Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS<br />
<br />
thjesh<strong>të</strong> për t’u përcaktuar nga një fryt tek tjetri.<br />
<strong>Për</strong>dorimi i sensorëve <strong>të</strong><br />
<br />
sinjalit në sistemin e integruar me<br />
monitor (FIRM Sensor = Fluores-<br />
),<br />
ka mundësuar monitorimin në kohë<br />
reale <strong>të</strong> fazave <strong>të</strong> stresit <strong>të</strong> mollëve e<br />
<br />
<strong>të</strong> gazeve në funksion <strong>të</strong> momentit<br />
<strong>të</strong> stresit <strong>të</strong> zbuluar nga sensorët.<br />
Kuptohet se, grumbullimi i<br />
alkoolit në tulin e mollëve, që vjen<br />
si pasojë e induktimit <strong>të</strong> dukurive<br />
fermentuese, mund <strong>të</strong> rikthehet në<br />
vlera normale sa herë që një fazë<br />
stresi (fermentues) ndiqet nga një<br />
82
Change language