agrophysics - Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN w ...

80
70
60
) 50
(N
40
iła
S30
20
10
0
Idared
siła
zdarzenia emisji
akustycznej
0 2 4 6 8 10
Przemieszczenie (mm)
700
600
500
400
300
200
100
0
a
c
z
n
ty
s
u
k
a
ja
is
m
E
Stanowisko do przestrzenno-czasowej korelacji plamkowej– BIOSPECKLE, Producent: IAPAN (2007)
• Kontrola jakości owoców i warzyw oraz innych materiałów biologicznych.
• Pomiary dynamiki obrazu plamkowego dowolnych materiałów.
• Rejestracja zdjęć obrazu plamkowego (maksymalnie 640 x 480 pikseli) z użyciem lasera He-Ne
i kamery CCD z prędkością do 60 klatek/s.
Przykłady zastosowań
Naukowe:
Aplikacyjne:
Monitoring zmian właściwości materiału biologicznego podczas dojrzewania.
Analiza niedestrukcyjna zmian jakości owoców i warzyw podczas przechowywania.
Monitoring rozwoju chorób i uszkodzeń. Optymalizacja terminu zbioru.
0,6
0,5
C 15 0,4
- 0,3
le
c
k
e
0,2
s
p
io 0,1
B
0,0
y = 0,006x + 0,115
R 2 = 0,67
0 10 20 30 40 50 60
Jędrność jabłek (N)
Reometr R/S Plus, Producent: Brookfield Engineering Laboratories, Inc. (2009)
• Pomiary lepkości i wyznaczenie charakterystyki płynięcia płynów i miękkich ciał stałych w zakresie lepkości 0,0015
do 124 000 Pa·s w temperaturach od -20 do +200°C.
• Możliwość zastosowania do badań produktów owocowo-warzywnych: dżemów, przecierów, olejów, sosów, materiałów
niespożywczych, np. smarów, olejów.
Przykłady zastosowań
Naukowe:
Aplikacyjne:
wyznaczenie zależności prędkości ścinania od lepkości roztworów biopolimerów, badanie właściwości
reologicznych skrobi.
oznaczenie lepkości soków owocowych po dodaniu różnych preparatów teksturotwórczych, obserwacja
zmian lepkości smarów technicznych w różnych temperaturach.
Stanowiska analizy sensorycznej (4szt.), Producent: IA PAN (2008)
• Kontrola jakości produktów spożywczych
• Analiza sensoryczna produktów spożywczych (QDA) w kontrolowanych warunkach przez wyszkolonych asesorów.
Przykłady zastosowań:
Naukowe:
Aplikacyjne:
Badania wpływu przechowywania na cechy sensoryczne owoców i warzyw. Badanie wpływu dodatków
na jakość sensoryczną produktów spożywczych.
Kontrola jakości produktów spożywczych. Klasyfikacja produktów spożywczych.
Program do modelowania metodą elementów skończonych ANSYS v11, Producent: ANSYS, Inc. (2008)
• Badania modelowe
• Program do obliczeń i symulacji procesów mechanicznych metodą elementów skończonych
• Obliczenia wytrzymałościowe, zagadnienia liniowe i nieliniowe, przepływy.
16
Przykłady zastosowań
Naukowe: Modelowanie właściwości mechanicznych materiałów. Modelowanie procesów przepływu i transportu
w materiałach.
Aplikacyjne: Przewidywanie wytrzymałości elementów konstrukcyjnych.