SINTEZNI POLIMERI Polimeri so se razÅ¡irili na vsa podroÄja ...
SINTEZNI POLIMERI Polimeri so se razÅ¡irili na vsa podroÄja ...
SINTEZNI POLIMERI Polimeri so se razÅ¡irili na vsa podroÄja ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kemija – 4.letnik – interno učno gradivo<br />
MAŠČOBE IN VOSKI<br />
Maščobe in olja v<strong>se</strong>bujejo estre glicerola z različnimi<br />
maščobnimi kisli<strong>na</strong>mi – triacilglicerole.<br />
Voski pa <strong>so</strong> estri višjih maščobnih kislin in višjih alkoholov.<br />
Najpomemnejši voski <strong>so</strong> čebelji vo<strong>se</strong>k, lanolin in kar<strong>na</strong>uba<br />
vo<strong>se</strong>k.<br />
Čebelji vo<strong>se</strong>k je pomemben za<br />
kozmetiko in farmacijo. Najdemo ga v<br />
številnih mazilih, kremah za koţo in<br />
losjonih. Še vedno je razširjeno tudi<br />
svečarstvo, kjer iz čebeljega voska<br />
<strong>na</strong>stajajo prave umetnine.<br />
Kar<strong>na</strong>uba vo<strong>se</strong>k je vo<strong>se</strong>k rastlinskega<br />
izvora, ki ga pridobivajo z listov palme<br />
Copernica cerifera, ki raste v Braziliji.<br />
Tali <strong>se</strong> pri 80C in je trši od čebeljega<br />
voska. Uporablja <strong>se</strong> za površinsko<br />
obdelavo lesa.<br />
Lanolin pridobivajo iz ovčje volne.<br />
Največ ga uporabljajo v kozmetični<br />
industriji.<br />
Maščobne kisline <strong>so</strong> lahko <strong>na</strong>sičene in ne<strong>na</strong>sičene. V<strong>se</strong>bujejo parno število ogljikovih atomov, večinoma<br />
me 4 in 20 ogljikovih atomov. Verige <strong>so</strong> nerazvejane.<br />
Tipični primeri maščobnih kislin:<br />
Palmitinska kisli<strong>na</strong> C 15 H 31 COOH v<strong>se</strong>buje 16 C atomov in je <strong>na</strong>siče<strong>na</strong>. Imenuje <strong>se</strong> tudi heksadekanojska<br />
kisli<strong>na</strong>.Formulo heksadekanojske kisline zapišemo <strong>na</strong> sledeče <strong>na</strong>čine:<br />
CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 COOH<br />
CH 3 (CH 2 ) 14 COOH ali<br />
Stearinska kisli<strong>na</strong> C 17 H 35 COOH je podob<strong>na</strong> palmitinski, le da ima<br />
dva ogljikova atoma več.<br />
Oleinska kisli<strong>na</strong> C 17 H 33 COOH je ne<strong>na</strong>siče<strong>na</strong>. Dvoj<strong>na</strong> vez je <strong>na</strong> mestu<br />
9,10 in je v cis- razporeditvi.<br />
CH 3 (CH 2 ) 7 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH<br />
COOH<br />
20
Change language