Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS<br />
etilik në tulin e mollëve, që sidoqof<strong>të</strong> nuk duhet <strong>të</strong> tejkalojnë pragje <strong>të</strong> caktu-<br />
<br />
<br />
<br />
prag, vlerat e gazeve, e në veçanti O 2 , rriten (O 2 <br />
që mollët <strong>të</strong> nisin një frymëkëmbim aerobik <strong>të</strong> përshtatshëm, i cili ësh<strong>të</strong> në<br />
<br />
<br />
<br />
u induktuar mollëve kushte stresi (grumbullimi i metaboliteve: aldehide,<br />
alkoole), që mund <strong>të</strong> kontrollohen <strong>dhe</strong> menaxhohen në mënyra <strong>të</strong> ndryshme<br />
torike).<br />
11.3 <br />
Ësh<strong>të</strong> një teknologji që ndihmon në përmirësimin e mëtejshëm <strong>dhe</strong> transportin<br />
e frutave, duke vepruar mbi procesin natyror <strong>të</strong> pjekjes. Produkti e<br />
ruan cilësinë optimale e<strong>dhe</strong> kur mollët arrijnë në tezgat e dyqaneve.<br />
Me përdorimin e SmartFresh ësh<strong>të</strong> e mundur <strong>të</strong> garantohet me siguri<br />
<strong>të</strong> plo<strong>të</strong> një cilësi më e mirë <strong>dhe</strong> më konstante e mollëve, ashtu siç dëshirojnë<br />
e<strong>dhe</strong> konsumatorët përfundimtarë! SmartFresh i mbron mollët nga ndikimet<br />
e pafavorshme <strong>të</strong> etilenit duke bllokuar receptorët e kësaj substance. Në<br />
kë<strong>të</strong> mënyrë, etileni mund <strong>të</strong> veprojë <strong>dhe</strong> procesi i pjekjes vonohet shumë, jo<br />
ve<strong>të</strong>m gja<strong>të</strong> <strong>ruajtjes</strong> në dhomë frigoriferike, por e<strong>dhe</strong> në fazën e mëtejshme<br />
<strong>të</strong> <strong>ruajtjes</strong> në tezgë në zinxhirin e shpërndarjes. Smart-Fresh 1-MCP ësh<strong>të</strong><br />
zhvilluar për përdorim në brendësi <strong>të</strong> dhomave frigoriferike <strong>dhe</strong> shkakton<br />
një ndikim tampon mbi luhatjet e temperatures, ruan for<strong>të</strong>sinë e tulit gja<strong>të</strong><br />
vendosjes së vonuar në AK si <strong>dhe</strong> ruan cilësinë e<strong>dhe</strong> pas hapjes së dhomave<br />
me AK.<br />
<strong>Për</strong>dorimi:<br />
- vendoset aplikatori në një dhomë <strong>të</strong> papërshkueshme nga uji plot me<br />
fruta;<br />
lon<br />
ve<strong>të</strong>m pas 5 minutash: ndërkohë operatori mund <strong>të</strong> dalë <strong>dhe</strong> <strong>të</strong> mbyllë<br />
dhomën pa u ekspozuar;<br />
<br />
më parë.<br />
<br />
gjithnjë < 0,01 ppm.<br />
<br />
84
Change language