rozpoczęliśmy rok akademicki... - Politechnika Łódzka
rozpoczęliśmy rok akademicki... - Politechnika Łódzka
rozpoczęliśmy rok akademicki... - Politechnika Łódzka
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
NAUKA<br />
ŻYCIE UCZELNI 3/2007 30<br />
IV Krajowe Sympozjum Naturalne i Syntetyczne Produkty Zapachowe i Kosmetyczne<br />
Zapachy w różnych aspektach<br />
Przed uroczystą<br />
kolacją<br />
foto: Radosław<br />
Bonikowski<br />
Zespó³ chemii bioorganicznej i surowców<br />
kosmetycznych (w Instytucie<br />
Podstaw Chemii ¯ywnoœci na Wydziale<br />
Biotechnologii i Nauk o ¯ywnoœci) od<br />
wielu lat jest prê¿nym oœrodkiem zajmuj¹cym<br />
siê syntez¹, analiz¹ i poszukiwaniem<br />
zastosowañ zwi¹zków zapachowych.<br />
W 1996 r. z inicjatywy prof.<br />
J. Góry (ówczesnego kierownika zespo-<br />
³u) zorganizowano I Sympozjum Naturalne<br />
i Syntetyczne Produkty Zapachowe<br />
integruj¹ce krajowe œrodowiska,<br />
które zajmowa³y siê podobn¹ tematyk¹.<br />
Kolejne spotkania, tak¿e z goœæmi<br />
z zagranicy, odby³y siê w latach 1999<br />
i 2003.<br />
Po 4 latach przerwy potrzeba kolejnego<br />
spotkania by³a wyraŸnie odczuwalna.<br />
I tak w dniach 20-22 czerwca<br />
2007 r. odby³o siê IV Sympozjum, którego<br />
tematykê rozszerzono o produkty<br />
kosmetyczne. Obrady, podzielone na<br />
sesje tematyczne, odbywa³y siê na terenie<br />
Wydzia³u w wyremontowanym niedawno<br />
audytorium S-8. Uczestnicy<br />
przedstawili 34 referaty plenarne i doniesienia<br />
naukowe.<br />
ju¿ znanych oraz identycznych z naturalnymi.<br />
Wiele wyst¹pieñ dotyczy³o ekstraktów<br />
roœlinnych oraz olejków eterycznych:<br />
ich wyodrêbniania z roœlin,<br />
badania sk³adu chemicznego, wykorzystania<br />
w produktach handlowych,<br />
szczególnie kosmetycznych. Mówiono<br />
o dzia³aniu olejków eterycznych na organizm<br />
cz³owieka (wykorzystanie w³aœciwoœci<br />
leczniczych), bezpieczeñstwie<br />
ich stosowania, biodostêpnoœci, dystrybucji<br />
i metabolizmie w organizmie cz³owieka.<br />
Ciekawe doniesienia dotyczy³y<br />
w³aœciwoœci przeciwdrobnoustrojowych<br />
i dzia³ania na owady. Przedstawiono te¿<br />
technologiczne aspekty mik<strong>rok</strong>apsu³kowania<br />
olejków eterycznych w warunkach<br />
suszenia rozpryskowego. Sze<strong>rok</strong>o<br />
prezentowana by³a równie¿ tematyka<br />
dotycz¹ca nowoczesnych metod<br />
analizy zwi¹zków zapachowych, nowych<br />
trendów w tej dziedzinie, porównanie<br />
efektywnoœci badañ i wyników<br />
analiz przeprowadzanych ró¿nymi metodami.<br />
InterdyscyplinarnoϾ i wielokierunkowoϾ<br />
przedstawionych badañ by³y<br />
cenn¹ wartoœci¹ tego naukowego spotrzeb,<br />
tak, by u³atwiæ wspó³pracê obu<br />
stron w zakresie pokrewnej tematyki.<br />
Referat wprowadzaj¹cy dotyczy³ problemów<br />
rozwoju gospodarki opartej na<br />
wiedzy – Ÿróde³ finansowania postêpu<br />
technologicznego i innowacyjnego<br />
przedsiêbiorstw. Obradom towarzyszy-<br />
³y spotkania dyskusyjne, kontynuowane<br />
te¿ podczas wspólnej, uroczystej<br />
kolacji. Goœcie podejmowani byli w willi<br />
Richtera, a przeja¿d¿ka „trambusem”<br />
ulic¹ Piotrkowsk¹ do Manufaktury pozwoli³a<br />
zobaczyæ inne ciekawe miejsca<br />
£odzi. Sponsorami i partnerami Sympozjum<br />
by³o kilka firm produkuj¹cych<br />
i wykorzystuj¹cych zwi¹zki zapachowe.<br />
Dwie z nich prezentowa³y swoj¹ ofertê<br />
podczas Sympozjum. Jakie efekty przyniesie<br />
zakoñczone IV Krajowe Sympozjum<br />
NSPZK ocenimy w najbli¿szym<br />
czasie. Mamy nadziejê, ¿e spotkanie<br />
naukowców z ró¿nych œrodowisk, prezentuj¹cych<br />
wyniki wielu kierunków poszukiwañ,<br />
z przedstawicielami przemys³u<br />
zainteresowanymi wykorzystaniem<br />
efektów tych badañ bêdzie owocne dla<br />
bezpoœrednich kontaktów i wspó³pracy.<br />
Tematyka obejmowa³a bardzo rozleg³y<br />
obszar badañ, których centrum stanowi¹<br />
zwi¹zki zapachowe. Przedstawiono<br />
wielokierunkowe syntezy (chemiczne,<br />
ale te¿ prowadzone z udzia³em enzymów<br />
i drobnoustrojów) nowych<br />
zwi¹zków chemicznych, które s¹ obdarzone<br />
zapachem, analogów zwi¹zków<br />
tkania, co podkreœlono w podsumowaniu<br />
obrad. W Sympozjum uczestniczy³o<br />
95 osób z jednostek badawczych, uczelni<br />
oraz firm przemys³owych. Dodatkowo<br />
zorganizowano sesjê pod nazw¹ Nauka-Gospodarka,<br />
której celem by³a dyskusja<br />
przedstawicieli nauki i przemys³u,<br />
wzajemne poznanie mo¿liwoœci i po-<br />
Organizatorzy Sympozjum pod przewodnictwem<br />
dr hab. Danuty Kalemby<br />
staraj¹ siê, by zespó³ naukowy, który<br />
reprezentuj¹ pe³ni³ rolê centrum integruj¹cego<br />
polskie œrodowisko naukowe zajmuj¹ce<br />
siê zwi¹zkami zapachowymi.<br />
n<br />
Anna Kurowska
Change language