Sadrzaj,uvodnik 14.indd - Industrija
Sadrzaj,uvodnik 14.indd - Industrija
Sadrzaj,uvodnik 14.indd - Industrija
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Standardi u Industriji<br />
SRPS<br />
Nova skraćenica u oznaci srpskih standarda<br />
i srodnih dokumenata, SRPS umesto<br />
SCS i JUS, po ja vlju je se 23. fe bru a ra<br />
2007. godine kada je v. d. direktora Instituta<br />
za standardizaciju Srbije doneo "Rešenje<br />
o označavanju standarda i srodnih<br />
dokumenata u Republici Srbiji" ("Službeni<br />
glasnik Republike Srbije", br. 27/2007).<br />
Njime je utvrđeno da se srpski standardi<br />
i srodni dokumenti označavaju oznakom<br />
koja počinje skraćenicom SRPS. Istim rešenjem<br />
je ta ko đe utvr đe no da će skra ćenica<br />
SCS u oznaci postojećih srpsko-crnogorskih<br />
standarda i srodnih dokumenata, kao<br />
i skraćenica JUS u oznaci postojećih jugoslovenskih<br />
standarda i srodnih dokumenata,<br />
biti zamenjena skraćenicom SRPS<br />
najkasnije na dan njihove revizije.<br />
Međunarodna<br />
or ga ni za ci ja<br />
za stan dar di za ci ju<br />
Međunarodna organizacija<br />
za standardizaciju - ISO (fr.<br />
Organisation internationale<br />
de normalisation, engl. International Organization<br />
for Standardization) je agen ci ja<br />
Ujedinjenih nacija sa sedištem u Ženevi,<br />
zadužena za standardizaciju, odnosno<br />
izdavanje standarda.<br />
Skra će ni ca<br />
Skraćenica ISO potiče iz naziva organizacija<br />
na engleskom jeziku, dok je<br />
ispravna skraćenica na srpskom - MOS,<br />
koja se međutim ne koristi.<br />
Primeri iz prakse<br />
1. HACCP u in du stri ji<br />
pre ra de hra ne<br />
Stručnjaci koji se prilježnije bave ovom<br />
problematikom, ocenjuju da i dalje stoji hitna<br />
potreba srpske prehrambene industrije<br />
u prilagođavanju najnovijim normama<br />
HACCP (ISO-22000) u do menu<br />
tehnologije, samih proizvoda,<br />
u pogledu primarnih i<br />
sekundarnih pakovanja, kao<br />
i u obla sti tran spor ta i skla dište<br />
nja. Takođe, Vlada Srbije i<br />
inspekcij ski or ga ni sve vi še uvi đaju da je<br />
standard HACCP najefektivniji način za<br />
upravljanje bezbednošću hrane.<br />
Naime, počev od 1. januara 2006.<br />
standardi bezbedne hrane, u pr vom re du<br />
HACCP, postaju obavezujući na tržištima<br />
EU i Svetske trgovinske organizacije.<br />
HACCP je sistem bezbednosti hrane<br />
zasnovan na sedam principa kojima se<br />
na efikasan način osigurava<br />
potpuna zdravstvena<br />
bezbednost prehrambenih<br />
proizvoda u svim<br />
segmentima proizvodnje<br />
i prerade. Ovaj sistem je<br />
zapravo i metod koji omogućava<br />
da se odrede i<br />
procene kritične tačke<br />
za kontaminaciju proizvo<br />
da u svim seg men ti ma<br />
proizvodnje, a služi i da<br />
se osmisle instrumenti<br />
kontrole. Za razliku od pregleda gotovih<br />
proizvoda na kraju proizvodnog procesa,<br />
HACCP predstavlja preventivni sistem koji<br />
osigurava bezbednost hrane u svakom<br />
koraku procesa proizvodnje.<br />
Zakonska regulativa gotovo svih razvijenih<br />
zemalja obavezuje, a razvojni programi<br />
proizvođača hrane u tim zemljama predviđaju<br />
plansko uvođenje sistema HACCP<br />
u što kraćem roku. Mnogi pogoni za proizvod<br />
nju hra ne u sve tu već ima ju raz vi jen i<br />
pri me njen HACCP kon cept, bi lo kao in te grisani<br />
sistem, sa sistemom upravljanja kvalitetom<br />
(ISO 9000), bi lo kao sa mo stal no<br />
uve den si stem, efi ka san za obez be đe nje<br />
ispravnosti prehrambenih proizvoda.<br />
Sve ovo je ima lo uti ca ja i na srp ska pred u -<br />
zeća, jer one firme koje do odgovarajućeg<br />
roka ne budu posedovala sertifikate o<br />
poslovanju u skladu sa ovim standardima,<br />
nisu bile u mogućnosti da svoju robu plasiraju<br />
van granica Srbije.<br />
"Carls berg" uveo ISO 14001<br />
Kompanija "Carlsberg Srbija" dobila je<br />
dva sertifikata za unapređenje sistema<br />
upravljanja i tako postala jedina firma u<br />
Srbiji koja poseduje sva četiri međunarodno<br />
priznata standarda za unapređenje<br />
kvaliteta i upravljanja kompanijom. Reč<br />
je o uspešnoj implementaciji standarda<br />
ISO 14001, kojim se reguliše sistem upravljanja<br />
zaštitom životne sredine i uvođenju<br />
Specifikacije OHSAS 18001 kojom se reguliše<br />
bezbednost i zdravlje zaposlenih. Podsećanja<br />
radi, "Carlsberg Srbija" je u 2006.<br />
reflektor<br />
"Elektromorava" iz Sme dereva očekuje potvrdu sertifikata<br />
Sme de rev ska "Elek tro mo ra va",<br />
ko ja ima po go ne i u Sme de rev skoj<br />
Palanci i Velikoj Plani, snabdeva strujom<br />
90.703 potrošača u Podunavskom<br />
okrugu i poseduje jedan od najsavremenijih<br />
dispečerskih centara sa modernim<br />
si ste mom za da ljin sko upra vlja nje. S tim u ve zi, ovih da na za početa<br />
je ugradnja savremenih brojila novim korisnicima koja omogućavaju<br />
daljinsko očitavanje potrošnje<br />
električne energije, ali i isključivanje sa<br />
elektrodistributivne mreže neredovnih<br />
platiša. Osim toga, u "Elektromoravi"<br />
očekuju da ove godine dobiju potvrde<br />
o sertifikatima standarda kvaliteta ISO<br />
9001, ISO 14001 i OH SAS 18001, ko ji su uve de ni la ne i ko je<br />
poseduje još samo preduzeće "Elektromorava" iz Požarevca.<br />
14 industrija 2/2008
Change language