Viacročný národný plán úradnej kontroly Slovenskej republiky na ...

a splnení požiadaviek prevádzkovateľovi úradné číslo a zapíše ho do zoznamu, ktorý je
vedený na stránke ŠVPS SR www.svssr.sk a je pravidelne aktualizovaný.
Úradná kontrola
ŠVPS SR a RVPS sú zodpovedné za implementáciu a koordináciu úradných kontrol v oblasti
VŽP a odvodených produktov po ich koncový bod, tak ako ich požaduje nariadenie ES
č. 1069/2009 a nariadenia Komisie EÚ č. 142/2011.
ÚKSÚP a jeho odbor OPVR (odbor pôdy a výživy rastlín) zodpovedá za registráciu hnojív a
kontrolu používania odvodených produktov v organických hnojivách a zúrodňujúcich látkach,
ktoré sú používané na pridávanie do pôdy.
ÚVZ SR riadi a koordinuje vykonávanie úradných kontrol v zariadeniach spoločného
stravovania nad nakladaním s kuchynským odpadom, na základe zmluvy medzi ŠVPS SR
a ÚVZ SR.
SIŽP (Slovenská inšpekcia životného prostredia) a jej krajské a obvodné úrady ako aj MŽP
SR a jeho krajské, obvodné úrady a miestne autority schvaľujú alebo povoľujú
prevádzkovateľov, ktorý nakladajú s VŽP v prevádzkach na kompostovanie, bioplynových
staniciach, spaľovniach, spoluspaľovniach a skládkach odpadov a zabezpečujú ich
spracovanie alebo likvidáciu vo vzťahu k znečisťovaniu životného prostredia.
ŠVPS SR zabezpečuje formou metodických pokynov a usmernení výkon úradných kontrol
na kontrolu plnenie požiadaviek na vedľajšie živočíšne produkty (VŽP) a odvodené produkty
(v prílohe č. 33) Plány kontrol pre všetky oblasti na rok 2012 a prílohe č. 34 Plány odberu
vzoriek pre rok 2012 - Odber úradných vzoriek živočíšnych vedľajších produktov
a odvodených produktov v roku 2012). Ďalšie formy riadenia a koordinácie sú uplatňované
formou porád a školení. Veterinárne kontroly sú zabezpečené v celom reťazci nakladania
s VŽP a odvodenými produktmi od produkcie, uchovávanie (skladovanie v mieste produkcie)
cez zber, prepravu, skladovanie, zberné strediská, predbežné spracovanie, spracovanie až po
používanie VŽP a odvodených produktov. Externé audity ako formu úradnej kontroly
vykonávajú RVPS podľa metodických pokynov ŠVPS SR u prevádzkovateľov, ktorý
spracúvajú vedľajšie živočíšne produkty (VŽP) a odvodené produkty zamerané na overovanie
zavedených HACCP v závodoch a prevádzkach na spracovanie VŽP.
Výsledky úradných kontrol sú v pravidelných intervaloch hlásené z RVPS na ŠVPS SR.
RVPS vedú prehľadne v papierovej alebo elektronickej forme evidenciu o vykonaných
bežných úradných kontrolách, o ich výsledkoch vrátane odberov úradných vzoriek, o
dodatočných kontrolách, ako aj o všetkých ostatných úradných kontrolách (cielené kontroly,
šetrenie sťažností, podnetov a pod.) tak, aby bola známa minulosť kontrolovaných subjektov
(„história výsledkov úradných kontrol“). Celkové výsledky úradných kontrol vrátane
výsledkov analýz úradných vzoriek sú spracované v ročnej správe ŠVPS SR .
Veterinárni inšpektori pri veterinárnej kontrole VŽP a odvodených produktov vykonávajú
predovšetkým dokumentačnú kontrolu sprievodných dokladov VŽP a odvodených produktov
pri preprave v rámci SR, pri obchode v rámci EÚ a certifikáty pri dovoze. Ak sú VŽP
a odvodené produkty vyvážané podliehajú certifikácii.
Zameranie úradných kontrol vo všetkých formách je zamerané na dodržiavanie požiadaviek
stanovených právnymi predpismi na VŽP a odvodené produkty. Ak sa pri spracovaní
vyžaduje dodržiavanie určitých merateľných hodnôt (teplota, doba spracovania, veľkosť
častíc, tlak..), ktoré sú kritickými kontrolnými bodmi alebo len kontrolnými bodmi,
prevádzkovateľ musí mať spracovaný systém HACCP a plán vlastných kontrol. Dodržiavanie
a overovanie týchto systémov vykonávajú veterinárni inšpektori formou validácie a externých
auditov u prevádzkovateľa.
ÚKSÚP - OPVR kontroluje nakladanie a používanie organických hnojív, zúrodňujúcich látok
na báze VŽP a odvodených produktov u užívateľov, ktorý nedržia hospodárske zvieratá.
46