H 2 /Ni <strong>na</strong>stanejo alditoli.<br />
Iz D-glukoze <strong>na</strong>stane D-<strong>so</strong>rbitol.<br />
H<br />
HO<br />
H<br />
H<br />
CHO<br />
OH<br />
H<br />
OH<br />
OH<br />
CH 2<br />
OH<br />
H 2<br />
Ni<br />
H<br />
HO<br />
H<br />
H<br />
CH 2<br />
OH<br />
OH<br />
H<br />
OH<br />
OH<br />
CH 2<br />
OH<br />
Nastanek hidrazo<strong>na</strong><br />
CHO<br />
H OH<br />
HO H<br />
C 6<br />
H 5<br />
NHNH 2<br />
H OH<br />
H OH<br />
CH 2<br />
OH<br />
H NNHC 6<br />
H 5<br />
H OH<br />
HO H<br />
H OH<br />
H OH<br />
CH 2<br />
OH<br />
Glikozidi <strong>so</strong> derivati monosaharidov, ki imajo substituento vezano <strong>na</strong> glikozidno OH skupino.<br />
OLIGOSAHARIDI<br />
<strong>so</strong> ogljikovi hidrati, ki v<strong>se</strong>bujejo 2- 10 monosaharidnih enot.<br />
Maltoza je iz dveh enot D-glukopiranoze. Med njima je -1,4-glikozid<strong>na</strong> vez.<br />
Haworthova projekcija<br />
H<br />
OH<br />
OH<br />
H<br />
OH<br />
O<br />
H<br />
OH<br />
H<br />
O<br />
H<br />
OH<br />
H<br />
OH<br />
O OH<br />
H<br />
H<br />
OH<br />
Konformacijski zapis<br />
H OH<br />
HO<br />
O<br />
H<br />
HO<br />
H<br />
H<br />
OH<br />
H<br />
O<br />
HO<br />
H<br />
OH<br />
O<br />
H<br />
OH<br />
H<br />
OH<br />
Laktoza je sladkor v mleku. Pri hidrolizi <strong>na</strong>staneta D-glukoza in D-galaktoza. Povezani sta z β-1,4-<br />
glikozidno vezjo.<br />
OH<br />
H<br />
OH<br />
O OH<br />
OH H<br />
OH O<br />
O<br />
H<br />
OH H<br />
H<br />
H OH<br />
H<br />
H OH b-D-glukoza<br />
b-D-galaktoza<br />
HO<br />
H<br />
HO<br />
H<br />
OH<br />
O<br />
H<br />
OH<br />
H<br />
H<br />
O<br />
HO<br />
H<br />
OH<br />
O<br />
H<br />
OH<br />
H<br />
OH<br />
Saharoza je <strong>na</strong>jbolj razširjen disaharid. Atom C 1 D-glukoze je povezan z atomom C 2 D-fruktoze. Nastane<br />
,β-1,2-glikozid<strong>na</strong> vez. Glukoza je v piranozni, fruktoza pa v furanozni obliki. Ker sta tako poveza<strong>na</strong> oba<br />
anomer<strong>na</strong> C atoma, je saharoza nereducirajoči sladkor. (Fehlingov in Tollen<strong>so</strong>v test sta negativ<strong>na</strong>.)<br />
8
Change language