pobierz pdf - Prestiz Magazyn trójmiejski
pobierz pdf - Prestiz Magazyn trójmiejski
pobierz pdf - Prestiz Magazyn trójmiejski
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Fusion Restaurant & Sushi<br />
Wołowina Kobe<br />
– ekskluzywny smak<br />
Avocado w Sopocie, jak przystało na restaurację<br />
o profilu japońskim, serwuje prawdziwy rarytas<br />
dla wielbicieli krwistego mięsa. Wołowina<br />
Kobe – bo o niej właśnie mowa, uznawana jest<br />
za najlepszej jakości mięso na świecie. Wołowina<br />
dosłownie rozpływa się w ustach, a głębia jej smaku zadowala<br />
najbardziej wybrednych.<br />
Wołowina pochodząca z japońskiego miasta Kobe wywodzi<br />
się od rasy krów Wagyu, których to sposób hodowli jest<br />
fascynujący, nietypowy i w pełni wpływający na jakość. Krowy<br />
Wagyu są karmione specjalną organiczną paszą składającą<br />
się z ziemniaków, zboża, ryżu i roślin strączkowych, a co<br />
najważniejsze w ramach poprawy ich apetytu pojone są japońskim<br />
piwem. Tak obfite karmienie tych zwierząt powoduje,<br />
że wołowina z Kobe ma charakterystyczną marmurkową<br />
strukturę przekroju mięsa, którą to tworzą warstewki tłuszczu<br />
odkładającego się przez treściwe żywienie. Aby mięso było<br />
jeszcze bardziej delikatne i smaczne hodowca w szczególny<br />
sposób dba o relaks zwierzęcia. Krowy są codziennie masowane<br />
winem ryżowym sake. Ten tradycyjny napój wcierany<br />
jest w skórę zwierzęcia cyrkulacyjnym ruchem w rytm relaksującej<br />
muzyki.<br />
Takie podejście do hodowli krów Wagyu powoduje, że ich<br />
mięso jest wyjątkowo drogie, jednakże jego jakość gwarantuje<br />
pełną satysfakcję i rekompensatę wydanych pieniędzy. Umiejętne<br />
przygotowanie wołowiny to prawdziwa sztuka. Smażyć<br />
trzeba na ostrym ogniu tak, aby warstewki tłuszczu delikatnie<br />
się roztopiły i zachowały niebywałą soczystość.<br />
Avocado Fusion Restaurant & Sushi oferuje Kobe stek. Podajemy<br />
go z purre ziemniaczanym o smaku wasabi oraz grillowanymi<br />
pomidorami i szparagami z niezwykle aromatyczną<br />
warzywną gramolatą. Dla miłośników prawdziwej, tradycyjnej<br />
kuchni japońskiej, jako jedni z niewielu przygotowujemy również<br />
shabu shabu, czyli treściwą zupę typu nabe, pełną orientalnych<br />
warzyw, w której zamaczamy surowe plasterki wołowiny<br />
Kobe i po minimalnym ścięciu białka konsumujemy.<br />
Czyż nie warto podarować sobie odrobiny luksusu? Gwarantujemy,<br />
że warto!<br />
Avocado Fusion Restaurant & Sushi<br />
PLAC ZDROJOWY 1(Dom Zdrojowy), Sopot<br />
Tel: 58 585 83 28<br />
www.avocado-sopot.pl
Change language