Sborník příspěvků z workshopu MICROMYCO 2008 - Ústav půdní ...

piatich kmeňov 3 druhov na sledované mykotoxíny s výnimkou P. crustosum, pri ktorom
nebola zaznamenaná produkcia roquefortínu C ani pri jednom z troch testovaných kmeňov.
V cereáliách tieto dva druhy nepatria k častým izolátom, ich výskyt je typickejší pre ovocie,
zeleninu a pôdu (FRISVAD et FILTENBORG, 1989).
Z desiatich vzoriek pšenice z ekologického poľnohospodárstva (všetky formy izolácie)
bolo testovaných 34 kmeňov 7 druhov - potenciálnych producentov mykotoxínov (Tab. 6).
Citrinín, známy ako nefrotoxín, ani v tomto prípade nebol potvrdený TLC metódou pri
obidvoch kmeňoch P. expansum z endomykoty a patulín produkoval len jeden kmeň.
Z oplachu 2 kmene P. crustosum z piatich neprodukovali penitrém A a jeden kmeň
roquefortín C. Pri ostatných sledovaných druhoch bola toxinogénnosť 100 % - ná.
Tab. 5. Testované kmene rodu Penicillium vyizolované z endomykoty a oplachu pšenice na schopnosť
produkovať mykotoxíny v podmienkach in vitro z konvenčného poľnohospodárstva bez použitia fungicídnej
ochrany.
Testovaný Endogénna mykobiota Oplach
druh C CPA G P RC C CPA G P PA RC
P. citrinum 1/1
P. crustoum 3/3 0/3
P. expansum 0/2 2/2 1/2
P. griseofulvum 1*/1** 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1
* - počet pozitívnych izolátov; ** - počet testovaných izolátov
C – citrinín, CPA – cyklopiazónová kyselina, G – grizeofulvín, P – patulín, PA – penitrém A, RC – roquefortín C
Tab. 6. Testované kmene rodu Penicillium vyizolované z endomykoty, oplachu a šrotu pšenice na schopnosť
produkovať mykotoxíny v podmienkach in vitro z ekologického poľnohospodárstva.
Testovaný Endogénna mykobiota Oplach Šrot
druh C CPA G P PA RC C CPA G P PA RC CPA G P PA RC
P.canesc. 6*/6** 6.VI 2.II 2.II 1.I 1.I
P.citrinum 1.I
P.crustos. 3.V 4.V 1.I 1.I
P. expan. 0/2 1.II 2.II
P. griseof. 3.III 3.III 3.III 3.III 2.II 2.II 2.II 2.II 5.V 5.V 5.V 5.V
P. hordei 1.I
P. raistric. 1.I 3.III 1.I
* - počet pozitívnych izolátov; ** - počet testovaných izolátov
C – citrinín, CPA – cyklopiazónová kyselina, G – grizeofulvín, P – patulín, PA – penitrém A, RC – roquefortín C
P. canescens, P. crustosum, P. expansum, P. griseofulvum, P. raistrickii
Záver
Z analyzovaných vzoriek potravinárskej pšenice z konvenčného poľnohospodárstva (8),
konvenčného bez fungicídnej ochrany (5) a ekologického poľnohospodárstva (10) zo Slovenska
v sezóne 2007 bolo vyizolovaných 29 druhov penicilií, z čoho izoláty 10 druhov (P. canescens, P.
21