Optické mikroskopy
Optické mikroskopy
Optické mikroskopy
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Z knížky<br />
Na principu mikroskopu jsou založeny<br />
Stereomikroskopie (prostorové zobrazování objektu, přístroj - stereomikroskop)<br />
Mikrofotografie (znázornění objektu pomocí fotografie,přístroje - fotokamera, zaostřovací<br />
zařízení, expoziční automat…)<br />
Mikrokinematografie (filmování pohyblivých obrázků)<br />
Mikrofotometrie (měření světelných intenzit, fotometr spojený s mikroskopem,<br />
fotonásobič,…)<br />
Inverzní m. (pozorování objektů zespodu, přístroj – inverzní mikroskop, objektiv má pod<br />
stolkem, kondensor nad ním )<br />
Mikromanipulace, mikrokultivace, m. za speciálních podmínek<br />
řada dalších………..<br />
Adresa – <strong>mikroskopy</strong>.cz<br />
Optická mikroskopie je základem mikrostrukturální analýzy už přes 100 let. Tvar a technika<br />
mikroskopu se během posledních 40 let změnily jen málo, přičemž k největšímu pokroku<br />
došlo v oblasti vícenásobných optických vrstev (multilayer coating) sloužících k redukci<br />
nežádoucích odrazů světla na povrchu skel. Co se ale opravdu změnilo, je přístup k přípravě<br />
povrchu pro mikrostrukturální analýzu. Ta dnes dosahuje celistvosti vzorku a povrchové<br />
planarity na úrovni, která dříve byla nedosažitelná. Pokud se povrchová planarita mezi fázemi<br />
složky pohybuje v rozsahu jednoho mikrometru (1µm), je možné plně využít interferenčních<br />
technik. Další dimenzi získává analýza vzorku v případě průsvitných materiálů připravených<br />
celistvě a zkoumaných na tmavém poli. Při přípravě drolivých materiálů pomocí drcení, které<br />
zamezuje obrušování povrchu, je možné optickou aktivitu zesílit pomocí polarizačních<br />
technik. Při pozorování přesného obrazu uhlíkových vláken můžeme pomocí potlačení barev<br />
určit jejich směrovou orientaci. Lze doložit, jak použití nesprávné techniky může vést k<br />
chybné analýze, a také že pro získání komplexního pohledu je důležité použít kombinované<br />
optické techniky. Tato přednáška se proto zaměřuje na vizuální stránku, přičemž používá řadu<br />
mikrofotografií, které dokumentují autorovy rozsáhlé zkušenosti jak v přípravě povrchů, tak v<br />
používání technik optické mikroskopie.<br />
Adresa - httpstaffold.vscht.czktkwwwrootstaffkratkaBrno%202001.htm<br />
Praktické využití mikroskopie v potravinářství<br />
J. Krátká, M. Maryška * , M. Voldřich, F. Kvasnička, R. Ševčík, P. Skálová,<br />
M. Dušek<br />
Ústav konzervace potravin a technologie masa<br />
* Ústav skla a keramiky<br />
Abstract:<br />
3