Srpen 2012 - CRV CZ

ROČ. 9 Č. 4 SRPEN 2012
V TOMTO VYDÁNÍ
ŠLECHTĚNÍ
Šlechtění na odolnost
proti onemocnění
VÝŽIVA
Správný postup je vždy
nutné dodržet
Z VÝSTAV
Jak dopadly letní
chovatelské akce?

Inzerce
Konzervanty pomohou ke
kvalitnější siláži
Vyrobit konzervované krmivo bez silážních inokulantů
si dnes už skoro žádný podnik netroufne.
Jejich použití prokazatelně zlepšuje fermentační
proces, zvyšuje aerobní stabilitu a
výživovou hodnotu vyrobené siláže.
Bohaté zkušenosti se silážními inokulanty má i Ing. Josef Křížek, CSc., jednatel
společnosti Agroprogres-servis s. r. o., která se zabývá poskytováním
služeb v zemědělství. „Silážní konzervanty používáme hned od začátku
naší činnosti, což je od roku 1995. Věděl jsem, že bez nich není možné
udělat kvalitní konzervované krmivo. O jejich přínosech jsem se přesvědčil
při svých cestách do USA, kde tyto přípravky používá každý farmář,“ vysvětluje
Ing. Křížek.
Jeho firma sídlící na Mohelnicku poskytuje širokou škálu služeb pro zemědělskou
prvovýrobu. Každý rok zde sejí a sklízí několik tisíc hektarů kukuřice
pro různé způsoby použití. „Za ty léta už máme vypracovány technologické
postupy pro sklizeň kukuřice na siláž, sklizeň vlhkého zrna s
následným mačkáním nebo šrotováním, a také sklizeň technologií LKS.
Provádíme rovněž sklizeň obilovin, luskovin a všech druhů senáží. Samozřejmostí
je ukládání a konzervace píce do PE vaků,“ informuje Ing. Křížek.
Tyto služby firma zajišťuje nejen v rámci České republiky, ale také Slovenska,
Rakouska a Polska.
Chutnější a stabilnější siláž
V oblasti prodeje silážních inokulantů firma Agroprogres-service s. r. o.
spolupracuje mimo jiné i se společností Alltech, která je globálním výrobcem
probiotických přípravků obsahujících bakterie mléčného kvašení a
enzymy. Ta na českém trhu nabízí tři silážní konzervanty s názvy
Sill-All 4x4 FVA, Maize-All FVA a Sill-All Fireguard. „Vyzkoušeli jsme ve firmě
mnoho silážních aditiv od nejrůznějších firem, ale ne vždy jsme dostali
to, co nám bylo garantováno. Produkty firmy Alltech ale fungují dobře a
jsou navíc levné, proto s ní spolupracujeme již patnáct let,“ informuje Ing.
Křížek. Jak dodává, bez silážních konzervantů by to prostě nešlo. „Hlavním
nepřítelem každé konzervace je čas a kyslík. Jde o to aby fermentace
proběhla rychle a jejím hlavním produktem byla kyselina mléčná. Bez použití
konzervantů klesá pH siláže mnohem pomaleji a dochází k větším
ztrátám živin, bílkovin a aminokyselin v udusané hmotě. Tyto živiny je pak
nutné v krmivu nahradit něčím nakoupeným , čímž se prodražuje cena
mléka. Mimo to vznikají problémy s aerobní stabilitou siláže. Tato negativa
však dokážou produkty společnosti Alltech odstranit,“ vysvětluje jednatel
a dodává, že dalším pozitivním efektem je zchutnění krmné dávky, zvýšení
příjmu siláže zvířaty a následně i zlepšení mléčné užitkovosti.
Ideální do kukuřice
Jak znovu Ing. Křížek poznamenává, bez silážních konzervantů by silážování
vůbec nebylo možné. „Používáme všechny tři silážní produkty, které
firma Alltech nabízí. Na kukuřičnou siláž je výborný přípravek Maize-All
FVA, který zároveň patří k nejlevnějším na trhu. V mnoha pokusech bylo
prokázáno, že snižuje fermentační ztráty až o 5 % a zvyšuje chutnost krmiva,“
informuje. Maize-All FVA je nové biologické silážní aditivum obsahující
unikátní kombinaci tří druhů bakterií mléčného kvašení a enzymu amylázy,
Ing. Josef Křížek, CSc. má v silážování dlouholetou praxi
který zajišťuje rychlé zpřístupnění škrobu obsaženého v kukuřici. Kukuřice
je snadno silážovatelná, avšak během fermentace dochází k výrazným
ztrátám sušiny, které snižují koncentraci energie v hotovém krmivu. Rychlá
a účinná fermentace vyvolaná homofermentativními bakteriemi však udržuje
ztráty na minimální úrovni. Takto ošetřená siláž má navíc vysokou
chutnost a maximální užitkový efekt.
Druhý silážní konzervant Sill-All 4x4 FVA je možné označit za univerzální
produkt, jelikož je vhodný jak k výrobě kukuřičné siláže, tak různých druhů
senáží. „Sill-All používáme ke konzervaci víceletých pícnin a v polovičních
dávkách jsme jej dávali i do kukuřičných siláží,“ prozrazuje Ing. Křížek. Sill-
All 4x4 FVA je biologicko-enzymatický silážní konzervant, který svým složením
čtyř druhů bakterií a čtyř druhů enzymů zajišťuje rychlou fermentaci
při silážování, vyšší univerzálnost a větší spolehlivost. Jeho použití v silážích
má také pozitivní vliv na mléčnou užitkovost dojnic a přírůstky skotu
ve výkrmu.
Třetí přípravek s názvem Sill-All Fireguard obsahuje kromě bakterií také
inhibitory plísní benzoát sodný a sorban draselný, které podporují aktivitu
mléčného kvašení tím, že inhibují jejich konkurenty během procesu silážování.
Výsledkem je rychlejší pokles pH siláže. Po otevření žlabu přípravek
udržuje hmotu po delší dobu při nízké teplotě, takže nedochází k jejímu
zahřívání. Firma Agroprogres-service s. r. o. jej proto používá zejména u
velkých producentů siláží s velko-objemovými jámami, kde trvá vybírání
čela několik dní a je potřeba udržet aerobní stabilitu po delší dobu.
Text a foto Lenka Nejdlová

Z OBSAHU
NOVINKY
5 Z domova i ze světa
19 Info Agropartner
23 Info Alltech
33 Info De Heus
37 Info CRV Czech Republic
REPORTÁŽ Z FARMY
12 České červinky v Kružberku
24 Družstvo budúcnosti
ŠLECHTĚNÍ
6 Šlechtění na odolnost proti nemocem
14 Testace programu CZ Holštýn
20 Testace programu CZ ČESTR
32 TOP Holštýn
MOJE PRÁCE A JÁ
11 Kravská krása
VÝŽIVA
16 Postup je nutné dodržet
30 Řízený proces fermentace
Z VÝSTAV
26 Letní chovatelské akce
TECHNOLOGIE
34 Svobodná dojnice II.
Ing. Luboš Novotný
„Každé rozhodování na
výstavě beru jako velikou
čest a odpovědnost.“ 11
Jaap van der Knaap
Celosvětové a místní problémy
Ve Spojených státech je sucho. Velmi
sucho. Kukuřice přestala růst a někteří
farmáři už začali se sklizní, aby
sklidili alespoň to málo, co ještě nestačilo
uschnout. Mnoho polí se sójou letos nikdo
nesklidí, protože slunce vše spálilo.
Následky sucha jsou nesmírné. Ceny za
krmiva stoupají strmě vzhůru a farmáři
porážejí své krávy mnohem dříve než obvykle
z důvodu nedostatku krmiv.
Ale sucho neovlivňuje jen farmáře
v USA, má své důsledky i pro celosvětové
ceny krmiv. Také v České republice jsou
náklady na krmiva vyšší a stále porostou.
Jako chovatelé s tím musíte počítat,
celosvětové ceny krmiv totiž neovlivníte.
Ale můžete být připraveni. Vysoké ceny
za krmiva Vás mohou motivovat k výrobě
vlastní senáže a kukuřičné siláže.
Proběhla sklizeň za správných podmínek
počasí? Hnojili jste správně? A jaký
je Váš silážní management? Používáte
plastikové vaky? A neplesniví Vaše siláž?
Správnou péčí o siláž si zajistíte kvalitní
krmivo a ušetříte tak za nákup drahých
koncentrovaných krmiv. V našich článcích
najdete pát tipů, jak můžete šetřit
své peníze díky správnému managementu
silážování a přečtete si, co se děje v silážním
vaku.
Hlavními plemeny chovanými v České
republice jsou holštýn a české strakaté.
O jejich úspěších na výstavách se dočtete
na straně 26.
Chovají se zde ale i jiná plemena, jako
například české červinky. Na straně 12 si
můžete přečíst o tom, proč se někteří
chovatelé pustili do chovu právě tohoto
plemene.
Je moc dobře, že autoři našich článků
jsou si vědomi celosvětových problémů,
jako například vysokých nákladů na krmiva,
ale že se také zajímají o naše místní
problémy.
Reportáž z farmy
Družstvo budúcnosti
24
SPD Veselé je situované
v blízkosti kúpeľného mesta
Piešťany.
Výživa
Proces fermentace
30
Může vliv klimatických
podmínek ovlivnit mikroflóru
silážní kukuřice?
Technologie dojení
Svobodná dojnice II.
Rozumíte koncepci ADS Lely
Astronaut? Přečtěte si naši
34druhou část na toto téma.
CHOVSKOTU SRPEN 2012
3

Z
D omova i Z e svěT a
Legendární Jocko Besne zemřel
Špičkový francouzský býk Jocko Besne
uhynul 7. 3. 2012 přirozenou smrtí ve
věku 17 let. Během své hvězdné kariéry
dokázal tento mezinárodně žádaný plemeník
vyprodukovat více než 1,7 milionu
ID a 161 888 dcer ve 21 zemích! Podle
odhadu dal život přibližně 400 000 potomkům.
Jen ve Francii se dcery tohoto
holštýnského býka nalézají na více než
23 000 farmách. Narodil se v roce 1994
na farmě Gildas Fertil’s farm a stal se
jedním ze tří nejčastěji využívaných
býků zlepšovatelů na světě. Jeho tělesné
ostatky byly zaslány do Přírodovědného
muzea v Paříži, kde budou vystaveny.
Zdroj: www.sersia-usa.com, 20.3.2012
Další možnosti jsou
v Turecku
Právě nyní jsme obdrželi informaci, že
turecké Ministerstvo zemědělství schválilo
Českou republiku pro vývoz živého
skotu. O možnosti vývozu této komodity
vyjednávala Státní veterinární správa
s tureckou stranou několik měsíců. Toto
povolení je výsledkem inspekce, která se
uskutečnila v ČR dne 12. 4. 2012. Současně
byly bilaterálně odsouhlaseny tři vzory
veterinárních certifikátů, a sice veterinární
osvědčení pro skot určený
k porážce, veterinární osvědčení pro vývoz
plemenných krav a jalovic a veterinární
osvědčení pro skot určený k výkrmu.
Vzory veterinárních osvědčení mají
k dispozici pro případné exportéry všechny
krajské veterinární správy. Současně
byly vyvěšeny na webových stránkách
Státní veterinární správy.
Jde tak o další příležitost pro naše zemědělce,
kterou pomohla připravit Státní
veterinární správa. Mají možnost uplatnit
se nejen na intrakomunitárních trzích,
ale i na trzích třetích zemí. Zájemci
o export by si měli uvědomit, že Turecko
požaduje, aby za splnění podmínek pro
vývoz, včetně garancí za certifikace, nezodpovídaly
pouze krajské správy (i když
zde zásilku nejprve musí schválit vyjmenovaní
inspektoři), ale přímo Ústředí
Státní veterinární správy. A to se samozřejmě
týká i welfare (pohody zvířat);
tento aspekt bude pečlivě sledován, aby
byly během cesty dodrženy veterinární
předpisy EU (odpočinek zvířat, napájení,
krmení apod.).
Zdroj: http://www.svscr.cz, 11.5.2012
Zvýšený výskyt PCB v chovech
V Česku byl po více než 15 letech zjištěn zdrojem PCB starý nátěr stěny,“ uvedla
zvýšený obsah jedovatých polychlorovaných
bifenylů (PCB) v chovu hospodář-
zvířat z těchto chovů a další kroky ve-
SVS. Vydala proto zákaz přemisťování
ských zvířat. Veterinární inspektoři odhalili
nadlimitní množství jedovaté z kontaminovaných zvířat bylo ihned
doucí k ochraně spotřebitele. Maso
látky v chovu prasat ve Středočeském zlikvidováno.
kraji a chovu skotu v Plzeňském kraji. Problém s PCB se podle veterinářů
PCB mohou v lidském těle vyvolávat může týkat starých budov a zařízení,
vznik nádorových onemocnění. Hlavním
důvodem znovuobjevení PCB je krmivo. Pokud chovatelé mají staré ná-
kde se chovají zvířata nebo skladuje
ale nařízení Evropské komise, které od těry či omítky z období před rokem
letošního ledna pětinásobně snížilo dosavadní
maximální limit obsahu PCB se zvířetem či krmivem, měli by si tyto
1986 na místě, kde může dojít ke styku
z 200 ng/g tuku na 40 ng/g tuku. „V případě
skotu byl zdrojem PCB zbytek PCB. „I poměrně malá množství olíza-
materiály nechat vyšetřit na obsah
přes 30 let starého nátěru na hrazení, né barvy, nebo pozření kontaminovaného
krmiva, může způsobit z hle-
který byl ihned odstraněn. Porážení
býci jsou vyšetřováni a uvolňováni na diska maximálního limitu PCB, že
základě vyhovujícího výsledku.
bude maso nebo živočišný produkt nepoživatelný,“
uzavřela SVS.
V případě prasat, kde ještě probíhá detailní
šetření, je nejpravděpodobnějším Zdroj: www.agris.cz, 15.7.2012
CHOVSKOTU s RPe N 2012 5

ŠLe CHTĚní
Vývoj odhadu plemenných hodnot pro rezist
Šlechtění na odolnost
V posledních letech se zvyšuje u chovatelů dojených
plemen skotu význam ukazatelů charakterizujících
zdraví. V severských zemích se selekce
na odolnost proti onemocněním praktikuje
s úspěchem více než 30 let.
Kontrola zdraví v Kanadě
V Kanadě byl národní systém sběru dat pro kontrolu
zdraví dojeného skotu a onemocnění zaveden v roce
2007. Cílem tohoto systému bylo zajistit informace
pro chovatele a jejich veterináře, pro řízení stád a zavést
národní systém odhadu plemenných hodnot pro
genetickou selekci na odolnost proti onemocněním.
V porovnání se Skandinávskými zeměmi a Rakouskem
je sběr dat zajištěn v Kanadě chovateli. Osm oneautor
Ing. Pavel Bucek, ČMSCH, a.s.
těchto zemích se sbírají data o veterinárních
V ošetřeních a jedná se tedy o všechny veterinární
zákroky, při kterých se využívají antibiotika
a hormony. Výhodou jsou rozsáhlé znalosti diagnóz
onemocnění, které jsou běžné u veterinářů. Je zaznamenávána
celá řada onemocnění. Například
v Norsku je na seznamu kódů 67 rozdílných diagnóz.
V nedávné době byl podobný systém sledování onemocnění
zaveden v Rakousku. Příspěvek se zabývá
vývojem odhadu plemenných hodnot pro rezistenci
k mastitidám pro dojený skot v Kanadě a vychází
z diskuzí na posledním kongresu ICAR (Mezinárodního
výboru pro kontrolu užitkovosti) v roce 2012
v Irsku, zejména z příspěvku Migliora a kol.
Tab. 1: Výskyt onemocnění a podíl stád zapojených do kontroly zdraví
ukazatel
událost
% z případu
onemocnění
% z počtu
stád
mastitidy mastitidy 41,0 87
posunutí slezu posunutí slezu 5,1 65
ketózy ketózy 3,2 38
mléčná horečka mléčná horečka 3,8 49
zadržená placenta zadržená placenta 8,6 60
metritidy akutní 5,7 37
hnisavé výtoky 3,9 21
endometritidy 1,5 11
chronické metritidy 2,6 23
cysty na vaječnících cysty na vaječnících 12,2 46
kulhání kulhání 12,0 54
hniloba, schvácení paznehtu, vřed na patce a ostatní onemocnění paznehtu 0,4 7
6
CHOVSKOTU únor říjen srpen 2009
2012

enci k mastitidám u dojeného skotu v Kanadě
proti onemocněním
mocnění, o kterých je známo, že výrazně ovlivňují
ekonomiku stád, je zaznamenáváno chovateli na
dobrovolné bázi. Jedná se o mastitidy, přemístění slezu,
ketózy, mléčnou horečku, zadrženou placentu,
metritidy, cysty na vaječnících a kulhání. Chovatelům
byla poskytnuta definice onemocnění a pravidla
pro identifikaci a záznam onemocnění. Data o onemocnění
jsou zaznamenávána chovateli s využitím
software na farmě nebo knihy o záznamu onemocnění.
Sběr dat z chovů se následně provádí techniky
v kontrole užitkovosti každý kontrolní den a data
jsou dodána do regionální organizace pro kontrolu
užitkovosti. Data o zdravotním stavu krav od chovatelů,
kteří se účastní programu sběru dat, shromažďují
do databáze veterináři. Za sběr dat je zodpovědná
organizace CDN (Canadian Dairy Network).
Materiál, metody, data a databáze
Data o zdravotním stavu za období od dubna 2007
do prosince 2011 byla získána z databáze CDN. Přehled
o datech v této databázi je v tabulce 1. Databáze
obsahuje 475 939 událostí od 221 550 krav, ze
kterých je 95 % krav holštýnského plemene, 2,3 %
plemene ayrshire a 1,8 % plemene jersey. Celkem
byla k dispozici data z 6 024 stád. Záznamy o mastitidách
byly dostupné u většiny stád (87 %). Z dalších
onemocnění byl vysoký výskyt záznamů o posunutí
slezu (65 %) a zadržení placenty (60 %).
Pouze 17 % stád mělo záznamy o všech sledovaných
onemocněních.
Počet zaznamenaných onemocnění za rok a v průběhu
jednotlivých měsíců rostl od roku 2007 do roku
2010. V roce 2011 se stabilizoval. Je zajímavé, že se
počet stád, která sbírala data o onemocnění ve všech
letech, téměř nezměnil. V roce 2011 byla k dispozici
data o onemocnění ze 4 033 stád, což reprezentuje
42 % ze všech stád v kontrole užitkovosti.
Holštýn je nejrozšířenějším plemenem v Kanadě
(90 % ze všech dojených krav) a to znamená, že jsou
téměř všechna data od holštýnských krav. Analýza
byla proto provedena pouze u holštýnského plemene
u krav na první, druhé a třetí laktaci.
Tab. 2: Přehled o statistice datového souboru
ukazatel popis ukazatele
počet
záznamů průměr
mastitida, % krávy s přinejmenším jedním záznamem o mastitidě do 305 dnů po otelení 210 559 17
SCS 150
, log 2
průměr skóre počtu somatických buněk v časné fázi laktace (5. až 150. den po otelení) 203 789 2,2
SCS SD
, log 2
směrodatná odchylka skóre počtu somatických buněk během laktace 196 794 1,1
TD >500
, % krávy s alespoň jedním testem s počtem somatických buněk nad 500 000 v 1 ml mléka do 305 dnů laktace 204 107 26,9
UD, cm hloubka vemene 78 827 10,32
FUA přední upnutí vemene 78 827 5,02
BCS tělesná kondice 78 827 2,81
CHOVSKOTU srpen únor říjen 2012 2009 7

ukazatel mastitidy SCS 150
SCS SD
TD >500
UD FUA BCS
mastitidy 0,04 0,78 0,82 0,92 –0,44 –0,31 –0,33
SCS 150
0,11 0,50 0,90 –0,35 –0,25 –0,10
SCS SD
0,03 0,79 –0,39 –0,28 –0,28
TD >500
0,06 –0,35 –0,25 –0,25
UD 0,42 0,79 0,01
FUA 0,21 0,19
BCS 0,18
Tab. 3: Dědivosti na diagonále a genetické korelace nad diagonálou pro sledované ukazatele
rezistence k mastitidám
ukazatel
(935 býků)
LPI 0,07
LPI – produkce –0,16
LPI – odolnost 0,26
LPI – zdraví a plodnost 0,36
produkce mléka –0,19
produkce bílkovin –0,20
produkce tuku –0,07
celkový počet dnů od prvního otelení do posledního dne ve stádě 0,41
přímý celkový počet dnů od prvního otelení do posledního dne ve stádě 0,35
skóre počtu somatických buněk –0,61
otelení do první inseminace 0,22
non-return rate v 56 dnech (krávy) 0,12
počet inseminací (krávy) 0,16
období od první inseminace do zabřeznutí 0,19
servis perioda 0,23
zevnějšek – celkové hodnocení 0,16
vemeno – celkové hodnocení 0,17
končetiny – celkové hodnocení 0,10
hranatost –0,18
Tab. 4: Pearsonovy korelace mezi relativní plemennou hodnotou otců pro mastitidy a dalšími
relativními plemennými hodnotami v Kanadě
Mastitidy byly definovány jako binární
ukazatel (0 = bez výskytu mastitidy,
1 = mastitida) na základě skutečnosti,
jestli kráva měla přinejmenším jeden výskyt
mastitidy za období do 305 dnů po
otelení. Tři odvozené ukazatele od počtu
somatických buněk byly využity jako indikátory
výskytu mastitid:
• průměr skóre počtu somatických buněk
v časné fázi laktace (SCS 150
);
• směrodatná odchylka skóre počtu somatických
buněk (SCS SD
) a počet somatických
buněk nad 500 000 v 1 ml mléka
(TD >500
).
Skóre počtu somatických buněk bylo průměrem
skóre počtu somatických buněk
měsíčního kontrolního dne od 5. do 150.
dne laktace a bylo kalkulováno podle následujícího
vzorce:
SCS = log 2
(SCC/100 000) + 3
SCSSD bylo směrodatná odchylka měsíčního
kontrolního dne skóre počtu somatických
buněk od 5. do 305. dne laktace.
TD >500
bylo skórováno jako 1 nebo 0 na základě
skutečnosti, jestli kráva měla nebo
neměla přinejmenším jeden kontrolní
den počet somatických buněk nad 500
tis. v 1 ml mléka do 305 dnů laktace.
Hloubka vemene (UD), přední upnutí vemene
(FUA) a tělesná kondice (BCS) byly
rutinně sledovány profesionálním bonitérem.
Byly klasifikovány pouze první hodnocení
zevnějšku v průběhu 365 dnů laktace.
Opakované klasifikace nebyly do
hodnocení zahrnuty. Pro UD, FUA a BCS
byly k dispozici údaje pouze za první laktaci.
Přehled o celkové statistice je uveden
v tabulce 2.
Odhad plemenných hodnot
Byl využit lineární otcovský model s procedurou
AI-REML. Nejprve otcovský model
s jednou proměnnou pro mastitidy.
Následně otcovský model s více proměnnými
pro mastitidy SCS 150
, SCS SD
, TD >500
,
UD, FUA a BCS.
Plemenné hodnoty otců s více než 30 dcerami
pro mastitidy byly získány z jednoznakové
a víceznakové analýzy. Odhadované
plemenné hodnoty byly standardizovány
na relativní plemenné hodnoty
(RBV) s průměrem 100 a směrodatnou odchylkou
5 s obrácenou (otočenou) stupnicí.
To znamená, že vyšší plemenné hodnoty
značí vyšší rezistenci k mastitidám.
Spolehlivost byla kalkulována na základě
efektivního přínosu dcer (EDC). Byly spočítány
Pearsonovy korelace relativních
plemenných hodnot pro mastitidy s dalšími
oficiálními plemennými hodnotami
v Kanadě.
Výsledky a diskuze
Celková frekvence výskytu mastitid byla
17 %. Frekvence výskytu se zvyšovala
s pořadím laktace a byla 12,9 %; 18,6 %
a 22,2 % na první, druhé a třetí laktaci
respektive. Dědivost a genetické korelace
pro všechny ukazatele uvádí tabulka 3.
Dědivost pro mastitidy byly 0,038 až 0,044
v jednoznakové a víceznakové analýze.
Dědivosti pro ukazatele předpovídající
mastitidy SCS 150
, SCS SD
, TD >500
, UD, FUA
a BCS byly 0,11; 0,03; 0,06; 0,42; 0,21
a 0,18 respektive. Mastitidy byly silně korelovány
s SCS 150
, SCS SD
a TD >500
s hodnotami
0,78; 0,82 a 0,92 respektive. Střední
hodnoty genetické korelace -0,44; -0,31
a -0,33 byly zaznamenány mezi mastitidami
a UD, FUA a BCS respektive.
Celkem 935 otců mělo přinejmenším
30 dcer s informacemi o mastitidách.
Počet mladých býků s relativními plemennými
hodnotami pro mastitidy byl
nízký.
Navzdory nízké dědivosti pro mastitidy
byly pozorovány velké rozdíly mezi
jednotlivými skupinami dcer. Procento
onemocnění kolísalo mezi 8 až 33 %
u 10 býků s nejlepšími a nejhoršími relativními
plemennými hodnotami pro rezistenci
k mastitidám. Z analýzy vyplývá,
že 1 z 3 dcer nejhorších býků měla mastitidu,
zatímco u nejlepších býků to byla
1 ze 12.
Aplikace víceznakového modelu významně
zvyšuje spolehlivost relativních plemenných
hodnot býků pro mastitidy. Pro
nově prověřené býky s 51 až 100 dcerami
byl tento přínos vyčíslen na 21 bodů spolehlivosti
v porovnání s jednoznakovým
modelem.
Korelace s dalšími ukazateli
Korelace otcovských relativních plemenných
hodnot pro rezistenci k mastitidám
s dalšími znaky a vlastnostmi, u kterých
se provádí odhad plemenných hodnot,
jsou uvedené v tabulce 4. Rutinně geneticky
evaluované vlastnosti a znaky s výjimkou
skóre počtu somatických buněk
využívají stupnici, kdy vyšší hodnota značí
příznivější výsledek. Vysoká produkce
mléka byla geneticky spojena s výskytem
případů mastitid. Kladné korelace byly
zjištěny mezi výskytem mastitid a plodností
a dlouhověkostí. To znamená, že
selekce na odolnost proti mastitidám nevyhnutelně
vede také k selekci skotu
s lepší plodností a dlouhověkostí. l
8 CHOVSKOTU srpen 2012

VLÁKNOCEMENTOVÁ
STŘEŠNÍ KRYTINA
- záruka 30 let
- nízká hmotnost
- paropropustná
- kompletní servis
- jednička mezi zemědělci
www.cembrit.cz
info@cembrit.cz
tel: 800 162 489
Cembrit a.s.
Lidická 302
266 38 Beroun 3
RELEASE KÓJE
Energetic
®
LATEX COWMATTRESS
• Kóje jsou ke zvířatům šetrné • Flexibilní syntetická trubice • Žádné škody na kravách • Přizpůsobitelná výška a délka
Energetic ® Latex cowmattress
• Jediné matrace s latexovým vnitřkem (výplní)
• Pouze latex zaručuje dlouhotrvající elasticitu a komfort
• Latexové matrace vychází jako nejlepší v nezávislých DLG srovnávacích testech
• Latexové matrace jsou velmi odolné a spolehlivé
• Vaše krávy se budou cítit lépe a budou žít déle
Více informací:
Durable comfortmat
• Záruka 10 let
• Šetrné ke zvířatům
• Snadná instalace
pro více informací kontaktujte distributory
Tel. +31 529 455 320 • Fax: +31 529 455 315 • E-mail: info@agriprom.com • www.agriprom.com
10 12
CHOVSKOTU květen SRPEN 2012

MOJE PRÁCE A JÁ
Jméno:
Ing. Luboš Novotný
Bydliště:
Třebíč
Profese:
bonitér českého strakatého skotu
Věk: 44
Vzdělání:
SZTŠ Hořice v Podkrkonoší, VŠZ Brno
Klady mojí práce: zajímavá práce se zvířaty i lidmi
Zápory mojí práce: časová náročnost
Exteriér krav není nic samoúčelného,
má svůj hluboký smysl
Kravská krása
autor Anna Marcinková
Když jsem u maturity na hořické zemědělce dostal praktickou
otázku: tělesné rozměry a měření krav a dalších hospodářských
zvířat, ani ve snu by mne nenapadlo, že jednou to
bude podstatná součást práce, která mne bude živit. Ten sen se
stal skutečností a dnes mám po čtrnácti letech, kdy se touhle
prací profesionálně zabývám, změřeno a popsáno pomocí lineárního
popisu a hodnocení zevnějšku pro kontrolu dědičnosti
nějakých 130 000 prvotelek a starších krav také už nějaká ta
tisícovka bude.
Po skončení vysoké školy jsem začínal jako kontrolní asistent,
pak šlechtitel skotu a měl jsem na starosti pořizování dat
v plemenářské společnosti Agrovysočina, později Agro Měřín.
Tenkrát ještě jednotlivé plemenářské společnosti měly své bonitéry,
kteří zpravidla hodnotili obě plemena. Pro získání kvalitnějších
dat pro kontrolu dědičnosti bylo chovatelskými svazy
rozhodnuto, že popis a hodnocení pro potřeby kontroly
dědičnosti budou vykonávat pracovníci nezávislí na organizacích
testujících býky. Tato činnost byla zcentralizovaná, došlo
ke snížení počtu bonitérů a k jejich specializaci. V roce 1998
jsem nastoupil do Českomoravské společnosti chovatelů a stal
jsem se profesionálním bonitérem a už jsem u toho zůstal.
Mohu porovnávat, k jakému pokroku došlo ve vývoji metodiky
popisu exteriéru krav i v zavádění nového hardwarového i softwarového
vybavení vedoucí k přesnějším výsledkům s minimalizací
chybovosti. Jen tak můžeme mít spolehlivé plemenné
hodnoty býků, které přinesou další zvelebení stád chovatelů
u nás i v zahraničí. Jako v každém oboru i zde úspěšně funguje
mezinárodní spolupráce a harmonizace popisovaných znaků
a propojování odhadu plemenných hodnot. Proto má naše
přesná práce stále větší význam nejen pro chovatele krav
u nás, ale i v jiných zemích. Vždyť populace strakatých plemen
je ve střední Evropě tak úzce příbuzensky provázaná. Jsem
hrdý, že jsem součástí toho velikého díla.
Je třeba stále mít na mysli, že kravská krása je relativní a exteriér
sám o sobě nemá příliš velký význam, ale veliký význam
má jeho úzká spojitost s vlastnostmi, které silně ovlivňují ekonomiku
chovu skotu, jako je například dnes tolik diskutovaná
dlouhovýkonnost, ale třeba i plodnost, či obtížnost telení.
Ale i kravská krása prezentovaná pro potěchu oka tohle musí
respektovat. Každé rozhodování na výstavě beru nejen jako velikou
čest a odpovědnost, ale i jako úkol ukázat chovatelům,
která z předvedených krav má nejlepší funkční exteriér, protože
jen ty nejlepší krávy mohou být vzorem a ukázkou toho,
kam by se mělo ubírat šlechtitelské úsilí.
CHOVSKOTU SRPEN 2012
11

REPORTÁŽ Z FARMY
Farma AG Kružberk
Kružberk se rozkládá v malebné krajině, má lidi
a chová krávy. Toto skvělé spojení dává dary přírody –
mléko a maso.
Počet krav:
Užitkovost:
Rozloha:
Chov. cíl:
Kružberk
170 ks dojných, 130 BTPM
6 850 kg mléka
1 950 ha
zdraví
Již před drahně dlouhou dobou jsem
psal o chovu AG Kružberk, ve kterém
se nejen ekologicky, ale především poctivě
starají o kravské svěřenkyně v dojném
i masném stádě (zejména péče o paznehty
je špičková). Aby toho nebylo málo, zootechnik
Jiří Slavík si umanul dát chovu
skotu ještě třetí rozměr a rozhodl se do
„opavských hor“ přivést zástupkyně jednoho
starobylého a starodávného plemene
coby zdroj potenciální genové rezervy
– krávy české červinky. Možná se tak
bude opakovat historie tohoto regionu,
kdy asi tak před půl stoletím v nedaleké
obci Melč bylo ustájeno cca 60 čistých
červinek, které byly v té době i zdrojem
mladého plemenného materiálu.
Hojivý balzám na těžce zkoušenou duši zootechnika
České červinky
v Kružberku
Současná neutěšená situace v chovu skotu, zejména mléčného,
a neradostné vyhlídky jednoho z nejstarších řemesel člověka,
čímž bezesporu zemědělství je – tak na to v následujících řádcích
žehrat nebudu.
autor Lumír Křístek
telat jaloviček. No vážení chovatelé, kdo
to tak dneska má? Je zajímavé, že zkušené
oko zootechnika má vyšší úspěšnost výběru
pohlaví budoucích potomků než při
používání sexovaného semene (pro informaci
– u tohoto semene je úspěšnost cca
90 % oproti stoprocentní trefě do černého
mistrem zootechnikem).
Vlastnosti červinek
Než se pustím do mírných úvah o genetických
postojích, pár větami popíši cha-
Nákup základního stáda
Získání matečného stáda, čítajícího šest
krav zakladatelek budoucí „kružberské
dynastie“, proběhlo v jižních Čechách
a už převoz měl v sobě prvky dobrodružství,
kdy s dobytčaty na korbě byl trambus
podroben opravě nápravy. Oprava se
podařila a šest plemenic uzřelo žírné
pastviny opavské zvlněné krajiny ve
zdraví a pohodě. Avšak pohoda zvířat
byla tak převeliká, že téměř všechny svěřenkyně
při cvalu na nové působiště dokázaly
předvést svůj temperament způsobem,
na který ošetřovatelé i zootechnik
nebudou moci dlouho zapomenout.
Temperament a návyky starších rohatých
zvířat se po zařazení do chovu začaly
okamžitě projevovat agresivitou jak
vůči ošetřovatelům, tak k ostatním zvířatům
ve stádě. Z tohoto důvodu se na
základě povolené výjimky přistoupilo
k odrohování krav, celá situace se zklidnila
a dostala do chovatelského normálu.
Tímto nakonec umění a fortel lidí
zvítězily nad urputností a zavilostí přežvýkavců.
I tak ovšem určitě bude vzrušující,
až část mladých jaloviček po prvním
otelení poprvé vstoupí do dojírny.
Výběr březích zvířat ke koupi je určitě
zodpovědná činnost a jen skromně si dovolím
na tento akt doporučit zootechnika
Jiřího Slavíka. Důvod je prostý: ze šesti
koupených březích krav „vypadlo“ šest
Nevinný kukuč červinek, avšak naturelem
jsou to věru čertovská kvítka
12 CHOVSKOTU SRPEN ÚNOR ŘÍJEN 2012009

akteristické vlastnosti plemene červinka.
Toto plemeno, chované už za Keltů,
má mnoho rázů, které se lišily zbarvením
i dojivostí podle lokality, kde se chovaly.
Oproti dnešním rozšířeným plemenům
chovaným v naší republice jsou to
zvířata středního rámce, plášťově červeného
zbarvení, jejichž užitkovost se pohybuje
mezi 2 000–3 000 kg mléka za
laktaci při tučnosti do 4,6 %. Blízká přízeň
a jejich největší kámošky i kámoši
tvoří další enklávu v Německu a Dánsku,
kdy býci cizáci mohou oblažit i naše české
plemenice.
Při nižších parametrech v mléčné produkci
nemohou červinky konkurovat
ani českému strakatému, ani holštýnskému
plemeni, ale červinky se oproti
těmto nejpočetnějším plemenům u nás
vyznačují skromností v krmení, živým
temperamentem a konstituční pevností,
která s sebou přináší i výbornou dlouhověkost.
O nezdolnosti a temperamentu
může lecos vypovídat i „veselá příhoda
z natáčení“ v přírodních ateliérech kružberských,
kdy již jednou přehnané stádečko
našich červinkových hrdinek (6+6)
do prostor stáje z ničeho nic uposlechlo
tajné volání přírody (personál se dušuje,
že žádné hlasové pokyny „vzít kramle“
nezaslechl) a nehledě vlevo ani vpravo
čiperní býložravci zdrhli za humna (zaměstnanci
se znovu dušují, že tak daleko
a tak rychlý přesun za pelášícími sudokopytníky
ještě neabsolvovali, co jsou
živi). Konec příběhu je nicméně šťastný.
Zvířata byla nahnána zpátky do již dříve
jim vyhrazených prostor a vedlejším nepopiratelným
kladem celé záležitosti je
fakt, že konstituční pevnost neprokázaly
jenom útěkářky, ale především si ji potrénovali
ošetřovatelé se zootechnikem.
Peníze nejsou vše
Nemohu si odpustit to nenapsat, ale je
mi velice milé, že na krávu, jako takové
fajn zvíře, může být pohlíženo i jinak
než jen výhradně přes optiku získávání
peněz. Je příkladné, když chovatelství
mimo zisk s sebou přináší jak hodnotu
krásy, tak i rozmanitost přírody. Pinožení
se jen a pouze za blyštivým mamonem
hlava nehlava může devastovat jiné důležitější
oblasti života (radost a uspokojení
z práce) a navíc opomíjet potenciál
pestrosti v něčem tak inspirativním, jako
je domestikace potomků pratura, tak to
by byla věčná škoda.
O filosofii, jak se dívat na chov krav a jak
neopomíjet ekonomiku nejlépe vypoví
přímo citace sympatických slov zootechnika:
„Možná stojí za to vrátit se trochu
zpátky a pozorovat přirozenost hospodářských
zvířat, jejich zdraví a potřeby
v závislosti na jejich chovu. S každým
prošlechtěním za účelem vyzvednutí požadovaného
znaku ubíráme něco ze znaků
dalších a v konečném důsledku
se dostáváme do slepé uličky, kdy námi
vyšlechtěná zvířata nejsme schopni dlouhodobě
chovat. Máme stáda vysoce užitkových
zvířat, přičemž užitkovost není
postavena na jejich zdraví, což je hlavní
příčina nízké dlouhověkosti zvířat
a špatné ekonomiky výroby.“
Závěrem chci jen popřát všem chovatelům
pevné zdraví, vašim senážím mnoho
dusíkatých látek a zvířatům ve vaší
péči ať si užívají nekonečnou pohodu
plynoucí z vaší vysoké odbornosti a dobré
nálady. Toho bohdá nebude, aby český
chovatel od koryta (nesčetněkrát v potu
tváře plněného) utíkal. l
CHOVSKOTU únor říjen S r P en 2009 2012
13

HOLŠTÝNSKÁ TESTACE
Černo-bílé testování si nebere dovolenou
Holštýnská testace na léto
OGART CZ 715873061 BOGART x SHOTTLE
NEO-179
DOBRONIN MARTA 9 VG85
nar. 30. 11. 2010 1. 10 221 3,54 362 3,13 320
FUJI US 069212304 BOWSER x RAMOS
NEO-243
MELARY RAMOS FLORA VG85
nar. 15. 4. 2010 1. 11 004 4,77 525 3,48 383
LOG-IN DE 769463263 LOGAN x GOLDWYN
NEO-231
KAR VARNA VG89
nar. 14. 11. 2010 3. 12 074 3,46 418 3,31 400
RACEY US 069214838 RUSSELL x BOLTON
NXB-002
HONEYCREST BOLTON GLOSS VG86
nar. 26. 9. 2010 1. 11 358 3,97 451 3,29 374
JARY
BE 510120825 JANGO x GOLDWYN
NEO-234
CAPS MAIRY 4 VG85
nar. 1. 8. 2010 1. 10 093 4,25 429 3,66 370
NICODEMUS US 3007815953 SUPERSTITION x GOLDWYN
NXB-004
REGEL GOLDWYN NICKI VG87
nar. 19. 9. 20101. 11 676 4,31 503 3,34 390
Léto se přehouplo do své druhé poloviny a ani
v tuto dobu si holštýnská testace nevezme
dovolenou.
autor Anna Marcinková, Jaap Brinkman
Pro toto období Vám představíme skupinu šesti býčků, kteří
se narodili v různých zemích a jejichž genotypy jsou příslibem
velmi dobré kvality další generace Vašich dojnic.
Dobronin Ogart
(Bogart x Shottle x Morty)
Ogart se narodil v Dobrosevu a. s. Dobronín. Jeho otcem je
americký býk Macomber O-Man Bogart, k jehož přednostem
patří nejenom produkce mléka s vysokým obsahem mléčných
složek, ale také velmi nízký obsah somatických buněk, velmi
dobrá plodnost dcer a dlouhověkost. Pokud jde o exteriér, tak
jej lze řadit k výrazným zlepšovatelům.
Matkou Ogarta je Dobronin Marta 9 (o. Shottle), která na své
první laktaci nadojila více jak 10 tisíc kg mléka a za zevnějšek
byla hodnocena známkou VG85. Její matkou byla Dobronin
Marta, typová Mortyho dcera, která za dvě laktace nadojila
Beyercrest Janine, prabába býka Melarry Bowser Fuji
přes 23 tisíc kg mléka se 4,1 % tuku a 3,3 % bílkovin, hodnocena
byla známkou VG87, přičemž za vemeno a kapacitu
získala známku VG87, za stavbu těla dokonce VG88. Třetí
v pořadí byla Patronova dcera No-Pe Patron Akazie VG85, která
za tři laktace nadojila přes 33 tisíc kg mléka se 4,1 % tuku
a 3,4 % bílkovin.
Od Ogarta lze očekávat dcery s vysokou produkcí, dobrý obsah
mléčných složek a velmi dobré utváření zevnějšku, stejně tak
jako velmi dobré hodnocení funkčních vlastností.
Log-In
(Logan x Goldwyn x Bruce)
Býček se narodil na německé farmě bratrů Karchových. Jeho
otcem je americký býk Co-Op Oman Logan (O Man x BW Marshall),
k jehož přednostem se řadí výborná mléčná produkce
s plusovými složkami, stejně tak jako nízký obsah somatických
buněk, velmi dobrá plodnost dcer i dlouhověkost. Podíváme-li
se na hodnocení zevnějšku, tak jeho dcery jsou rámcové, kapacitní
krávy s velmi dobře utvářenými končetinami i pěknými
vemeny.
Log-Inovou matkou je Goldwynova dcera Kar Varna, která se
může pochlubit nejen velmi dobrým hodnocením zevnějšku,
za který získala celkovou známku VG89, ale i pěknou mléčnou
produkcí, kdy má průměr za tři laktace přes 11 tisíc kg mléka
s velmi dobrým obsahem bílkovin.
Honeycrest Bolton Gloss, matka býka Honeycrest Gloss Racey
14
CHOVSKOTU ÚNOR ŘÍJEN SRPEN 2009
2012

NEO-243 Melarry Bowser Fuji (o. Bowser)
Od Log-Ina tedy můžeme očekávat dcery,
které budou nejen velmi dobře dojit,
ale také velmi dobře vypadat.
Caps Mairy 4, matka býka Caps Jary
Caps Jary
(Jango x Goldwyn x O Man)
Jaryho otcem je Jango, nejlepší neměcký
syn býka Jocko Besn v kombinaci produkce
a utváření zevnějšku. A s více než
10 tisíci započtenými dcerami jsou jeho
výsledky vskutku spolehlivé. Rodina,
která stojí za Jarym, je holandská s kořeny
v USA. Rodina Caps Mairy se díky velmi
dobrým výsledkům genomických testů
jejích zástupců v řadě zemí, těší
vysoké mezinárodní oblibě. Jaryho matkou
je velmi dobrá (VG85) Goldwynka
s více než 10 tisíci kg mléka se 3,7 % bílkovin
v první normované laktaci. Bábou
je velmi dobrá (VG85) Omanka s produkcí
nad 40 tisíc kg mléka ve třech laktacích.
Prabába VG87 (o. Durham) se narodila
z importovaného embrya. A pokud
bychom postupovali hlouběji do původu,
došli bychom až k Jo-Wal Cleitus Macey.
Od Jaryho se očekávají vysoké dcery se
skvělým rámcem a pevně upnutými vemeny,
které dokážou nadojit obrovské
množství mléka.
Melarry Bowser Fuji
(Bowser x Ramos x Goldwyn)
Fuji je výsledkem mezinárodního šlechtění.
Jeho původ je postaven na špičkových
býcích z různých koutů světa a na
straně matky nalezneme vysoce uznávanou
americkou rodinu. Otcem býka Fuji
je Bowser, syn býka Jet Stream, který je
v USA nejlepším synem známého francouzského
plemeníka Jocko Besn. Bowser
zlepšuje téměř všechny znaky a vlastnosti,
a proto je velmi oblíbeným otcem
býků. Fujiho matkou je velmi dobrá
(VG85) Ramosova dcera, jejíž matkou je
excelentní (EX90) Goldwynka. Fujiho
matka nadojila za 365 dní téměř 13 tisíc
kg mléka se 4,8 % tuku a 3,5 % bílkovin.
Babička uzavřela dvě normované laktace
vyšší než 14 tisíc kg mléka. Fujiho prabábou
je dcera býka Mtoto, která byla hodnocena
známkou VG87 a v celoživotní
produkci překonala 60 tisíc kg mléka.
Tato kráva je také matkou býka Beyer-
crest Ramos Joe, kterého používá CRV ve
svých připařovacích plánech. Čtvrtou
v pořadí je velmi dobrá (VG89) dcera
býka Etazon Jimtown.
Genomické testy jak u CRV, tak v USA
ukazují na to, že Fuji bude otcem výborných
bezproblémových dojnic s výbornou
plodností a krásnými vemeny. Krom
toho nám genomika říká, že půjde
o býka se snadnými porody.
Honeycrest Gloss Racey
(Russell x Bolton x O Man)
Racey je dalším příkladem kombinace významných
rodin krav. Jeho otec Russell je
synem býka Regancrest-Mac, mimořádného
zlepšovatele utváření vemene, jehož
původ nalezneme v rodině Dellia a který
nebyl nikdy dostupný pro použití v evropských
chovech. Russellovou matkou je
dcera býka Shottle z rodiny Ladys-Manor
Ruby D, kterou najdeme také v původu
býka Shamrock, což je jeden z nejoblíbenějších
mladých býků ve Spojených státech.
Raceyovou matkou je velmi dobrá
(VG86) dcera specialisty na produkci –
Boltona. Během 365 dní první laktace nadojila
přes 13 tisíc kg mléka. Její matkou
je velmi dobrá (VG85) Omanka s laktacemi
11 500 a 15 000 kg mléka. V původu
najdeme plnou sestru býka Honeycrest
Elegant, který byl dlouhou dobu nejoblíbenějším
synem BW Marshalla.
Raceyova genomika předpovídá vysoké
hodnocení zejména u produkce a zdraví.
Ve Spojených státech získal Racey gTPI
více než 2200.
Ver-Hages VV Nicodemus
(Superstition x Goldwyn x Outside)
Býk Charlesdale Superstition (Boliver x
O Man), který je otcem býka Nicodemus,
je ve Spojených státech otcem pravděpodobně
nejkomplexnějších dcer. Mléčná
produkce a utváření vemen by mohlo
být považováno za jeho obchodní značku,
také vlastnosti fitness jsou vysoko
nad průměrem.
Nicodemova matka je velmi dobrou (VG87)
dcerou býka Goldwyn z působivé a dlouhovýkonné
rodiny. Tato kráva nadojila na
první laktaci 13 tisíc kg mléka a na druhé
téměř 12 tisíc kg. Její matkou je excelentní
(EX90) dcera býka Comestar Outside
s celoživotní produkcí přes 60 tisíc kg
mléka. Dále následuje velmi dobrá (V87)
Durhamova dcera a excelentní (EX92) dcera
býka Chief Mark a Golden-Oaks Mark
Marion s více než 135 tisíci kg mléka.
Ve výsledcích genomických testů Nicodema
nacházíme všechny silné stránky původu.
Pozoruhodné je zejména hodnocení
vemen a dlouhověkosti. l
CHOVSKOTU SRPEN 2012
15

VÝŽIVA
Nesprávný technologický proces vede ke snížení kvality siláží
Postup je nutné dodržet
Kukuřičná siláž je nejvýznamnějším objemným krmivem pro skot,
vyrobit ji v dobré kvalitě ale není jednoduchý úkol. Přínosem jsou
silážní konzervanty, ale ani nejlepší přípravek nemůže odstranit
nedostatky, které vznikly při špatném technologickém postupu.
autor Lenka Nejdlová
Kukuřičná siláž je nejvýznamnější
energetické objemné krmivo, které
sehrává důležitou stabilizační úlohu
v krmné dávce skotu. Podle prof. MVDr.
Ing. Petra Doležala, CSc. z Mendelovy
univerzity v Brně, je možné vyrobit kvalitní
kukuřičnou siláž při dodržení všech
technologických podmínek i bez použití
silážních aditiv. Většina podniků však silážní
konzervanty již používá. Nesmí se
však zapomínat na to, že ani ten nejlepší
konzervační přípravek nedokáže eliminovat
nedostatky vzniklé při nesprávném
dodržení postupu silážování.
Optimální sušina
Mezi hlavní technologické zásady podle
prof. Doležala patří sklizeň kukuřice ve
správné vegetační fázi, při optimální sušině
a s optimální délkou řezanky. Hmota
má být dostatečně rychle navezena,
dobře stlačena a dokonale zakryta. Ze
špatného vstupního materiálu není možné
vyrobit dobrou siláž. Nedodržení či
dokonce vynechání některé technologické
zásady vede k neúměrným ztrátám,
a tudíž ke snížení kvality siláží.
Důležitou podmínkou při sběru kukuřice
na siláž je zamezení jejího znečišťování
zeminou. Se znečištěným krmivem se
do sila dostávají také klostridie, které
jsou zodpovědné za máselné kvašení
a tvorbu kyseliny máselné a biogenních
aminů.
Termín sklizně má u silážní kukuřice
zvláště velký vliv nejen na celkový výnos
sušiny a živin, zejména energie, ale také
na stravitelnost organické hmoty zbytku
Vedoucí živočišné výroby firmy Bonagro a. s.
Ing. Jan Vojta (vlevo) a Ing. Antonín Štolfa
rostliny a na koncentraci škrobu v sušině
celé rostliny. Samotný obsah sušiny
pro sklizeň a silážování kukuřice má
pouze informativní význam, důležitý je
fyziologický stupeň zralosti zrna, tedy
ukončení asimilace škrobu v zrnech.
Existují velké rozdíly v obsahu sušiny
podle typu hybridů a zdravotního stavu.
Pro sklizeň tradičních hybridů se doporučuje
optimální obsah sušiny celé rostliny
při sklizni v rozmezí 28–34 %. Jinak
je tomu u hybridů stay-green, neboť ty se
silážují při relativně vyšším obsahu celkové
sušiny, optimálně se pohybující
Siláž musí být ve žlabu důkladně udusána a zatížena
16 CHOVSKOTU SRPEN ÚNOR ŘÍJEN 2012 2009

Bonagro a. s. vyrábí siláž pro tisíc holštýnek
mezi 33–35 %. Při této sušině je nutné
zkrátit délku řezanky pod 15 mm, jinak
se zhorší dusání a silážovatelnost.
Délka řezanky a naskladňování
Důležitým technologickým opatřením
k urychlení rozvoje mléčných bakterií
v silážované biomase je dokonalé pořezání
hmoty. Čím kratší bude řezanka, tím
více se uvolní buněčné tekutiny obsahující
cukr, čímž se urychlí i fermentace
silážované hmoty. Délka řezanky silážní
kukuřice se musí přizpůsobit obsahu
sušiny a stupni zralosti zrn. Při sušině
do 30 % se doporučuje řezanka dlouhá
15–20 mm, při sušině nad 32–34 % pak
6–8 mm.
Výše ztrát při kvašení píce závisí na rychlosti
naskladňování a včasném vytvoření
podmínek pro rychlý rozvoj mléčných
bakterií. Při pomalém plnění silážního
prostoru je píce vystavena přístupu kyslíku,
který využívají nežádoucí mikroorganismy,
takže probíhají nežádoucí
procesy.
Dusání a vhodné zakrytí
Jak dále upozorňuje prof. Doležal, vysoký
stupeň udusání je nezbytný pro zabránění
výměny plynů a tím i druhotnému
nežádoucímu kvašení. Doporučuje
se, aby doba dusání 1 tuny hmoty byla
alespoň 4 až 6 minut. Důkladné zakrytí
zasilážované kukuřice také výraznou
měrou ovlivňuje kvalitu fermentačního
procesu, a tak rozhoduje o budoucí produkční
účinnosti výsledné siláže. Skladování
po dobu 6–8 týdnů zabezpečí, že
dojde ke snížení počtu kvasinek a plísní,
tedy epifytní mikroflóry tak zvaným samočištěním.
Po ukončení fáze zrání je
dosažena i stabilita siláže. Siláže je třeba
ponechat „dozrát“, ačkoliv se uvádí, že
při aplikaci biologických aditiv je možné
je zkrmovat dříve, a to zhruba po 2 až
CHOVSKOTU ÚNOR ŘÍJEN SRPEN 2009 2012
17

3 týdnech. Kvalitní kukuřičnou siláž je
možné skladovat s minimálními ztrátami
celoročně.
Aerobní stabilita siláží
Špatná aerobní stabilita siláží je problémem
v mnoha chovech. Souvisí s ní nežádoucí
rozvoj kvasinek a plísní, při
němž se uvolňuje teplo a dochází ke
ztrátě energie a sušiny z hmoty. Tím se
snižuje nutriční hodnota krmiva. Podle
doporučení výživářského poradce
Ing. Tomáše Berky ze společnosti Alltech,
je možné aerobní stabilitu kukuřičných
siláží ovlivnit několika způsoby,
zejména správným managementem silážování
a také použitím silážních aditiv
„Aerobní stabilitu lze podpořit optimální
sušinou hmoty, délkou řezanky v rozmezí
1,6 až 2,2 mm a důkladným udusáním.
Čím více je hmota udusána, tím
lépe. Z udusané hmoty se totiž vytěsní
vzduch a zabrání se nežádoucímu rozvoji
mikroorganizmů,“ informuje Ing. Berka.
Při špatném managementu silážování
se v silážní hmotě množí kvasinky
a plísně, což způsobuje její zahřívání
v uzavřeném žlabu a může způsobovat
také vznik alkoholu a mykotoxinů. Otevření
takto zhotoveného žlabu navíc
podporuje zahřívání siláže v čele a v horní
č ásti.
Aerobní stabilitu siláží je možné zvýšit
také konzervanty podporujícími vznik
kyseliny mléčné, která zhoršuje prostředí
pro nežádoucí mikroorganizmy. V některých
případech už ale nestačí jen klasický
biologický konzervant. „Pokud
byla hmota sklizena při vysoké sušině,
pokud jsou v podniku široké žlaby, kde
trvá vybírání čela déle jak tři dny, nebo
v případě, že je silážní žlab umístěn daleko
od farmy a siláž se skladuje na hromadě,
je nutné použít například biologicko-chemický
konzervační prostředek
obsahující navíc i soli aromatických kyselin,
jako jsou benzoan sodný a sorban
draselný. Tyto potravinářské stabilizátory
díky inhibičním účinkům zlepšují
aerobní stabilitu siláží po otevření silážního
a v TMR na krmném stole,“ poznamenává
Ing. Berka s tím, že aby tyto soli
byly účinné, musejí být použity v dávce
150 g/t siláže. Jak Ing. Berka dodává, přídavkem
vhodného konzervačního aditiva
je možné zlepšit koncentraci živin,
snížit ztráty kvasným procesem a dosáhnout
vyšší stravitelnosti siláže a tím i jejího
příjmu dojnicemi.
Nejdůležitější je dusání
Ve společnosti Bonagro a. s. mají s výrobou
kukuřičné siláže bohaté zkušenosti.
Každý rok dělají až deset tisíc tun pro stádo
čítající tisíc krav holštýnského plemene.
V letošním roce budou vyrábět navíc
i pro bioplynovou stanici. Jak říká zdejší
zootechnik Ing. Antonín Štolfa, doporučení
pro správné silážování je mnoho, ale
je těžké všechny zásady v tak velkém podniku
dodržet. „Podle mě je důležité už na
jaře zaset odpovídající silážní hybridy. Během
vegetace je nutné kukuřici dobře
hnojit a ošetřit hlavně proti zavíječi a drátovci.
Zhruba od poloviny srpna se musí
sledovat sušina porostu. Až se blíží
k 30 %, nemeškáme a začínáme sklízet.
Máme vyzkoušeno, že z hmoty o sušině
31 až 36 % jsme schopni vyrobit vyhovující
kukuřičnou siláž,“ říká zootechnik
s tím, že sklidit 300 ha kukuřice na siláž
trvá v Bonagru a. s. zhruba dva týdny. Jak
dodává, během sklizně je důležité ponaučit
obsluhu řezačky o tom, jak má být
aplikován silážní konzervant, musí se
zkontrolovat technický stav řezačky
a aplikátoru. Nejslabším článkem je podle
zootechnika právě dusání na jámě. „Pokud
to pořádně neudusáme, veškeré
předchozí operace přijdou vniveč. Dusáme
postupně po malých rovnoměrně rozhrnutých
vrstvách vysokých maximálně
20 cm a alespoň 4 minuty. Délka řezanky
se neustále upravuje podle toho, jaká je
sušina a jak jde dusání na jámě. Pohybuje
se v rozmezí 0,7 až 1,6 cm, přičemž platí
zásada, že čím vyšší sušina, tím kratší řezanka
a naopak,“ vysvětluje Ing. Štolfa.
Následně je důležité, aby se jáma co nejrychleji
zaplnila, což v tomto případě trvá
zhruba čtyři až pět dní. „Do kukuřice přidáváme
během řezání biologické konzervanty
a před uzavřením jámy provedeme
ještě povrchovou aplikaci buď biologickým
nebo chemickým inokulantem. To
se nám osvědčilo, siláž má díky tomu
dobrou kvalitu, nekazí se a vzniká jen minimální
odpad. Dříve, když jsme konzervanty
nepoužívali, docházelo k rychlému
záhřevu hmoty. Dnes vydrží vybraná siláž
celý den a nezkazí se, což je výhodné
hlavně v letním období,“ pochvaluje si vedoucí
živočišné výroby Ing. Jan Vojta.
Silážní jámy zakrývají v Bonagru a. s.
klasickou plachtou, kterou důkladně zatěžují
pneumatikami. Poté nechají siláž
4–6 týdnů „zrát“. l
Silážní aditiva udržují siláž aerobně stabilní i po vybrání ze žlabu
18 CHOVSKOTU SRPEN 2012

INFO AGROPARTNER
Oslavte s námi 20leté výročí
robotického dojení Lely Astronaut
Firma Lely v roce 1992 jako první na světě
nainstalovala 14 automatických dojicích
systémů Lely Astronaut do provozních
podmínek na nizozemských farmách.
Tento historický mezník byl
později označen jako „nejdůležitější vynález
20. století pro chovatele dojnic“.
Technologie Astronauta jako první
umožnila podojení dojnice bez nutnosti
pracovní síly. Vývoj dále pokračoval vynálezem
celé řady zařízení, např. pro
měření kvality mléka tzv. MQC Systém.
Vysoce inovativní je např. i manažerský
program Lely T4C, umožňující chovateli
rychlý přehled o výkonnosti svého stáda,
robotickém systému i problémových
dojnicích. Společnost Lely jako „inovátor
v zemědělství“, je hrdá na to, že již
přes 20 let dodává chovatelům dojnic
inovativní technologie, které jsou klíčové
pro budoucnost v zemědělství.
Společnost Lely a její Lely Center by rádi
oslavili 20leté výročí robotického dojení
společně s Vámi.
Celosvětové dny otevřených dveří na
200 farmách po celém světě se blíží!
Přijměte naše pozvání na Dny otevřených
dveří, které se uskuteční: v pátek
31. 8. 2012 od 10:00 do 16:00 h.
Vyberte si, který z těchto níže uvedených
podniků s chovem dojnic navštívíte.
Občerstvení a doprovodný program
zajištěny. V případě dotazů volejte tel.:
+420 777 034 840.
Seznam více než 200 farem, které můžete
v rámci celosvětových Dní otevřených dveří navštívit,
naleznete na: http://www.lely.com/en/
home/corporate/20-years-robotic-milking
Dny otevřených dveří 31. 8. 2012 od 10:00 do 16:00 h
na těchto farmách:
Jižní Čechy – Vysočina Dolní Hrachovice,
spol. s. r. o.
Adresa podniku: Dolní Hrachovice 24, 391 43 Mladá Vožice
V květnu 2008 byli na této farmě nainstalováni
2 dojicí roboti Lely Astronaut A3.
Počet dojnic: 126
Průměrná denní produkce / dojnice / den: 27 litrů
Počet hektarů: 740
Partneři akce:
Jižní Morava – Zemax Šitbořice, a. s.
Adresa podniku: Brněnská 577, 691 76 Šitbořice
V historickém pořadí 2. český zemědělský podnik, který
v roce 2004 začal dojit pomocí DR Lely Astronaut. Nyní jsou
v provozu 2 DR Lely Astronaut A2 a 2 DR Lely Astronaut A4.
Počet dojnic: 240
Průměrná denní produkce / dojnice / den: 33 litrů
Počet hektarů: 1 800
Partneři akce:
Slovensko, Prievidza – PORS, s. r. o., Oslany
Adresa podniku: Družstevná 611/31, 972 47 Oslany
První slovenský zemědělský podnik, který v roce 2010 nainstaloval
a zprovoznil dojicí roboty Lely.
Nyní jsou v provozu 3 DR Lely Astronaut A3 Next.
Počet dojnic: 180
Průměrná denní produkce / dojnice / den: 27,5 litrů
Počet hektarů: 750
Partneři akce:
AGRO-partner, s r. o., Květnová 506/2, 392 01 Soběslav, Tel.: +420 602 413 891, e-mail: vlastahavlik@agropartner.cz
CHOVSKOTU SRPEN 2012
19

TESTACE PLEMENE ČESKÉ STRAKATÉ
Informace o býcích testovaných v programu
CZ ČESTR
Koncem léta zahajuje testovací připouštění sedm mladých býků. Všichni
tito býci již mají odhadované plemenné hodnoty na základě genomiky.
autor Danuše Kolářová
Spolehlivost těchto plemenných hodnot je
však zatím nízká, takže na oficiální zveřejnění
si budou muset chovatelé ještě počkat.
O to důležitější je pokračovat v klasické testaci
dle metodiky, abychom měli kontrolu výsledků
na domácí populaci.
První vlaštovka
Z VOD Hvožďany se jmenuje Kasino HG-346.
Pochází z dlouhověké rodiny krav s výbornou
plodností. Matce Kasina se v květnu narodilo
čtvrté tele, bába ukončila 8 laktací s mezidobím
380 dní a celoživotní užitkovostí téměř
60 tis. kg mléka, prabába ukončila 6 laktací
a také dala tele každý rok. Matka i bába vykazují
vynikající mléčnou užitkovost (prům. index
stáda matky 121, báby 111). Otec Kasina
HG-215 Cesna i otec matky MKM-276 Carak si
drží velice dobré plemenné hodnoty i po započítání
prvních dcer z opakovaného nasazení.
Vysoká mléčná užitkovost (HG-215 +595,
MKM-276 +817kgM), velmi dobré utváření vemen
a vynikající plodnost potomstva jsou největší
devizy v původu Kasina.
Dewaltovi synové
Januar UF-178 se narodil v ZD Čechtice, otcem
matky je známý montbéliardský býk Nenni
NIC-010. Dewalt i Nenni patří mezi nejlepších
30 býků v SIC, oba mají PH mléka přes
+1 000 kg, velmi solidní masnou užitkovost
(97/92) i zevnějšek dcer. Předností rodokmenu
Januara je jistě i jeho bába, která ukončila šest
laktací, z toho třikrát přes 10 000 kg mléka
s průměrným indexem stáda 120 a mezidobím
385 dní!
Další Dewaltův syn pochází z VSP Group Olešnice,
kde jsme zvyklí na zevnějškově velice
kvalitní býky. Kain UF-182 se svým hodnocením
87,8 VG není výjimkou. V jeho rodokmenu
se prolínají čeští (OMM: MKM-164), rakouští
(OM: RAD-099 Rumba) a francouzští
(OO: UF-036 Levier) otcové býků. Bába dala do
chovu tři matky býků, od polosestry matky
Kaina jsou kladně prověřeni býci BA-118
a HG-310, od matky Kaina testujeme ještě syny
TAR-046 a UF-094.
Plně montbéliardský původ má Jury UF-185
ze Zemědělské a.s. Koloveč, odkud pochází
i samotný Dewalt. Kombinace Cantadou
(OMM) x Nenni (OM) x Dewalt (O) dává předpoklad
vynikající mléčné užitkovosti potomstva
Juryho. Jury patřil k nejlépe hodnoceným synům
Dewalta (88 VG) a dosáhl i výborného přírůstku
v testu 1 454 g. Předností krav v rodokmenu
je dlouhověkost (bába i prabába
ukončily 6 laktací) a vysoké plemenné hodnoty
mléčné užitkovosti. Matka Juryho dala
v prosinci loňského roku čtvrté tele a za
100denní laktaci má nápočet 4 247 kg mléka!
Otcové býků z Francie
Chovatelem Kapra NIC-030 je VOD Zdislavice.
Jeho otec Valfin výborně navázal na domácí
populaci krav a v SIC patří mezi TOP býky.
Matka po AMT-013 Prive vykazuje vynikající
parametry nejen v mléčné užitkovosti, ale
i v reprodukci. Je z listopadu počtvrté březí
s průměrným mezidobím 355 dnů. Bába je
v listopadu otelená pošesté s průměrným mezidobím
dokonce 348 dnů a indexem stáda
111. Od kombinace Valfin x Prive očekáváme
skutečně špičková vemena, Valfin má RPH
utváření vemen 132, Prive má RPH 120 a také
matka měla výborné hodnocení (82 bodů).
V této skupině testantů jsou dva synové po
UF-135 Soja JB narození v Zemědělské a.s.
Koloveč. UF-179 Jaso i UF-184 Kolega mají
v původu kombinaci Cantadou (OMM) x Nenni
(OM) x Soja JB (O). Bába UF-179 byla špičkovou
plemenicí, která byla vybrána pro produkci
plemenných býků i jako dárkyně embryí.
Od polosestry matky Jasa testujeme na odchovně
syna Ubalma. Matka i bába Jasa mají
vynikající hodnocení zevnějšku (M: 85-76-85-
84, MM: 88-85-83-84), takže není divu, že i Jaso
patří k velice dobře hodnoceným býkům se
špičkovým přírůstkem v testu.
O kvalitě rodokmenu Kolegy UF-184 svědčí
kladně prověřený býk Burak MOR-119, který
je synem báby Kolegy a který byl v ČR používán
i jako otec plemenných býků. Bába Kolegy
byla využívána i jako dárkyně embryí, takže
matka Kolegy má další tři plné sestry, které
jsou vybrány pro produkci plemenných býků.
Od jedné z nich již testujeme syna Alona a další
má býčka v odchovně. l
20 CHOVSKOTU SRPEN 2012

CZ ČESTR plemenní býci nasazení do testace od srpna 2012
HG-346 KASINO
CZ 000673347021
14.1.2011 plem.: C100
VOD Hvožďany
CRV
86 85 86 76 85 84,6 G+
O: CESNA HG-215
KDM: +580 PHkgM +0,16 PH%T +35 PHkgT +0,06 PH%B +23 PHkgB SIC 116
M:
ML:
ø:
PH:
156657 921
3 9 879 3,4 331 3,2 319
3 8 505 3,4 286 3,3 282
1030 -0,37 22 -0,11 30
narozen:
chovatel:
majitel:
hodnocení:
OM:
MM:
ML:
ø :
př. v testu:
odchylka:
výška v kříži:
CARAK MKM-276
120689 111
3 8 226 3,8 315 3,7 301
8 7 247 3,7 269 3,5 254
1 329 g
-94
134 cm
NIC-030 KAPR
CZ 000654042021
22.1.2011 plem.: C100
VOD Zdislavice
Reprogen, a.s., Planá nad Lužnicí
87 86 82 73 80 83,0 G+
O: VALFIN JB NIC-015
KDM: +643 PHkgM +0,19 PH%T +39 PHkgT +0,12 PH%B +27 PHkgB SIC 135
M:
ML:
ø:
PH:
194465 921
3 10 110 4,1 416 3,3 331
3 8 578 4,2 358 3,4 290
877 -0,01 39 -0,03 29
narozen:
chovatel:
majitel:
hodnocení:
OM:
MM:
ML:
ø :
př. v testu:
odchylka:
výška v kříži:
PRIVE AMT-013
117865 921
5 10 498 3,8 404 3,4 359
5 8 556 4 343 3,5 298
1 352 g
-71
130 cm
UF-178 JANUAR
CZ 000663349021
16.11.2010 plem.: C100
ZD Čechtice
CRV
85 85 85 79 84 84,2 G+
O: DEWALT ET UF-121
KDM: +1193 PHkgM -0,03 PH%T +49 PHkgT -0,04 PH%B +38 PHkgB SIC 126
M:
ML:
ø:
PH:
156090 921
2 10 544 3,7 391 3,3 343
2 9 409 3,7 351 3,3 308
1308 -0,28 40 -0,01 44
narozen:
chovatel:
majitel:
hodnocení:
OM:
MM:
ML:
ø :
př. v testu:
odchylka:
výška v kříži:
NENNI JB NIC-010
134.155.101
3 10 838 3,3 361 3,4 372
6 9 583 3,4 322 3,4 323
1 479 g
+58
130 cm
UF-179 JASO
CZ 000679403032
20.12.2010 plem.: CI100
Zem. a.s. Koloveč
CRV
83 84 85 83 83 83,6 G+
O: SOJA JB UF-135
KDM: +791 PHkgM -0,09 PH%T +28 PHkgT -0,09 PH%B +22 PHkgB SIC 113
M:
ML:
ø:
PH:
161274 932
2 9 942 3,2 321 3,8 374
2 9 054 3,4 309 3,8 340
1486 -0,27 48 0,08 56
narozen:
chovatel:
majitel:
hodnocení:
OM:
MM:
ML:
ø :
př. v testu:
odchylka:
výška v kříži:
NENNI JB NIC-010
093856 341
6 10 078 3,1 314 3,7 373
6 9 086 3,3 300 3,6 328
1 500 g
+79
135 cm
UF-182 KAIN
CZ 000576672062
22.2.2011 plem.: C100
VSP Group, a.s. Olešnice
Reprogen, a.s., Planá nad Lužnicí
92 90 87 80 84 87,8 VG
O: DEWALT ET UF-121
KDM: +1193 PHkgM -0,03 PH%T +49 PHkgT -0,04 PH%B +38 PHkgB SIC 126
M:
ML:
ø:
PH:
109135 962
2 8 604 3,7 321 3,6 309
4 8 009 3,7 296 3,5 279
578 -0,04 24 -0,03 18
narozen:
chovatel:
majitel:
hodnocení:
OM:
MM:
ML:
ø :
př. v testu:
odchylka:
výška v kříži:
RUMBA RAD-099
082274 621
4 9 665 3,6 345 3,6 349
9 8 427 3,7 309 3,4 289
1 569 g
+146
134 cm
UF-184 KOLEGA
CZ 000679473032
8.2.2011 plem.: CI100
Zem. a.s. Koloveč
CRV
84 86 83 77 77 82,1 G+
O: SOJA JB UF-135
KDM: +791 PHkgM -0,09 PH%T +28 PHkgT -0,09 PH%B +22 PHkgB SIC 113
M:
ML:
ø:
PH:
161157 932
2 8 826 3,4 304 3,5 309
3 8 395 3,6 303 3,5 294
1113 -0,17 39 0,04 41
narozen:
chovatel:
majitel:
hodnocení:
OM:
MM:
ML:
ø :
př. v testu:
odchylka:
výška v kříži:
NENNI JB NIC-010
000614 361
2 9 980 3,8 376 3,5 348
6 8 754 4 353 3,5 308
1 352 g
-71
136 cm
UF-185 JURY
CZ 000679382032
3.12.2010 plem.: CI100
Zem. a.s. Koloveč
Jihočeský chovatel a.s. České Budějovice
89 90 88 85 86 88,0 VG
O: DEWALT ET UF-121
KDM: +1154 PHkgM -0,02 PH%T +48 PHkgT -0,04 PH%B +37 PHkgB SIC 125
M:
ML:
ø:
PH:
161140 932
2 9 732 3,5 338 3,4 332
3 9 169 3,7 337 3,4 316
1245 -0,15 46 -0,02 42
narozen:
chovatel:
majitel:
hodnocení:
OM:
MM:
ML:
ø :
př. v testu:
odchylka:
výška v kříži:
NENNI JB NIC-010
092158 341
2 8 991 3,8 338 3,5 311
6 8 076 3,7 298 3,3 264
1 454 g
+33
133 cm
CHOVSKOTU SRPEN 2012
21

Specialista ve výrobě kejdových cisteren
www.joskin.com
Euroliner • Komfort2
• Největší kejdové cisterny na světě
• Objemy cisteren od 2 500 do 26 000 litrů
• Aplikátory se zapravováním o záběru od 3 do 8 metrů
• Plošné aplikátory se záběrem od 9 do 27 metrů
• Individualizovaný katalog náhradních dílů pro každý stroj
Moreau Agri, spol. s r.o.
Huštěnovice 370, 687 03 Huštěnovice
GSM brána: +420 724 041 340
tel: 572 586 032-4 - fax: 572 586 016
e-mail: moreau.agri@moreauagri.cz
www.moreauagri.cz
Jindřichův Hradec tel: 602 501 901
Mladá Boleslav tel: 602 580 822
Nové Město na Moravě tel: 602 525 994
Choceň tel: 602 580 823
Opava tel: 602 526 924
Vsetín tel: 603 510 631
České Budějovice tel: 602 615 085
Blansko tel: 602 318 364
Znojmo tel: 602 552 504
Česká republika
Chrudim tel: 608 960 229
Týn nad Vltavou tel: 602 115 949
Třebíč tel: 602 502 741
Roudnice nad Labem tel: 602 141 545
Jičín tel: 602 704 435
Klatovy tel: 724 587 394
Rokycany tel: 602 767 116
Uherské Hradiště tel: 724 588 364
Jihlava tel: 724 537 309
Slovenská republika
Madunice tel: +421 337 435 727-8
Trenčín tel: +421 903 723 699
Želiezovce tel: +421 903 719 710
Krupina tel: +421 903 723 697
Žilina tel: +421 911 454 604
Rožňava tel: +421 911 220 855
Trnava tel: +421 903 713 328
Pieštany tel: +421 911 808 060
Dunajská Streda tel: +421 911 959 744
Michalovce tel: +421 911 022 041
22 30 CHOVSKOTU květen SRPEN 2012 2012

INFO ALLTECH
Prof. Maurice Boland, rektor UCD College
of Agriculture přednáší zahajovací řeč
delegátům Dairy Solutions Symposium 2012
Trvale udržitelná produkce mléka je nezbytná
Trvalá udržitelnost byla tématem 6.
Sympozia Dairy Solutions, které se konalo
na UCD v Irsku, 20.–21. června
2012, „Dosažení optimální efektivity
výroby, snížení dopadu na životní prostředí“,
které spolupořádaly University
College Dublin (UCD) a společnost Alltech.
Závěry vyplývající z diskusí předních
odborníků, akademiků a výživářů
jsou jednoznačné: trvalá udržitelnost
je klíčem k zajištění dobré budoucnosti
a je potřeba začít hned.
Dr. Tim McAllister z Lethbridge Research
Centre v Kanadě zdůraznil, že
neexistuje žádný „kouzelný proutek,
jehož mávnutím by se drasticky snížila
produkce metanu“ a vyjádřil se, že nejlepším
přístupem ke zvládání emisí je
maximalizace efektivity výroby a možná
i hlubší prostudování mikrobiální
ekologie produkce metanu. Na čtvrteční
panelové diskusi poskytl Philip Wilkinson
z Assured Food Standards praktické
rady týkající se trvalé udržitelnosti.
Řekl: „Měli bychom pochopit, co
znamená trvalá udržitelnost. Pokud
vykrmujeme zvířata pomaleji, údajně
kvůli lepší welfare, zhoršujeme konverzi
krmiva. Tím pádem dáváme zvířatům
pšenici navíc, kterou by mohli
dostat podvyživení lidé. Musíme nalézt
rovnováhu, chceme-li v budoucnu nakrmit
devět milionů lidí.“
Ronald Luijkx, manažer pro inovace
ve výrobě mléka ve Friesland Campina,
vyslovil pozitivní radu ohledně integrace
trvalé udržitelnosti. „Trvalá udržitelnost
nemusí nutně zvyšovat náklady.
Pokud zaujmeme aktivní přístup
a nebudeme pasivně čekat na nařízení,
ale naopak je budeme sami ovlivňovat,
můžeme vyhrát všichni,“ řekl. „Pokud
ale budeme čekat, až přijdou nařízení,
bude nás to stát spoustu peněz, protože
změny pak budeme muset provést hned.
Směr udává trh. Musíme pracovat na
tom, co funguje pro obě strany. Pak nám
trvalá udržitelnost přinese peníze a mírnější
dopad na životní prostředí, pokud
ovšem budeme jednat.“
V souladu s ostatními členy panelu Sean
Molloy z Glanbia Dairy Ingredients řekl:
„Uznáváme, že koncepce trvalé udržitelnosti
přináší velké výhody Irsku a jeho
vývozcům mléka a mléčných výrobků.
Zpočátku jsme se řídili přáními zákazníků.
Ale když jsme důkladně prozkoumali
koncepci, uvědomili jsme si, že nám
dává fantastické možnosti.“
Kilkeney, Irsko, 5.–7. červenec 2012
EMERALD EXPO 2012
Emerald Expo se stává jednou z největších
událostí pro chovatele mléčného skotu v Evropě.
Orgánizátoři společně se svým hlavním
partnerem, společností Alltech, přivítali
chovatele v The Hub, Cillín Hill, v Kilkeney
v Irsku. Součastí této 2-denní akce byla Mezinárodní
Konference Chovatelů Mléčného skotu, návštěvy farem,
„Dairy village“, návštěva výstavy s 60 stánky společností
zabývajících se mléčným skotem, aukce nejlepších jalovic
a hodnocení živých zvířat a mnoho dalšího. Poslední noc se pro
všechny účastníky pořádalo grilování a „tradiční irská noc“
s irskou hudbou a tanci. Budeme se těšit na příští ročník.
Pro více informací se můžete podívat na www.emeraldexpo2012.com
Vítěz The Alltech Senior Cow Championship
Více informací o nás, našich produktech či pořádaných seminářích se dozvíte na www.alltech.com/czech
CHOVSKOTU SRPEN 2012
23

REPORTÁŽ Z FARMY
Spoločné poľnohospodárske družstvo Veselé
Družstvo
budúcnosti
SPD Veselé je situované v blízkosti kúpeľného mesta Piešťany.
História družstva sa začala písať v roku 1975. Družstvo
má 2 strediská živočíšnej výroby, a to v obci Dubovany a Veselé.
autor Ing. Michal Adame
Dnes má družstvo 156 členov, z toho
69 pracujúcich. V živočíšnej výrobe
pracuje 24 ľudí, zvyšok tvoria pracovníci
v rastlinnej výrobe, v administratíve
a THP pracovníci.
Podnik hospodarí na celkovej výmere
1774 ha. Z celkového pôdneho fondu
orná pôda činí 1751 ha a trvalé trávne
porasty tvoria 23 ha. Prevažnú časť ornej
pôdy tvorí pestovanie obilnín (pšenica
ozimná, jarný jačmeň, ozimný jačmeň)
a to 920 ha, kukurica na zrno a na siláž
282 ha, cukrová repa 160 ha, repka
209 ha a slnečnica 110 ha. Rastlinná výroba
bola doteraz zameraná na zabezpečenie
krmovinovej základni pre hovädzí
dobytok a ošípané, ale od budúceho roku
bude produkovať aj palivo pre bioplynovú
stanicu.
Živočíšna výroba je zameraná na chov
Hlavný zootechnik družstva – pán Jánošík
hovädzieho dobytka a tiež aj na chov
a odchov ošípaných.
U hovädzieho dobytka sa jedná o 1 014 ks
zvierat, z toho dojnice tvoria 350 ks,
býky na výkrm 200 ks a zvyšok tvorí
mladý dobytok. Chov bol v roku 2011
uznaný za šľachtiteľský chov slovenského
strakatého dobytka.
Kravy zo 75 % slovenské strakaté plemeno
a 25 % čierny holštín sú ustajnené
24 CHOVSKOTU únOR říjE SRPEn n 2009
2012

v dvoch dvojradových maštaliach, v ktorých
boli do roku 2002 ustajnené väzne.
V roku 2003 prebehla rekonštrukcia
maštalí na voľné ustajnenie. Medzi produkčnými
maštaľami je umiestnená
rybinová dojáreň Vestfalia 2x10. Obe
maštale sú rozdelené na 4 skupiny podľa
úžitkovosti a reprodukčného cyklu. Paznechty
u kráv sa robia 2 krát ročne, pričom
sa pravidelne každý mesiac uskutočňuje
aj kúpanie paznechtov kráv ako
prevencia proti ochoreniam paznechtov.
Teľatá po narodení sú umiestňované do
plastových búd, ktorých počet je 75 ks.
V búdkach sú prvé dni napájane mledzivom
od kráv a potom sú kŕmené sušeným
okysleným mliekom Kaliber Milk
od firmy De Heus. Zhruba po týždni sa
im začnú pridávať aj granule Kaliber
Starter od spomínanej spoločnosti.
Cieľom je dosiahnuť, aby sa teľatám naštartoval
bachor na neskoršie prijímanie
rastlinnej potravy Zhruba po 1,5–2 mesiacoch
sú teľatá umiestňované do spoločných
búd, tzv. iglu, kde sú ustajnené po
8 kusov. Cieľom tohto ustajnenia je zníženie
stresu zvierat pri prechode do väčších
skupín a tiež aj navyknutie na rastlinnú
výživu. Tu sa im okrem mlieka
a granúl začne pridávať aj TMR od kráv
plus seno. Po 3 mesiacoch sú teľatá
presúvane do spoločného teľatníka, kde
sú rozdelené na jalovičky a býčky. Kapacita
tohto teľatníka je zhruba 80 kusov.
Jalovičky
Vo veku 6 mesiacov sú zvieratá premiestňované
do maštalí pre jalovičky a býčky.
Jalovičky zostávaju na stredisku vo Veselom,
kde sa aj pripúšťajú. Býčky sú premiestňované
na druhé stredisko v Dubovanoch,
kde prebieha ich ďalší odchov až
do hmotnosti 600–650 kg, kedy sú predávané
na bitúnky. Čo sa týka jalovičiek,
tak tie sú pripúšťané vo veku 18 mesiacov
a úspešnosť prvej inseminácie je
78 %, s prvým otelením vo veku 27 mesiacov
a 7 dní, u kráv je to je 55 % s dĺžkou
medziobdobia 379 dní.
6 týždňov pred otelením sú teľné jalovice
a kravy premiestňované do spoločných
priestorov, aby sa lepšie adaptovali
na stresy spojené s kŕmením, dominanciou
zvierat a v neposlednom rade aj
s pôrodom. V tomto období sú zvieratá
kŕmené len senážou, silážou a senom.
3 týždne pred pôrodom sa im pridáva
aj šrot v dávke 2,5 až 3 kg. Pôrody prebiehajú
vo väčšine prípadov bez komplikácií
a bez minimálnej pomoci ošetrovateľov
zvierat. V minulom roku sa im
podaril aj husársky kúsok, a to pôrod
trojčiat, pričom zostali živé všetky tri
teliatka. Čo sa týka produkcie mlieka
u kráv podľa kontroly úžitkovosti, priemerná
úžitkovosť sa pohybuje na úrovni
6 400 l za laktáciu pri zložkách 3,90 %
tuku a 3,48 % bielkoviny.
Ciele pre budúcnosť
Podľa hlavného zootechnika a zároveň aj
podpredsedu družstva, pána Jánošíka, je
cieľom u hovädzieho dobytka znížiť vek
otelenia jalovíc na 26 mesiacov, zvýšenie
úžitkovosti kráv pri zachovaní terajších
stavov a tiež aj zameranie sa na dlhovekosť
zvierat, ktorú môžeme dosiahnuť
kŕmením kvalitnými objemovými krmivami
a tiež aj neustálym zlepšovaním
pohody zvierat, tj. welfare zvierat.
Bioplynová stanica
V tomto roku sa rozhodlo vedenie družstva
rozšíriť svoje aktivity aj čo sa týka
výroby bioplynu. Z výstavbou bioplynovej
stanice sa začalo v júni a mala by byť
dokončená na jeseň tohto roku (október).
Jej výkon by mal byť 1 MW, pričom
sa predpokladá, že bioplynová stanica
bude dobre prepojená s oboma časťami
živočíšnej výroby, tj. ako s hovädzím dobytkom,
tak aj s ošípanými. l
Ustajnenie jalovíc
Ustajnenie kráv
CHOVSKOTU srpen únor říjen 2012 2009 25

Z VÝSTAV
Reportáže z výstav nejen z České republiky
Letní chovatelské akce
Tak jako každý rok, bylo i letošní letní období bohaté na různé
chovatelské akce, kde se měla možnost setkat laická i odborná
veřejnost a společně ohodnotit stav naší populace skotu. V následujícím
článku Vám přinášíme ohlédnutí za akcemi uspořádanými
za přispění společnosti CRV Czech Republic.
autoři Danuše Kolářová, Martina Sasáková, Otakar Míček a kolektiv pracovníků PS Plzeň
Soutěžní přehlídka krav plemene české
strakaté opět potvrdila kvalitu
chovatelů z oblasti podhůří Orlických
hor.
Orlický pohár 2012
Letošní ročník Orlického poháru se vrátil
do místa svého vzniku. Právě na farmě
v Šedivci vznikl před pěti lety nápad pořádat
pravidelné chovatelské dny. Příležitostí
k setkávání chovatelské veřejnosti je
sice více, ale právě přívětivá domácká atmosféra
někdy chybí. Proto se několik zemědělských
podniků spolu s plemenářskou
společností CRV domluvilo na
putovní akci, která nabývá stále většího
významu.
KLAS Nekoř a.s. byl 6. června 2012 vzorným
hostitelem 3. ročníku a rozhodně
nezaostal za předcházejícími pořadateli
Zemědělskou a.s. Bystřec a Líšnickou a.s.
V rámci chovatelského dne a soutěžní přehlídky
krav proběhlo také hodnocení
zdejšího velice úspěšného šlechtitelského
chovu. KLAS Nekoř je dvojnásobným držitelem
extraligového Poháru Svazu chovatelů
českého strakatého skotu. Mléčná
užitkovost jeho krav a produkce plemenných
býků je na špičkové úrovni. K hojně
využívaným býkům ze zdejšího chovu patří
například Cesar 345, Asman RAD-106,
Aport RAD-110, Bazar MKM-255, Barton
HEL-047 a v nastupující generaci si své příznivce
jistě najde i Gray RAD-300, Guitar
AMT-050 a další.
Soutěžní přehlídky se letos zúčastnilo
opět více chovatelů. K již tradičním vystavovatelům,
domácímu KLASu Nekoř, Líšnické
a.s., Zemědělské a.s. Bystřec, VIKA
Kameničná, Podorlickému ZD Ohnišov
a ZDV Štědrá Tutleky, přibyl i nový podnik
– HORAL, a.s. Hláska, který teprve začíná
sbírat zkušenosti. Nelehké úlohy rozhodčího
se skutečně profesionálně zhostil
Ing. Šitler, který hlavně mezi prvotelkami
měl skutečně z čeho vybírat! Ve třech kolech
se představilo 12 krav a ve finále prvotelek
získala pohár pro vítězku dcera
Bonsaie UF-094 z KLASu Nekoř, která také
obdržela cenu za nejlepší vemeno. Mezi
staršími kravami se nejlépe umístila dcera
Argena SAL-073 z podniku VIKA Kameničná.
Cenu za celoživotní užitkovost přesahující
66 tis. kg mléka si odvezli cho-
vatelé ze ZDV „Štědrá“ Tutleky za svoji
dceru Morela 45 na 8. laktaci. Celkovou
vítězkou a držitelkou putovního Orlického
poháru se stala domácí prvotelka
CZ 232943 953.
Příprava na výstavu krav je rok od roku
na vyšší úrovni. Letos vlastní přehlídce
předcházel fundovaný výklad Ing. Krále
ze Svazu chovatelů českého strakatého
skotu zaměřený právě na tuto oblast. Zájem
chovatelů byl veliký a určitě se to
projevilo i při soutěžní přehlídce. Vždyť
právě prezentace při hodnocení zúročí
(nebo také může znehodnotit) tu spoustu
práce při přípravě zvířat. Velký dík patří
všem, kteří se podíleli na úspěšném průběhu
celé akce. Největší podíl měli samozřejmě
domácí, ale je potřeba poděkovat
i chovatelům, kteří vystavovali svá zvířata,
spolupořadatelům a pracovníkům společnosti
CRV. Zkrátka všem, bez jejichž
nadšení by podobná akce nemohla být!
Kroměříž 2012
Okresní agrární komora Kroměříž, Jihočeský
chovatel a.s., CRV Czech Republic,
spol. s r.o. a Haná Genetik spol. s r.o. zorganizovali
již 9. ročník zemědělské výstavy,
která se konala v areálu Navos Kroměříž
a.s. v sobotu 9. 6. 2012.
Výstavnictví na Kroměřížsku má bohatou
tradici, neboť první výstava se konala před
150 lety. 9. ročník zahájil hejtman zlínského
kraje MVDr. Mišák, po něm hovořili
mj. viceprezident AK ČR Ing. Šnejdrla,
předseda OAK Kroměříž Ing. Hašek a starostka
města Kroměříž paní. Hebnarová.
To již ale výstaviště zkrápěl vydatný déšť,
který však neodradil odbornou ani laickou
veřejnost. Ta mohla se zájmem sledo-
Vítězka starších krav v Orlickém poháru – VIKA Kameničná
Šampionka Orlického poháru – Klas Nekoř a.s.
26 CHOVSKOTU SRPen únoR říjen 2012 2009

Celková vítězka (a vítězka prvotelek) z Kroměříže – Kvasicko a.s.
Kroměřížská výstava
vat spoustu techniky a technologií pro
zemědělskou prvovýrobu, ale především
velmi pěkné kolekce hosp. zvířat: krávy,
telata, jalovice, masný skot, koně, prasata
a drobné zvířectvo. To vše uchvátilo malé
i velké návštěvníky, kterým v uších doznívaly
písně pěveckého sboru Moravan, stejně
jako mnoho stánků s nejrůznějším občerstvením.
Třešničkou na dortu pak byla
bohatá tombola a také bonus v podobě odpoledního
slunce, které přálo hojné účasti
návštěvníků při sledování ukázky práce
s koňmi a psy (agility).
Dopoledne začalo předvádění a hodnocení
krav. Komentovali střídavě Ing. Petr Novák
a Ing. Petr Brokeš. Díky končícímu
ozdravovacímu programu od IBR byla zúžena
výběrová základna, a tak bylo předvedeno
26 krav, ale jak jsme všichni viděli,
nebylo to na úkor kvality. Pět krav plemene
ČESTR bylo ze ZD Dřevohostice a ZD
Mostek. VBJ tohoto plemene pak z Agrova
Prusinovice. Rozhodčí Ing. Danuše Kolářová
stanovila toto pořadí: na prvním místě
kráva CZ 194275 971 (otec RAD-284 Gogol)
ze ZD Dřevohostice, druhá byla dojnice
CZ 235141 935 (otec MKM-263 Bachur)
ze ZD Mostek a třetí skončila plemenice
CZ 158024 971 (otec BCH-076 Romsel).
Holštýnské krávy soutěžily společně v černostrakaté
i červenostrakaté varietě ve
2 skupinách prvotelek a 1 skupině starších
krav. Rozhodčí Ing. Rostislav Škrabal
stanovil následující pořadí: první místo
v prvotelkách získala CZ 168602 972 (otec
Ichamody) z podniku Kvasicko a.s. První
místo ve starších kravách vyhrála kráva
CZ 139076 972 (otec Mandarin) ze Zámoraví
Břest. Nejlepší vemeno měla plemenice
CZ 173786 972 z Břestu a šampionkou
výstavy se stala kráva CZ 168602 972
z Kvasicka a.s.
Zemědělská výstava byla hodnocena velmi
pozitivně chovateli i laickou veřejností,
proto všem organizátorům, vystavovatelům
i sponzorům patří velký dík.
Zvláštní poděkování patří všem kolegyním
a kolegům z firmy CRV, kteří se naprosto
profesionálně a precizně starali
o početné davy lidí, kteří náš příjemný stánek
navštívili, cítili se v něm dobře a odcházeli
spokojeni.
Kralovice – Hadačka 2012
Dvanáctý ročník Kralovické výstavy se konal
28. 6. 2012 v areálu Kralovické zemědělské
a.s., farma Hadačka. Před zahájením
přivezl kočár tažený dvojspřežím
norických koní do předvadiště muzikanty,
kteří fanfárou zahájili výstavu. V úvodních
slovech bylo zdůrazněno, že vzhledem
k různému stupni ozdravování
zemědělských podniků od IBR nebylo
možné zajistit více vystavovaných plemenic.
Výstavy se mohly zúčastnit pouze
podniky, které mají ve stádě ještě IBR+
krávy z původního vyšetření a ozdravují
eliminační metodou s vakcinací markerovou
vakcínou.
Letošní přehlídky se zúčastnilo osm plemen
koní: norický kůň, american paint
horse, quarter horse, kůň Kinský, fríský
kůň, starokladrubský kůň, irský cob a islandský
kůň. Každý chovatel předvedl
krátkou ukázku práce s koňmi. O odborný
komentář a vyhodnocení koní se postarala
Ing. Lenka Gotthardová. Se svými
koňmi vystoupili i ministr zemědělství
Petr Bendl a Václav Vydra. Čestné ceny obdržely
kolekce od chovatelů Ž. a J. Parohových,
I. a J. Eretových a rodiny Dives.
Holštýnských krav bylo předvedeno jedenáct
ze třech zemědělských podniků: ALI-
MEX Nezvěstice a.s., Boháčková Naděžda –
SHR a místní Kralovická zemědělská a.s.
Plemenice byly rozděleny do dvou skupin
a z každé skupiny postoupily tři krávy do
finále. O hodnocení a komentář se postaral
Ing. Zdeněk Schaffelhofer z Jihočeského
chovatele a.s. Vítězkou výstavy se stala
plemenice CZ 280785 932 po býku
NEA-700 Alino z ALIMEXU Nezvěstice a.s.,
farma Číčov. Druhá byla CZ 293248 932
Oslava vítězství v Kralovicích
Stánek CRV v Kralovicích
CHOVSKOTU únor říjen S r P en 2009 2012
27

Z VÝSTa V
Česká výprava na farmě u Jose Knoefa. Kráva Big Boukje 192 (o. Cash), 14 let a 9 měsíců,
celoživotní užitkovost 158 359 kg M s 4,58 % T a 3,83 % B
po otci NEA-509 Jardin, třetí místo obsadila
CZ 280773 932 po býku NEA-700 Alino,
obě také z ALIMEXU Nezvěstice a.s. Jako
plemenici s nejlepším vemenem byla vybrána
CZ 241364 932 po otci NXA-439 Die-
Hard od Naděždy Boháčkové – SHR.
V kotcích byla ukázka tří věkových kategorií
jalovic: půlroční, roční a březí. Čestnou
cenu obdržely roční jalovice z Kralovické
zemědělské a.s.
Závěrem bychom rádi poděkovali návštěvníkům,
chovatelům a všem, kteří se podíleli
na této již tradiční výstavě.
Zájezd na NRM 2012
Jako každý sudý rok od r. 1988, i letos na
konci června proběhla v Nizozemsku
prestižní výstava mléčného skotu NRM
(All Holland Dairy Show), která patří mezi
největší specializované výstavy v Evropě.
Třináctý ročník tohoto „skoťáckého svátku“
se poprvé neuskutečnil tradičně v Utrechtu,
ale v prostorách IJssehallen ve
Zwolle. Některé tradice spojené s touto výstavou
však byly zachovány, a tak CRV
Czech Republic opět uspořádala autobusový
zájezd pro nadšence z řad chovatelů
a zaměstnanců. Velmi potěšující byla
i účast studentů ze střední školy v Poděbradech,
kteří pravidelně připravují a předvádějí
zvířata na výstavách v ČR, a jejichž
nadšení a zájem o chov mléčného skotu je
důkazem toho, že práce s dobytkem není
a v budoucnu nebude pouze výsadou starších
ročníků.
Cesta na NRM pro účastníky zájezdu z východních
koutů republiky začala již ve
3 hodiny ráno, abychom zvládli po cestě
„posbírat“ další cestující a pod taktovkou
řidičů Petra a Petra dorazit večer v dobré
náladě do cíle naší cesty, do Zwolle. Po celém
dni stráveném v autobuse nás čekal
zasloužený odpočinek před prvním dnem
v Holandsku, na který jsme měli naplánovanou
návštěvu tří farem.
První dvě navštívené farmy měly cca po
100 ks krav holštýnského a třetí farma cca
80 krav redholštýnského plemene. Všechny
farmy byly s volným ustájením, lehacími
boxy, dojírnou, kejdovým hospodářstvím,
krmením TMR v kombinaci s pobytem
na přilehlé pastvině.
Viděli jsme dcery většinou středních tělesných
rámců (míněno dle holandských farmářů
výška v kříži 145 cm) po býcích, které
firma CRV nabízela či nabízí (např.
Bertil, Paramount, Roppa, Win 395, Kian,
Classic aj.).
Cíl chovatelů byl jasný: dlouhovýkonná,
bezproblémová a spokojená kráva, která
farmáři přinese maximální zisk. Pak není
až tak důležité, nadojí-li na první laktaci
o 200 nebo 300 litrů více mléka, ale zůstane-li
v chovu více než tři laktace. V 5 letech,
tedy na 3. laktaci, je holštýnka tělesně
dospělá. Proto jeden farmář připouštěl
jalovice poprvé „až“ v 15 měsících. Asi věděl
proč – odchoval za svoji existenci
45 krav s užitkovostí 100 000 kg mléka
a vyšší.
Pro chovatele redholštýnek byla velmi zajímavá
třetí farma, která vyprodukovala
několik býků zlepšovatelů, např. Puntdroad
(používaný i v ČR), kde nám mj. byla předvedena
kráva Flora, matka býka Fabian
(o. Creylo), po kterém je mnoho hezkých
dcer ve špičkovém podniku ZD Ratiboř
v okr. Vsetín, jehož zástupci se zájezdu též
účastnili. V předvečer výstavy se opět
uskutečnil již tradiční raut na farmě Siebengových,
který pořádá CRV pro svých
cca 500 hostů z celého světa.
Páteční den výstavy byl věnován přehlídce
skupin dcer, která byla rozdělena na dopolední
a odpolední část. Nejdříve jsme
viděli kolekce hezkých prvotelek a odpoledne
pak dcery na druhých a dalších laktacích,
a to jak po býcích CRV (např. Klimmer,
Sunrise, Tempo, Tequila, Fiction,
Pilot atd.), tak i po Goldwynovi, Shottlovi,
Big Winnerovi atd.
Největším zážitkem bylo pro většinu lidí
polední předvedení 26 krav s celoživotní
užitkovostí 100 000 kg mléka a více.
V předvadišti se ukázala stále krásná chodivá
zvířata, suché korektní končetiny,
žádná „pytlovitá“ vemena. Byly to dcery
např. po býcích Lord Lily, Cash, Kian, Luxemburg,
Ronald, Boudewijn, Stadel, Addison,
aj. Z předvedených zvířat dosáhla
nejvyšší celoživotní užitkovosti dcera
býka Labelle, která nadojila 174 105 kg
mléka za 14 laktací!
První den byl zakončen aukcí Holland
Master Sale, kde byla nejdražší ještě nenarozená
jalovička prodána za 101 000 €.
Sobota patřila individuální soutěži, kde
titul šampionky redholštýnského plemene
získala kráva Brook Marie 61 (o. Classic)
a titul hoštýnské šampionky Jimm
Holstein Hellen 589 (o. Shottle).
A protože nejen láskou ke kravám je člověk
živ, zakončili jsme zájezd i troškou
nizozemské kultury a vypravili se do městečka
větrných mlýnů v Zaanse Schans
a nahlédli do tajů výroby holandského
sýra a dřeváků ve Volendamu.
Všem účastníkům patří velký dík za pohodovou
a bezproblémovou atmosféru a těšíme
se na další setkání! l
Fotografie z výstav a úplné výsledky naleznete
na stránkách www.crvcz.cz a www.facebook.
com/crvcz
„Stotisícové“ krávy na NRM
28 VEETEELT CHOVSKOTU januari S r PEn únor 1/2 2012 2009

CHOVSKOTU SRPEN 2012
29

VÝŽIVA
Může vliv klimatických podmínek ovlivnit
mikroflóru silážní kukuřice?
Řízený proces
fermentace
Mikroflóra silážní kukuřice je tradičně považována za téměř
ideální přirozené mikrobiální inokulum, které je schopno
úspěšně nastartovat a řídit průběh fermentačního procesu
během konzervace celých rostlin silážní technologií.
autor Ing. Bronislava Foltánová, Danstar Ferment A.G.
Výsledky dlouhodobého sledování
v českých podmínkách ukazují, jak
mohou různé klimatické podmínky výrazně
ovlivnit složení a kvalitu epifytní
mikroflóry silážní kukuřice v různých
fázích vegetačního cyklu, v období skliz-
ně a v průběhu fermentace v silážním
prostoru (Mičan, P., 2010).
Sestavení pokusu
Vliv klimatu na epifytní mikroflóru lze
demonstrovat srovnáním výsledků z let
2003 a 2004. Z tohoto pohledu byl rok
2003 považován za velmi SUCHÝ ROK,
zatímco rok 2004 byl naopak deštivý
a z hlediska agronomů MOKRÝ ROK.
Tomu odpovídaly i údaje ČMÚ Brno.
Vzorky porostů silážní kukuřice pro mikrobiologické
vyšetření byly odebírány
v obou sledovaných obdobích 2003, 2004
stejně, a to 3 týdny před sklizní, v době
sklizně, při uložení do sila a po 6 týdnech
fermentace. Pokus probíhal v obou
letech ve stejné lokalitě, ve stejném zemědělském
podniku a byl sklízen stejnou
technikou. Řezanka kukuřice byla
ošetřena biologickým inokulantem, který
obsahoval homofermentativní bakterie
mléčného kvašení a byl nastřikován
na sklízecí řezačce, a to v dávce 1,5 x 10 5
CFU/1 g silážované hmoty. Ošetřená silážní
kukuřičná hmota byla ukládána
do silážních žlabů s kapacitou 2 500 tun.
Silo bylo zakryto plastovou silážní fólií
a zatíženo betonovými panely.
Kukuřičné rostliny byly rozděleny horizontálně
na 3 části: nadzemní část, středová
třetina a vrcholová třetina kukuřičného
stvolu. Čtvrtý vzorek byl vytvořen
smícháním všech tří částí rostlin.
Postup sběru, homogenizace vzorků
a laboratorní metody přípravy a kultivace
byly v obou letech shodné. Cílem sledování
bylo získat přehled o zastoupení
jednotlivých skupin mikroorganismů
jak v průběhu vegetace, tak i o jejich lokalizaci
v různých částech rostlin.
V průběhu pokusu bylo sledováno 6 základních
skupin mikroorganismů: sporuláty
(Bacillaceae), laktacidoprodukční
tyčinky (Lactobacillaceae), laktacidoprodukční
koky (Enterococcus, Lactococcus, Pediococcus),
enterobakterie (Enterobacteriaceae),
kvasinky (Saccharomyces, Torullopsis),
plísně (Aspergillus, Mucor, Rhizopus).
Sledování mikroflóry
Výsledky stanovení počtu CFU (colony
forming unit) jednotlivých skupin mikroorganismů
a jejich rozmístění na jednotlivých
patrech stvolů kukuřice v období
sklizně uvádí tabulka 1 a 2.
Z hlediska lokalizace jednotlivých skupin
mikroorganismů je zřejmé, že sporuláty,
enterobakterie, kvasinky a částečně
i plísně v období sucha kolonizují
převážně nejnižší patra rostlin a naopak
bakterie mléčného kvašení jsou více zastoupeny
ve vrchních patrech rostlin.
Deštivé počasí výrazně stimuluje růst
a množení kvasinek a enterobakterií,
přičemž počet sporulátů a plísní v období
sklizně nedoznal výraznějších změn.
Počet žádoucích mléčných bakterií výrazně
klesl. V tabulkách 3 a 4 jsou uvedeny
výsledky mikrobiologických vyšet-
30 CHOVSKOTU SRPEN ÚNOR ŘÍJEN 2012 2009

15 000 000
12 000 000
9 000 000
6 000 000
3 000 000
0
3 týdny
před sklizní
mléčné bakterie celkem
v době
sklizně
řezanka +
inokulant
kvasinky
po 6 týdnech
fermentace
Graf 1: SUCHÝ ROK, poměr mléčných
bakterií a kvasinek v kukuřičné siláži
(CFU/1g hmoty)
3 500 000
3 000 000
2 500 000
2 000 000
1 500 000
1 000 000
500 000
0
3 týdny
před sklizní
mléčné bakterie celkem
v době
sklizně
řezanka +
inokulant
kvasinky
po 6 týdnech
Graf 2: MOKRÝ ROK, poměr mléčných
bakterií a kvasinek v kukuřičné siláži
(CFU/1g hmoty)
fermentace
ření vybraných skupin mikroorganismů
ve vzorcích získaných smícháním všech
tří částí stonků kukuřice – směsné vzorky.
Z porovnání s předcházejícími stanoveními
ze tří částí rostlin je zřejmé, jak
je důležité pro stanovení objektivních
výsledků standardizovat odběr vzorků.
Graf 1 (údaje čerpány z tab. 3) názorně
ukazuje, jaký je poměr kvasinek a mléčných
bakterií v době sklizně kukuřičné
siláže v suchém roce, tj. 4 : 1 ve prospěch
kvasinek a jak se poměr sledovaných
skupin mikroorganismů radikálně změní
ve prospěch bakterií mléčného kvašení
po přidání biologického inokulantu.
Výsledné množství CFU v 1 g takto ošetřené
kukuřičné siláže je pak až 5,5x vyšší
než počty přítomných kvasinek.
Graf 2 (údaje čerpány z tab. 4) znázorňuje,
jak lze množství kvasinek, které během
mokrého roku dosahovalo množství
až 2 650 000 CFU/g v době 3 týdny
před zahájením sklizně, snížit přidáním
inokulantů tak, aby se jejich množství
po 6 týdnech fermentace snížilo 13x.
Závěr
Mikrobiologické rozbory silážní kukuřice
dokazují trvalý pokles spektra
i množství fermentačně příznivých dru-
suchý rok
3 týdny před sklizní sporuláty 721 000 200 000
mléčné bakterie celkem 68 200 57800
enterobakterie 190 600 29 000
kvasinky 323 000 132 000
plísně 49 500 2 500
v období sklizně sporuláty 1 000 000 93 000
mléčné bakterie celkem 217000 35 000
enterobakterie 290 000 49 000
kvasinky 725 000 178 000
plísně 13 000 0
Tab. 1: Počty vybraných skupin mikroorganismů v 1 g kukuřičné hmoty (CFU/1 g) v různých
patrech rostlin během vegetace – SUCHÝ ROK
mokrý rok
Tab. 2: Počty vybraných skupin mikroorganismů v 1 g kukuřičné hmoty (CFU/1 g) v různých
patrech rostlin během vegetace – MOKRÝ ROK
Tab. 3: Celkové počty vybraných skupin mikroorganismů v 1 g kukuřičné hmoty (CFU/1 g)
v průběhu SUCHÉHO ROKU
Tab. 4: Celkové počty vybraných skupin mikroorganismů v 1 g kukuřičné hmoty (CFU/1 g)
v průběhu MOKRÉHO ROKU
nadzemní část
rostlin
nadzemní část
rostlin
vrcholová část
rostlin
vrcholová část
rostlin
3 týdny před sklizní sporuláty 5 000 000 80 000
mléčné bakterie celkem 36 100 65 000
enterobakterie 2 550 000 1 900 000
kvasinky 6 500 000 1 500 000
plísně 40 000 0
v období sklizně sporuláty 400 000 30 000
mléčné bakterie celkem 4 400 15 300
enterobakterie 700 000 400 000
kvasinky 1 500 000 600 000
plísně 20 000 0
suchý rok
3 týdny před
sklizní
v době sklizně
řezanka +
inokulant
po 6 týdnech
fermentace
sporuláty 490 000 539 000 2 850 000 500 000
mléčné bakterie celkem 55 400 105 600 13 280 000 1 003 000
enterobakterie 112 600 141 000 2 000 0
kvasinky 214 300 400 000 2 400 000 450 000
plísně 21 700 15 500 35 000 48 000
mokrý rok
3 týdny před
sklizní
v době sklizně
řezanka +
inokulant
po 6 týdnech
fermentace
sporuláty 800 000 300 000 300 000 200 000
mléčné bakterie celkem 93 000 13 200 800 000 3 500 000
enterobakterie 1 060 000 450 000 350 000 0
kvasinky 2 650 000 860 000 700 000 200 000
plísně 20 000 10 000 13 500 0
hů bakterií oproti stále se zvyšujícímu
počtu mikrobiálních skupin, které jsou
pro fermentaci nežádoucí.
Dosažené výsledky prokazují, že jednou
z cest konzervace pícnin jsou biologické
silážní inokulanty a že v obou klimaticky
extrémních letech prokázaly inokulanty
mimořádnou regulační účinnost
a to i u plodiny, která je tradičně považována
za lehce silážovatelnou vzhledem
k vysokému podílu lehce rozpustných
cukrů.
Závěrem bych velice ráda poděkovala
MVDr. Petru Mičanovi, který mi umožnil
využít svých dlouholetých zkušeností
z mikrobiologie a mohla jsem tak
představit alespoň část jeho výsledků. l
CHOVSKOTU Súnor říjen r P 2012 2009 31

TOP HOLŠTÝN
V červenci se zveřejňují už jen PH holštýnů
Prázdninové
počítání
Ani letní prázdniny a dovolené nejsou důvodem, aby se nepočítaly
plemenné hodnoty, a tak se společně podíváme, jak si vedou
holštýnští býci z nabídky CRV a k jakým došlo změnám.
autor Marie Marková
Dá se říci, že k žádným dramatickým
přesunům v topce nedošlo a většina
býků si drží poměrně stabilní PH.
Na devátém místě se usadil Rexondiho
syn NXA-627 Zdislavice Kai, který vyniká
především velmi vysokou mléčnou
produkcí (+1 291 kgM) při zachování pěkného
obsahu bílkovin (+0,14 % B). Kromě
toho má výborné hodnocení dlouhověkosti
(RPH 132). Jeho dcery budou
rámcové, se širokým hrudníkem i zádí
a širokým postojem zadních končetin.
Hned za Kaiem se umístil NEA-644
Dome´s Navarro – býk zajímavý nejen
svým outcrossovým původem (Mascol x
Melchior), ale také hodnocením, díky
kterému ho lze označit za komplexního
býka. Při stále rozumné produkci
(+540 kg mléka) má výborný obsah bílkovin
(+0,25 % B), vynikající plodnost dcer
(RPH 114), dlouhověkost (134) a také
nadprůměrné hodnocení končetin (112)
a především chodivosti (124).
O čtrnácté místo v topce se dělí býci
NEA-637 Shulan a NEA-733 Delta Polka.
Prvně jmenovaný může zaujmout vyrovnanou
mléčnou produkcí s velmi dobrým
obsahem složek (+736 kg mléka,
+0,22 % tuku, +0,10 % bílkovin), vysokou
dlouhověkostí a hlavně vynikajícím
exteriérem (končetiny 122, vemeno 129,
celkem 140). Polka pak patří mezi supersložkaře
(+0,37 % tuku a +0,38 % bílkovin)
a i on se může chlubit velmi dobrým
hodnocením končetin (120), vemene
(121) a celkem získal za typ 128 bodů.
Osmnáctou příčku vybojoval NEA-629
Delta Lloyd, který se stejně jako Polka
řadí mezi výrazné složkaře (+0,44 % tuku
a +0,22 % bílkovin). Mimo to má ale velmi
dobré hodnocení řady funkčních znaků
(plodnost dcer 106, dlouhověkost 127)
a především vynikající typ. Svým dcerám
předává výrazný rámec a šířku i hloubku
těla a výborně stavěná mělká vemena
s výrazným závěsným vazem.
Český býk i v USA
Třicítku uzavírá oblíbený býk z domácího
chovu NEA-371 Želiv Ichant. Ten už
má dcery na třetích laktacích a přestože
už prvotelky dojí nadprůměrně, na vyšších
laktacích ještě nasazují. Celkem
si vysloužil PH +1471 kg mléka, přesto
obsah bílkovin zůstává téměř na nule
(-0,02 % B) a i RPH somatických buněk
je mírně nadprůměrná (102). Připočteme-li
do jeho skóre i vynikající hodnocení
typu (končetiny 113, vemeno 124,
kapacita 134) a outcrossový původ
(Merchant x Addison), není divu, že je
o tohoto komplexního plemeníka zájem
nejen v ČR, ale i v USA.
Další zajímaví býci
Hned za Ichantem se umístil NEA-507
Delta Go-Ahead, další z kategorie zlepšovatelů
složek (+0,39 % tuku, +0,24 % bílkovin).
Býk vyniká dobrým hodnocením
funkčních znaků – vlastní plodnosti
(109), dlouhověkosti (123) a také velmi
snadným telením (119). Rovněž z hlediska
zevnějšku je výrazně nadprůměrný –
díky indexu vemene 116, indexu končetin
117 a MS 123 získal celkem 125 bodů.
Za zmínku stojí i NEA-642 Delta Mica
s vyrovnanou mléčnou produkcí (+776 kg
mléka, +0,15 % T, +0,10 % B) a výbornou
stavbou vemen. A také NEA-361 Fiction,
jehož předností je nejen vyrovnaná
produkce, ale zejména snadné telení
(118), výborná stavba končetin (117)
a vemen (124).
A jaké budou příští PH?
To byl stručný přehled, jak si vedou býci
prověření na dcerách v České republice.
V polovině srpna se dočkáme plemenných
hodnot interbullových a budeme
tak moci posoudit i plemenné hodnoty
býků zahraničních (a navíc i českých
strakatých býků). Nicméně na tvorbu
nových připařovacích plánů je ještě čas,
a tak většina chovatelů nejspíše počká
na „zimní výpočet“. l
NEA-644 Dome´s Navarro
NXA-627 Zdislavice Kai
32 CHOVSKOTU SRPEN 2012

INFO DE HEUS
Barenbrug na EURO 2012
Na nedávno skončeném mistrovství
Evropy ve fotbale jsme mohli vidět zajímavé
zápasy na krásně udržovaných,
zelených trávnících. Svůj podíl na tom
měla také společnost Barenbrug, která
dodávala trávníky a travní semena pro
EURO 2012.
Díky stálým inovacím se Barenbrug
stal leadrem mezi dodavateli vysoce
kvalitních trávníků a trav. Tohoto po-
stavení dosáhli znalostmi o klimatických
podmínkách na jednotlivých místech
světa, tudíž mohou doporučit vhodné
osivo pro danou oblast. Díky těmto znalostem
jsou trávníky společnosti Barenbrug
využívány na všech prestižních
sportovních akcích v průběhu posledních
dvou století.
Barenbrug použil na skončeném EURO
2012 několik travních směsí. Dobře známá
„SOS“ směs, vhodná pro zrevitalizování
poškozených trávníků, se používala
jak na posledním MS 2010 v Jihoafrické
republice, tak na EURO 2012.
Skupina Royal Barenbrug je rodinná holandská
firma, jejíž hlavní činností je
šlechtění a produkce osiv trav a jetelovin.
S více než 550 zaměstnanci a 25 pobočkami
v 16 zemích světa na 6 kontinentech,
je Barenbrug hlavním producentem
travních a jetelotravních osiv na světě již
více než 100 let.
Kvalitní jetelotrávy – krmivo s velkým potenciálem
Je tomu už dva roky, co naše společnost
přišla na český trh s osivem jetelotrav
značky Bestergrass. Toto osivo bylo připraveno
speciálně pro české podmínky
a na jeho přípravě se podíleli jak osiváři
z firmy Barenbrug, tak naši výživáři
z De Heus.
Firma Barenbrug působí na holandském
trhu již více jak 100 let a zkušenosti
s pěstováním těchto jetelotrav předává
i výživářům firmy De Heus. Jak měli naši
kolegové z mateřské firmy možnost zjistit,
český farmář umí pěstovat vojtěšku
a kukuřici na velmi vysoké úrovni,
ne však trávy a jetelotrávy. A přitom se
jedná o krmivo s velkým potenciálem.
Intenzivně hnojené jetelotrávy a trávy
dosahují okolo 16–17 % NL, energie až
na úrovni 920–980 VEM (6,35–6,8 NEL –
jako u kukuřičné siláže), vysoká stravitelnost
organické hmoty (cca 73 %). Zajímavé
pro zodpovědného výživáře je
hlavně to, že tato energie pochází převážně
z cukrů a ne ze škrobu, jak jsme
tomu zvyklí u kukuřičné siláže. To ocení
především jalovice starší 5 měsíců,
dojnice na konci laktace a suchostojné
krávy, tedy skupiny zvířat se sklonem
k tučnění! Vysoká hladina cukrů má
přitom velice pozitivní vliv na chutnost
krmné dávky a tedy i na množství přijatého
krmiva u nejvíce produkčních
dojnic.
Vysoká koncentrace cukrů má zásadní
vliv i na konzervační proces. A když už
jsme u senážování, tak i dusání těchto
jetelotrav je na rozdíl od vojtěšky daleko
snazší. Je to dáno tím, že vojtěška má
poměrně silné stonky plné vzduchu,
což u intenzivních jetelotrav nehrozí.
Výnos je zde totiž tvořen listy. I proto
farmáři v Nizozemsku používají konzervanty
v daleko menší míře než v Česku.
Neváhejte a zavolejte nám pro více
informací.
De Heus a.s. • Marefy 144 • 685 01 Bučovice • Česká republika
Tel. +420 517 307 701 • Fax +420 517 307 702 • info@deheus.cz • www.deheus.cz
CHOVSKOTU SRPEN 2012
33

TECHNOLOGIE DOJENÍ
Rozumíte koncepci ADS Lely Astronaut?
Svobodná dojnice II.
Výživa je základním pilířem v chovu dojeného skotu, nehledě
na technologii. V automatickém dojicím systému však navíc
významnou měrou ovlivňuje aktivitu krav a jejich motivaci
k dobrovolným návštěvám boxu robota. Proto má krmná dávka
v systému s dojicími roboty svá specifika.
autor Ing. Kamila Míšková, Ing. Petr Štrébl – Podpora faremního managementu, Lely Center, AP
Oproti tradičnímu způsobu krmení,
založenému na jednotné směsné
míchanici (TMR) předkládané na krmný
stůl, je ve stájích s Astronauty zavedeno
krmení tzv. částečné krmné míchanice
(PMR), společně s individuálním dávkováním
koncentrátu v dojicím robotu.
Výhodou tohoto způsobu je přesnější pokrytí
energetických potřeb vysokoužitkových
dojnic a zároveň prevence tloustnutí
zvířat nízkoužitkových.
Kromě pozitivního vlivu na zdraví zvířat
je dále nutno zmínit ekonomický efekt.
Individuálním dávkováním koncentrátu
(automat umožňuje dávkovat i více druhů)
dochází k výrazné úspoře spotřebovaného
množství a náklady na koncentrát
jsou nižší než při krmení TMR, a to
i při používání finančně nákladnější formy
– granulí.
Základním předpokladem pro správné
fungování celého systému je neomezený
přístup ke krmnému stolu, neomezený
přístup k vodě a možnost jít si kdykoli
pohodlně lehnout.
Správné sestavení PMR
Pravidlo pro správné napočítání PMR je
založeno na průměrné odchylce v užitkovosti
mezi dojnicemi ve stádě. PMR by
měla být sestavena na průměrnou užitkovost
stáda minus 7 kg. To znamená,
pokud je průměrná užitkovost stáda
32 kg mléka, na krmný stůl je založena
míchanice s obsahem energie a živin na
užitkovost 25 kg mléka. Pokud jsou ve
stádě velké produkční rozdíly mezi dojnicemi,
může být tato hranice ještě nižší.
Častou chybou je vysoce koncentrovaná
krmná dávka na žlabu. To vede k nižší
ochotě navštěvovat dobrovolně dojicí automat,
protože dojnicím taková směs postačuje
k pokrytí energetických potřeb.
Druhým důležitým předpokladem je
obsah sušiny, který by měl být v dávce
předkládané na krmný stůl alespoň
40 %. Nutno zmínit, že příjem sušiny prvotelkami
je nižší než příjem staršími
krávami. Tento fakt je vhodné brát
v úvahu při kalkulaci množství koncentrátu
v automatu a prvotelkám sestavit
vlastní krmnou tabulku.
Jedním z požadavků na PMR je také obsah
hrubého proteinu. Ten by měl být
zastoupen v množství 16–19 %. Pro zdraví
bachoru a předcházení bachorovým
acidózám je třeba zajistit dostatečné
množství efektivně využitelné vlákniny
v krmné dávce. Lely doporučuje obsah
alespoň 10 % 3–5cm částic. Správný obsah
vlákniny v krmení zjistí farmář snadno
díky responderům, které kromě pohybové
aktivity snímají i aktivitu přežvykování.
Pokud jeho stádo přežvykuje
v průměru 450 minut denně, je krmná
dávka z hlediska struktury sestavena
správně.
Koncentrát v robotu
Dojnice jsou k návštěvě automatu motivovány
přídělem koncentrátu. Ten je
dávkován dvěma způsoby. První způsob
je dávkování podle fáze laktace, druhý je
založen na výši mléčné produkce. Dojnice
by však měla mít vždy nárok na alespoň
2 kg z důvodu motivace k návštěvě.
Lely nedoporučuje krmit v automatu
větší množství koncentrátu než je 8 kg.
Překročení této hranice totiž může vést
k výskytu bachorových acidóz.
Koncentrát předkládaný v robotu by měl
být chutný a měl by obsahovat alespoň
o 10 % energie více, než dávka na krmném
stole. Ideální formou koncentrátu
jsou pevné granule. Ty jsou dojnicemi
nejlépe přijímány a navíc nedochází
Nastavení krmné křivky v programu T4C
Příklad nastavení krmné tabulky
k nadměrnému prášení při dávkování.
Výbava dojícího automatu také umožňuje
dávkování tekutých krmiv a to opět
34 CHOVSKOTU SRPEN ÚNOR ŘÍJEN 2012 2009

individuálně zvířatům, která to skutečně
potřebují. Lze tak doplnit energii
např. na začátku laktace. I tekuté krmivo
může dojnici motivovat k návštěvě.
Nastavení krmné tabulky
Na začátku laktace je doporučeno nastavit
množství koncentrátu v krmné tabulce
v závislosti na laktačních dnech, nikoliv
podle mléčné užitkovosti. Důvodem
je ještě nestabilní průměrná denní produkce
v prvních dnech a také zvýšená
potřeba energie pro start laktace. Minimum,
na které má kráva nárok v den
otelení, jsou 2 kg. Toto množství se doporučuje
postupně do 30. dne zvedat až
na 8 kg (v závislosti na složení PMR to
může být i 6 kg). Toto množství (8 kg,
resp. 6 kg) je pak vhodné udržet až do
50.–60. dne. Po této době se již přechází
na krmení podle výše mléčné produkce.
Pokud je doba krmení takto velkého
množství koncentrátu prodloužena např.
do 100. dne, dochází ke zbytečnému překrmování
zvířat, které to již nepotřebují,
a úměrně narůstá neefektivní spotřeba
krmiva.
Tabulka podle mléčné produkce se nastavuje
tak, že i při minimální užitkovosti
(1 kg) dojnice vždy obdrží v automatu
alespoň 2 kg koncentrátu z důvodu
motivace. Spodní hranice, kdy se začne
množství zvyšovat, je užitkovost, na kterou
je napočítána míchanice na krmném
stole. V našem případě je to např. 25 kg
mléka. Ještě tedy při užitkovosti 25 kg
dostane v automatu 2 kg koncentrátu.
Jako horní hranici stanovíme, opět v závislosti
na složení krmné dávky, např.
45 kg mléka a více, kdy má dojnice povolených
8 kg koncentrátu. 14 dní před očekávaným
zasušením se doporučuje množství
koncentrátu začít snižovat, nezávisle
na výši mléčné produkce. Příklad nastavení
uvádí obrázek.
Závěr
Automatický dojicí systém společnosti
Lely představuje velkou výzvu pro farmáře,
kteří chtějí být úspěšní a změnit
dosavadní fungování své farmy s cílem
zefektivnit výrobu mléka a předat náročnou
fyzickou práci neúnavné technologii.
Je třeba si ale uvědomit, že precizní
management vstupující na farmu vyžaduje
i respektování základních pravidel
a pravidelných rutin, které se zásadně
odlišují od konvenčních způsobů řízení
farem dojených krav.
Komplex Astronauta totiž znamená nejen
jiný způsob dojení, ale i zcela jiný
způsob chovu dojnic. l
Dojnice jsou k návštěvě automatu
motivovány přídělem koncentrátu
CHOVSKOTU ÚNOR ŘÍJEN SRPEN 2009 2012
35

36 CHOVSKOTU SRPEN 2012

InF o CRV CzeC h RepublIC
S Farmsoftem se řídí lépe!
Společnosti CRV a Farmtec se dohodly
na společném vývoji, distribuci a podpoře
moderního softwarového programu
FARMSOFT. Tento program na
řízení dojných a masných stád kombinuje
schopnosti získávat potřebné informace
z mnoha různých zdrojů
a funkce, které tyto informace převádějí
do podoby, kterou mohou chovatelé
jednoduše využít pro rychlá, dlouhodobá
i strategická rozhodnutí. Potřebné
informace program může předávat
dále a sdílet tak vybrané sestavy s kolegy
v zemědělském podniku, veterináři
a poradci. Program je připraven na komunikaci
s Ústřední evidencí, Plemdatem,
ale i s CRV. Můžete využívat data
denních reprodukčních záznamů, KU
a připařovacích plánů. FARMSOFT se
tak stává pro chovatele středobodem
všech informací a snižuje potřebu zadávat
data duplicitně.
FARMSOFT je dynamický produkt, který
společnosti Farmtec a CRV dále vyvíjejí.
Stále vznikají další sestavy, které
chovatelům umožní obsažené informace
využívat za účelem zlepšení
úrovně produkce mléka, jeho kvality,
reprodukce, zdraví zvířat atd. Do všech
tajů tohoto programu Vás pomohou
zasvětit konzulenti CRV. Program má
zajištěnou širokou podporu v rámci
celé ČR. Je chovatelům předáván včetně
přenesených současných i historických
dat KU, inseminace atd. a je tak
připraven k okamžitému použití. Neváhejte
se zeptat našich konzulentů,
rádi Vám ho předvedou!
Býk Kian oslavil
15. narozeniny
Redholštýnský býk RED-486 Kian
(Andries x Sunny Boy), který letos
v červnu oslavil již 15. narozeniny,
je nejoblíbenějším „redem“
všech dob. V roce 2008 dosáhl
produkce přes milion ID a v současné
době se počet jeho dávek
pohybuje kolem 1 400 000. Chovatelé
ve více než 50 zemích celého
světa ho použili ve svých stádech,
v 18 zemích se jeho dávky
prodávaly i v sexované podobě.
Jen v Nizozemsku má v produkci
přes 93 tis. dcer. V ČR je prověřen
na téměř 1 600 dcerách, které vynikají
dlouhověkostí (RPH 140)
a i přes zápornou hodnotu pro kg
mléka, mají neuvěřitelný obsah
složek (0,95 % tuku a 0,45 % bílkovin).
Prosadil se i jako otec
býků (např. Fidelity, Kylian, Curtis)
a právě díky potomkům bude
jeho éra pokračovat i nadále.
Fotosoutěž MISS kráva 2012
Po úspěchu loňského ročníku soutěže
o nejhezčí krávu vyfocenou do katalogu
býků 2012, kde porotou byli všichni hlasující
chovatelé přítomní na některém
z našich seminářů T+B, jsme se rozhodli
pro letošní rok soutěž rozšířit o kategorii
pro veřejnost. Tématem fotosoutěže
pro veřejnost je žánrové foto
skotu – máte-li doma povedenou fotografii
stáda či jednotlivého zvířete
v rozlišení min. 4 MPix, neváhejte a pošlete
nám ji na e-mail info@crvcz.cz.
Pokud žádnou ve svém archivu nemáte,
máte dost času něco nafotit –
Vítězná fotografie z roku 2011 –
CZ 224857 921 (o. NXA-627 Kai)
z VOD Zdislavice
uzávěrka soutěže je 15. října 2012.
Zaslané fotografie budou posouzeny porotou
a ty nejlepší budou prezentovány
na T+B. O vítězné fotografii opět rozhodne
hlasování chovatelů na všech seminářích,
které se uskuteční do konce roku
2012.
A na závěr to nejlepší – ceny pro vítěze:
autor vítězné fotografie v kategorii pro
veřejnost obdrží kvalitní digitální fotoaparát;
majitel vítězné krávy v kategorii
katalog získá letecký snímek podniku!
Podmínky soutěže najdete na www.crvcz.cz
CHOVSKOTU SRpen 2012
37

KONTAKTY
CHOVATELSKÉ VÝSTAVY A AKCE
23.–28. srpna AGROKOMPLEX Nitra, Slovensko
31. srpna Zemax Šitbořice – Den otevřených dveří
4.–5. září Livestock 2012, Birmingham, Velká Británie
6. září Radešínská Svratka
11.–14. září Space, Rennes, Francie
18. září, 20. listopadu Základní výběry plemen C, H, Osík u Litomyšle (info na www.crvcz.cz)
20. září Chovatelský den Kočín, Slovensko
2.–6. října World Dairy Expo, Madison, USA
2.–11. listopadu Royal Winter Fair, Toronto, Kanada
České červinky jsou velké
osobnosti
Foto: Martina Sasáková
Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně
společností CRV Publishing.
Redakce:
CRV Czech Republic, spol. s r. o.
Vídeňská 340, 252 42 Vestec
tel.: +420 244 912 201
fax: +420 244 102 530
e-mail: info@crvcz.cz
Vydavatel: Rochus Kingmans
Šéfredaktor: Jaap van der Knaap
e-mail: knaap.j@crv4all.com
Redakce:
Ing. Simona Burešová, Ph. D.
e-mail: bures.simona@seznam.cz
Metoda spol. s r. o.
e-mail: metoda@metoda.cz
Inzerce:
Tiskárna Didot, spol. s r. o., Jana Jaskulková
tel.: +420 602 728 388 / +420 543 215 538
fax: +420 515 550 948
e-mail: jaskulkova@tiskarna-didot.cz
Grafické zpracování:
Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem,
the Netherlands
tel.: +31 26 38 98 821
fax: +31 26 38 98 839
e-mail: veeteelt@crv4all.com
Tisk:
Tiskárna Didot, spol. s r. o., Trnkova 119,
628 00 Brno-Líšeň
tel.: +420 543 215 538
e-mail: info@tiskarna-didot.cz
V PŘÍŠTÍM ČÍSLE NAJDETE
Mezinárodní hodnocení skotu a Jižní Afrika
Říjen (5. října 2012) – V říjnu se zaměříme na mezinárodní genetické hodnocení masného
skotu. Jak se provádí a jaké jsou chovné cíle? V článku o Jihoafrické republice si přečtete
o tom, jak je pastva důležitá pro produkci mléka.
Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům
společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o.
a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a.s.,
Reprogen, a.s., De Heus a.s., Agro-partner s.r.o.
a Alltech s.r.o. prostřednictvím pracovníků
plemenářských středisek společnosti CRV Czech
Republic nebo pracovníků partnerských organizací.
Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách
nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic.
Fotografie:
Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o.,
partnerských organizací a Lenka Nejdlová.
Prohlášení:
Vydavatel neodpovídá za názory vyjádřené autory
jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory
těchto autorů. Snahou vydavatele je poskytovat
prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné
informace. Přesto nemůže být vůči společnosti
uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu
jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena.
Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv
způsobem bez předchozího písemného souhlasu
vydavatele.
MK ČR E 15326
ISSN 1801-5409
38 CHOVSKOTU SRPEN 2012