Twój osobisty przewodnik po dializie otrzewnowej (DO)
Twój osobisty przewodnik po dializie otrzewnowej (DO)
Twój osobisty przewodnik po dializie otrzewnowej (DO)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Chlorek sodu (NaCl)<br />
Chlorek sodu (sól) jest niezbędny w regulo<br />
waniu zawartości wody, przekazywaniu<br />
impulsów nerwowych i funkcjonowaniu<br />
mięśni. Kiedy jesz słoną żywność, zwiększa<br />
się pragnienie. Zbyt dużo sodu może s<strong>po</strong>wodować<br />
zatrzymanie płynów w organizmie.<br />
Może to doprowadzić do obrzęków i <strong>po</strong>dwyższonego<br />
ciśnienia krwi. Sód występuje<br />
głównie w soli kuchennej i daniach gotowych,<br />
w których sól jest często nadużywana.<br />
Wskazówka<br />
• Nie dodawaj soli do swoich <strong>po</strong>traw.<br />
• Unikaj żywności, zawierającej duże<br />
ilości sodu (dania gotowe, ser, salami).<br />
• Gotując, stosuj zamiast soli zioła i<br />
przyprawy.<br />
• Nie stosuj substytutów soli. Mogą one<br />
zawierać zamiast sodu <strong>po</strong>tas.<br />
• Unikaj żywności z sodem wymienionym<br />
na etykiecie wśród pierwszych pięciu<br />
składników.<br />
Możesz także zapytać dietetyka o przepisy<br />
i tytuły książek kucharskich dla pacjentów<br />
z chorobami nerek. Przestrzeganie ograniczeń<br />
diety dla osób z chorobami nerek może być<br />
<strong>po</strong>czątkowo trudne, ale nieco kreatywności<br />
<strong>po</strong>zwoli Ci przygotowywać smaczne i<br />
<strong>po</strong>żywne <strong>po</strong>siłki.<br />
Białko<br />
Dzienna dawka białka jest <strong>po</strong>trzebna do<br />
budowy mięśni, naprawy tkanek, zwalczania<br />
infekcji i uzupełniania białek utraconych<br />
<strong>po</strong>dczas dializ. Jedzenie zbyt małej ilości<br />
białka może prowadzić do niedożywienia,<br />
utraty wagi, osłabienia mięśni i słabego<br />
stanu zdrowia. Niedożywienie stanowi<br />
<strong>po</strong>ważne ryzyko u pacjentów dializowanych.<br />
Przed roz<strong>po</strong>częciem dializ <strong>Twój</strong> lekarz mógł<br />
prosić Cię o przestrzeganie diety niskobiałkowej<br />
w celu zachowania funkcji nerek.<br />
Teraz jednak masz inne priorytety żywieniowe.<br />
Większość osób dializowanych jest zachęcana<br />
do jedzenia w miarę możliwości dużych ilości<br />
białek „wysokiej jakości”, zawartych w drobiu,<br />
rybach, wołowinie itd. Zalecana dawka<br />
białek dla pacjenta dializowanego to około<br />
1,2 g na kg ciężaru ciała na dobę.<br />
Suplementy białkowe: Codzienne jedzenie<br />
wystarczających ilości białka może być<br />
trudne. Dostępnych jest szereg suplementów<br />
białkowych. Proszę mieć świadomość, że<br />
suplementy te zwykle zawierają sód, <strong>po</strong>tas<br />
i fosfor. Kwestię suplementów białkowych<br />
należy skonsultować z dietetykiem.<br />
61<br />
Twoje codzienne obowiązki
Change language