Publikácia v PDF formáte - Prírodovedecká fakulta - Univerzita ...

119
Praktický význam minerálu. Ľad sa v minulosti často využíval na chladenie
a konzerváciu potravín. Toto použitie je síce aktuálne aj dnes, avšak takmer výlučne sa pre
tento účel využíva ľad získaný umelým chladením vody.
V chemickom priemysle predstavuje kvapalné skupenstvo vody najrozšírenejšie
reakčné, extrakčné, chladiace a vyhrievacie médium. Ako vyhrievacie médium pre
dosiahnutie teploty vyššej ako 100 o C, sa zároveň používa plynné skupenstvo vody. Voda je
najbežnejšou priemyselnou surovinou pre výrobu vodíka. Druhá zložka vody kyslík, sa však
získava destiláciou kvapalného vzduchu. Vodík možno z vody získať niekoľkými spôsobmi:
1. Elektrolýzou vody:
2 H2O (l) → 2 H2 (g) + O2 (g)
2. Reakciou vodíka s oxidom uhoľnatým a vodnou parou pri teplote 300 o C:
CO (g) + H2 (g) + H2O(g) → CO2 (g) + 2 H2 (g)
3. Reakciou vodnej pary s koksom pri teplote 1000 o C:
C(s) + H2O(g) → CO(g) + H2(g)
Prvým spôsobom sa vyrába asi 4 % z celkovej celosvetovej spotreby vodíka. Najväčšia časť
vodíka (takmer 50 %), sa získava zo zemného plynu rozkladom metánu pri teplote 1200 o C.
CH4 (g) → C (s) + 2 H2 (g)
Použitie vodíka. Kvapalný vodík patrí k vysokovýhrevným palivám, a preto sa
používa pre pohon rakiet. Zároveň je vodík aj ekologické palivo, pretože jeho horením vzniká
iba vodná para. Vodík je v chémii a metalurgii často využívané redukčné činidlo. Vyrába sa
z neho aj mnoho chemikálií. K najdôležitejším patrí kyselina dusičná, amoniak a metanol.
Používa sa napr. aj na zváranie a stužovanie tukov v potravinárstve.