Духовой шкаф BO 240/241

Таблица для выпечки
Печенье Уровень Горячий Экономичный Горячий Верхний Время
вставки воздух воздух и и нижний выпечки
снизу нижний нагрев
нагрев
Темп. °C Темп. °C Темп. °C Темп. °C Мин.
Бисквитный рулет 2 210 7-9
Корж торта 2 165-175 30-35
Фруктовое пирожное на
дрожжевом тесте 2 165 165-175 40-45
Фруктовое пирожное на
сдобном тесте 2 165 165 165 165-175 40-45
Мини-печенье из слоеного 1+3/2* 180 180 190 15-20
Творожник (высокий) 2 165 165 165 165-170 90-100
Творожные полоски
(тонкие) 2 165 165 165 165-175 45-50
Песочник (круглый) 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Выпечка в форме 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Кулич дрожжевой
(высокий) 1 160-175 165-175 40-50
Песочное печенье 1+3/2* 160-175 160-175 165-170 15-20
Плетенка дрожжевая 2 165 165-170 30-40
Пирог на противне
(с „сухой” начинкой) 2 165-170 165-170 165-170 40-50
Пирог на противне
(с „мокрой” начинкой) 2 165-170 165-170 170 165-170 40-50
Заварное 1+3/2* 180 180 180-190 20-25
Серый хлеб** 2 200/170 210/170 40-50
* В режиме ECO и горячего обдува можно готовить одновременно на нескольких уровнях духовки.
** Прогрейте прибор до заданной температуры. При установке продукта на втором уровне, верните
настройку температуры на предыдущее значение.
Примечание: Вышеприведенные значения являются ориентировочными. Рекомендуется всегда
прогревать духовку.
Дрожжевая выпечка лучше всего получается при использовании горячего обдува.
Рекомендуемый режим духовки выделен жирным шрифтом.
16