Makinat dhe Proceset Teknike

ku k dhe n janë konstante karakteristike të
materialit.
Kjo shprehje është e njohur edhe si ligji i
Rittingerit për n=-2, (energjia e kërkuar
supozohet si proporcionale me sipërfaqen e
re të përftuar nga bluarja), ose si ligji i Kick
për n = -1, dhe se fundi si ligji i Bondit për
n=-3/2.
Bluarja kryhet si rregull mbi materiale të
thata ose me një përmbajtje lagështie të
mbetur mjaft te ulet, me qellim qe te
evitohen fenomenet e brumëzimit. Për
materialet e lagështa ose me një përmbajtje
të larte në vajra, bluarja duhet të kryhet në
temperaturë të ulët.
Në raste të ushqimeve si p.sh mishi, bluarja
në cdo rast çon në formimin e "brumit".
Pajisjet e bluarjes
Për te kryer bluarjen ekzistojnë tipe të
ndryshme makinerish që dallohen për
karakteristikat dhe dimensionet si të
materialit që do të bluhet, ashtu edhe të
produktit që dëshirojmë të përpunojmë.
Makinat dhe Proceset Teknike
Figure 5.3. Tipe të ndryshme makinerish
bluarse
MAKINAT THYERESE. Janë makina që
përgjithësisht përdoren për të kryer një
zvogëlim fillestar të përmasave. Kujtojmë
këtu mullinjtë me nofull që veprojnë
nëpërmjet presionit dhe shtypjes; mullinjtë
rrotullues janë formuar nga dy kone te
përmbysur, një i jashtëm i fiksuar dhe një i
dyte, i përmbysur karshi te parit, rrotullues:
koni fiks shërben si trup bluarës ne muret e
te cilit shtyhet materiali qe bluhet nga koni
rrotullues. Ne këtë mënyrë kemi një
kombinim te shtypjes me bluarjen mulliri
me cilindër te dhëmbëzuar, i përshtatshëm
72