Viacročný národný plán úradnej kontroly Slovenskej republiky na ...
Viacročný národný plán úradnej kontroly Slovenskej republiky na ... Viacročný národný plán úradnej kontroly Slovenskej republiky na ...
prírodnú minerálnu vodu, pramenitú vodu a balenú pitnú vodu) ako aj požiadavky podľa vyhlášky MZ SR č. 100/2006 Z. z.; v prípade zistenia zmien fyzikálnych, chemických, mikrobiologických a biologických ukazovateľov PMV zo zdroja nad limit stanovený týmto výnosom, MZ SR - IKŽ môže určiť opakovanie kontrolnej analýzy, a ak sa vlastnosti prírodného minerálneho zdroja zmenili tak, že prestal spĺňať podmienky uvedené v povolení na jeho využívanie, MZ SR – ŠKK začne konanie o zrušenie povolenia využívať zdroj (§ 17 ods.7 zákona č. 538/2005 Z. z.). Zároveň v prípade, že PMV prestane spĺňať požiadavky ustanovené vo vyhláške MZ SR č. 100/2006 Z. z. alebo záchytné zariadenie zdroja by bolo v takom technickom stave, ktorý neumožňuje odber PMV, MZ SR – ŠKK začne konanie vo veci zrušenia uznania prírodnej minerálnej vody (§ 9 ods. 3 písm. b) a c) zákona č. 538/2005 Z. z.). MZ SR – IKŽ pri výkone úradnej kontroly v rámci výkonu dozoru podľa § 44 ods. 1, ods. 2 písm. b), c), d), h) v spojení s ustanoveniami § 14 ods. 1 písm. b), c) a d) zákona č. 538/2005 Z. z. jednak, ako je vyššie uvedené, kontroluje a vyhodnocuje výsledky analýz a taktiež kontroluje a vyhodnocuje vykonávanie režimového sledovania zdrojov, ktorých rozsah má každý výrobca určené v povolení využívať zdroj. Režimové sledovanie hydrogeologických, chemických, fyzikálnych, mikrobiologických a biologických ukazovateľov zdrojov, pozorovacích vrtov, pozorovacích objektov a meteorologických ukazovateľov príslušného územia sú vykonávané prostredníctvom monitorovacieho systému zdrojov na jednotlivých lokalitách (Lokálny informačný systém – LIS), ktoré sú napojené na centrálny monitorovací systém MZ SR (Centrálny informačný systém – CIS). V prípade potreby MZ SR – IKŽ prijíma opatrenia na odstránenie zistených nedostatkov a pri zistení neplnenia povinností zo strany držiteľov povolenia využívať zdroj pripravuje návrhy a podklady pre MZ SR – ŠKK na uloženie pokuty za priestupok alebo iný správny delikt podľa § 47 a § 48 zákona č. 538/2005 Z. z.. MZ SR – ŠKK vydáva povolenia na úpravu PMV v zmysle § 23 zákona č. 538/2005 Z. z. a smernice EP a ER č. 2009/54/ES; úprava PMV v zmysle týchto predpisov môže byť vykonávaná: oddeľovaním nestabilných zložiek, najmä zlúčenín železa a síry, ak sa uskutočňuje filtráciou, dekantáciou alebo po okysličení, oddeľovaním zlúčenín železa, mangánu, síry a arzénu uskutočňovaného prostredníctvom vzduchu obohateného o ozón, oddeľovaním iných nežiaducich zložiek (pokiaľ uvedené zmeny nezmenia zloženie vody z hľadiska jej základných zložiek)a pridávaním, čiastočným alebo úplným odstraňovaním oxidu uhličitého uskutočňovaným výlučne fyzikálnymi metódami. MZ SR - IKŽ v rámci súčinnosti oznamuje rozhodnutie o povolenej úprave prírodnej minerálnej vody ÚVZ SR a príslušným RÚVZ SR. Analýzy úradne odobratých vzoriek vykonávajú poverené laboratória viď bod. 2.3. ÚVZ SR a RÚVZ v SR: Kontrolné autority ÚVZ SR a RÚVZ v SR Úradné kontroly: Podľa §23 ods. 2 písm. c) zákona č. 152/1995 Z. z. inšpektori RÚVZ v rámci úradnej kontroly vo výrobe, manipulácii a uvádzaní na trh potravín pre dojčatá a malé deti, kladú dôraz na uplatňovanie princípov zdravotnej bezpečnosti a označovania na minerálnu, pramenitú a balenú pitnú vodu pre dojčatá. Inšpektori RÚVZ pri výkone úradnej kontroly vo výrobe, manipulácii a uvádzaní na trh minerálnej, pramenitej a balenej pitnej vody určenej pre dojčatá sa zameriavajú na kontrolu fyzikálno-chemických a mikrobiologických kritérií. Osobitný dôraz je kladený na kontrolu hladín a dodržiavanie limitov dusitanov a dusičnanov ako rizikového faktoru vzniku 88
methemoglobinémie, vzhľadom na to, že uvedená voda sa používa na prípravu dojčenskej stravy. Pozornosť je zameraná tiež na kontrolu označovania, vrátane výživových a zdravotných tvrdení a upozornení. Pri definovaní kritérií pre úradnú kontrolu sa vychádza okrem uvedeného z príslušnej legislatívy a systému RASFF. Laboratórne vyšetrovanie vzoriek vody odobratých v rámci plánu úradnej kontroly je vykonávané v úradných laboratóriách ÚVZ SR (1) a RÚVZ v SR (10). 7.20. Materiály a predmety určené na styk s potravinami Kompetentné autority ÚVZ SR RÚVZ v SR Úradná kontrola V SR môžu byť uvádzané na trh iba materiály a predmety určené na styk s potravinami, ktoré spĺňajú požiadavky týchto legislatívnych predpisov : - Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004, - Výnos MP SR a MZ SR č. 1799/2003-100. Úradná kontrola materiálov a predmetov určených na styk s potravinami zahŕňa materiály a predmety z plastov, z regenerovaných plastov, kovov, papiera a lepenky, regenerovanej celulózy, elastomérov a gumy na báze prírodného alebo syntetického kaučuku, keramiku, sklo, textil, drevo a korok a materiály a predmety povrchovo upravené a aktívne a inteligentné materiály a predmety. Rozsah úradných kontrol je cielene zameraný na možné rizikové ukazovatele v závislosti od materiálového zloženia - sleduje sa špecifická migrácia látok, ktorá sa porovnáva so špecifickým migračným limitom a na kontrolu požadovanej dokumentácie a ďalších špecifických kontrol (označovanie, vysledovateľnosť, skladovanie atď.) v súlade s právnymi predpismi. Pri definovaní špecifických kritérií bezpečnosti výrobkov sa vychádza z legislatívnych požiadaviek, z frekvencie a rozsahu hlásených nebezpečných výrobkov v systéme RASFF a výsledkov úradných kontrol z predchádzajúcich rokov vykonaných na území SR. Úradné kontroly sa vykonávajú v celej fáze od výroby až po distribúciu so zameraním na výrobcov, ktorých kontrola sa vykonáva prostredníctvom auditu pracovníkmi RÚVZ v SR a so zameraním na dovozcov, ktorých kontrola sa vykonáva minimálne raz do roka. Importné kontroly Kontrola dovozu určitých komodít predmetov určených na styk s potravinami sa vykonáva s súlade s požiadavkami nariadenia Komisie (EÚ) č. 284/2011. 7.21. Prídavné látky, arómy a enzýmy Kompetentné autority ÚVZ SR RÚVZ v SR Úradné kontroly V SR môžu byť uvádzané na trh len prídavné látky zaradené do zoznamu Spoločenstva a spĺňajúce platnú harmonizovanú európsku legislatívu (nariadenie EP a Rady (ES) č. 1333/2008 o prídavných látkach a Výnos MP SR a MZ SR č. 04650/2008-OL). Kontrola dovozu prídavných látok, aróm a enzýmov sa vykonáva v sídle dovozcu. Monitorovanie príjmu prídavných látok v potravinách prebieha v súlade s článkom 27 nariadenia EP a Rady (ES) 1333/2008. V prípade monitorovania aróm sa vychádza z článku 20 nariadenia EP a Rady (ES) č. 1334/2008. 89
- Page 37 and 38: Úradné kontroly veterinárnych li
- Page 39 and 40: Kontrolu rezíduí látok s anaboli
- Page 41 and 42: Úradné odbery vzoriek a systém k
- Page 43 and 44: MPRV SR ŠVPS SR ÚKSÚP Spoluprác
- Page 45 and 46: Schéma Spracovateľské závody, s
- Page 47 and 48: Kontroly používania zúrodňujúc
- Page 49 and 50: Úradné kontroly počas prepravy V
- Page 51 and 52: školenie na čítanie záznamovýc
- Page 53 and 54: ŠVPS SR vedie: - aktuálne zoznamy
- Page 55 and 56: - zoznam prevádzkarní v pôsobnos
- Page 57 and 58: Podľa §23 ods. 2 písm. a) a b) z
- Page 59 and 60: a) plán monitoringu rezíduí cudz
- Page 61 and 62: V prípadoch keď vstupujúce zvier
- Page 63 and 64: ŠVPS SR Kontrola potravín rastlin
- Page 65 and 66: o výsledku laboratórnych skúšok
- Page 67 and 68: Odber vzoriek krmív vo výrobniach
- Page 69 and 70: príslušnú RVPS o pôvode použit
- Page 71 and 72: zasielané do Bruselu štvrťročne
- Page 73 and 74: d) všetci výrobcovia prípravkov
- Page 75 and 76: Rezíduá pesticídov - ŠVPS SR a
- Page 77 and 78: Kontrola potravín ÚVZ SR a ŠVPS
- Page 79 and 80: - certifikácie produktov vyrobený
- Page 81 and 82: vykonáva fyzická kontrola všetk
- Page 83 and 84: Delegovaný výkon kontrol z ÚKSÚ
- Page 85 and 86: postupom, uvedeným v príručke kv
- Page 87: Z každej úradnej kontroly potrav
prírodnú minerálnu vodu, pramenitú vodu a balenú pitnú vodu) ako aj požiadavky podľa<br />
vyhlášky MZ SR č. 100/2006 Z. z.; v prípade zistenia zmien fyzikálnych, chemických,<br />
mikrobiologických a biologických ukazovateľov PMV zo zdroja <strong>na</strong>d limit stanovený týmto<br />
výnosom, MZ SR - IKŽ môže určiť opakovanie kontrolnej a<strong>na</strong>lýzy, a ak sa vlastnosti<br />
prírodného minerálneho zdroja zmenili tak, že prestal spĺňať podmienky uvedené v povolení<br />
<strong>na</strong> jeho využívanie, MZ SR – ŠKK začne ko<strong>na</strong>nie o zrušenie povolenia využívať zdroj (§ 17<br />
ods.7 záko<strong>na</strong> č. 538/2005 Z. z.). Zároveň v prípade, že PMV prestane spĺňať požiadavky<br />
ustanovené vo vyhláške MZ SR č. 100/2006 Z. z. alebo záchytné zariadenie zdroja by bolo<br />
v takom technickom stave, ktorý neumožňuje odber PMV, MZ SR – ŠKK začne ko<strong>na</strong>nie vo<br />
veci zrušenia uz<strong>na</strong>nia prírodnej minerálnej vody (§ 9 ods. 3 písm. b) a c) záko<strong>na</strong> č. 538/2005<br />
Z. z.).<br />
MZ SR – IKŽ pri výkone <strong>úradnej</strong> <strong>kontroly</strong> v rámci výkonu dozoru podľa § 44 ods. 1, ods. 2<br />
písm. b), c), d), h) v spojení s ustanoveniami § 14 ods. 1 písm. b), c) a d) záko<strong>na</strong> č. 538/2005<br />
Z. z. jed<strong>na</strong>k, ako je vyššie uvedené, kontroluje a vyhodnocuje výsledky a<strong>na</strong>lýz a taktiež<br />
kontroluje a vyhodnocuje vykonávanie režimového sledovania zdrojov, ktorých rozsah má<br />
každý výrobca určené v povolení využívať zdroj. Režimové sledovanie hydrogeologických,<br />
chemických, fyzikálnych, mikrobiologických a biologických ukazovateľov zdrojov,<br />
pozorovacích vrtov, pozorovacích objektov a meteorologických ukazovateľov príslušného<br />
územia sú vykonávané prostredníctvom monitorovacieho systému zdrojov <strong>na</strong> jednotlivých<br />
lokalitách (Lokálny informačný systém – LIS), ktoré sú <strong>na</strong>pojené <strong>na</strong> centrálny monitorovací<br />
systém MZ SR (Centrálny informačný systém – CIS). V prípade potreby MZ SR – IKŽ<br />
prijíma opatrenia <strong>na</strong> odstránenie zistených nedostatkov a pri zistení neplnenia povinností zo<br />
strany držiteľov povolenia využívať zdroj pripravuje návrhy a podklady pre MZ SR – ŠKK <strong>na</strong><br />
uloženie pokuty za priestupok alebo iný správny delikt podľa § 47 a § 48 záko<strong>na</strong> č. 538/2005<br />
Z. z..<br />
MZ SR – ŠKK vydáva povolenia <strong>na</strong> úpravu PMV v zmysle § 23 záko<strong>na</strong> č. 538/2005 Z. z.<br />
a smernice EP a ER č. 2009/54/ES; úprava PMV v zmysle týchto predpisov môže byť<br />
vykonávaná: oddeľovaním nestabilných zložiek, <strong>na</strong>jmä zlúčenín železa a síry, ak sa<br />
uskutočňuje filtráciou, dekantáciou alebo po okysličení, oddeľovaním zlúčenín železa,<br />
mangánu, síry a arzénu uskutočňovaného prostredníctvom vzduchu obohateného o ozón,<br />
oddeľovaním iných nežiaducich zložiek (pokiaľ uvedené zmeny nezmenia zloženie vody<br />
z hľadiska jej základných zložiek)a pridávaním, čiastočným alebo úplným odstraňovaním<br />
oxidu uhličitého uskutočňovaným výlučne fyzikálnymi metódami.<br />
MZ SR - IKŽ v rámci súčinnosti oz<strong>na</strong>muje rozhodnutie o povolenej úprave prírodnej<br />
minerálnej vody ÚVZ SR a príslušným RÚVZ SR.<br />
A<strong>na</strong>lýzy úradne odobratých vzoriek vykonávajú poverené laboratória viď bod. 2.3.<br />
ÚVZ SR a RÚVZ v SR:<br />
Kontrolné autority<br />
ÚVZ SR a RÚVZ v SR<br />
Úradné <strong>kontroly</strong>:<br />
Podľa §23 ods. 2 písm. c) záko<strong>na</strong> č. 152/1995 Z. z. inšpektori RÚVZ v rámci <strong>úradnej</strong><br />
<strong>kontroly</strong> vo výrobe, manipulácii a uvádzaní <strong>na</strong> trh potravín pre dojčatá a malé deti, kladú<br />
dôraz <strong>na</strong> uplatňovanie princípov zdravotnej bezpečnosti a oz<strong>na</strong>čovania <strong>na</strong> minerálnu,<br />
pramenitú a balenú pitnú vodu pre dojčatá.<br />
Inšpektori RÚVZ pri výkone <strong>úradnej</strong> <strong>kontroly</strong> vo výrobe, manipulácii a uvádzaní <strong>na</strong> trh<br />
minerálnej, pramenitej a balenej pitnej vody určenej pre dojčatá sa zameriavajú <strong>na</strong> kontrolu<br />
fyzikálno-chemických a mikrobiologických kritérií. Osobitný dôraz je kladený <strong>na</strong> kontrolu<br />
hladín a dodržiavanie limitov dusitanov a dusič<strong>na</strong>nov ako rizikového faktoru vzniku<br />
88
Change language