You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
v SEZONĚ<br />
31<br />
Lahodné<br />
omáčky<br />
i n g r e d i e n c e<br />
Hrst hladkolisté petržele<br />
4 lžíce extra panenského<br />
Olivového oleje Naše BIO<br />
2 kyselé okurky, nasekané<br />
lžiČka kapar ve<br />
Sladkokyselém nálevu<br />
2 stroužky Česneku,<br />
prOLISOVANÉ<br />
plátek bílého chleba,<br />
den STARÝ<br />
2 lžíce suchého bílého vína<br />
šŤáva z pŮlky citronu<br />
SŮl a pepŘ na dochucení<br />
4<br />
i n g r e d i e n c e<br />
3 žloutky z vajec Naše BIO<br />
3 stroužky Česneku,<br />
prolisované<br />
2 lžíce citronové šŤávy<br />
lžiČka dijonské hoŘČice<br />
200 ml sluneČnicového<br />
Oleje Naše BIO<br />
SŮl a pepŘ na dochucení<br />
4<br />
i n g r e d i e n c e<br />
Hrst hladkolisté petržele<br />
Hrst koriandru<br />
4 stroužky Česneku<br />
4 lžíce extra panenského<br />
Olivového oleje Naše BIO<br />
1 lžiČka soli<br />
1 lžiČka mleté chilli papriky<br />
Salsa<br />
verde<br />
V míse smíchejte nasekanou<br />
petržel s nadrobno nasekanými<br />
kaparami a okurkami, přidejte<br />
prolisovaný česnek a rozdrobený<br />
plátek chleba. Rozřeďte vínem,<br />
olivovým olejem a šťávou z půlky<br />
citronu. Osolte a opepřete<br />
podle chuti.<br />
Česneková<br />
majonéza aioli<br />
Hodinu před zpracováním majonézy<br />
vyndejte vejce z lednice a nechte je<br />
ohřát v pokojové teplotě. V mixéru<br />
vyšlehejte žloutky, prolisovaný<br />
česnek, hořčici a citronovou šťávu,<br />
aby se směs spojila. Pak opatrně<br />
přilévejte olej a nepřestávejte<br />
šlehat, až vznikne hustá majonéza.<br />
Dochuťte solí a pepřem.<br />
Pikantní<br />
chimichurri<br />
Nasekaný česnek zasypte solí<br />
a vidličkou rozmělněte do pasty.<br />
Přidejte nasekanou petržel<br />
a koriandr, poté pepř, papriku<br />
a po kapkách přilévejte střídavě<br />
olivový olej a vinný ocet.<br />
4
Change language