11.10.2013 Views

Optické mikroskopy

Optické mikroskopy

Optické mikroskopy

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Z knížky<br />

Na principu mikroskopu jsou založeny<br />

Stereomikroskopie (prostorové zobrazování objektu, přístroj - stereomikroskop)<br />

Mikrofotografie (znázornění objektu pomocí fotografie,přístroje - fotokamera, zaostřovací<br />

zařízení, expoziční automat…)<br />

Mikrokinematografie (filmování pohyblivých obrázků)<br />

Mikrofotometrie (měření světelných intenzit, fotometr spojený s mikroskopem,<br />

fotonásobič,…)<br />

Inverzní m. (pozorování objektů zespodu, přístroj – inverzní mikroskop, objektiv má pod<br />

stolkem, kondensor nad ním )<br />

Mikromanipulace, mikrokultivace, m. za speciálních podmínek<br />

řada dalších………..<br />

Adresa – <strong>mikroskopy</strong>.cz<br />

Optická mikroskopie je základem mikrostrukturální analýzy už přes 100 let. Tvar a technika<br />

mikroskopu se během posledních 40 let změnily jen málo, přičemž k největšímu pokroku<br />

došlo v oblasti vícenásobných optických vrstev (multilayer coating) sloužících k redukci<br />

nežádoucích odrazů světla na povrchu skel. Co se ale opravdu změnilo, je přístup k přípravě<br />

povrchu pro mikrostrukturální analýzu. Ta dnes dosahuje celistvosti vzorku a povrchové<br />

planarity na úrovni, která dříve byla nedosažitelná. Pokud se povrchová planarita mezi fázemi<br />

složky pohybuje v rozsahu jednoho mikrometru (1µm), je možné plně využít interferenčních<br />

technik. Další dimenzi získává analýza vzorku v případě průsvitných materiálů připravených<br />

celistvě a zkoumaných na tmavém poli. Při přípravě drolivých materiálů pomocí drcení, které<br />

zamezuje obrušování povrchu, je možné optickou aktivitu zesílit pomocí polarizačních<br />

technik. Při pozorování přesného obrazu uhlíkových vláken můžeme pomocí potlačení barev<br />

určit jejich směrovou orientaci. Lze doložit, jak použití nesprávné techniky může vést k<br />

chybné analýze, a také že pro získání komplexního pohledu je důležité použít kombinované<br />

optické techniky. Tato přednáška se proto zaměřuje na vizuální stránku, přičemž používá řadu<br />

mikrofotografií, které dokumentují autorovy rozsáhlé zkušenosti jak v přípravě povrchů, tak v<br />

používání technik optické mikroskopie.<br />

Adresa - httpstaffold.vscht.czktkwwwrootstaffkratkaBrno%202001.htm<br />

Praktické využití mikroskopie v potravinářství<br />

J. Krátká, M. Maryška * , M. Voldřich, F. Kvasnička, R. Ševčík, P. Skálová,<br />

M. Dušek<br />

Ústav konzervace potravin a technologie masa<br />

* Ústav skla a keramiky<br />

Abstract:<br />

3

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!