Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
léto<br />
2013<br />
magazín clubu<br />
Vydání<br />
N o 03<br />
Grilujeme<br />
s vášní<br />
Jak se vyrábí lahodná<br />
zmrzlina<br />
16 Naše bio?<br />
strana<br />
19, 90 kč<br />
pro členy<br />
klubu<br />
zdarma<br />
Hurá<br />
na prázdniny!<br />
Dobroty nejen<br />
pro děti<br />
Jahodové<br />
h ř í c h y<br />
Odměňte<br />
se dezerty
Editorial<br />
1<br />
Simona Breen<br />
Léto<br />
budiž<br />
pochváleno<br />
A je tu červen se svými dětskými oslavami, party na počest začátku léta i na<br />
ukončení školního roku, slavnosti první sklizně jahod, první sklenice zavařených<br />
meruněk, prvního litru domácí zmrzliny. Před námi zdánlivě nekonečné prázdniny,<br />
které s sebou nesou starosti (kam umístit potomky v následujících dvou měsících,<br />
jak nezapomenout repelent a odvážit-li se konečně po letech pod stan). V tomto<br />
rozjímání pomáhá – kromě extra silného koktejlu – myšlenka na letní vaření. Letní<br />
číslo Gusta nabízí inspiraci pro grilování, pochoutky pro masožravce i vegetariány,<br />
lekci zavařování či přípravy knedlíků. Těm z vás, kteří nehodlají letní dny strávit<br />
u horké plotny, nabízíme recepty bez vaření – chladivé polévky, nepečený cheesecake<br />
a orientální tabouleh. Nebo vyrazte na piknik – s lahůdkami ze stran 6-7 bude čas<br />
plynout pomalu a pohodově, jak se na léto sluší a patří.<br />
Nezbývá mi než doufat v to, že léto proběhne přesně podle vašeho gusta.<br />
Vedení marketingu a BILLA Bonus clubu<br />
Magazín pro členy BILLA Bonus club a zákazníky prodejen <strong>Billa</strong>. Vydavatel: <strong>Billa</strong>, spol. s r. o., Modletice 67, 251 01 Říčany u Prahy, infolinka: 800 153 976, e-mail: info@billa.cz<br />
Kreativní zpracování a layout: moodley brand identity. kreativní /Výtvarná ředitelka: moodley brand identity; Almut Becvar. Redakce: Magdaléna Černá, Ivana Binderová.<br />
Korektury: Jana Micková. Fotografie a obrazový materiál: Sonja Priller, Gerhard Wasserbauer, Shutterstock, moodley brand identity; Tina Herzl.<br />
Koordinace: moodley brand identity; Olivia Forstmayr. DTP zpracování: Mario Rott. Supervize: Simona Breen.<br />
Tisk: Niederösterreichisches Pressehaus Druck- und Verlagsgesellschaft m.b.H. Tištěný náklad: 380 000 kusů. MK ČR E 20913. Tiskové chyby vyhrazeny.<br />
Legenda: 1 = počet porcí 60 = doba přípravy = náročnost (1 – snadné, 2 – středně obtížné, 3 – náročné)
2<br />
obsah<br />
TO NEJLEPŠÍ<br />
z obsahu<br />
01<br />
strana<br />
08<br />
strana<br />
Editorial<br />
vydání<br />
N o 03<br />
---<br />
Jahodové sny<br />
Dopusťte se sladkých jahodových<br />
hříchů bez výčitek svědomí.<br />
Vždyť období jahod je tak krátké!<br />
32<br />
strana<br />
42<br />
strana<br />
Jupí, máme party!<br />
Naše ratolesti milují oslavy<br />
s horami hamburgerů a hranolek.<br />
Neodolají ani dospělí...<br />
Bez vaření<br />
Chutné menu lze přichystat i bez<br />
hodin mučení nad sporákem. Kdo nevěří,<br />
ať vyzkouší naše snadné recepty.
obsah<br />
3<br />
16<br />
strana<br />
24<br />
strana<br />
Sladké mámení<br />
Jak se vyrábí lahodná zmrzlina Naše bio?<br />
Přijměte pozvání do zmrzlinového<br />
ráje v Benešově.<br />
Báječné setkání nad grilem<br />
Aby léto bylo opravdu nezapomenutelné,<br />
rozpalte gril a vykouzlete<br />
božské pochoutky.<br />
48<br />
strana<br />
54<br />
strana<br />
Meruňkové knedlíky<br />
Ovocné knedlíky si zkrátka nemůžeme odpustit.<br />
Třené tvarohové těsto si s meruňkami<br />
výborně rozumí.<br />
Tajné poklady<br />
Proč si ve spíži nevytvořit malé bohatství<br />
z plodů léta, které bude<br />
vzpomínkou na horké dny?
Jablka<br />
z ráje<br />
Rajčata pěstovali Aztéci<br />
na svazích And, odkud<br />
se dostala v 16. století do<br />
Evropy. Samotná, nebo<br />
jako součást pokrmů<br />
jsou neodolatelná!<br />
Rajčata<br />
8. San Marzano<br />
Větší rajče švestkovitého tvaru je<br />
klíčovou surovinou italské kuchyně.<br />
Má pevnou dužinu, málo semínek<br />
a snadno se loupe.<br />
7. Koktejlové r a j Č e<br />
na vé tviČce<br />
V kombinaci s měkkým sýrem vynikne<br />
jeho výrazná, kyselkavá chuť.<br />
8<br />
5<br />
1. Tmavé rajČe<br />
Stále oblíbenější odrůda<br />
rajčat vyniká výjimečnou,<br />
lehce nasládlou chutí.<br />
2<br />
1<br />
7<br />
3<br />
2. RajČ e<br />
salátové<br />
oválné<br />
Velice chutné plody určené<br />
pro přímou konzumaci.<br />
Můžete je využít při přípravě<br />
studené polévky gazpacho<br />
(vyzkoušejte recept<br />
na straně 47).<br />
4<br />
5<br />
6<br />
6. Cherry oválné<br />
Červený pigment lykopen působí<br />
jako antioxidant. Zobejte pohodlně<br />
z poháru kdykoliv během dne!<br />
3. RajČ e<br />
volné masité<br />
Masité rajče s chutnou dužinou je nepostradatelné<br />
v leču či v domácím kečupu<br />
(náš recept najdete na straně 59).<br />
4. Žlutá cherry<br />
rajČátka<br />
Šťavnaté nasládlé perličky<br />
zazáří zejména v salátech.<br />
5. Č ervená<br />
cherry rajČátka<br />
Lehce osmažená na<br />
olivovém oleji poslouží<br />
jako rychlá omáčka<br />
na těstoviny.<br />
Fotografie: Gerhard Wasserbauer
6<br />
<strong>Billa</strong> club<br />
1<br />
RŮžové<br />
víno<br />
Rosé d´Anjou<br />
2<br />
Minerální<br />
voda<br />
Perrier<br />
3<br />
Perlivý<br />
alkoholický<br />
drink<br />
Frisco Brusinka<br />
4<br />
Perlivý<br />
alkoholický<br />
drink<br />
Frisco Jablko a citron<br />
5<br />
Bílé<br />
hroznové<br />
víno<br />
5<br />
1<br />
3 4<br />
2<br />
6<br />
FRANCOUZSKÁ<br />
bageta<br />
BILLA značka<br />
7<br />
Pomazánka<br />
pažitková<br />
úsek lahůdek BILLA<br />
8<br />
Pomazánka<br />
Česneková<br />
úsek lahůdek BILLA<br />
9<br />
Č erstvá<br />
pažitka<br />
10<br />
Míchaný<br />
salát<br />
BILLA značka<br />
11<br />
Hov Ězí<br />
v pepRˇi<br />
Kostelecké uzeniny<br />
12<br />
PEČ E N Ě<br />
v pepRˇi<br />
Kostelecké uzeniny<br />
13<br />
LuČ ina<br />
salátová<br />
jemně slaná<br />
14<br />
Studená<br />
šunka<br />
úsek lahůdek BILLA<br />
15<br />
Č erné olivy<br />
úsek lahůdek BILLA
<strong>Billa</strong> club<br />
7<br />
6<br />
Piknik<br />
v trávě<br />
Prostřete si pod širým nebem a hodujte vybrané lahůdky.<br />
V přírodě vám budou chutnat jako nikdy předtím.<br />
A nezapomeňte na osvěžující nápoje!<br />
15<br />
7<br />
8<br />
14<br />
9<br />
13<br />
10<br />
11<br />
12<br />
Fotografie: Gerhard Wasserbauer
8<br />
1 ingredience, 3 recepty
1 ingredience, 3 recepty<br />
9<br />
Jahodové<br />
sny<br />
Existují lásky, kterým je<br />
nesmyslné odolávat. Každé<br />
léto se vracejí do našich<br />
srdcí – neodolatelné jahody.<br />
---<br />
Fotografie: Sonja Priller<br />
Styling: Franz Karner
10<br />
1 ingredience, 3 recepty<br />
jahodový dort
1 ingredience, 3 recepty<br />
11<br />
i n g r e d i e n c e<br />
500 g ČERSTVÝCH JAHOD<br />
150 g tŘtinového cukru +<br />
cukr podle chuti<br />
100 ML Řeckého jogurtu<br />
2 Lžíce citronové šŤávy<br />
MRAŽENÝ<br />
4<br />
20<br />
Jahody nakrájejte na plátky, zakapejte<br />
citronem a zasypte cukrem. Přikryjte<br />
plastovou fólií a nechte odstát hodinu<br />
při pokojové teplotě. Jahody rozmixujte,<br />
přidejte jogurt a podle chuti doslaďte.<br />
Chlaďte nejméně hodinu<br />
v mrazáku a podávejte.
1 ingredience, 3 recepty<br />
Smetanová<br />
panna cotta<br />
s jahodovým coulis
1 ingredience, 3 recepty<br />
13<br />
Sváteční jahodový<br />
dort<br />
Smetanová panna<br />
cotta s jahodovým<br />
coulis<br />
i n g r e d i e n c e<br />
DOPORUČUJE<br />
i n g r e d i e n c e<br />
210 G mouČkového cukru<br />
4 vejce Naše BIO, žloutky<br />
A bílky ZVLÁŠŤ<br />
1 lžíce citronové šŤávy<br />
140 g polohrubé mouky<br />
Máslo a hrubá mouka na<br />
Vysypání dortové formy<br />
O prŮmĚru 26 cm<br />
Krém:<br />
3,5 dl smetany ke šlehání<br />
2 lžíce mouČ kového cukru<br />
250 G bílé Č okolády<br />
1 MĚKKÝ tvaroh<br />
500 G Č erstvých jahod<br />
10<br />
60<br />
Cukr vymíchejte se žloutky dohladka, až<br />
hmota zesvětlá. V jiné míse vyšlehejte z bílků<br />
sníh, který zlehka přimíchávejte do žloutků<br />
současně s citronovou šťávou a moukou. Těsto<br />
nalijte do formy vymazané máslem<br />
a vysypané moukou a pečte v předehřáté<br />
troubě asi 25-30 minut při 180 °C. Krém z bílé<br />
čokolády můžete připravit den dopředu.<br />
Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni,<br />
nechte zchladnout a smíchejte ji s tvarohem<br />
a smetanou vyšlehanou s cukrem.<br />
Vychlazený korpus rozřízněte, naplňte<br />
krémem (použijte polovinu), poklaďte na<br />
plátky nakrájenými jahodami. Zbylým<br />
krémem potřete dort ze všech stran<br />
a zdobte jahodami.<br />
500 ML SMETANY KE ŠLEHÁNÍ<br />
5 plátkŮ želatiny<br />
70 G mouČ kového cukru<br />
Č erstvá máta na ozdobu<br />
Jahodový coulis:<br />
300 G oČ ištĚných jahod<br />
nakrájených na kousky<br />
2 Lžíce vody<br />
2 lžíce citronové šŤávy<br />
125 G tŘtinového cukru<br />
6 20<br />
Želatinu přelijte studenou vodou a nechte<br />
ji deset minut nasáknout. Smetanu<br />
zahřívejte těsně pod bod varu, vsypte cukr<br />
a nechte ho rozpustit. Stáhněte z ohně.<br />
Plátky želatiny vyždímejte a vložte do horké<br />
tekutiny, kde se rozpustí. Směs přelijte<br />
do šesti formiček a nechte přes noc chladit.<br />
Před vyklopením ponořte krátce formičky<br />
do horké vody, půjdou snáze vyklopit.<br />
Na jahodový coulis svařte vodu<br />
s cukrem a přidejte jahody. Povařte<br />
tři minuty a nechte vychladnout,<br />
poté přimíchejte citronovou šťávu.<br />
Rozmixujte tyčovým mixérem nebo<br />
pro jemnější konzistenci propasírujte přes<br />
plátno. Smetanové bábovičky ozdobte<br />
jahodovým coulis a čerstvou mátou.<br />
ZázraČné<br />
jahody<br />
Tvarem i Červenou<br />
barvou pRˇipomínají<br />
jahody srdce,<br />
možná i proto je tak<br />
snadné se do nich<br />
zamilovat. Existují<br />
ale i další dU ° vody,<br />
proČ jahody celé<br />
léto nepustíte<br />
z hlavy.<br />
Vitaminy<br />
V obsahu vitaminu C jahody<br />
statečně konkurují citronům. Tělu<br />
dodávají také kyselinu listovou,<br />
vitaminy skupiny B,<br />
vitamin E a provitamin A.<br />
---<br />
Prevence<br />
Jahody posilují imunitní systém,<br />
chrání před rakovinou. Také snižují<br />
krevní tlak a tím působí<br />
preventivně proti infarktu.<br />
---<br />
Péče<br />
S jahodami zacházejte při omývání<br />
opatrně a kališní lístky odtrhněte<br />
až po omytí plodů, aby jahody<br />
neztratily část své chuti.<br />
---<br />
Kombinace<br />
Chuť čerstvých jahod podtrhnou<br />
různé ingredience. Velké<br />
popularitě se těší jahody se<br />
šlehačkou, jahody a čokoláda nebo<br />
jahody a bylinky. Mezi čerstvými<br />
bylinkami zaujímá výsadní postavení<br />
máta, která dodá jahodovému<br />
pyré příjemnou svěžest. Vyzkoušejte<br />
také bazalku nebo meduňku.<br />
---
14<br />
BILLA ZNAČKA<br />
Fotografie: Sonja Priller<br />
Styling: Franz Karner
BILLA ZNAČKA<br />
15<br />
Brunch<br />
jako<br />
z pohádky<br />
Vybavujete si ten okamžik, když<br />
se ráno probudíte? Je v něm cosi<br />
posvátného. Když máte před<br />
sebou volný den a jste naladěni<br />
na dlouhé posezení u stolu, spojte<br />
snídani s obědem a uspořádejte<br />
vydatný brunch. Název vznikl<br />
spojením slov breakfast (snídaně)<br />
a lunch (oběd) a jedná se<br />
o bohatou snídani podávanou<br />
v pozdním dopoledni. Víkendoví<br />
spáči vezmou takovým brunchem<br />
za vděk – nikdo jim nebude<br />
v jedenáct dopoledne upírat<br />
misku cereálií zalitou mlékem<br />
a sklenici pomerančového džusu<br />
k tomu. Ani požitkáři nepřijdou<br />
zkrátka. V nejbližší prodejně<br />
BILLA lze s předstihem nakoupit<br />
džemy, medy, mléčné produkty,<br />
sýry, jogurty, a to vše naservírovat<br />
na obrovský stůl. Každý podle<br />
svého gusta!<br />
Jídlo pro tělo i duši<br />
V oblasti jídla si zasloužíte to nejlepší. Proto<br />
se vyplatí nakupovat u odborníků, kteří vás<br />
budou rozmazlovat. V prodejnách BILLA<br />
poznáte kvalitu na první pohled. Vůně právě<br />
upečeného chleba a čerstvost ovoce<br />
a zeleniny vás nenechají na pochybách,<br />
že jste zamířili na správné místo. Prodávat<br />
kvalitní jídlo totiž znamená především<br />
rozumět mu. Dobrou zprávou je, že na<br />
66 prodejnách BILLA pracovníci připravují<br />
kolem 68 čerstvých produktů, mezi nimiž<br />
najdete čerstvé ovocné a zeleninové saláty<br />
a také ovocné či zeleninové šťávy. Na brunchi<br />
určitě nesmějí chybět, protože obsahují<br />
velké množství vody, která je pro vaše buňky<br />
doslova balzámem. Na počátku nového dne<br />
si dopřejte na posilnění také čaj Earl Grey<br />
nebo kávu s mlékem, ale nezapomeňte hned<br />
na to vypít dvě sklenice džusu nebo šťávy<br />
z čerstvého ovoce. Další důležitou složkou<br />
vyváženého brunche tvoří bílkoviny. Ve formě<br />
smetanového jogurtu, mléka, másla, lahodných<br />
plátků jemného sýra či uzeného lososa<br />
vyhovíte potřebám těla, pro nějž jsou bílkoviny<br />
základní stavební látkou. Aby vám energie<br />
vydržela po celý den, nesmíte zapomenout<br />
na dávku sacharidů, třeba v pečivu nebo<br />
müsli. Klíčem k vyvážené stravě a k nastolení<br />
harmonie je totiž rozmanitost. A tu zaručeně<br />
najdete u privátní značky BILLA.<br />
Vychutnejte si kvalitu<br />
Pracovníci společnosti BILLA se starají<br />
o to, aby vám všechny nabízené lahůdky<br />
opravdu chutnaly. BILLA značka nabízí<br />
v současné době přibližně 222 produktů<br />
a je určena zákazníkům, kteří hledají<br />
srovnatelnou, tedy vysokou kvalitu<br />
se značkovým produktem za příjemnější<br />
cenu. Zaměstnanci společnosti BILLA<br />
velice pečlivě vybírají a stanovují vysoké<br />
kvalitativní parametry vybraného sortimentu<br />
pod značku BILLA. Dodržování těchto<br />
parametrů je kontrolováno po celou dobu<br />
prodeje sortimentu. Minimálně jednou<br />
ročně prověřuje tyto parametry nezávislá<br />
akreditovaná laboratoř. Velice pečlivě je<br />
také vybírán výrobce, který musí splňovat<br />
všechna kritéria auditu potravinářského<br />
provozu. Umění proměnit čerstvé suroviny<br />
z BILLY v královskou hostinu zůstane už<br />
jen na vás…<br />
Mléko<br />
plnotučné<br />
3, 5 %<br />
1l<br />
Káva<br />
3v1<br />
140 g<br />
Sýr<br />
gouda<br />
400 g<br />
Čaj<br />
Earl Grey<br />
38 g<br />
Třešňová<br />
rolka<br />
s pudinkem<br />
120 g<br />
Jogurt<br />
smetanový<br />
s borůvkami<br />
150 g<br />
Džem<br />
jahodový<br />
340 g<br />
Losos<br />
marinovaný<br />
150 g<br />
Křupavé<br />
müsli<br />
s čokoládou<br />
600 g
16<br />
U nás
U nás<br />
17<br />
Jakmile vstoupíte do provozu výrobny<br />
zmrzlin Pinko v Benešově, vzbudí ve<br />
vás všudypřítomná nasládlá vůně pocit<br />
touhy. Ve vzpomínkách se zatouláte na<br />
dovolenou, ucítíte vůni moře a začnete snít.<br />
---<br />
Sladké<br />
mámení<br />
Fotografie: Sonja Priller, moodley brand identity; Tina Herzl.<br />
Styling: Franz Karner
18<br />
U nás
U nás<br />
19<br />
Když vás sluneční paprsky šimrají<br />
po tváři, chybí k absolutní spokojenosti<br />
jen maličko. Existuje ale jedna<br />
pochoutka, která vás vystřelí rovnou<br />
do nebe: zmrzlina připravená s láskou.<br />
Naleštěný nerezový tank stojí na počátku<br />
téměř alchymistického procesu výroby té<br />
nejjemnější, nejkrémovější a nejchutnější<br />
zmrzliny. V obrovském kotli se právě míchá<br />
2500 litrů směsi ze sušeného mléka, glukózy,<br />
smetany, syrovátky a dalších surovin, ze kterých<br />
se uvaří základ pro zmraženou pochoutku.<br />
„V žádném případě nepoužíváme náhražky,“<br />
vysvětluje Petr Fučík, výrobní ředitel společnosti<br />
Pinko, který se stal naším průvodcem<br />
po výrobně zmrzliny sídlící na okraji Benešova.<br />
„Naše společnost vlastní už čtyři roky<br />
certifikát BIO, díky kterému máme možnost<br />
navázat spolupráci s privátní značkou Naše<br />
bio.“ Spolupráce nese své plody právě v této<br />
sezoně – v prodejnách BILLA se setkáte<br />
se čtyřmi příchutěmi zmrzlin Naše bio –<br />
vanilkovou, čokoládovou, jogurtovou a oříškovou.<br />
V ochranném oděvu máme to potěšení<br />
sledovat pozoruhodný proces přeměny<br />
surovin v tolik vyhledávanou lahůdku. Víte,<br />
že každý Čech průměrně spotřebuje 4,8 litru<br />
zmrzliny za rok? Podle statistik tvoří<br />
60 % milovníků zmrzliny ženy.<br />
Místo plné kouzel<br />
Za čtyřicet minut se směs uvaří. Proběhne<br />
info<br />
Cˇeši jednají<br />
pRˇi nákupu<br />
zmrzliny IMPULZIVnĚ.<br />
Jakmile vyleze<br />
sluníČko,<br />
zvýší se prodej<br />
zmrzliny<br />
až o 500 %!<br />
pasterizace (díky vyšší teplotě se zničí<br />
mikroorganismy) a homogenizace (promíchání<br />
směsi pod tlakem, který rozštěpí<br />
tukové molekuly). Poté směs putuje do<br />
zracího tanku, kde bude základ dochucený,<br />
dobarvený a při teplotě 10-12 °C se nechá za<br />
stálého míchání dozrávat čtyři až šest hodin,<br />
a zároveň dochází ke z chlazení na -6°C.<br />
Na cestu zmrzlinové směsi od surovin až po<br />
výsledný produkt dohlíží na začátku kuchař,<br />
který postupuje krok za krokem podle předepsané<br />
receptury, které se ovšem v procesu<br />
potravinářské výroby říká výrobní příkaz.<br />
Pečlivě odškrtává každou položku a zapisuje<br />
kód surovin, které byly použity. Proces<br />
výroby zmrzliny je pečlivě kontrolovaný na<br />
každém kroku. Společnost Pinko a. s. prošla<br />
několika audity a certifikacemi za účelem<br />
zvyšování kvality a bezpečnosti chodu<br />
výrobního závodu. Zárukou té nejvyšší kvality<br />
je mezinárodní potravinová norma IFS, tedy<br />
International Food Standards, která vytváří<br />
obsáhlý systém řízení sloužící k zajištění<br />
bezpečnosti. V normách jsou zahrnuty požadavky,<br />
které jsou v souladu se základními<br />
pravidly hygieny, se systémem HACCP<br />
(Hazard Analysis Critical Control Points)<br />
i s dalšími požadavky legislativy EU i jednotlivých<br />
zemí na výrobky, procesy a kvalifikaci<br />
personálu.<br />
Teď je zapotřebí zmrzlinu ochladit a našlehat<br />
pomocí vtlačeného vzduchu. K tomu dochází<br />
ve freezerech během pouhých čtyř minut.<br />
Na výrobní lince už čekají hlavice, které
U nás<br />
21<br />
info<br />
během minuty naplní připravené obaly.<br />
V žádném případě nesmí dojít k přerušení<br />
mrazicího řetězce. Rozmrazené zmrzliny jsou<br />
totiž ideální živnou půdou pro nejrůznější<br />
mikroorganismy. V moderních provozech je<br />
nezbytností, aby vstupy pro obalové materiály<br />
a suroviny byly samostatné, stejně je tomu<br />
v areálu společnosti Pinko. Obaly se ručně<br />
uzavřou, opatří se kódem, kde je uvedený<br />
výrobce, číslo šarže a datum spotřeby.<br />
Čerstvé zmrzlinové dobroty putují do šokového<br />
tunelu, kde se při teplotě -35°C šokově<br />
zamrazí. Zde se povrch zmrzliny zatáhne,<br />
vytvoří se pevná krusta, aby se zmrzlina<br />
nerozpadala a neroztékala. Produkt prochází<br />
šokovým tunelem zhruba 30 minut, poté se<br />
zabalí a převeze na uskladnění do mrazicích<br />
boxů, kde je uskladněn při teplotě -22°C.<br />
Následně, během dvou dnů, proběhnou<br />
laboratorní rozbory a teprve po těchto<br />
rozborech je možná samotná expedice<br />
k odběratelům a zákazníkům.<br />
Česká zmrzlina od českého výrobce<br />
Češi jednají při nákupu zmrzliny na základě<br />
impulzu. „Jakmile začne svítit slunce, zvýší se<br />
prodej zmrzliny ne o sto procent, ale rovnou<br />
o pět set,“ vysvětluje Adolf Adam, ředitel<br />
společnosti Pinko. Ačkoliv je za hlavní sezonu<br />
považováno období od května do srpna,<br />
výrobna zmrzliny funguje po celý rok, aby se<br />
připravily zásoby.<br />
„Nejlepší zmrzlina je ta čerstvá,“ upozorňuje nás<br />
ředitel. Z výrobní linky odebírá pár kelímků<br />
a zve nás na ochutnávku. Jogurtová zmrzlina<br />
se rozplývá na jazyku. Mezitím nás seznamuje<br />
s historií značky. „V roce 1991 se italská<br />
rodina Sarafini rozhodla vybudovat výrobnu<br />
zmrzliny podle italské receptury.<br />
V roce 1996 celou výrobnu včetně značky<br />
Pinko koupil český majitel Ing. Miroslav Červ<br />
a do roku 2006 pokračoval v tradici výroby<br />
s italskými recepturami. Postupně se do<br />
zmrzlin začaly dodávat i české suroviny.<br />
Taktéž u většiny obalů, etiket a kartonů<br />
se dodavateli stali čeští výrobci. V současné<br />
době se specializujeme na děti a také na velká<br />
rodinná balení produktů.“ Nemůžeme se<br />
dočkat, až ochutnáme další příchutě. Naštěstí<br />
je z čeho vybírat. Provoz opouštíme s jediným<br />
přáním: aby zmrzliny Naše bio chutnaly<br />
dětem i dospělým tak jako nám.<br />
historie<br />
zmrzliny<br />
Babylónští vládci si nechávali<br />
přivážet z hor sníh, který pojídali<br />
ochucený hroznovou šťávou nebo<br />
šafránem. Stejně činili faraoni nebo<br />
římsky císař Nero v 1. století před<br />
naším letopočtem. Ten si nechával<br />
vozit led z hor a pochutnával<br />
si na něm s medem. To samé si prý<br />
dopřávali čínští císaři z dynastie<br />
Tchang v 7. století našeho letopočtu.<br />
Inovátory ve výrobě zmrzliny<br />
byli ovšem Arabové,<br />
kteří začali jako hlavní ingredienci<br />
používat mléko a nesladili ji<br />
ovocem, ale přímo cukrem<br />
a přidávali do ní jogurt, ovoce,<br />
ořechy nebo dokonce růžovou vodu.<br />
---<br />
V 10. století už byla zmrzlina tohoto<br />
typu rozšířena v mnoha velkých<br />
arabských městech, včetně<br />
Damašku, Bagdádu a Káhiry.<br />
V roce 1550 Ital Blasius Villafranca<br />
přišel v Římě nato, že cokoli ochladit<br />
pod bod mrazu lze pomocí ledu<br />
prosypaného solí nebo ledkem.<br />
První tištěný recept na zmrzlinu<br />
pochází z Anglie a objevil se<br />
v roce 1718 v kuchařské knize<br />
Mary Ealesové. A aby Francouzi<br />
nezůstali pozadu, vydali o 50 let<br />
později kuchařku plnou receptů<br />
pouze na zmrzlinu a ledové tříště,<br />
pod názvem L’Art de Bien Faire.<br />
---<br />
Kolonisté přivezli recept na<br />
zmrzlinu také do Ameriky, kde byl<br />
vynalezen první mrazák k jejímu<br />
uchování. V 19. století se začínají<br />
objevovat nejrůznější techniky<br />
výroby a blízko londýnského<br />
Charring Cross vznikl první stánek<br />
s kopečkovou zmrzlinou. Opravdu<br />
velkého vývoje ve výrobě a se však<br />
zmrzlina dočkala až ve 20. století.<br />
---<br />
Největší spotřebu zmrzliny na<br />
světě mají dlouhodobě Američané<br />
a Australané. Každý obyvatel<br />
těchto zemí jí ročně sní přes<br />
20 litrů. V Evropě v tomto směru<br />
s přehledem vedou severské státy<br />
– ve Finsku je průměr 13 litrů na<br />
osobu ročně, ve Švédsku 11 litrů.<br />
V Česku přibližně 4, 8 litru.<br />
---
U nás<br />
23<br />
Tip<br />
Jak jednoduše ozdobit zmrzlinu?<br />
Na pánvi nechte zkaramelizovat<br />
pár lžic třtinového cukru se<br />
dvěma lžícemi vody a přihoďte<br />
hrst vlašských oříšků. Oříšky<br />
obalte v karamelu ze všech stran<br />
a podávejte se zmrzlinou.
24<br />
v SEZONĚ
v SEZONĚ<br />
25<br />
Báječné<br />
setkání<br />
nad grilem<br />
Ze zahrádek vane libá vůně, slunce září vysoko<br />
nad obzorem a vzduch se tetelí horkem. Pojďme<br />
připravit našim chuťovým buňkám blažené chvíle.<br />
Fotografie: Gerhard Wasserbauer<br />
Styling: Akos Neuberger
26<br />
v SEZONĚ<br />
VepŘová žeBÍRKA<br />
marinovaná<br />
v medovo-zázvorové omáčce
v SEZONĚ<br />
27<br />
Zelenina<br />
vp a p i l o tĚ
28<br />
v SEZONĚ<br />
kŘidélka<br />
pivem polévaná
Vepřová žebírka<br />
marinovaná<br />
v medovozázvorové<br />
omáčce<br />
Zelenina<br />
v papilotě<br />
v SEZONĚ<br />
Pikantní<br />
kuřecíkřidélka<br />
pivem polévaná<br />
29<br />
i n g r e d i e n c e<br />
i n g r e d i e n c e<br />
1,5 KG prorostlejších<br />
VepŘových žeber<br />
Marináda:<br />
4 lžíce extra panenského<br />
Olivového oleje Naše BIO<br />
30 G Čerstvého strouhaného<br />
Zázvoru<br />
100 G medu<br />
Čerstvý tymián a rozmarýn<br />
SŮl podle chuti<br />
6 20<br />
Suroviny na marinádu promíchejte, směsí<br />
potřete žebírka, ze kterých odstraňte<br />
tenkou blánu, a nechte uležet dvě hodiny<br />
v lednici. Pak žebírka grilujte hodinu až<br />
hodinu a půl a potírejte je zbytkem<br />
marinovací směsi. Maso bude hotové tehdy,<br />
když půjdou žebra lehce odtáhnout<br />
od sebe a budou šťavnatá. Až budou měkká,<br />
odstavte je z grilu a nechte pět minut<br />
odpočinout.<br />
- Tip -<br />
Jako prevenci před nepříjemným<br />
připalováním můžete použít grilovací<br />
misky, které se pokládají až na rošt<br />
a dá se s nimi lépe manipulovat.<br />
1 lilek<br />
1 cuketa<br />
2 zelené papriky<br />
4 rajČata<br />
6 nových brambor<br />
SVAZek jarní cibulky<br />
4 stroužky Česneku<br />
4 snítky tymiánu<br />
4 lžíce extra panenského<br />
Olivového oleje Naše BIO<br />
SŮl a pepŘ podle chuti<br />
4 ČtvereČky z peČicího papíru<br />
O rozmĚru 40 x 40 cm<br />
4 krajíce bílého toastového<br />
chleba<br />
4 25<br />
Lilek a cuketu opláchněte, nakrájejte<br />
na špalíčky dlouhé 5 centimetrů, posolte<br />
a nechte půl hodinu vypotit. Poté<br />
opláchněte a osušte. Papriky, rajčata<br />
a brambory ve slupce důkladně operte<br />
a nakrájejte na kousky. Cibuli omyjte<br />
a nakrájejte. Připravte si čtverce pečicího<br />
papíru a naskládejte do středu zeleninu, do<br />
každého balíčku přidejte neoloupaný<br />
stroužek česneku vcelku a snítku tymiánu.<br />
Zakapejte olivovým olejem a zavázejte<br />
kuchyňským provázkem. Osolte, opepřete<br />
a grilujte co nejdále od uhlíků. Jako podklad<br />
pro papilotu použijte alobalovou grilovací<br />
misku. Grilujte 30 až 40 minut, dokud nejsou<br />
všechny druhy zeleniny měkké. Těsně před<br />
podáváním vyndejte z balíčků stroužky česneku,<br />
vymáčkněte česnek ze slupky<br />
a potřete jím krajíce toastového chleba.<br />
i n g r e d i e n c e<br />
10 kuŘecích kŘídel<br />
4 lžíce extra panenského<br />
Olivového oleje BILLA ZnaČka<br />
2 Čerstvé chilli papriČky<br />
4 stroužky Česneku<br />
2 lžiČky grilovacího koŘení<br />
1 tmavé pivo na polévání<br />
8<br />
30<br />
Z oleje, prolisovaného česneku, nasekaných<br />
chilli papriček a grilovacího koření<br />
si připravte marinádu, kterou důkladně<br />
potřete křidélka ze všech stran. Nechte<br />
uležet nejlépe do druhého dne. Grilujte<br />
za stálého otáčení a polévání pivem asi<br />
45 minut. (Pokud grilujete v troubě,<br />
podložte maso alobalem a grilujte<br />
při 250 °C asi 35 minut.)<br />
DOPORUČUJE<br />
- Tip -<br />
Na velkém žáru připravujte hovězí<br />
a grilujte ho po dobu 6-10 minut, na<br />
středním žáru chystejte kuřecí<br />
a vepřové, (10-15 minut).<br />
7 minut postačí na úpravu ryb.
v SEZONĚ<br />
31<br />
Lahodné<br />
omáčky<br />
i n g r e d i e n c e<br />
Hrst hladkolisté petržele<br />
4 lžíce extra panenského<br />
Olivového oleje Naše BIO<br />
2 kyselé okurky, nasekané<br />
lžiČka kapar ve<br />
Sladkokyselém nálevu<br />
2 stroužky Česneku,<br />
prOLISOVANÉ<br />
plátek bílého chleba,<br />
den STARÝ<br />
2 lžíce suchého bílého vína<br />
šŤáva z pŮlky citronu<br />
SŮl a pepŘ na dochucení<br />
4<br />
i n g r e d i e n c e<br />
3 žloutky z vajec Naše BIO<br />
3 stroužky Česneku,<br />
prolisované<br />
2 lžíce citronové šŤávy<br />
lžiČka dijonské hoŘČice<br />
200 ml sluneČnicového<br />
Oleje Naše BIO<br />
SŮl a pepŘ na dochucení<br />
4<br />
i n g r e d i e n c e<br />
Hrst hladkolisté petržele<br />
Hrst koriandru<br />
4 stroužky Česneku<br />
4 lžíce extra panenského<br />
Olivového oleje Naše BIO<br />
1 lžiČka soli<br />
1 lžiČka mleté chilli papriky<br />
Salsa<br />
verde<br />
V míse smíchejte nasekanou<br />
petržel s nadrobno nasekanými<br />
kaparami a okurkami, přidejte<br />
prolisovaný česnek a rozdrobený<br />
plátek chleba. Rozřeďte vínem,<br />
olivovým olejem a šťávou z půlky<br />
citronu. Osolte a opepřete<br />
podle chuti.<br />
Česneková<br />
majonéza aioli<br />
Hodinu před zpracováním majonézy<br />
vyndejte vejce z lednice a nechte je<br />
ohřát v pokojové teplotě. V mixéru<br />
vyšlehejte žloutky, prolisovaný<br />
česnek, hořčici a citronovou šťávu,<br />
aby se směs spojila. Pak opatrně<br />
přilévejte olej a nepřestávejte<br />
šlehat, až vznikne hustá majonéza.<br />
Dochuťte solí a pepřem.<br />
Pikantní<br />
chimichurri<br />
Nasekaný česnek zasypte solí<br />
a vidličkou rozmělněte do pasty.<br />
Přidejte nasekanou petržel<br />
a koriandr, poté pepř, papriku<br />
a po kapkách přilévejte střídavě<br />
olivový olej a vinný ocet.<br />
4
32<br />
pro děti<br />
Děti zbožňují oslavy<br />
s horami hamburgerů<br />
a hranolek. Splňte<br />
svým ratolestem sen<br />
o prázdninové party<br />
plné kamarádů<br />
a dobrého jídla...
pro děti<br />
33<br />
Bezinková<br />
LIMonáda<br />
Fotografie: Sonja Priller<br />
Styling: Franz Karner
34<br />
pro děti<br />
...<br />
šunka<br />
hrášek<br />
sýr<br />
salám<br />
...<br />
Minipizzy<br />
z rˇisˇe fantazie
pro děti<br />
35<br />
Domáci<br />
megahranolky<br />
Cheeseburgery
pro děti<br />
37<br />
Malinové<br />
nanuky<br />
Velmi dĚkujeme dĚtem<br />
našich zamĚstnancU °<br />
za úČast na focení.
pro děti<br />
39<br />
Bezinková<br />
limonáda<br />
Minipizzy<br />
z ř íše fantazie<br />
Malinové<br />
nanuky<br />
i n g r e d i e n c e<br />
i n g r e d i e n c e<br />
500 G cukru<br />
4 L vody<br />
2 L perlivé vody<br />
6 velkých bezových kvĚtŮ<br />
4 citrony Naše BIO nakrájené<br />
Na mĚsíČky<br />
Čerstvá máta na ozdobu<br />
8<br />
10<br />
2 dny<br />
na uležení<br />
Cukr rozpusťte ve vodě a za občasného<br />
míchání přiveďte k varu. Povařte 4-5 minut,<br />
pěnu, jež se tvoří na povrchu, odstraňujte.<br />
Do prochladlého cukrového sirupu vložte<br />
bezové květy a citrony a nechte minimálně<br />
dva dny odstát v polostínu ve velkém<br />
hrnci přikrytém pokličkou. Každý den<br />
zlehka promíchejte a po dvou dnech<br />
přeceďte přes plátno. Podávejte vychlazené<br />
a zdobte čerstvou mátou.<br />
- Tip -<br />
Bezinkový koncentrát Naše bio<br />
Když chcete ušetřit čas:<br />
jeden díl koncentrátu smíchejte<br />
s pěti díly vody a podávejte.<br />
1 KG hladké mouky Naše BIO<br />
2 kostky Čerstvého droždí<br />
2 lžiČky soli<br />
1 lžiČka cukru<br />
4 DL mléka<br />
2 plechovky sekaných<br />
loupaných rajČat<br />
vlažná voda podle potŘeby<br />
3 lžíce extra panenského<br />
olivového oleje BILLA<br />
ZnaČka + olej na vymazání<br />
plechŮ a na pokapání tĚsta<br />
Na ozdobu:<br />
šunka ZvonaŘka Vocílka,<br />
eidam, mozzarella, rajČata,<br />
papriky, páreČky, slanina,<br />
hrášek<br />
10 30<br />
Do velké mísy prosijte hladkou mouku,<br />
přidejte rozdrobené droždí, cukr, sůl, olej,<br />
mléko a vodu podle potřeby. Vypracujte<br />
vláčné těsto a nechte ho při pokojové teplotě<br />
hodinu kynout. Na pomoučeném válu<br />
těsto rozdělte na 12 dílů, každý rozválejte na<br />
tenkou placku o průměru deset centimetrů.<br />
Troubu rozehřejte na maximální výkon<br />
a nechte v ní nahřát plechy. Pomazejte<br />
každou placku olejem, naneste po lžíci rajčat<br />
z plechovky a oblohu podle chuti a hlavně<br />
podle dětské fantazie. Pečte po dobu<br />
8-10 minut při teplotě 220 °C a podávejte<br />
hned, jak vytáhnete z trouby.<br />
i n g r e d i e n c e<br />
200 g krystalového cukru<br />
2 balení mražených malin<br />
1 balení Čerstvých malin<br />
10<br />
10<br />
8 hodin<br />
mražení<br />
Mražené maliny nechte povolit,<br />
promíchejte je s cukrem a zalijte 3 dl vody.<br />
Rozmixujte tyčovým mixérem, pokud se<br />
chcete zbavit zrníček, směs propasírujte<br />
přes plátno. Polovinu směsi nalijte do<br />
10 tvořítek na nanuky nebo do kelímků<br />
(například od jogurtů). Do každého vložte<br />
čerstvé maliny, dřívko či špejli a dejte na<br />
4 hodiny zamrazit. Poté do formiček vlijte<br />
zbylou směs a mrazte další 4 hodiny.<br />
- Tip -<br />
Když místo vody použijete do ovocné směsi<br />
smetanu nebo jogurt, proměníte domácí<br />
nanunky v lahodné krémovo-ovocné potěšení.<br />
Pracovat můžete s jakýmkoliv čerstvým<br />
sezonním ovocem. Vyzkoušejte jahodové,<br />
borůvkové nebo rybízové nanuky. Zvlášť<br />
neodolatelnou přísadou je čokoláda<br />
(jednu tabulku nechte povolit v mikrovlnce<br />
a promíchejte s kelímkem smetany),<br />
která chutná úplně nejlépe v kombinaci<br />
s višněmi.
pro děti<br />
41<br />
Domácí<br />
megahranolky<br />
Cheeseburgery<br />
s překvapením<br />
i n g r e d i e n c e<br />
DOPORUČUJE<br />
i n g r e d i e n c e<br />
1 KG velkých mouČných<br />
BRAMBOR VARNÉHO TYPU C<br />
500 ML sluneČnicového<br />
oleje Naše BIO<br />
moŘská sŮl na posypání<br />
10 20<br />
Z oloupaných syrových brambor nakrájejte<br />
asi 8-10 cm dlouhé a 8 mm silné hranolky.<br />
Vložte je na 30 minut do studené vody,<br />
aby se z nich vyplavila část škrobu.<br />
Hranolky dobře osušte a postupně vkládejte<br />
do rozpáleného oleje, až stejnoměrně<br />
zrůžoví po všech stranách. Pak je nechte<br />
okapat na cedníku a v hlubší porcelánové<br />
míse je natřásáním obalte v soli.<br />
- Tip -<br />
Servírujte s domácím kečupem<br />
(recept najdete na straně 59) nebo<br />
zkuste okouzlit své nejmilejší chutným<br />
tvarohovým dipem, který můžete<br />
nabídnout jako alternativu majonézy.<br />
Kostku měkkého tvarohu rozmíchejte se<br />
4 lžícemi smetany, přidejte 3 nasekané<br />
jarní cibulky a dva stroužky jemně<br />
utřeného česneku. Podle chuti dip osolte,<br />
opepřete a podávejte ozdobený<br />
tenkými plátky ředkvičky.<br />
600 g mletého hovĚzího masa<br />
600 g mletého vepŘového masa<br />
600 g mletého kuŘecího masa<br />
1 nastrouhaná cibule<br />
3 DL studené vody<br />
2 balení kuliČek mozzarelly<br />
10 žemlí na burger<br />
ledový salát<br />
6 masitých rajČat, na koleČka<br />
4 kyselé okurky, na plátky<br />
10 plátkŮ goudy BILLA ZnaČka<br />
sluneČnicový olej Naše BIO<br />
strouhanka na zahuštĚní<br />
sŮl podle chuti<br />
10 40<br />
Ve velké míse promíchejte všechny druhy<br />
masa s cibulí, zvlhčete směs vodou, osolte.<br />
Je-li směs masa příliš řídká, zahustěte ji<br />
strouhankou. Na prkénku utvořte placičky<br />
velikosti dlaně, do každé z nich vmáčkněte<br />
kuličku mozzarelly. Tupou stranou nože na<br />
placičkách udělejte mřížky a dejte na pekáč<br />
vymaštěný slunečnicovým olejem. Pečte<br />
pomalu v troubě 30-40 minut, při pečení<br />
občas podlévejte vlastní šťávou. Žemle<br />
rozřízněte a řezné plochy potřete olejem. Pak<br />
je vložte na plech vyložený pečicím papírem<br />
a minutu opékejte pod rozpáleným grilem.<br />
Na spodní díl rozříznuté housky dejte pár<br />
dobře omytých a osušených listů ledového<br />
salátu, na něj dvě velká kolečka rajčete,<br />
burger, na něj plátky okurky a plátek<br />
goudy. Přiklopte a podávejte.<br />
Jak využít<br />
melounu<br />
Léto je bohaté na nejrůznější<br />
druhy melounů. Vodní meloun<br />
se dá skvěle využít i při pořádání<br />
party. Obrovský meloun rozpulte<br />
a z obou půlek vydlabejte<br />
dužinu, kterou zbavte semínek<br />
a použijte třeba při výrobě<br />
sorbetu. 800 g melounové dužiny<br />
smíchejte s 200 g moučkového<br />
cukru, přidejte 4 dl vody a promíchejte.<br />
Směs rozmixujte tyčovým<br />
mixérem nebo propasírujte přes<br />
síto a dejte zamrazit. Každou půl<br />
hodinu vyndejte z mrazáku,<br />
promíchejte vidličkou a od krajů<br />
seškrabujte namrzlou směs.<br />
Tento postup opakujte čtyřikrát.<br />
---<br />
Sorbet mU°žete servírovat<br />
v pU°lkách vydlabaného<br />
melounu. Nejlépe chutná,<br />
když trochu povolí<br />
a zaČne se roztékat.<br />
---<br />
Vydlabaný meloun<br />
mU°žete použít i pro<br />
servírování dĚtského<br />
šampaŇského, které<br />
mohou ratolesti<br />
usrkávat brČky.<br />
---
42<br />
chutě léta<br />
Bez<br />
vaření<br />
Kuchyně je za horkých letních dní někdy tím<br />
posledním místem, kde toužíte trávit čas.<br />
Vhod vám přijdou recepty, při kterých<br />
nemusíte ani zapnout sporák.<br />
--
Orientální<br />
tabouleh<br />
chutě léta<br />
43<br />
Fotografie: Sonja Priller<br />
Styling: Franz Karner
z AndaluSie<br />
44<br />
chutě léta<br />
Gazpacho
i n g r e d i e n c e<br />
150 g máslových sušenek<br />
50 g rozpuštĚného másla Naše BIO<br />
200 g krémového sýra<br />
(napŘíklad Philadelphia<br />
Nebo LuČina)<br />
250 g MĚKKÉHO TVAROHU NAŠE BIO<br />
200 ML SMETANY KE ŠLEHÁNÍ<br />
6 PLÁTKŮ ŽELATINY<br />
200 g mouČkového cukru<br />
Na dokonČení:<br />
100 g borŮvek<br />
3 lžíce tŘtinového cukru<br />
3 lžíce citronové šŤávy<br />
chutě léta 45<br />
---<br />
Sušenky rozdrťte v mixéru nebo válečkem v mikrotenovém sáčku.<br />
Jemně nadrcené sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem a na dno<br />
pečicí dortové formy o průměru 26 cm natlačte stejnoměrně silnou<br />
vrstvu směsi. Dejte chladit a připravte si náplň. Želatinu dejte na<br />
5 minut nabobtnat do 2 dl studené vody. Vyždímejte a nechte<br />
rozpustit v horké vodě (80 °C, želatinu nikdy nevařte!). Krémový<br />
sýr a tvaroh vyšlehejte s cukrem, přidejte vychladlou želatinu<br />
a postupně přidávejte do tuha vyšlehanou smetanu. Náplň naneste na<br />
vychlazený korpus, povrch uhlaďte a dejte chladit do lednice nejméně<br />
na dvě hodiny. Borůvky promíchejte s cukrem a citronovou šťávou<br />
a nechte odstát, borůvky pustí šťávu. Vychlazený cheescake podávejte<br />
s borůvkovým přelivem. Dort krájejte nožem opláchnutým v horké vodě.<br />
8<br />
30<br />
cheesecake<br />
Nepečený<br />
s borůvkami
chutě léta<br />
47<br />
Orientální<br />
tabouleh<br />
Gazpacho<br />
z Andalusie<br />
i n g r e d i e n c e<br />
DOPORUČUJE<br />
i n g r e d i e n c e<br />
200 G kuskusu<br />
6 rajČ at nadrobno nasekaných<br />
1 menší okurka, na kostiČky<br />
1 Červená cibule nasekaná<br />
Nadrobno<br />
hrst nasekané máty<br />
hrst nasekané hladkolisté<br />
petržele<br />
šŤáva z jednoho citronu<br />
Naše BIO<br />
7 lžic extra panenského<br />
olivového oleje Naše BIO<br />
sŮl a pepŘ podle chuti<br />
4<br />
20<br />
Kuskus zalijte horkou vodou v poměru 1:2<br />
a nechte 15 minut odpočinout. Načechrejte<br />
ho vidličkou tak, aby se jednotlivá zrníčka<br />
oddělila. Ve větší míse smíchejte rajčata,<br />
okurku, cibuli a bylinky. Promíchejte<br />
s kuskusem a zakapejte citronem a olejem.<br />
Osolte a opepřete podle chuti<br />
a promíchejte rukama.<br />
- Tip -<br />
Pro inspiraci se můžete poohlédnout i na<br />
Balkáně – vyzkoušejte velmi osvěžující<br />
bulharskou polévku tarator. Rafinovaně se<br />
v ní prolíná chuť okurky, jogurtu a kopru.<br />
Podstatu tvoří hustý dobrý jogurt (2 kelímky),<br />
který osolte a opepřete podle chuti. Přidejte<br />
nastrouhaný česnek, lžíci olivového oleje<br />
a nadrobno nasekanou salátovou okurku.<br />
Na závěr přimíchejte nasekaný kopr.<br />
500 g vyzrálých rajČat<br />
1 menší cibule nastrouhaná<br />
1 menší okurka nastrouhaná<br />
2 papriky (jedna zelená<br />
a jedna Červená)<br />
4 krajíČky bílého<br />
Chleba Paillass<br />
3 lžíce extra panenského<br />
olivového oleje Naše BIO<br />
sŮl a PEPŘ podle chuti<br />
vinný ocet Aceto Balsamico<br />
BILLA ZnaČka na dochucení<br />
4 20<br />
Rajčata spařte horkou vodou, oloupejte je<br />
a nasekejte nadrobno. Přidejte<br />
nastrouhanou cibuli, okurku a papriky<br />
nakrájené na drobné kostičky. Přisypte<br />
nadrobený chléb a dobře promíchejte.<br />
Propasírujte přes sítko nebo rozmixujte<br />
tyčovým mixérem. Přidejte olej, osolte,<br />
opepřete a dochuťte vinným octem. Uložte<br />
do lednice a servírujte vychlazené.<br />
Co ještĚ<br />
vyzkoušet?<br />
Báječně chutná i kombinace<br />
červené řepy a kefíru.<br />
Vyzkoušejte nakyslou řepnou<br />
polévku chlodnik, která má<br />
kořeny v Polsku a v horkém létě<br />
vás patřičně osvěží. Na její<br />
přípravu budete potřebovat<br />
půllitru kefíru, půl sklenice<br />
nakládané červené řepy, menší<br />
salátovou okurku, sůl, kopr,<br />
cibulku, zakysanou smetanu.<br />
Do vychlazeného kefíru<br />
vmíchejte naloženou červenou<br />
řepu, přidejte nadrobno<br />
nakrájenou okurku a cibulku.<br />
Rozmixujte a na talířích zdobte<br />
zakysanou smetanou a snítkou<br />
čerstvého kopru.<br />
---<br />
Do studených polévek<br />
mŮžete KVůLI ZCHLAZENÍ<br />
JEŠTĚ PŘIDAT pár<br />
kostek ledu.<br />
Pokud ozdobíte polévku<br />
GAZPACHO natvrdo<br />
uvaŘeným VEJCEM<br />
a plátky prosciutta,<br />
dostanete jinou<br />
populární španĚlskou<br />
polévku –<br />
Salmorejo.<br />
---
meruňkové knedlíky<br />
49<br />
Meruň kové<br />
ze tŘeného<br />
tvarohového tĚ sta<br />
Oranžové meruňky chutnají a voní po<br />
slunci. Zahalené do nadýchaného tvarohového<br />
těsta patří k vrcholům letního<br />
pohoštění. Můžete je podávat jako hlavní<br />
chod i jako neodolatelný dezert.<br />
i n g r e d i e n c e<br />
Na tvarohové tĚsto:<br />
500 g polohrubé mouky<br />
Naše BIO<br />
80 g mĚkkého tvarohu<br />
4 dl mléka BILLA ZnaČka<br />
2 žloutky Z vajec Naše BIO<br />
50 g zmĚklého másla Naše BIO<br />
CItronová kŮra z jednoho<br />
CItronu Naše BIO<br />
špetka soli<br />
Na dokonČení:<br />
70 g strouhaného tvrdého<br />
tvarohu<br />
20 g mouČkového cukru<br />
50 g rozpuštĚného másla<br />
Na pŘelití<br />
č Čerstvá meduŇka na<br />
ozdobu<br />
20<br />
35<br />
Fotografie: Gerhard Wasserbauer<br />
Styling: Akos Neuberger
50<br />
meruňkové knedlíky<br />
Do hlubší mísy dejte 50 g másla, špetku soli,<br />
2 žloutky a měkký tvaroh.<br />
***<br />
Třete deset minut a postupně zapracovávejte<br />
mléko a mouku.<br />
***<br />
Ochuťte čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou.<br />
***<br />
Těsto vyklopte na pomoučený vál a dobře<br />
je vypracujte, až se přestane lepit.<br />
***<br />
Rozválejte těsto na tloušťku půl centimetru.<br />
***<br />
Pomocí skleničky vykrajujte kolečka.<br />
***<br />
Doprostřed každého kolečka vložte vypeckovanou<br />
meruňku a zabalte.<br />
***<br />
Vařte v mírně osolené<br />
vodě 8-10 minut.<br />
***<br />
Knedlíky vyberte drátěnou naběračkou na mísu,<br />
posypte cukrem a strouhaným tvarohem.<br />
Přelijte rozpuštěným máslem a zdobte<br />
lístky čerstvé meduňky.<br />
DOPORUČUJE<br />
Místo pecky můžete vložit<br />
doprostřed meruňky kostku<br />
cukru. Uvařené knedlíky<br />
natrhněte vidličkou, aby se<br />
horké máslo dostalo až<br />
doprostřed a promastilo ovoce.<br />
Knedlíky můžete podávat také<br />
s osmaženou strouhankou.<br />
Kdo touží po moderní variaci,<br />
může z těsta vytvarovat malé<br />
kulaté knedlíčky a uvařit<br />
meruňkový přeliv: do<br />
kastrůlku dejte rozvařit<br />
vypeckované meruňky se<br />
dvěma lžícemi vody a 200 g<br />
cukru. Rozvařené meruňky<br />
rozmixujte a přelijte jimi<br />
tvarohové knedlíčky.
meruňkové knedlíky<br />
51<br />
Meruň kové
52<br />
cestování<br />
Po stopách<br />
bohů<br />
Že ještě nemáte v rodinném albu<br />
fotografii z dovolené v Řecku?<br />
Ostrovy opředené antickými bájemi<br />
vám nabídnou mnohem víc než<br />
jen slunce, moře a pláže…<br />
---
cestování<br />
53<br />
Gastronomie<br />
Velká řŘecká<br />
hostina<br />
Řecko je se svou polohou poloostrova, k němuž náleží<br />
1400 ostrovů, ideálním odpočinkovým místem pro milovníky<br />
moře. Slavná historie, kulturní divy a ráz zdejší krajiny po staletí<br />
utvářely charakter dnešních Řeků a jsou to právě ony, kdo z vaší<br />
dovolené mohou učinit nezapomenutelný zážitek a možná<br />
přispět k tomu, abyste se na svět začali dívat trochu jinýma<br />
očima. Pro milovníky přírody a turisty jsou ideální dobou pro<br />
cestu do Řecka měsíce květen a červen, kdy je celá země<br />
v květu a teplota vzduchu a vody již umožňuje příjemné koupání.<br />
V červenci a srpnu může teplota v jižním a centrálním Řecku<br />
vystoupat až na 45° C. Poněkud chladněji bývá v severních<br />
částech země, kde častěji prší. Někteří turisté cestují do Řecka<br />
s oblibou v září, kdy je moře ještě teplé, ale nápor turistů již<br />
odeznívá. V nabídce cestovní kanceláře ITS BILLA Travel<br />
najdete širokou škálu pobytových zájezdů, které vás zvou na<br />
řecké ostrovy. Který bude ten váš?<br />
Kréta je ostrov s bohatou historií, která<br />
sahá až do 6. tisíciletí př. n. l. V této části<br />
Řecka spatřil poprvé světlo světa nejznámější<br />
řecký bůh Zeus – nejvyšší vládce nad<br />
bohy i lidmi. Přihodilo se tak v jedné<br />
z mnoha jeskyní, kterých na ostrově najdete<br />
kolem tří tisíc. A právě zdejší jeskyně, hory,<br />
četné rokliny a opuštěné vnitrozemí mohou<br />
přilákat i turisty, kterým nestačí pouhé<br />
lenošení na pláži.<br />
Korfu bývá často nazýváno „smaragdem<br />
Středomoří“. Díky hojným srážkám<br />
a příznivému klimatu se zde daří rozličné<br />
fauně i flóře, které přispívají ke kráse<br />
„zeleného ostrova“. Pobřeží Korfu zaujímá<br />
délku více než 200 km a zdejší pláže patří<br />
k nekrásnějším v celém Středomoří.<br />
Rhodos je jedním z nejslunnějších míst<br />
v Řecku. Jak svou rozlohou, tak i počtem<br />
obyvatel je největším členem souostroví<br />
Dódekánes a zároveň čtvrtým největším<br />
ostrovem Řecka. Je vzdálený pouhých<br />
deset kilometrů od tureckého pobřeží a je<br />
považovaný za křižovatku pradávných<br />
obchodních cest mezi východem a západem.<br />
Rhodos je ostrovem s překrásnými plážemi<br />
a ojedinělými historickými památkami.<br />
Zakynthos si vás podmaní kouzlem<br />
venkovských klášterů, zvonic, nedotčených<br />
horských vesniček, staletých hájů<br />
s olivovníky, vinic s výborným vínem, pláží<br />
se zlatavým či bílým pískem a až absurdně<br />
tyrkysovou barvou moře… Nejlepší pláže<br />
naleznete podél rozlehlé zátoky Laganas na<br />
jižním pobřeží. Právě zde kladou v srpnu na<br />
vrcholu turistické sezony ohrožené karety<br />
do písku vajíčka.<br />
Kos je ostrov bohatý na pamětihodnosti<br />
a turisticky atraktivní lokality. Je oblíbeným<br />
cílem všech, kteří se rádi vydávají na<br />
objevné pěší a cyklistické túry, protože<br />
je doslova posetý propletencem stezek<br />
vhodných k dlouhým procházkám či<br />
vyjížďkám, ať už na kole nebo třeba na koni.<br />
Atrakcí číslo jedna jsou zdejší báječné pláže<br />
omývané křišťálově čistou vodou.<br />
www.itsbilla.cz, www.recko.orbion.cz<br />
www.reckovdetailech.cz<br />
Jídlo a pití je jedním z pozůstatků<br />
hédonického způsobu života, kterému<br />
se holdovalo v antice. Řekové si potrpí<br />
na čerstvé ingredience, i proto patří<br />
řecká kuchyně k nejlepším na světě.<br />
Nejznámějšími pochoutkami je<br />
bezpochyby musaka (lilkový nákyp<br />
s mletým masem a bešamelovou<br />
omáčkou), gyros (vepřové, jehněčí<br />
nebo kuřecí maso opékané na svislém<br />
otočném rožni, postupně odkrajované;<br />
podává se v pita chlebu nebo<br />
s hranolky), suvlaki (špíz<br />
z vepřového, kuřecího nebo jehněčího<br />
masa. Z předkrmů vás nadchne tzatziki<br />
(hustý jogurt s okurkou, česnekem<br />
a mátou), dolmades (vinné listy plněné<br />
rýží) nebo taramosalata (pyré<br />
z tresčích jiker). Mezi oblíbená hlavní<br />
jídla patří stifado (pomalu dušené maso<br />
v rajčatové omáčce), keftedes (kuličky<br />
z mletého masa) a těstovinový nákyp<br />
pasticio (těstoviny zapečené<br />
s mletým masem, zalité bešamelovou<br />
omáčkou). V horkém dni nechutná nic<br />
lépe než choriatiki (salát z čerstvé<br />
zeleniny se sýrem feta a s olivami).<br />
Informace<br />
Co je<br />
dobré vĚDĚT<br />
Rozloha<br />
131 990 km 2<br />
Počet obyvatel<br />
cca 11 000 000<br />
Řeckou měnou je euro.<br />
Většina hotelů, obchodů, cestovních<br />
kanceláří, půjčoven aut i restaurací<br />
běžně akceptuje platební karty.<br />
Bankomaty jsou všeobecně<br />
dostupné a přijímají všechny<br />
mezinárodní platební karty.<br />
Stejně jako ve většině zemí<br />
jižní Evropy i v Řecku je<br />
v horkých letních měsících obvyklá<br />
doba poledního klidu, která<br />
je zákonem stanovena<br />
od 14:30 do 17:00 hodin.
zavařování<br />
54<br />
Tajné<br />
poklady<br />
V létě se setkáváme s tolika druhy ovoce<br />
a zeleniny, že ani kolikrát nevíme, co si<br />
s takovou hojností počít. Proč si ve spíži<br />
nevytvořit malé bohatství, které bude<br />
vzpomínkou na horké dny?<br />
---
se skořicí a badyánem<br />
zavařování<br />
55<br />
Nektarinkový<br />
dzˇem<br />
Fotografie: Sonja Priller<br />
Styling: Franz Karner
zavařování<br />
57<br />
Domáci<br />
kečup<br />
DOPORUČUJE<br />
Sbohem, léto!<br />
Zavařeniny, marmelády, džemy a nakládaná<br />
zelenina vyrovnané na poličce ve spíži jsou<br />
chloubou každé hospodyně. Jaké triky<br />
možná ještě neznáte?<br />
Ovoce očistěte a před plněním do sklenic ho zbavte<br />
přebytečné vody odkapáním. Na půllitrovou sklenici<br />
počítejte zhruba 300 až 400 g ovoce. Sklenice a víčka,<br />
která nesmí být poškozená a pomačkaná, před<br />
zavařováním důkladně omyjte horkou vodou a osušte.<br />
---<br />
Při vaření marmelád tradičním způsobem se<br />
svařovala ovocná šťáva s cukrem tak dlouho, dokud<br />
směs neztuhla. V dnešní době je možné využít širokou<br />
škálu moderních přípravků s obsahem pektinu, které<br />
napomáhají rosolovatění. Protože díky nim vaříme<br />
zavařeniny kratší dobu, zachovávají si svěží barvu,<br />
chuť i většinu svých vitaminů.<br />
B a b i Č Č i n a<br />
CˇALAMÁ D Á A<br />
Marmelááda<br />
z červené cibule
zavařování<br />
59<br />
Nektarinkový<br />
džem se skořicí<br />
a badyánem<br />
Babiččina<br />
č alamáda<br />
2,5 Kg bílého zelí<br />
1 Kg BÍLÝCH PAPRIK<br />
500 g mrkve<br />
500 g cibule<br />
3 lžíce nastrouhaného kŘenu<br />
Domácí<br />
kečup<br />
sladkokyselý nálev:<br />
40 dKg krystalového cukru<br />
0,5 l octa<br />
0,5 l vody<br />
1 sáČ ek deka<br />
10<br />
30 25<br />
i n g r e d i e n c e<br />
x 250 ml<br />
i n g r e d i e n c e<br />
1 Kg zralých nektarinek<br />
350 g cukru krystalu<br />
2 celé skoŘice<br />
2 badyány<br />
2 lžíce rumu<br />
sáČ ek želírovacího pŘípravku<br />
Gelfix Super 3:1<br />
4<br />
x 250 ml<br />
20<br />
Nektarinky očistěte a odstraňte slupku<br />
(pokud nejdou nektarinky sloupnout za<br />
syrova, spařte je vařící vodou, nechte<br />
ve vodě stát 10 sekund a sloupněte špičkou<br />
nože). Pro výraznější chuť můžete<br />
nektarinky osmahnout na lžíci másla.<br />
Vypeckujte a nakrájejte na malé kousky.<br />
Smíchejte dvě lžíce cukru s Gelfixem,<br />
zamíchejte směs do ovoce a vařte 2 minuty.<br />
Přidejte zbytek cukru, skořici a badyán<br />
a nechte na mírném ohni probublávat<br />
4 minuty. Odstavte, přimíchejte rum<br />
a plňte do suchých nahřátých sklenic, které<br />
otočte dnem vzhůru. Při použití želírovacího<br />
přípravku už nemusíte džem sterilizovat.<br />
Svařte vodu s octem, cukrem, dekem<br />
a nechte vychladnout. Zelí a cibuli nakrájejte<br />
na tenké plátky, papriku na proužky a mrkev<br />
i křen nastrouhejte. Směs zeleniny promíchejte<br />
a naplňte do čistých sklenic. Uzavřete<br />
a sterilujte při 100 -110° C asi 20 minut.<br />
Marmeláda<br />
z č ervené cibule<br />
1 Kg Červené cibule<br />
100 g másla Naše BIO<br />
2 DL muškátového vína<br />
200 g tŘtinového cukru +<br />
Cukr na dochucení<br />
3 bobkové listy<br />
3 hŘebíČky<br />
5 g másla Naše Bio<br />
4<br />
x 250 ml<br />
60<br />
Cibuli oloupejte, nakrájejte na měsíčky<br />
a zalijte muškátovým vínem. Přidejte koření,<br />
přisypejte cukr a nechte v chladu dvě hodiny<br />
marinovat, cibuli zbavíte palčivosti. Dejte<br />
rozehřát máslo, vložte na něj marinovanou<br />
cibuli včetně koření a táhněte na mírném<br />
ohni 45 minut, množství cibule by se mělo<br />
zredukovat na polovinu. Na závěr dochuťte<br />
balsamikovým octem či cukrem. V lednici<br />
marmeláda vydrží měsíc, můžete ji ale také<br />
zavařit na páře po dobu 20 minut.<br />
2 KG VELKÝCH MASITÝCH RAJČAT<br />
4 jablka Naše BIO<br />
1 Červená cibule,<br />
Nasekaná nadrobno<br />
1 lžíce celého pepŘe<br />
1 lžíce soli<br />
1 lžíce nového koŘení<br />
8 hŘebÍČkŮ<br />
4 bobkové listy<br />
1 dl BALSAMIKOVÉHO OCTA NAŠE BIO<br />
150 g tŘ tinového cukru<br />
hrst bazalkových listŮ<br />
10<br />
x 250 ml<br />
90<br />
Do velkého hrnce se silným dnem dejte<br />
přepůlená rajčata, okrájená jablka zbavená<br />
jádřinců a cibuli. Přidejte ocet, cukr<br />
a veškeré koření. Vařte za občasného<br />
míchání do zhoustnutí, přibližně hodinu.<br />
Těsně před dovařením přidejte bazalku.<br />
Směs propasírujte přes cedník nebo plátno<br />
a horkou nalijte do vyvařených skleniček.<br />
Kečup sterilujte 20 minut, poté skleničky<br />
otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.<br />
- Tip -<br />
Sklenice po zavaření pokládejte na utěrku,<br />
nikoli na hladký povrch. Podložka nesmí<br />
být studená, aby sklenice nepraskly.
opalování<br />
61<br />
strážci<br />
Přichází období, na které se těšíte celý rok.<br />
Než se na pláži dobijete slunečními paprsky,<br />
vybavte cestovní kufr patřičnou ochranou.<br />
Mléko po<br />
opalování<br />
s beta-karotenem<br />
Astrid<br />
PleŤový<br />
krém<br />
na opalování,<br />
SPF 15<br />
Astrid<br />
Mléko NA<br />
opalování<br />
s beta-karotenem,<br />
SPF 10<br />
Astrid<br />
Mléko na<br />
opalování<br />
vysoce vodě odolné,<br />
SPF 20<br />
Astrid<br />
Mléko na opalování<br />
ve spreji, SPF 10<br />
Astrid<br />
DĚTské mléko<br />
na opalování<br />
SPF 25<br />
Astrid<br />
Mléko po<br />
opalování<br />
s aloe vera<br />
Garnier<br />
Intenzivní<br />
olej na<br />
opalování<br />
Garnier<br />
Fotografie: Gerhard Wasserbauer<br />
Mléko na<br />
opalování<br />
se třpytem, SPF 30<br />
Garnier
<strong>Billa</strong> Club akce<br />
63<br />
Jako<br />
v bavlnce<br />
Rozjasněte koupelnu<br />
luxusními ručníky<br />
a osuškami a svým<br />
vlasům dopřejte<br />
péči s vůní Provence.<br />
Balzám<br />
na vlasy<br />
levandule a růže<br />
200 ml<br />
Garnier<br />
Šampon<br />
na vlasy<br />
levandule a růže<br />
400 ml<br />
Garnier<br />
Balzám<br />
na vlasy<br />
rozmarýn a oliva<br />
200 ml<br />
Garnier<br />
Šampon<br />
na vlasy<br />
rozmarýn a oliva<br />
400 ml<br />
Garnier<br />
RuČník<br />
50 x 100 cm (4 barvy),<br />
89,90 Kč + 250 BILLA bodů,<br />
nebo 149,90 Kč<br />
Osuška<br />
70 x 140 cm (4 barvy),<br />
179,9 Kč + 350 BILLA bodů,<br />
nebo 299,90 Kč<br />
Plážová osuška<br />
100 x 150 cm (2 druhy),<br />
349,90 Kč + 450 BILLA bodů,<br />
nebo 599,90 Kč<br />
Osuška<br />
70 x 140 cm (modrá),<br />
179,90 Kč + 350 BILLA bodů,<br />
nebo 299,90 Kč<br />
Akce platí od 1. 5. do 16. 7. 2013<br />
Fotografie: Gerhard Wasserbauer
Čirá<br />
radost<br />
<strong>Billa</strong> Club akce<br />
65<br />
Vyberte si ze široké nabídky varného skla SIMAX, které je ideální nejen<br />
na vaření, dušení a pečení, ale i k uchování a servírování jídel.<br />
Džbán s vložkou na led (2 l), 149,90 Kč + 300 BILLA bodů, nebo 349,90 Kč, konvice Svatava (1,7 l), 59,90 Kč + 200 BILLA bodů, nebo 149,90 Kč,<br />
dortová forma (28 cm), 59,90 Kč + 200 BILLA bodů, nebo 149,90 Kč, pekáč kulatý s víkem (2 l), 99,90 Kč + 250 BILLA bodů, nebo 199,90 Kč,<br />
odměrka (1l), 59,90 Kč + 200 BILLA bodů, nebo 149,90 Kč, pekáč s víkem minies (0,3 l), 59,90 Kč + 200 BILLA bodů, nebo 149,90 Kč,<br />
pekáč hranatý (1,5 l), 59,90 Kč + 200 BILLA bodů, nebo 149,90 Kč, pekáč hranatý (3,5 l), 99,90 Kč + 250 BILLA bodů, nebo 199,90 Kč,<br />
pekáč profilovaný s víkem (3, 2 l), 149,90 Kč + 300 BILLA bodů, nebo 349,90 Kč, akce platí od 3. 4 do 2. 7. 2013.<br />
Fotografie: Gerhard Wasserbauer
Čas<br />
hojnosti<br />
rejstřík<br />
---<br />
Podzim o sobě dává vědět.<br />
Poradíme vám, co uvařit z čerstvě sklizených jablek,<br />
hrušek a švestek. A také vás seznámíme<br />
s ovocem kaki.<br />
71<br />
Plus: Tradiční české polévky<br />
I polévka může být uměleckým dílem.<br />
Nevěříte? Pusťte se do přípravy polévek<br />
podle osvědčených receptů.<br />
Příští číslo časopisu<br />
Gusto vychází<br />
2. 9. 2013<br />
---<br />
Rodinné Klenoty<br />
Vaříte v rodině už po generace jídlo,<br />
které všechny okouzluje?<br />
Pošlete nám jeho recept na adresu BILLA s. r. o,<br />
Modletice 67, 251 01 Říčany u Prahy, nebo na e-mail: Bonusclub@billa.cz.<br />
Nejlepší recepty vybereme a zveřejníme!<br />
---<br />
rejstřík receptů<br />
Babiččina čalamáda 59<br />
Bezinková limonáda 39<br />
Česneková majonéza aioli 31<br />
Domácí kečup 59<br />
Domácí megahranolky 41<br />
Gazpacho z Andalusie 47<br />
Cheeseburgery s překvapením 41<br />
Malinové nanuky 39<br />
Meruňkové knedlíky z třeného tvarohového těsta 49<br />
Minipizzy z říše fantazie 39<br />
Nektarinkový džem se skořicí a badyánem 59<br />
rejstřík receptů<br />
Nepečený cheesecake s borůvkami 45<br />
Orientální tabouleh 47<br />
Pikantní chimichurri 31<br />
Pikantní kuřecí křidélka pivem polévaná 29<br />
Salsa verde 31<br />
Smetanová panna cotta s jahodovým coulis 13<br />
Sváteční jahodový dort 13<br />
Vepřová žebírka marinovaná v medovo-zázvorové omáčce 29<br />
Zelenina v papilotě 29<br />
Zmrzlý jahodový jogurt 11<br />
---
* 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013 *<br />
-31%<br />
-44%<br />
Calippo<br />
Jahoda, Jahoda/tropické ovoce 105 ml<br />
Akční cena platí pro nákup jednoho výrobku.<br />
Coca Cola<br />
4 x 2 l<br />
Akční cena platí pro nákup jednoho výrobku.<br />
-25%<br />
-44%<br />
Baileys<br />
0,7 l<br />
Akční cena platí pro nákup jednoho výrobku.<br />
Vanish Oxi Action<br />
celkem 6 druhů<br />
Akční cena platí pro nákup jednoho výrobku.<br />
-18%<br />
-27%<br />
Výběr sládků<br />
Mixpack 7 x 0,5 l<br />
Akční cena platí pro nákup jednoho výrobku.<br />
Elmex<br />
Zubní pasta<br />
Akční cena platí pro nákup jednoho výrobku.
* 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013 *<br />
-44%<br />
74 90 14 90<br />
běžná cena<br />
běžná cena<br />
134,90 Kč<br />
Coca Cola<br />
4 x 2 l<br />
-31%<br />
21,90 Kč<br />
Calippo<br />
Jahoda 105 ml<br />
Jahoda/tropické ovoce 105 ml<br />
Platnost kupónu je od 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013<br />
a je platný pouze v prodejnách BILLA.<br />
Platnost kupónu je od 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013<br />
a je platný pouze v prodejnách BILLA.<br />
-44%<br />
99 90<br />
běžná cena<br />
179,90 Kč<br />
Vanish Oxi<br />
Action<br />
celkem 6 druhů<br />
-25%<br />
299 90<br />
běžná cena<br />
399,90 Kč<br />
Baileys<br />
0,7 l<br />
Platnost kupónu je od 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013<br />
a je platný pouze v prodejnách BILLA.<br />
Platnost kupónu je od 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013<br />
a je platný pouze v prodejnách BILLA.<br />
-27%<br />
69 90 -18%<br />
89 90<br />
běžná cena<br />
běžná cena<br />
94,90 Kč<br />
Elmex<br />
Zubní pasta<br />
109,90 Kč<br />
Výběr sládků<br />
Mixpack 7 x 0,5 l<br />
Platnost kupónu je od 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013<br />
je platný pouze v prodejnách BILLA.<br />
Platnost kupónu je od 1. 6. 2013 do 30. 6. 2013<br />
je platný pouze v prodejnách BILLA.
Change language