Sborník příspěvků z workshopu MICROMYCO 2008 - Ústav půdní ...

Legenda: Konvenčné I.- konvenčné poľnohospodárstvo, Konvenčné II. - konvenčné poľnohospodárstvo bez
použitia fungicídnej ochrany
Graf 2 udáva celkovú diverzitu penicilií z jednotlivých pšeničných zŕn vypestovaných z
troch rôznych spôsoboch obhospodarovania pôdy. Celkovo bolo diagnostikovaných 22
druhov, pričom 4 sa vyskytovali pri všetkých spôsoboch obhospodarovania: P.
aurantiogriseum, P. brevicompactum, P. expansum a P. griseofulvum.
Invázia obilných zŕn mikroskopickými hubami je často spájaná so závažným rizikom
kontaminácie mykotoxínmi. Avšak predpovedať prítomnosť mykotoxínov v zrne nie je
možné, a preto je potrebné určiť ich výskyt v rámci prieskumu a experimentálnych štúdií
(AYALEW et al., 2006). Výskyt mykotoxínov v zrnách je objektom mnohých výskumov
po celom svete (JELINEK et al., 1989, PLACINTA et al., 1999 atď.). Podľa PITT et LEISTNER
(1991) medzi najdôležitejšie mykotoxíny produkované druhmi rodu Penicillium patria
ochratoxín A, patulín a citrinín. Prevažne terverticilátne peniciliá sú známe produkciou
mykotoxínov vyskytujúcich sa v potravinách (FRISVAD et FILTENBORG, 1989).
Z ôsmych vzoriek pšenice z konvenčného poľnohospodárstva bolo testovaných 54
kmeňov desiatich potencionálne toxinogénnych druhov penicilií (Tab. 4). P. expansum
z endomykobioty produkoval patulín aj roquefortín C, produkcia citrinínu nebola potvrdená
ani pri ňom ani pri P. cf. miczynskii. Jeden kmeň P. raistrickii z desiatich neprodukoval
griseofulvín a jeden kmeň P. griseofulvum z troch z oplachu neprodukoval patulín, ostatné
sledované toxíny - kyselina cyklopiazonová, grizeofulvín a roquefortín C produkovali všetky
testované kmene. Schopnosť produkovať sledované mykotoxíny v podmienkach in vitro bola
potvrdená pri všetkých ďalších testovaných druhov.
Tab. 4. Testované kmene rodu Penicillium vyizolované z endomykoty, oplachu a šrotu pšenice na schopnosť
produkovať mykotoxíny v podmienkach in vitro z konvenčného poľnohospodárstva.
Testovaný Endogénna mykobiota Oplach Šrot
druh C CPA G P PA RC C CPA G P PA RC C
P.canescens 1.I
P.citrinum 5.V 2.II 8.VIII
P.coprophilum 1*/1** 1.I
P. crustosum. 1.I 1.I 3.III 3.III
P. expansum 0/1 1.I 1.I
P.griseofulvum 16/16 16/16 16/16 16/16 3.III 3.III 2.III 3.III
P hordei 1.I
P.c.f.miczynskii 0/1
P.c.f.palitans 1.I
P. raistrickii 9.X
* - počet pozitívnych izolátor; ** - počet testovaných izolátov
C – citrinín, CPA – cyklopiazónová kyselina, G – grizeofulvín, P – patulín, PA – penitrém A, RC – roquefortín C
Z piatich vzoriek pšenice z konvenčného poľnohospodárstva bez použitia fungicídnej
ochrany (endogénna izolácia a oplach) bolo screeningovaných 8 kmeňov štyroch
potencionálne toxinogénnych druhov penicilií (Tab. 5). Žiaden z dvoch kmeňov P. expansum
z endomykobioty neprodukoval citrinín, jeden kmeň produkoval roquefortín C, produkcia
patulínu bola zaznamenaná pri obidvoch kmeňoch. Z oplachu bola potvrdená toxinogénnosť
20