Духовой шкаф BO 240/241
Духовой шкаф BO 240/241
Духовой шкаф BO 240/241
- TAGS
- gaggenau
- www.hausdorf.ru
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Таблица для гриля<br />
Блюдо Уровень Без Темп. Гриль Гриль с горячим Общее<br />
вставки пред- °C (минуты) воздухом время<br />
снизу вари- (минуты) готовки<br />
тель- Сторона 1 Сторона 2 Сторона 1 Сторона 2 (минуты)<br />
ного<br />
нагревания<br />
Свиная грудинка,<br />
нарезанная ломтиками 3 180-200 6 4 5 5 10<br />
Шашлык 3 190 8 8 16<br />
Жареные колбаски 3 200 5 4 9<br />
Мэргез (колбаса в гриле) 3 200 6 6 12<br />
Жареная кура* 2 X 180 30 30 60<br />
Куриные ножки 3 180 20 20 15 15 30-40<br />
Ребрышки 3 180-200 15 15 12 12 24-30<br />
Свиной окорок** 2 150/200 50-60<br />
Форель 3 180-200 8 8 16<br />
Овощи на вертеле 3 200 7 7 14<br />
Креветки на вертеле 3 175 7 7 14<br />
Запекание и панирование<br />
Поджаренный бутерброд 3 190 5-7<br />
Крем карамельный*** 4 X 250<br />
Крем-брюле*** 4 X 250<br />
Пирожное с безе*** 3 200<br />
Важное замечание: Делайте гриль только при закрытой двери духового <strong>шкаф</strong>а.<br />
При приготовлении гриля используйте в ванне для гриля вставную решетку (в зависимости от версии<br />
стандартных или заказных принадлежностей). При этом стекающий жир будет собираться в приемнике.<br />
* В приборах с вертелом используйте вертел лучше всего в режиме гриля.<br />
** Нельзя вращать свиные ножки. Установите высокую температуру для последних 15-20 минут<br />
приготовления.<br />
*** При этом приготавливаемый продукт должен быть панирован или запечен до желаемой степени<br />
зарумянивания.<br />
Примечание:<br />
Вышеприведенные значения следует принимать в качестве ориентировочных.<br />
Рекомендуемый режим работы выделен полужирным шрифтом.<br />
19