03/06 - Kult.cz
03/06 - Kult.cz
03/06 - Kult.cz
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
xxx<br />
menu<br />
Mezinárodní potravinářské veletrhy SALIMA<br />
Mezinárodní potravinářské veletrhy SALIMA se na brněnské výstaviště vracejí po dvou letech a od 7.–10. března 20<strong>06</strong> se budou prezentovat<br />
jako největší veletrh potravinářského a nápojového průmyslu i navazujících oborů ve střední Evropě.<br />
Novinky pro návštěvníky<br />
Největší novinkou je bezesporu vznik projektu<br />
TRENDY. Jeho zaměření na prezentaci nejnovějších<br />
produktů zdravého životního stylu, nových<br />
směrů ve výrobě potravin a nápojů a moderních<br />
trendů ve stravování vychází z analýz vývoje spotřebitelských<br />
preferencí. V současné době je obezita<br />
nazývána epidemií 3. tisíciletí. V roce 1995 se<br />
počet obézních lidí na celém světě odhadoval na<br />
200 milionů. V roce 2000 však toto číslo stouplo<br />
na 300 milionů obézních lidí. Česká republika se<br />
v počtu obézních propracovala na přední místo<br />
v celé Evropě. Často se stává, že jíme, aniž bychom<br />
vůbec měli pocit hladu. Naše tělo si ale stále udrželo<br />
zvyk veškerý přebytek ukládat na horší časy,<br />
a tak jej hromadí ve formě zásobního tuku. Navíc<br />
dnešní moderní doba málokoho nutí k fyzické<br />
aktivitě a pohybu vůbec. K tomu, abychom byli<br />
v kondici, je třeba zlepšit stravovací návyky a začít<br />
s odpovídající pohybovou aktivitou. Výzkumy<br />
potvrzují, že spotřeba potravin u české populace<br />
prošla v posledním desetiletí výraznou proměnou.<br />
Stravovací návyky se změnily z hlediska<br />
objemu i struktury, zvýšil se důraz na optimální<br />
výživové hodnoty potravin, stoupla poptávka po<br />
nízkokalorických potravinách, výrobcích racionální<br />
výživy i produktech ekologického zemědělství.<br />
Rychle roste také zájem o funkční, tj. rychle<br />
upravitelné a nutričně bohaté potraviny, výrobky<br />
rychlého občerstvení (convenience food), čerstvá<br />
a chlazená jídla, mražené výrobky a polotovary<br />
s vysokým stupněm předzpracování.<br />
Pro větší přehlednost je projekt rozdělen do šesti<br />
soutěžních kategorií. „Go Future!“ představí vize<br />
a potraviny budoucnosti, „Go Trends!“ je o výrobcích<br />
moderního stravování pro aktivní život, „Go<br />
Nature!“ se soustředí na vlastní zdravou výživu,<br />
milovníky kulinářské exotiky potěší kategorie<br />
„Go Travel!“ – napříč kontinenty – se specialitami<br />
mezinárodní kuchyně, na problematiku stravování<br />
dětí a mládeže se zaměří „Go Kids!“ a poslední<br />
kategorie „Go Special!“ bude věnována dietním<br />
a speciálním potravinám.<br />
Velmi lákavou novinkou bude v rámci veletrhu<br />
VINEX zcela určitě „Cenová srovnávací degustační<br />
zóna“. Projekt podporovaný Vinařským<br />
fondem ČR poskytne reprezentativní pohled na<br />
kvalitu moravských, českých a zahraničních vín,<br />
a to včetně cenového rozpětí pro velkoobchod<br />
a gastronomii!<br />
35<br />
Zajímavé bude také navštívit oficiální účasti ze zahraničí.<br />
V pavilonu C se představí Česká republika,<br />
Čínská lidová republika, Belgie – region Vlámsko,<br />
Brazílie, Francie, Německo, Polsko, Portugalsko,<br />
Rakousko, Slovensko, Srí Lanka a Thajsko. Kromě<br />
zmíněných oficiálních účastí se na veletrhu<br />
představí i další zahraniční vystavovatelé z více<br />
než 30 zemí světa.<br />
Kdy na veletrh?<br />
Celodenní vstupenku pro první tři dny akce pořídíte<br />
za 500 Kč, po vyplnění registračního formuláře<br />
pak za 200 Kč, studentská vstupenka ve čtvrtek<br />
9. března přijde na 200 Kč. Poslední den akce je<br />
jednotné vstupné 100 Kč. Máte-li zájem pouze<br />
o návštěvu soutěže Gastro Junior Brno – Nowaco<br />
Cup, zaplatíte za vstupenku 50 Kč. !PR<br />
Steaky z argentinského hov zího<br />
práv te v našem jídelním lístku<br />
Dobrovského 29, tel.: 541 240 685, www.mexicana.<strong>cz</strong>
Change language