Řezy, zákusky, buchty na plech Mandarinkové řezy - Webnode
Řezy, zákusky, buchty na plech Mandarinkové řezy - Webnode
Řezy, zákusky, buchty na plech Mandarinkové řezy - Webnode
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
vanilkovým cukrem a 80 g moučkového cukru. Přidat asi 2 ČL citronové šťávy a vmíchat<br />
ušlehanou Ramu cremefine <strong>na</strong> šlehání. To vše pomalu vmíchat<br />
do ţelatinového ztuţovače dr. Oetker (připraveného podle<br />
návodu). Nalít <strong>na</strong> piškot. 200 g mraţených jahod rozmixovat s<br />
2 PL cukru přidat 1/4 balíčku rozpuštěné práškové ţelatiny a<br />
<strong>na</strong>lít <strong>na</strong> světlý krém. Grilovací jehlou vytvořit krouţivými<br />
pohyby duhování. Důkladně vychladit (nejlépe do druhého<br />
dne).<br />
Dvoubarevná buchta z cukety s ovocem<br />
Buchta z cukety od Fiby z www.dama.cz: 2 hrnky <strong>na</strong>strouhané<br />
cukety, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, ½ hrnku<br />
oleje, 1 celé vejce, 1 prášek do pečiva, 2 malé lţičky sody, 2<br />
lţíce kakaa. Vše v míse smícháme a <strong>na</strong>lijeme <strong>na</strong> pekáč. (Já<br />
odebrala polovinu světlého, ještě neobarveného těsta, dala ho po<br />
lţících <strong>na</strong> <strong>plech</strong>, do druhé půlky přidala lţíci kakaa a vyplnila<br />
prázdná místa <strong>na</strong> <strong>plech</strong>u).<br />
Krém: 250 g tvarohu, 2 zakysané smetany, 1 vanilkový cukr,<br />
10O g cukru moučka (stačilo by i méně-podle chuti), 1 valikový puding bez vaření, 3 PL<br />
rumu-ušlehat a <strong>na</strong>třít. Sypala jsem <strong>na</strong>krájenými čerstvými broskvemi, a<strong>na</strong><strong>na</strong>sem, jablky a<br />
rybízem. Polít čirým dortovým ţelé.<br />
Buchta z cukety ala míša řez<br />
Buchta z cukety od Fiby z www.dama.cz: 2 hrnky<br />
<strong>na</strong>strouhané cukety, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek<br />
cukru, ½ hrnku oleje, 1 celé vejce, 1 prášek do pečiva, 2<br />
malé lţičky sody, 2 lţíce kakaa. Vše v míse smícháme a<br />
<strong>na</strong>lijeme <strong>na</strong> pekáč.<br />
Krém: 500 g tvarohu, 250 g másla, 200 g cukru moučka.<br />
Nakonec postříkat polevou.<br />
Višňové <strong>řezy</strong> s mascarpone<br />
Piškot podle Ireny z www.dama.cz (<strong>na</strong> malý <strong>plech</strong>): 3<br />
vajíčka (šlehat sníh), 60 g cukru, 60 g kakaa + polohrubé<br />
mouky,(<strong>na</strong> misku dáme jednu lţíci kakaa a dosypeme<br />
moukou do 60 g).<br />
Krém: 1 mascarpone (250g), 1 vanilkový cukr, cca 80 g<br />
cukru mučka (podle chuti), 3 PL rumu, 100 g zakysané<br />
smetany, 1 šlehačka, 1 ztuţovač, 3 plátky ţelatiny. Mascarpone ušlehat s cukrem a<br />
vanilkovým cukrem, přidat rum, zakysanou smetanu, vmíchat ušlehanou šlehačku se<br />
ztuţovačem a v trošce mléka rozehřátou ţelatinu.<br />
Višňová hmota: 450 g višní, 130 g cukru, 1 vanilkový cukr, 25 ml vody-vše svařit, aţ višně<br />
pustí vodu, pak višně scedit. Višně poklademe <strong>na</strong> upečený piškot, potřeme krémem a po<br />
částečném ztuhnutí zalijeme ţelatinou připravenou ze scezené vody z višní+1 dortové ţelé.<br />
Perník s piškoty<br />
Těsto: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek krystalového cukru, 1<br />
prášek do perníku, 1 lţíce kakaa, 1/4 hrnku oleje, mléko dle<br />
potřeby (cca 1 1/2 hrnku).<br />
Na vymazaný a moukou vysypaný menší <strong>plech</strong> <strong>na</strong>lijeme 1/2<br />
těsta, proloţíme piškoty slepenými marmeládou (já dávala<br />
proříznuté cukrářské) a <strong>na</strong>močenými ve vaječném likéru<br />
zředěném mlékem, <strong>na</strong>vrch přijde 2. polovi<strong>na</strong> těsta. Pečeme <strong>na</strong> 180 stupňů cca 25 minut.
Change language